ダイエット7年204日目

48.1

47.5

朝；自家製豆乳ヨーグルト、自家製グラノーラ、チアシード、カシス、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン、全粒粉のパンケーキ（あんバター、メープルバター、チョコスプレッド）、自家製酵母のスコーン（抹茶ホワイトチョコ餡バター、ココアオレンジ＆チョコスプレッド）

　全粒粉のパンケーキは前に焼いて冷凍していたもの。

　チョコスプレッドはわが愛するポーランドのE.Wedelのもの(*‘ω‘ *)

昼；外ランチ

　平日に外ランチするのは、私には非常に珍しい事ですね～。仕事・旅行以外では10年に１回あるかどうか(≧▽≦)

　スウェーデンの昔ながらの料理・塩漬けした豚肉。

　付け合わせはマッシュした根菜類。グリーンピースともちろんソース（白いやつ）。

　豚肉を一口とマッシュした根菜類を２口ぐらいあげた。

　お菓子の日なので、パン盛り盛りで行かせてもらいます！（パン3切れ、ガーリックトースト２切れ、スウェーデンの堅パン１切れ）

　バターはホイップバター。

　このパスタ5分の１ほどもらった。イタリアのソーセージを使ったパスタとのこと。

　パンが美味しいので、もう一切れ追加で。

　

　このレストランはまだましなほうだけど、外食との闘いは塩だからね～。

　食べてる最中に慣れない塩分ですでに唇がしわしわしてきた！

　食後のコーヒー。

　ランチ終了。

　オフィスに戻って来て・・

昼：ヤクルト、プルーン

　続いて・・

おやつ；虎屋の京都限定ミニ羊羹

　黒豆黄粉と白味噌

　やっぱり美味しいわぁ～。味噌の若干の塩気がいいね。

おやつ；福岡県みやま市の羊羹

　虎屋とは全く違って素朴で美味しい(*^^*)

おやつ；ドイツ系スーパーLidlで買ったフランスのサブレ

　サクサクと美味しい。そしてスウェーデンでは珍しく個包装になってるところが食べやすい。（５枚ずつだけど）

夜；チキン入り味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、切り干し大根の煮物、ニンジンの糠漬け、オクラ納豆

おやつ；自家製酵母のクロワッサン１個とアップルシナモンロール１個

おやつ；自家製酵母のスコーン２種４個＋ジャム

　リンゴとシナモンのジャム

　ルバーブのジャム

おやつ；自家製酵母のスコーン２種４個

　デジャブじゃなくて４個追加。今日は粉もんが美味しい日だな。

　マーマレード（市販）。

　チョコスプレッド（市販）。

おやつ：チョコがけコーンスナック、わさびピーナッツ

食後；ココア

　御馳走様～(*´ω`*)

　今日の粉もん、美味しかったなぁ～。

ダイエット7年203日目

48.3

47.8

　昨夜は鼻が詰まって寝にくかったけど、今朝は結構回復した感じ～！

朝；自家製豆乳ヨーグルト、自家製グラノーラ、チアシード、カシス、バナナ、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン

間食；紫芋（アメリカ産）

昼；キノコソースのオムレツ（倍量）、ヤンソン氏の誘惑という名のポテトとアンチョビのグラタン、かぼちゃ、ブロッコリー、インゲン、人参グラッセ、チキン、ヤクルト、プルーン

　イースターの残り料理を食べ始めて２週目。

　消費が追い付かないので今日はオムレツを倍量食べる！

　日曜日にこの「ポテトとアンチョビのグラタン」と鶏のから揚げを家族に出したら、相方一言。

　「これアンチョビ（魚）のグラタンだよ？唐揚げ（肉）と一緒に食べるわけ？」

　・・・だって。

　その国その国には独自の食事のマナーがあるけど、いいじゃん、家で残り物食べる時ぐらいぐちゃぐちゃ言うなよ！って。

　結局、最初にグラタンを一旦食べて、その後にサラダと唐揚げを食べてました。

　しかもグラタンを置いた部分に絶対に唐揚げは置かないのね。そこで料理が一滴でも混ざらないようにしているの。

　そこまでやる！！！？

　ちなみに息子は普通にグラタンも唐揚げも一緒にのせて、一緒に食べてました(*^^*)

　だったらなんなの？ホテルの朝食バイキングとかどうやって皿に乗せてるのか説明して欲しいわ。

　自由な同僚Cはリーダーが会議に行ったのをいいことに、午後２時半には帰って行ったわ・・・給料泥棒・・・。

　リーダーがいないとさっといなくなるの特技だね。

夜；味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、パプリカ、トマト、マッシュルーム、サラダ、ニンジンの糠漬け、切り干し大根の煮物、キムチ、牛ステーキ

