手打らーめん満月 ＠赤羽
手打らーめん満月は、私の夏の定番です。
それはこのざるらーめん。
つけ麺とはちょっと違って、つけ麺のつけダレというよりはざるそばのような返しのようなタレにつけて食べるタイプ。
味噌と醤油が選べますが、
キリっとしたつけダレの味と麺の旨みがストレートに味わえる醤油がお奨め。
麺は手打ち麺でやや平打ちの縮れ麺。
これが冷水で締められていて冷たくてうまい。
つけダレとの相性も抜群。
また、上に乗っているちょっとピリ辛にあえられたねぎがいいアクセントになっています。
ざるらーめん以外にもスタミナらーめんや白味噌らーめん、角煮らーめんも人気です。
餃子も特性の味噌ダレがうまいです。
地元に愛される満月は赤羽人のほっとできる店です。
手打ラーメン満月
営業時間 11:30～20:00・15:00～17:00
定休日 月曜日
アクセス JR赤羽駅徒歩5分
- ざるうどんセット
- ￥2,257
- 新潟魚沼
- ざるシリーズ詰合 25食 [夏季限定商品]
- ￥5,250
- 宮きしめん
- ざるどうふ
- ￥347
- 草津温泉 きくや
味噌一 常盤台店 ＠中板橋
味噌一 常盤台店 にまた行きました。
うちから車で一番行きやすいラーメン屋かも。
味噌ラーメン好きにはたまらない店。
野菜も多くのっているの野菜不足解消にもうれしく元気になるラーメン。
味噌ダレにこだわっており、出汁の味というよりは味噌の味を味わうラーメン。
濃厚な味噌スープに負けない麺と、
野菜類やコーンなどの具がたっぷり。
カンパ（20円～）でとれる、メンマと味付け玉子もうれしい。
濃厚な味噌味なので食べると汗だくではありますが、
逆に夏には夏ばて解消に良いかもしれません。
味噌一 常盤台店
東京都板橋区常盤台1-60-2 林ビル1F
24時間営業
中板橋駅徒歩5分
- 噂のラーメン〈2007〉―喰いつくせ400杯 首都圏版(東京・神奈川・埼玉・千葉)
- ￥800
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- 石神秀幸極うまラーメン―東京23区/東京西部/神奈川/埼玉/千葉 (2006-2007) (双葉社スーパームック)/石神 秀幸
- ￥880
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池袋 四川飯店 ＠池袋
池袋四川飯店で坦々麺を食べました。
いつものラーメンと趣が違います。
高級店。
四川飯店は、あの有名な陳建一さんのお店。
麻婆豆腐もめちゃうまです。
で、四川料理の店なので坦々麺も有名とのことでランチに行ってみました。
四川料理の本場の坦々麺は汁なしだそうですが、日本風にアレンジされた汁ありのもの。
ゴマのジャンが非常に濃厚なもので旨みがたっぷり。
辛さはほどほどという感じでした。
はしご や亜寿加 などと違って、ラーメンというよりもやはり中華料理という感じ。
麺がちょっとやわくて頼りない感じでしたが、中華料理（四川料理）だから・・・って思うとなんとなく納得。
ラーメンっていうものは日本料理なんだなあと改めて実感した四川飯店でした。
四川料理 池袋 四川飯店
東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武14F
11:00～23:00/日祝11:00～22:00定休日：スパイス定休日に準じる
ＪＲほか池袋駅徒歩3分
- 神戸坦々麺
- ￥4,095
- イオスウェブショップ
- 坦々麺 2人前
- ￥998
- ニイハオ本舗 ヤフー店
- 錦城の汁無坦々麺（6食入り）
- ￥3,780
- 錦城 Yahoo!店
