熊本ラーメン ひごもんず 品川店 ＠品川
熊本ラーメン ひごもんず 品川店 ＠品達 に行きました。
ひごもんずは、西荻窪が本店。
西荻窪って意外とおいしい店多いですよね。
ひごもんずは、昔何度か武蔵小金井店に行っていました。
今回、品川の品達には、じつはなんつっ亭 に行こうかな？と思っていたのですが、予想通り混んでいたのでひごもんずに心変わりしました。
熊本ラーメンが二軒ならぶってのもつらいもんがありますよね。
ひごもんずって、都内の熊本ラーメンでは、屈指の実力を持っていると思うんですが、どうしてもネームバリューもあってなんつっ亭 と比べると分が悪い。
ひごもんずは、桂花 の出身です。
桂花と言えば、いまや熊本ラーメンを首都圏に広げた店として有名ですが、私も大学時代毎週のように通っていました。
その出身で、さらにレベルを高めているというひごもんずをいつか食べたいとずっと思っていたわけで、そんな想いが数年前武蔵小金井で叶いました。
ひごもんずは、桂花 に比べるとより洗練された味。
なんつっ亭が武骨なワイルドな印象の熊本ラーメンだとすると、こちらはそれをより洗練させ繊細にした感じ。
良くも悪くもひごもんずの方が上品な印象。
この二軒は気分と体調で使い分けるのが良いのでは？と思う。
この日は、特製ラーメン。
さまざまな具がのるが、やはりキャベツと角煮（桂花的にはターロー）の取り合わせは妙。
こってりとあっさりの共演。かつ、とろとろとしゃっきりの共存。
うまい。
スープは先述したように、わりとすっきりした豚骨スープ。
麺がスープをよく持ち上げるので特に物足りないこともない。
やはりレベルは高い。
なんつっ亭に負けずがんばれ！ひごもんず。
熊本ラーメン ひごもんず 品川店 ＠品達
東京都港区高輪3-26-20
営業時間11:00～23:00
アクセス：JR/京急品川駅徒歩5分
そのほかの 熊本ラーメン ひごもんず 品川店 情報
http://zero-lamen.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/vol47__2c33.html
http://mitsutry.blog.ocn.ne.jp/gourmet/2006/12/post_2875.html
http://fudo.at.webry.info/200506/article_23.html
http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-363.html
http://blog.so-net.ne.jp/hiromi/2004-12-28
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二代目 海老そば けいすけ ＠高田馬場
二代目 海老そば けいすけ ＠高田馬場 に行きました。
実は、高田馬場にて俺の空 とはしご。
ちょっときついかな？と思ったけれど、
これで美味く感じたらそうとう美味い。
美味く感じなかったらもう一回来ようと、
自分自身を変に納得させて行きました。
はしごは本当に久々かも。
二代目 海老そば けいすけ ということは初代は？ということになりますが、
初代 けいすけ は黒みそラーメンで有名な本郷三丁目の店。
こちらもかなりの人気のようです。
また、三代目 けいすけ が立川のラーメンスクエアにトマトラーメンなどを目玉としてオープンしているらしいです。
さて、二代目 海老そば けいすけ ですが高田馬場駅から早稲田方面に向かって少ししたらあります。
通り沿いではありますがちょっと見つけにくいかも。
二代目 海老そば けいすけ で一番驚くのが器。
こんな丼でラーメンが出てくるのなんて見たことありません。
球体の斜め上の部分をくりぬいたような形。
でも、冷めにくくていいかも。
あと、巨大なレンゲにも驚かされる。
ひとすくいで、ちょっと小さいお椀くらいあるんじゃないか？という代物。
さて、肝心のラーメンは二代目 海老そば けいすけ という名前の通り、
ラーメンは海老の出汁が聞いたもの。
白醤油を基本としたタレが使われている。
すっきりしながらも日本人が好きな味だと思う。
この日二杯目でもすんなり腹におさまり、
うまみが伝わってくる・・・・。幸せな気分になる。
具は、デフォルトで海老ワンタンが入る。
海老のぷりぷり感と味わいが出ていて面白い。
縁家の海老を貴重としたラーメンとは似たようでありながら違うようでもある。
こちらのほうが繊細な感じか。
とは言え、やはり二杯目はきつかった。
美味いことは間違いないので次は空腹で行ってみたいと思う。
が、ああ、高田馬場の駅前に武蔵の新コンセプト店できちゃってんじゃん・・・。
二代目 海老そば けいすけ
新宿区高田馬場2-14-311:00～23:30
無休
JRほか高田馬場駅徒歩5分
そのほかの二代目 海老そば けいすけ情報
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俺の空 ＠高田馬場
俺の空＠高田馬場にようやく行くことができました。
俺の空は、テレビ番組の人気ランキングで１位になって、
それ以来すごい行列だったためどうも行くことができず・・・。
以前、湯島の大喜もそうでしたが、テレビの力ってすごいんですが、
結構次の年にランクが下がると行列ってなくなるんですよね。
俺の空もそうで、
１２時過ぎに行きましたが空席があり、すぐ座れました。
豚玉を注文。はやっ、すぐ出てきました。
それだけ細い麺を使ってるってことですかね？
スープは魚介と豚のダブルスープ。
ですが、決して青葉インスパイアとかではありません。
どっちもかなり強めですが、若干魚介が勝ってるかな？
ただ、俺の空の特徴かもしれませんが、豚肉（煮豚か？）が具と言うよりはスープの一部となっていること。
そのため、スープを飲みながら豚肉の味わいがかなりしてきます。
これに、しゃっきりした細い麺があわさると絶妙なバランスをかもし出すのです。
さすが俺の空。
若干量が少ないのは残念ですが、さすが１位になるだけのことはありますね。
まあ、好き嫌いは出そうな感じはありますが、おもしろいと思います。
俺の空
東京都新宿区高田馬場4-2-31
11:00～18:00
年中無休
JR高田馬場駅徒歩３分
そのほかの俺の空情報
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