食後；ココア、りんご、ピーナッツバター

　リンゴやセロリにピーナッツバターぬって食べると、モデルになった気分にならない？？

　気分だけね(;^_^A

　息子が朝、ヨーグルトとグラノーラはもう食べたくないというので、どうにかしてオートミールを食べさせたい私はブリスボールを作った。

　もちろん砂糖・グルテン・添加物フリーですよ～

　週替わりでこの手のオートミールを使った簡単に食べれるものを出したら食べるかな？

ダイエット7年202日目

48.5

48.0

朝；自家製豆乳ヨーグルト、チアシード、バナナ、いちご、自家製グラノーラ、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン

　最近の流行なんだけど、風邪の後、味覚を失う事が多いな～。

　インフルの時はなかったので、もしかして今回の風邪はコロナ風邪かな？

　（通常の風邪より若干手ごわかったのも頷ける）

　茶色い味がしない温かいお湯を飲むのは、非常につまらない・・・

　ただ一時的なもので大体すぐに戻ってくると思う。それでも１食分、味がしないものを食べるのは本当につまらない・・・

昼；ヤンソン氏の誘惑という名のアンチョビのポテトグラタン、キノコソースのオムレツ、かぼちゃ、インゲン、ブロッコリー、人参グラッセ、チキン、ビーツ

　引き続きイースター料理の残り（ヤンソン氏の誘惑という名のアンチョビのポテトグラタン、キノコソースのオムレツ）を片付ける週間です。

　今週はこの弁当を４個食べる予定。

　無事に味覚が戻ってきたようだ。よかったよかった。

　ただ鼻腔が痛い。。。下向くと詰まる～

　帰宅したら、朝息子に準備した朝食がそのままでガッカリ😞したわ。

　晩御飯を食べに来た息子が、手を付けられてない朝食を見て( ﾟДﾟ)してた！

　「ああ～、だから今朝、すごく時間に余裕があったんだ～」だって。

　大丈夫か？

夜；味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、パプリカ、トマト、きゅうり、サラダ、セロリ＆ピーナツバター、キャロットラペ、abbore白身魚の酒蒸し、マッシュルーム、キムチ

食後；ココア、ぶどう、いちご

　来週から「世界をまたいでのお見合いワークショップ」が始まるので、その準備に追われている。

　いや、これは冗談で、世界中から研究者がこの職場に集まり、１か月滞在し、研究・交流をするワークショップが開催される。

　もちろん年が近い同じ分野を研究している人達なので、その後、カップルになりめでたくゴールインする人もいるわけで、私は密かにお見合いワークショップって呼んでるの、覚えてる人いるかな？

　ただ今回は女子がかなり少ないので、ゴールインはぁ・・・あ、でもこのご時世、別に女子がいなくてもカップルになる可能性はあるわけで、そういう事も含めて、参加者にとっていいワークショップになるために準備を進めてますよ。

ダイエット7年201日目

48.6

48.2

　朝起きた時は昨日も元気だったのよね。

　今日もまあまあ元気。

　これからどうなるかは不明。

　ただ今日は咳が出るなぁ～

朝：アサイーボール、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、ヤクルト、プルーン

　いくらちゃんはたまにクロちゃんにべったりな時がある。

　はい、犬の散歩に行ってくるよ・・・

　今日は昨日より気温は高いんだけど、曇っててあまり楽しくない。

　およよ！リスさんだぁ！しかも２匹いっぺんって珍しいな。

　リスって単独で見る事が多いので、もしかしたら彼らはカップルかな？

　だとしたらごめんね、邪魔して。

昼；卵かけご飯、ハンバーグ、ビーツ、マッシュルーム、きゅうりの糠漬け、ブロッコリー、かぼちゃ、プルーン

　スウェーデンにしてはオレンジ色の黄身だったので、数日前から卵かけご飯を食べたかったのだ。

　でも毎回、黄身の色は美味しさにはあまり比例していないということを学ばされる。

　普通でした。

　午後は弁当仕込み。

　会計仕事！(-_-;)

　大方の作業は終わったんだけど、最終チェックとまとめが残ってるのよね～。

　後は相方がやる分。いつやるのかな？締め切り数日前じゃない事を祈る。

夜；味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、パプリカ、トマト、サラダ、キムチ、きゅうり、オクラ納豆、キャロットラペ、チキン

