錦糸卵にびっくりした外国の友人

ひな祭りの夕飯は

ちらし寿司にしたと書いた後で

思い出したことがあります。

わたしは若いころ、

外国のキルトの友人を訪ねる旅を

毎年のようにしてたんですけど

当時は、今みたいに

元気じゃなかったから

母が心配して一緒に

ついてきてくれました。

わたしも、何かあったときに

母がいてくれると心強いし

いま思うと、いい思い出が

たくさんできて良かったです

そんなとき、友人の家に

泊めてもらうお礼にと

母が、すし太郎とお米を

日本から持参して

永谷園 すし太郎 黒酢入り 2人前×2袋入 料理の素 調味料 油 食品

現地で錦糸卵を作って

ちらしずしを作ったものでした。

外国でちらし寿司を作るには

これ、本当に便利です

卵を薄く焼いて、細く切るだけで

きれいな飾りになるから

外国の人は、錦糸卵を見て

その作り方や見栄えに

びっくりしたり、

感心したりしていたのを

覚えています

日本では普通のことでも

卵をそんな風に使う習慣の

ない人たちにとっては

きれいだし、すごいと

思ったのでしょうね～

今となっては懐かしい思い出です

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たくさんの方に読んでいただいて、ありがとうございます！ ●

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