ティーヌン 渋谷店 ＠渋谷
ティーヌン渋谷店に久々に行きました。
ちょっと二日酔いぎみだったので、二日酔いにはティーヌンということで。
いつもどおりにトムヤムラーメン。
トムヤムクンのスープに、ラーメンを入れたものですが、いつもどおりうまいです。
ラーメンの中ではアウトローな部類かもしれませんがうまきゃあいいって話です。
今日は、チャーシューが妙に厚切りでこれもうまかった。
肉汁とトムヤムクンスープのハーモニーがすばらしいです。
そして忘れてはならないのがパクチー。
苦手な人が多いかもしれませんが、辛いスープとよくあい、口直しにぴったりです。
食べ終わると、すっかり二日酔いもとんでました。
恐るべしティーヌン。
ティーヌン 渋谷店
そのほかのティーヌン渋谷店情報
http://yaplog.jp/445/archive/321
- コカ タイラーメン トムヤムクン味 10袋セット
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- アジアンライフ
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麺屋武蔵武骨外伝 ＠渋谷
麺屋武蔵武骨外伝 に行きました。12/4オープンとのこと。
麺屋武蔵武骨は、上野にある、武蔵のコンセプト店です。
いかすみを大胆に使ったスープが印象的でしたが、
こちらは、つけそばを全面に押し出した店。
一番はじめに書いてあるメニューも「味玉つけそば」でした。
麺屋武蔵武骨外伝の良いところは、並・中・大がすべて金額一緒。
「屯ちん」か！？
と突っ込み入れたくなるかんじ。
麺屋武蔵武骨は、渋谷マークシティ、京王井の頭線の渋谷駅西口近く。
かつやの路地を入ったところにあります。
立地的にはぜんぜん目立ちません。
そのせいか、１４時ころ行きましたが、ガラガラです。。
初めてだったので、一番最初にのっている
「味玉つけそば 中盛 800円」を。
出てくるまでに10分以上。
結構待ちました。
出てきてすぐに感じるのは、スープから薫る魚の香り。
かなり強烈。
麺は、つるつるしている中太麺。
ちょっと黄色みがかってるかな。
スープはかなり強烈な香りながら
食べてみるとそんなに魚を感じない。
とにかく甘い。
個人的にはちょっと苦手・・・。
麺はかなり腰がつよく噛みごたえがある。
つけめんの麺には珍しいかな。
味付け卵は、冬なのでまんなかが超冷たい。
これはしかたないか・・・。
ということで、麺屋武蔵武骨外伝ですが個人的には今回はちょっと苦手でした。
甘めのスープが好きな人には良いと思います。
かけそばもあったので、今度はかけそば行ってみます。
麺屋武蔵武骨外伝
JR渋谷駅徒歩5分
京王井の頭線渋谷駅徒歩2分
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らーめん工房 胡山 ＠赤羽・赤羽岩淵
胡山は今、私の中でもっとも味噌ラーメンがアツイ店の一店です。
胡山は、赤羽から歩いて5分くらい。赤羽岩淵から歩いて2分くらいのところにあります。
北本通り沿いで結構マニアックなところにあり、
都心中心にまわっているラーメンマニアの人もなかなか来ないようです。
胡山の店主は横浜の大勝軒で働いていたそうですが、
大勝軒とはなったく異なったテイストのラーメンを出しています。
一番人気は私も相方も大好きな味噌ラーメン。
赤味噌を使ったラーメンですが、
味噌そのものがおいしくてこれが出汁とあわさるとめっちゃうまいです。
赤味噌が苦手な人はだめかもしれませんが
東海地方出身の私にはこの味はたまりません！
たぶん、味噌煮込みうどんが好きなひとはたまらないと思います。
この赤味噌のラーメンに白髪ねぎと菜の花が添えられ、
見た目もとてもきれいです。
サイドメニューの麦とろごはんもおいしいです。
まあ、ともかくお近くの方は是非一度食べてみてください。
らーめん工房 胡山
東京都北区赤羽2-65-11
JR赤羽駅徒歩5分 東京メトロ南北線赤羽岩淵駅徒歩2分
らーめん工房 胡山 のその他の情報
http://blog.livedoor.jp/saito1972329/archives/18748582.html
http://blog.goo.ne.jp/momonga_tomo/e/a8ee7ec05afd8fd91966964b7dc0fd80
http://sakurafarm.happy.nu/item_1211.html
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