食後；ココア、リンゴ🍏

　今日の体調はまあまあだった🙂

　明日はもうちょっとよくなってると思う。

ダイエット7年200日目

47.9

47.5

朝；鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、自家製豆乳ヨーグルト、チアシード、自家製グラノーラ、プルーン

　昨日から仕込んでたモルト入りの自家製酵母パンが焼けるのを待っている間におやつ～(*´ω`*)

おやつ；自家製酵母のスコーン２種（各２個ずつ）

　ココア・オレンジピールと抹茶ホワイトチョコ

　はい、焼けた！

　冷めるの待っている間に犬の散歩に行って来ます～！🐶

　いい出来～(*´ω`*)

朝２（おやつ？）；焼きたて自家製酵母パンとトッピング色々

　今日のラインナップはこんな感じ。バターやチーズ、ジャムなど。

　この縦にぐんと伸びた気泡！いいねぇ！朝から嬉しいわ。

　バターはパリで買ってきたこちら３種類とスウェーデンで売られてるイズニーバター。

　ボルディエ（右）最後を食べちゃいます。

　さすがボルディエ、女王の風格。やっぱり値段が倍するだけあって、全く別もん。

　真ん中のバターはゲランドの塩を使用。塩が効いてて美味しい。

　先日美味い！と思ったイズニーバターは、今日はちょっと控えめに感じる。

　後はジャムバターなど。

　途中でご飯休憩。チーズとバジル。

　ハニーバターは間違いないよね～

　息子に１スライス残して、相方と二人で１個のパンを完食。

　そして次に仕込んだのはシナモンアップルロールパン。

　中のフィリングはシナモンを効かせた自家製アップルジャム。

　この茶色はシナモンを数年かけて抽出した色です。（数年放置していた、とも言える）

　成形を済ませたら息子をテニスに送って行き、その間に今週の買い出し！

　酵母のパンだと発酵がゆっくり進むので、途中こういうことができるのでいい。

　帰ってきてまずアップルシナモンロールパンを焼きました。

　はい焼けた！

　この生地は仕込みから24時間ほどかかったわ。まあ、放置しているだけですが。

　そしてピザ生地も使える状態になったので焼きます！

　オーブンも、シナモンロールは190度で焼くけど、ピザは300度で焼くので、この順番がいい。

　300度の高温で一気に焼きますが、それでも下火が足りないので、まずフライパンで下面を下焼きしてから、高温のオーブンで上面を一気に仕上げます(*´ω`*)

昼；ギュロスピザ

　イースターの残りのギュロスをトッピングした自家製酵母のピザ。

飲み会：ロゼ

　風邪っぴきだからどうかなぁと思ったけど、呑みたい意欲が勝った(*'▽')

　ロゼの季節になったねえ～

　１杯目、美味しい！

　ロゼ飲むのは久しぶりだけど、今日は本当にロゼの気分だったので更に美味しく感じる(*´ω`*)　

　イタリアの人がはさみでピザを切ってるの見てやってみたけど、これはいい！

　おすすめ！

　２杯目はサンペレグリノで割って。

おつまみ：チーズ各種

　イースターでお酒とチーズを楽しみたかったのに、それが出来なかったので今日リベンジ！

おやつ：自家製酵母のシナモンアップルロールパン

　１個目

　はぁ～ん、やっぱりこういうことか・・・

　生地が美味しい！非常にいい感じ。。フィリングも合うねぇ～。

　というわけで・・

　２個目も行くよね～。

　酵母のおかげか、やっぱり生地のしっとり度が違う。

　そういうことなんだなと腑に落ちながら食べる。

　３杯目はそのままで。

　チーズを楽しみながら。

おやつ；わさびチップス、ジェリービーンズとグミ

　ジェリービーンズ好きなのよねぇ。

　４杯目はサンペレグリノ割(*'▽')

　相方のビールを一口もらった。住んでる地域のビールらしい。

　とここまで楽しんだのはいいんですが、やっぱり風邪具合が悪くなってきて、今日はここで終わり。

　後はベッドで横になって過ごしました。

　この風邪はかなり手ごわい。悪寒がして手足がしびれるんだよね～。

　あと１つピザ生地を残していて、これはデザートピザにして食べようと思ってたんだけど、また次回（→冷凍庫に入れました）。

　では皆様、引き続きよい日曜日をお過ごしください。

ダイエット7年199日目

48.2

47.6

　出勤時の気温１度。

　気温は低いけど、天気がめちゃんこいいので、寒さは感じない(*^^)v

　春はいいねぇ～！

朝：自家製豆乳ヨーグルト、自家製グラノーラ、チアシード、バナナ、ブルーベリー、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン

