手打ち中華蕎麦 うめ鉢 ＠渋谷
手打ち中華蕎麦 うめ鉢に少し前に初訪問。
渋谷の道玄坂に12月4日にできた新店ですが、もともとばんからがあったところです。
ばんからはあまり客入りが良くなかったこともあって、
こちらにいつの間にか変わっていました。
店に入るとすぐに、高橋製粉なる製粉所の写真が飾ってありました。
浅草開花楼など製麺所はよく見ますが、製粉所？
製粉所の経営なのでしょうか？不明です。
さて、メニューはつけそば、肉つけそば、中華そば、肉そば、味付玉子だけととてもシンプル。
一番はじめに書いてある、つけそばをあつ盛で。
昼過ぎくらい半分くらいの客入りでした。
道玄坂の中腹で人通りもそこそこの場所なのですが、
思ったほど客入りがないか？ばんからもそうでしたが、意外と場所が良くないのかもしれません。
そのわりには結構時間がかかってでてきた、つけそばです。
料金850円で高いなあと思っていましたが、つけ汁には結構な具が入っています。
ねぎだけでなくみょうがが入ったり、薬味に工夫がなされていたり、
梅風味の背油が浮いていたり
五万とある豚骨魚介にアクセントを加えています。
ベースは本当に良くあるタイプなのですが、
この薬味でだいぶ変化がついている感じです。
麺は、製粉所をアピールしているものの私には大きな違いは分からず残念。
もっちりというよりつるつるとしたもので、大勝軒というよりは、大臣などに近い感じでしょうか？
全体的にはよくまとまった普通においしい店。
通いたいとは思わないけれど、また行ってもいいかなという感じでした。
手打ち中華蕎麦 うめ鉢
東京都渋谷区道玄坂2-28-2
11:00～21:00
年中無休
JRほか渋谷駅徒歩5分
渋谷の道玄坂に12月4日にできた新店ですが、もともとばんからがあったところです。
ばんからはあまり客入りが良くなかったこともあって、
こちらにいつの間にか変わっていました。
店に入るとすぐに、高橋製粉なる製粉所の写真が飾ってありました。
浅草開花楼など製麺所はよく見ますが、製粉所？
製粉所の経営なのでしょうか？不明です。
さて、メニューはつけそば、肉つけそば、中華そば、肉そば、味付玉子だけととてもシンプル。
一番はじめに書いてある、つけそばをあつ盛で。
昼過ぎくらい半分くらいの客入りでした。
道玄坂の中腹で人通りもそこそこの場所なのですが、
思ったほど客入りがないか？ばんからもそうでしたが、意外と場所が良くないのかもしれません。
そのわりには結構時間がかかってでてきた、つけそばです。
料金850円で高いなあと思っていましたが、つけ汁には結構な具が入っています。
ねぎだけでなくみょうがが入ったり、薬味に工夫がなされていたり、
梅風味の背油が浮いていたり
五万とある豚骨魚介にアクセントを加えています。
ベースは本当に良くあるタイプなのですが、
この薬味でだいぶ変化がついている感じです。
麺は、製粉所をアピールしているものの私には大きな違いは分からず残念。
もっちりというよりつるつるとしたもので、大勝軒というよりは、大臣などに近い感じでしょうか？
全体的にはよくまとまった普通においしい店。
通いたいとは思わないけれど、また行ってもいいかなという感じでした。
手打ち中華蕎麦 うめ鉢
東京都渋谷区道玄坂2-28-2
11:00～21:00
年中無休
JRほか渋谷駅徒歩5分
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支那そば きび 品川店 ＠品川
品川の麺達七人衆、品達にある、「きび」の品川店。
そこで、鶏白湯ラーメンを。
品川にセミナーを聞きに行く前に立ち寄りました。
品達に行くととにかく迷う。
その後のスケジュールによっては、ちょっとなんつッ亭は迷うし、せたが屋は混んでいるし・・・。
ということですぐに座れて、においがきつくない系ということで、
きびにしました。
何気に前回の品川エリアでのラーメンもきびだった模様。
今回は初の鶏白湯ラーメン。
鶏白湯ラーメンと言えば、個人的にはまる玉なのですがはたしてどうだろう？
鶏のスープはしみじみおいしいという感じだし、身体にも良いと思われるので結構好き。
白湯でも、清湯でもいいけど、白湯のほうが鶏のうまみを全体的に味わえる気分がしていいかも。
ちょっと時間がかかり、15分弱で出てきたのがこちら。
なかなかおいしそうなビジュアルのきびの鶏白湯ラーメン。
チャーシューが豚ではなく、鶏なのが特徴的。
おおぶりのメンマも目をひきます。
スープは鶏のうまみがしっかりと出ていてなかなか。
まる玉となかなか良い勝負をしそうな感じで旨い。
塩分もちょうど良くて、心地よいうまみです。
麺は、まる玉に比べると少し太いもの。
中太まではいかないものの、少し太めの細麺という感じでしょうか？
鶏白湯なのでそれでもスープが絡んで違和感はありません。
むしろ良く合っていたと思います。
個人的にチャーシューは鶏より豚が好きかも。
品目増えるし（笑）
とは言え全体的にはかなり満足できる一杯でした。
鶏白湯好きなら是非試してもらいたい一杯です。
一緒に頼んだ卵かけご飯が、ラーメンほぼ食べ終わりで出てきたのは減点ですが・・・・。
支那そば きび 品川店
東京都港区高輪3-26-20 品達内
11:00～23:00
