フジツボに嫉妬するコギ

　
　
キンちゃん念願のフジツボ





殻から出すとこんな感じ




蟹と海老と雲丹をたして3で割ったような味・・・珍味です。




フジツボの殻を割ったり味わったりするのに忙しい飼い主たち。
無視され続けてムッとしている笑。
楽は長時間でも真摯な姿勢で待ってます。







キャベツのアミ炒め



キャベツとエリンギは太さをそろえて。
オキアミの塩漬け（手前のピンク）を炒めて香りをだして
ローストガーリック、エリンギ、キャベツ。

白ワイン、塩胡椒、カレーパウダー、微量のナンプラーで調味。

アミはいい味だしてくれます。　濃くしてパスタをからめても美味。

梨の酢の物



デザートとしては出来が悪い梨でも、酢の物にすると甘くて爽やか。
軽く塩をふって放置した後に水気を切ります、搾るのはNG。
お口直しに向いてます。



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何かを貰うとき 楽はまぶしそうに目を細めてうっとりした表情。





一方、笑は瞬きもせず無表情になります。
ホームセンターにたくさん並べてある作り物みたい。







今日もふたりは元気です。



↑樹木と芝生の境目あたりに 豆粒のようならっくんが浮かんでます






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浮遊コーギー

　
　


遊びつかれた笑。　もちろん、楽も爆睡中です。





手前どものコーギーたちが同時に宙に浮く瞬間を やっと捉えることができました！






前日は飼い主が浮いてました！！



さすが支部長、会員より常に一歩リードしています。






新入りに鍛えられた楽は こんな避け方もできるように。




バトルごっこ（唸り付）が激しくても
それ以外の時間はすごく仲よしなので問題ないとは思うのですが・・・。

放っておく⇔止める の匙加減は手探りです。

「じゃれ合い」という名の闘いは、屋外でも見られるようになりました。


え？！あの楽ちゃんが。。。。。と驚かれる日も近いかもしれません。









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刺盛りでフルーツ春巻

揚げ春巻を作る前提で 刺身8点盛を求めました。
そのうちの数点を具にします。



　一つ目　海老＋巨峰＋イタリアンパセリ

　二つ目　刺身用タコとイカ＋トマト＋バジル

　三つ目　刺身用タイと太刀魚＋桃

それぞれに味付けは変えてあって、魚介とフルーツとのバランスもなかなかいいと思います。

揚げる直前に、皮を水で戻して巻きます。
フルーツの水気が染み出すと油が跳ねるので 高温でサッと。
お刺身用なら多少レアでも安心です。



外パリパリで 中はトロトロフルーティー。　レモンや塩、酢醤油などで。





春巻に使ったトマトの中身は お刺身のタレに。



細かく切ったミントを添えて、濃口醤油を同量注ぎます。
脂っぽい魚でも白身でもＯＫ。
カツオのたたきに使ってもキレイでしょうね、ガラスのお皿で。



ナスとキュウリのピスタチオ和え



ナスは湯通しした後、重しをして水切り。
キュウリは塩もみ。
ピスタチオはレンジにかけて すり鉢であたった後、醤油や牛乳などで調えます。

殻が除いてあるロースト前のピスタチオは冷凍庫にあると便利です。
お菓子やパン、料理やおつまみに重宝しています。



ぷち畑は雨から復活し、生き生きしています！　もちろん雑草も・・・










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