昼；サーモン、ジャガイモ、サワークリームソース、マッシュルーム、キノコソースのオムレツ、ブロッコリー、ヤクルト、プルーン

　サーモンを二口食べた所で火災報知器が鳴り始めた

　直ちに弁当を置いて避難場所に行かなくちゃいけない。あゝ、私のランチ。

　ほぼ本当の火災ではないとは思うけど、火災報知器が鳴ったら建物内に居たらダメなのよね〜

　しばらくして解除。

　無事にランチを再開。

　実は朝からどうも風邪に負けたらしく、午後になり更に悪化。

　どうにもこうにもいかんので早退。

夜；味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、サラダ、パプリカ、トマト、きゅうりの糠漬け、キムチ、キャロットラペ、オクラ納豆

食後；ココア、りんご

　鼻水🤧がすごい。

　鼻の下と目の奥が痛い😖

　あ〜明日は少し楽になるといいなあ。

　家族にはスーパーで買ったこれで焼きそば。

　まあまあかな。

  やっぱり焼きそばは五木食品がいい。

　風邪はひいても酵母と戯れるのはやめられん。

ダイエット7年198日目

48.1

47.7

朝；自家製豆乳ヨーグルト、自家製グラノーラ、バナナ、ブルーベリー、チアシード、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン

　昨日の朝から仕込んだ自家製サワー種のカンパーニュが焼きあがりました。

　今回は時間の配分の調査と、新しい具材を入れてみるの２つに着目して焼きました。

　その新しい具材というのは、先日相方のいとこがビール作りに使ったモルトの残り。

　これ絶対パンとかに混ぜ込んで焼いたら美味しいと思ってもらってきたんですよ。

　こういう穀物が入ったパンって風味も良くなるし、生地もモチモチになって美味しいよね～。

　残念ながら食べてませんが、焼きたてを食べた相方は普段は朝食は食べないのに、３枚ほど食べてました。

昼；サーモン、サワークリームソース、ジャガイモ、ブロッコリー、かぼちゃ、キノコソースのオムレツ、マッシュルーム、ヤクルト、プルーン

　はい、今日も一昨日、昨日に引き続き、イースターの残り弁当です。

夜；味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュの梅和え、パプリカ、トマト、きゅうりの糠漬け、キャロットラペ、キムチ、オクラ納豆

食後；ココア、りんご

ダイエット7年197日目

48.2

47.7

　秘密基地の寝心地はいい！

　洞穴感があって楽しかった。

朝；自家製豆乳ヨーグルト、自家製グラノーラ、チアシード、ブルーベリー、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、赤ワインとフィグ・ナッツのバゲット、パリで買ってきたバター、ジャム２種、蜂蜜

　イースター用に解凍していた自家製バゲットの残りを食べる！

　秋の収穫祭でいつも蜂蜜をアホのように買い込み一年間食べるわけですが、今食べてるのは隣町から来た蜂蜜。菜の花と栃ノ木の蜂蜜。

　ここ数年は大小合わせて10瓶弱、色んな農家さんから購入するんですが、それぞれ味が違って美味しいのよね～。

　新しい瓶を開けるのが楽しくてしょうがない！

間食：本物のサツマイモ

　食べかけ失礼。

　うま～！！！(ﾉд-｡)でもこれで最後・・・

昼；ジャガイモ、ブロッコリー、かぼちゃ、マッシュルーム、キノコソースのオムレツ、サーモン、サワークリームソース、ヤクルト、プルーン

　今週はこのイースターの残り弁当です。

　サーモンと一緒に食べるサワークリームのハーブソースが濃厚オイリー。

　ブロッコリー食べた後に写真撮った。

夜；玉ねぎの味噌汁、ザワークラウト、ラディッシュ、キャロットラペ、パプリカ、トマト、キムチ、エビのサワークリームソース和え、サラダ、オクラ納豆

食後；ココア、スイカ、自家製豆乳ヨーグルト+ジャム

　このジャムをヨーグルトに合わせて食べてみたかったの！

　ナッツが入ってて美味しいの😋

ダイエット7年196日目

48.7

48.1

　朝４時50分に鼻水マンの相方に起こされた。

　５時間も寝てないのになぁ～。

　トイレ行きたくなったので、仕方なく起きた。

　昨日から風邪っぴきの相方。

　息子は今日は学校はお休みするとのこと。

朝：自家製グラノーラ、自家製豆乳ヨーグルト、チアシード、バナナ、ブルーベリー、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、プルーン

