久しぶりにミニ酵母山食

やっと台風１号が発生したらしい。

今日も午後に雷と短時間に大粒の雨。

まだ７月が始まったばかりなのにこんなに暑くて長い夏になりそう

こんなに暑いのに焼くのかと思いながら

先週焼けなかった酵母種でミニ山食。

いつもの大きな山食の生地を半分に分けて焼きました

　　　

気温が高いので発酵し過ぎないように気をつけて。

可愛く焼けました。

今回使用の型はこれ

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元種は佐原先生の作り方で

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ベーグルの表裏＆断水中

一昨日の朝、味噌汁を作ろうと思ったら水が・・・・で・な・い

１０日ほど前にもあったけど前触れだったのかも。。。

我が家は井戸水でポンプで汲み上げているのですが

ポンプが壊れたのか？ジェットという水を汲み上げるところが壊れたのか？

どちらにしても２５年も経つので壊れてもおかしくない。

なんともしかたがなく、とにかくポンプとジェットを交換することになった。

業者に頼んでも直ぐに直してくれないし、高く掛かるというので

旦那が自分でやると言い出した。

部品は直ぐに着たけど生憎の雨で作業が出来ず。

まだ今日もお隣さんから貰い水。

旦那はバケツで私は空のペットボトルを持って水運び。

生活用水って普段は何気なく蛇口をひねってるけどいざ、出なくなると

ほんと困るもんだなと実感。

特にトイレの水って結構使うんですよね。

台所は節約しようと思えば結構節水できるけどね。

というわけでパン焼きはしばしお休み

先日焼いたベーグルの表裏見ながら我慢

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