荒木町の人気居酒屋「純ちゃん」にお邪魔しました。
今夜も極上のつまみと共に２５種類のお酒を堪能しましたが、その中から３つご紹介します。
１本目はこれです。
「球春（きゅうしゅん）純米」。
茨城県筑西市の来福酒造さんが醸しているお酒です。
見たことも聞いたこともないお酒なので、瓶の裏貼りを見て、造っている蔵が来福酒造であることを知りました。
春の高校野球とプロ野球のシーズン開始にひっかけた企画品だろうなあ、と思ったらその通りでした。
蔵のブログでは次の様な案内が３月４日付けでありました。
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企画商品として、「来福 純米酒 球春」をリリースしました。
３月２８日よりプロ野球も開幕となりますね。
テレビの前やスポーツバー、居酒屋などでこの一本とともに乾杯しませんか。自分で飲むのもよし！、野球好きの方への贈りものでもよし！。
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こういう安易な（失礼！）企画品というのは誰でも考えつくものなので、空太郎が驚いたのは「球春」という商標が登録されていなかったことです。
びっくりです。
蔵元の藤村俊文さんはほくそ笑んでいることでしょう。
ただ、旬は４月上旬まででしょうから、仕入れた酒販店もすみやかに売り切ってしまわなければならないので、大変だったかも知れません。
７０％精米の純米酒、火入れです。
口に含むと中程度の大きさの旨味の塊が、平滑になった表面に微細な気泡をわずかに内包したとろみ層をうっすらと乗せて、ゆったりとした雰囲気で忍び入ってきます。
受け止めて舌の上で転がすと、促されるままに素直に膨らみ、拡散して、適度な大きさの硬めの粒々を速射してきます。
甘味はザラメ糖系の肥えたタイプ、旨味はややブヨブヨとした印象で、両者はごくごく平凡に踊ります。
後から酸味は皆無、渋味がわずかに現れて、アクセントをかろうじてつけるのです。
甘旨味は終盤まで単調な舞いを続け、飲み下した後の余韻も気持ち残渣のようでした。
やはり、企画品の域をでない味わいでした（すみません）。
銘柄名「球春（きゅうしゅん）純米 ２０２３ＢＹ」
酒蔵「来福酒造（茨城県筑西市）」
分類「純米酒」
原料米「不明」
使用酵母「不明」
精米歩合「７０％」
アルコール度数「１５度」
日本酒度「不明」
酸度「不明」
情報公開度（瓶表示）「△」
標準小売価格（税込）「１８００ｍｌ＝２８００円」
評価「★★★★（７．５点）」