年中無休
JRほか品川駅徒歩3分
そこで、鶏白湯ラーメンを。
品川にセミナーを聞きに行く前に立ち寄りました。
品達に行くととにかく迷う。
その後のスケジュールによっては、ちょっとなんつッ亭は迷うし、せたが屋は混んでいるし・・・。
ということですぐに座れて、においがきつくない系ということで、
きびにしました。
何気に前回の品川エリアでのラーメンもきびだった模様。
今回は初の鶏白湯ラーメン。
鶏白湯ラーメンと言えば、個人的にはまる玉なのですがはたしてどうだろう？
鶏のスープはしみじみおいしいという感じだし、身体にも良いと思われるので結構好き。
白湯でも、清湯でもいいけど、白湯のほうが鶏のうまみを全体的に味わえる気分がしていいかも。
ちょっと時間がかかり、15分弱で出てきたのがこちら。
なかなかおいしそうなビジュアルのきびの鶏白湯ラーメン。
チャーシューが豚ではなく、鶏なのが特徴的。
おおぶりのメンマも目をひきます。
スープは鶏のうまみがしっかりと出ていてなかなか。
まる玉となかなか良い勝負をしそうな感じで旨い。
塩分もちょうど良くて、心地よいうまみです。
麺は、まる玉に比べると少し太いもの。
中太まではいかないものの、少し太めの細麺という感じでしょうか？
鶏白湯なのでそれでもスープが絡んで違和感はありません。
むしろ良く合っていたと思います。
個人的にチャーシューは鶏より豚が好きかも。
品目増えるし（笑）
とは言え全体的にはかなり満足できる一杯でした。
鶏白湯好きなら是非試してもらいたい一杯です。
一緒に頼んだ卵かけご飯が、ラーメンほぼ食べ終わりで出てきたのは減点ですが・・・・。
支那そば きび 品川店
東京都港区高輪3-26-20 品達内
11:00～23:00
年中無休
JRほか品川駅徒歩3分
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上野 戸みら伊本舗 ＠御徒町・上野
上野 戸みら伊本舗 に初訪問。
飲んだ帰りに。。午前4時くらいに・・・。
基本的に飲んだ後はラーメンに失礼だと思ってラーメンを食べないのですが
この日はなぜか勢いに乗って一緒に飲んだ方々と・・。
場所は上野御徒町駅の近く。
上野駅からだとちょっと歩くかな。
御徒町駅のほうが近いはずです。
初訪問で予備知識もなかったので一番人気っぽい
特製 豚骨魚介らぁめん に。
たぶん5分くらいでラーメン登場。
見た目なかなかおいしそう。
オーソドックスな豚骨魚介という感じでしょうか？
食べてもやはりオーソドックスな豚骨魚介。
豚骨魚介はここ数年で一気に市民権を獲得した感がありますが
ときどきおお外れの店がありますが
ここはそんなことなくなかなかの味。
酔っていたので詳細は覚えていませんが（汗）
濃厚な豚骨と魚介のダブルスープはなかなか楽しむことができました。
チャーシューもやわらかくなかなか。
麺もぷりっとした食感で結構好みです。
最近のラーメンの好かれている部分を集めたようなものなので
ものめずらしさはないものの無難においしいラーメンという感じでしょうか？
近くにあったら結構通うかもという感じです。
朝方まで空いているというのはうれしいですが、
この濃度のラーメンは飲んだ後にはちょっときついかも・・・。
上野 戸みら伊 本舗
東京都台東区上野4-5-9
11:00～16:30/18:00～6:00
月11:00～16:30/18:00～23:45
土日祝は通し営業
スープ終了時閉店
年中無休
JRほか上野駅徒歩6分
JR御徒町駅徒歩3分
上野御徒町駅徒歩2分
飲んだ帰りに。。午前4時くらいに・・・。
基本的に飲んだ後はラーメンに失礼だと思ってラーメンを食べないのですが
この日はなぜか勢いに乗って一緒に飲んだ方々と・・。
場所は上野御徒町駅の近く。
上野駅からだとちょっと歩くかな。
御徒町駅のほうが近いはずです。
初訪問で予備知識もなかったので一番人気っぽい
特製 豚骨魚介らぁめん に。
たぶん5分くらいでラーメン登場。
見た目なかなかおいしそう。
オーソドックスな豚骨魚介という感じでしょうか？
食べてもやはりオーソドックスな豚骨魚介。
豚骨魚介はここ数年で一気に市民権を獲得した感がありますが
ときどきおお外れの店がありますが
ここはそんなことなくなかなかの味。
酔っていたので詳細は覚えていませんが（汗）
濃厚な豚骨と魚介のダブルスープはなかなか楽しむことができました。
チャーシューもやわらかくなかなか。
麺もぷりっとした食感で結構好みです。
最近のラーメンの好かれている部分を集めたようなものなので
ものめずらしさはないものの無難においしいラーメンという感じでしょうか？
近くにあったら結構通うかもという感じです。
朝方まで空いているというのはうれしいですが、
この濃度のラーメンは飲んだ後にはちょっときついかも・・・。
上野 戸みら伊 本舗
東京都台東区上野4-5-9
11:00～16:30/18:00～6:00
月11:00～16:30/18:00～23:45
土日祝は通し営業
スープ終了時閉店
年中無休
JRほか上野駅徒歩6分
JR御徒町駅徒歩3分
上野御徒町駅徒歩2分
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