　昨日実家からもらってきたイースターの残り食材で弁当作成。

　今週の弁当はできた！

　１日分はこんな感じ～。

　毎日同じもの食べる事ができる人でよかったわ～(*^^*)

　職場にて。

　朝、グループのリーダーが、階段が汚れてると拭き掃除を始めた。

　みんなコーヒーを持ってウロウロするので、コーヒーの跡は珍しくない。

　そして私のところにやって来て「砂利がいっぱいあって拭けないから、箒で掃除してくれる？！」と。

　・・・いつも自分の掃除に巻き込むんだよねぇ～。

　そんでもって絶対に私なの。同僚Cには絶対に頼まないの。片付けとか掃除を突然始めて私を巻き込むのがいつものパターン。

　いいよ、いいけど。汚い冷蔵庫とかキッチンとかついでに掃除しているよ、私も。

　私がやるべき仕事を待たせてまで階段の箒かけをするのはどうかと・・・

　まあ、嫌とは言えないのでやりましたが。。

　どこまでやるのが正解かねぇ。ここで私が一日中掃除していたら、職場に何しに来たの？って言われるしね。そして私が処理する仕事を待っている人がいるし。

　難しいねぇ～　

昼：サーモンオーブン焼き、サワークリームとマヨのディルソース、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、マッシュルーム、キノコソースのオムレツ、ヤクルト、プルーン

　仕事終わりにはいつも職場のキッチンを拭き上げてくるんだけど、今日はレンジも汚かったので、6台綺麗にしてきたわ。

夜；玉ねぎの味噌汁、ザワークラウト、サラダ、パプリカ、トマト、キムチ、きゅうり、ゆで卵、キャロットラペ

　家族にはチキンカレー。

食後；ココア、リンゴ、洋ナシ

　今日は早朝相方にたたき起こされたので、一日中だるかった。

　起こされないように寝室脱出してオープンスペースにマット敷いて寝ます

　秘密基地みたいで楽しい😆😆😆

ダイエット7年195日目

相方実家滞在中の為、計測無し

朝；オーバーナイトオーツ、鮭フレークのオムレツ、トマトジュース、ヤクルト、プルーン

　今日のオーバーナイトオーツはブルーベリー。

　いつものようにまだ皆寝てるよ～

　さて犬の散歩に行って来ます。

　気温は５度だけど、嵐の影響で強風！

　そのため、体感温度はマイナス７度だそうだ。

　でも天気がいいので、すべてが帳消し。

　今日は海岸線を進みます。

　クロちゃ～ん

　一瞬こっち向いてくれた！

　だけどあまり写真撮られるのが好きじゃないらしくすぐにそっぽ向かれた。

　この白いお方は常にカメラ目線なんだけどね(;^_^A

　よんだ？よんだ？よんだ？

　帰って来たら相方両親が朝食準備をしている時間でした。

　お茶を飲みながらお付き合い。

　それから少し仕事。

　昼近くになってもメンズが起きてこないんだが。

　ランチにやっと起きてきた相方。どうも風邪もらったらしい🤧

　やっぱり風邪だったか？

昼；サーモン、ソース、サーモンの燻製(小鉢)、じゃがいも、冷たいソース、レタス、トマト、にんじんの糠漬け、ラディッシュ、プルーン

　小鉢の燻製サーモンは、昨日相方兄と友人達が作ったもの。

　パッキングして帰宅。

　嵐の影響か、普段とは比べ物にならないくらい回ってたよ！

　ただ通過して来た高速で強風の為、事故が起きて16台ほどの車が巻き込まれたとのニュースが！！

　病院に運ばれた人の状態がそれほど深刻でないといいのですが。

夜；玉ねぎの味噌汁、ザワークラウト、キムチ、パプリカ、トマト、ブロッコリー、レタス、サラダ、きゅうり、エビのサワークリーム和え、チーズ6種類

　相方実家からもらってきた食材多し。今週は実家飯を片付けるぞ〜

　食べられずに捨てられるのは我慢できないのだ。

　サラダも余るとだいたい捨てられる。全部持って帰って来たわ

　チーズも然り🧀

　ブリーチーズ、もうひとかけ追加。

　チーズうまあ〜

　1時間以上室温に出してたので風味がパーフェクト👌

食後；ココア

　今年のイースターもあっという間に過ぎ去った。

　本当に最近は一年が過ぎ去るのが早くて怖いわ。