AFURI（阿夫利） ＠恵比寿
AFURI（阿夫利）に行きました。
何年ぶりだろう・・・。
昔はよく仕事上の外出があったのですが、最近はめっきりなので
（というか仕事ではまったくの役立たずというかデメリッターと悪評高いので）
恵比寿にもかなり来ていませんでした。
この日はとある用事で恵比寿へ。
半分仕事のつもりでしたが、そこはへたれ君の面目躍如。
まったく仕事には使えませんでした。トホホ。
そんなヘタレリーマンになり下がっている自分ではありますが、
ラーメンはきっちりとおさえています。
会社でも、「○○になんか美味いラーメン屋ありませんか？」という質問だけは未だによく受けますｗ
そんなわけで、恵比寿AFURI（阿夫利）へ。
かなり最近は暑くなってきているので、つけ麺にしようと思っていました。
するとAFURI（阿夫利）の初夏限定つけ麺が。
「鶏とホタテの塩つけ麺」
だそうです。
タイミングが良かったのか悪かったのか、
自分の前に結構一気に人が入ったため、2ロット待ち。
15分以上の待ちとなりました。
そして出てきたのがこちら。
つけだれの器が小さいのはAFURI（阿夫利）の特徴。
ここから、なんとも言えないいい香りが漂っています。
季節限定というだけあってなんとなく初夏を感じさせる香りというか・・・。
ホタテの香りでしょうか？とにかくうまそうな香りです。
そして麺。
こちらの上には、鶏のほか筍などものっていて季節感があります。
旬のものということはその時一番おいしいもののはずなので、より期待できます。
麺をつけだれにつけて一口すすると。
うまい。
塩のつけめんはどうしてもインパクトに欠けて、残念なものが多いのですが、
これはまったくそんなことありません。
鶏の味とともに、予想以上にホタテが強い。
これは干したものでしょうか？鶏以上にこっちのほうが強いんじゃないかと思うくらい。
これに平打ち麺がからまっていい感じです。
あっという間に食べ終わってしまいました。
麺が結構きっちり冷やされているため、
つけだれも冷えてしまうのは残念。
やはりあったかいときが一番うまかったかも。
普通のつけ麺は、冷盛りと温盛りを聞かれるのですが、
こちらの鶏とホタテの塩つけ麺は聞かれませんでしたの冷盛りだけなのかも。
麺を食べ終えて最後はスープ割。
こちらは鶏中心のスープなのか、ホタテの味は若干薄れましたが、
それでもやはりうまい。
あったかさも取り戻して、その分より香りも戻ってきました。
味だけでなく、香りでも味わえるラーメンというかつけ麺は意外と珍しいと思います。
AFURI（阿夫利）さすがでした。
恵比寿に行った時は（次はいつ？）また行きたいと思います。
AFURI（阿夫利）
東京都渋谷区恵比寿1-1-7
JRほか渋谷駅徒歩5分
水曜定休
11:00～翌4:00
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喰麺と酒肴 框堂 渋谷店 ＠渋谷
框堂は新しく渋谷にできたラーメン屋。というかラーメンダイニング。
ここは昔もダイニングみたいな飲み屋でした。
1回グループのメンバー男5人くらいで来たことがあります。
それと経営母体が一緒かどうかはわかりませんが、框堂の本店は中目黒にあるようです。
経営はウィルインターナショナルというところみたいです。
夜は、つまみや酒＋ラーメンというスタイルで昼は別メニューのようです。
海7:山3とか海4:山6とつけ麺などがあるようです。
ということで、この日は海4:山6に。
海は魚介系、山は動物系とか野菜系のよう。
出てきたラーメンがこちらです。
ビジュアルはちょっと・・・・。
肉は非常にうまそう。あぶられてジューシーなのが伝わります。
が、野菜が生っぽくて盛りがきれいでないです。
同じような盛り方だと二郎系を思い出しますが、そちらは結構絵になりますからね・・・・。
うずらもなんとなく。あと、きくらげは美しくないので。。
なんか中華料理をラーメンに乗せた感じでちょっとがっくりきました。
が、問題は味です。
食べようとしたときにまず気になるのがもやしが青くさい。
もやしは単独だと結構くせがありますが、それが思いっきり出てしまっている。
これは生っぽいからか？？
スープは豚骨ベース＋魚介といった感じですが、あまり魚介は感じません。
海2:山8くらいじゃないかな？
しょうがが結構効いている印象だが、やはり少し臭みが気になる。
とはいえ、ラーメンダイニングと考えれば無難かな・・・。
途中隣の客がたばこを吸い始め、しかもそれが思いっきりかかってきたので後半は味などわからず。
昼も禁煙ではないのは味へのこだわりはたいしてなしととらえてしまうのは自分だけでしょうか・・・。
まあ、無難と言えば無難なのですずらん が混んでるときはありと言えばありかな。
框堂 渋谷店
東京都渋谷区渋谷3-10-19 渋谷MJ-IIビル1F
月～金 … 11:30～23:30（L.O. 23:00） （ランチタイム 11:30～17:00 ※スープ売り切れ次第終了）
土 ……… 17:00～23:00（L.O. 22:00）
日・祝 … 定休日
JRほか渋谷駅徒歩7分
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郷土料理 天龍 ＠那覇
沖縄旅行の帰りの那覇空港。
飛行機まで少し時間があったので、もう1杯最後に沖縄そばが食べたくなりました。
空港で食べる沖縄そばなど、別においしくないであろうことはわかっていたのですが、
名残惜しさと、1杯しか食べていないという後悔から、どこであろうともう1杯食べようと思いました。
それがこちら、郷土料理 天龍。
店内は芸能人のサインだらけです。
沖縄が名残惜しい芸能人がやはり最後に立ち寄るのでしょうか？
閉店間際でしたが店内も大盛況でした。
沖縄そばと一言に行っても、ソーキそばや三枚肉ののったもの、ティビチがのったものなどいろいろありますが、ちょっと邪道かもしれませんが、中味そばにしてみました。
沖縄の公設市場の食堂に「中味汁」というメニューがあったので気になっていたのですが、
沖縄では結構中味（ちなみにモツのこと）を食べるんでしょか？
ミミガーなどのように豚のいろいろなところを余すところなく食べますのできっと内臓も大事に食べたるんでしょう・
というわけで、そんな中味そば登場です。
ぶっちゃけグロいです。
モツ煮込みは、濃い色の汁でもつが隠れているからまだいいですが、
これは思いっきり内臓の形が見えています。
スープはこどら に比べてだいぶ濃い目。
中味のせいか、ないちゃーに合わせているのか？
香りとしてはしょうがの香りが強めです。あとシイタケ。
これは内臓の臭み消しだと思われます。
味もこの味が結構勝っていて、出汁の味よりは上の中味の味がやや強め。
と言ってもクセがなくてこれがうまい。
しかも超やわらかい。
また、中味が適度な脂をスープに加えて、動物、魚介のスープにシイタケ、しょうがそして中味の味が加わってうまいです。
沖縄そばの純粋な味はたぶん味わえていませんが、これはこれでいいと思います。
ひとつの食としては。
最後にコーレーグースを少し入れて味の変化を楽しんで終了。
これが沖縄最後の食事となりました。
今回は、食べれなかったものもまだまだありましたし、行けなかったところも多かったので、次はもう少し時間に余裕を持っていきたいと思います。
なお、会社関係の皆様、本当にこの時期に休んですいません。
この休暇分1週間くらいでお釣りが来るくらいにお返しします。
郷土料理 天龍
沖縄空港内。
9:00～21:00
年中無休
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