母が生きていた頃は
調理をやってくれていたので
わたしは、母の入院中に
食事の支度をした程度でした。
でも、今は食事を作ってくれる人がいない上に
父にも食べさせないといけないので
わたしが食事の支度をしています。
といっても、これまで母任せだったから
何をするにも面倒で💦
ご飯を炊いたり、
昼食に必ず食べるサラダを作ったり、
ぬか漬けをつけたり
麺や青菜をゆがく他は
レトルトや缶詰、出来あいのお惣菜を
並べるのが主でした。
いまはすごく便利だから
これで何とかなってしまうのが怖い
一応栄養は考えているけど
4か月もたって、
さすがにこれではどうかと思って
ネットでレシピを見つけた
炊飯器でできるカオマンガイに挑戦！
今はネットに何でも出てるから助かります
簡単でおいしかったから
次は、使いかけになってたスパイスで
ジャーマンポテトを作ってみました。
残っていたキャベツとお好み焼き粉を
使うために、お好み焼きも作りました。
そこで気づいたのは
何でも慣れだということ。
料理ができないのではなくて
慣れないから面倒くさい
というのが本音だったんです
母がいろいろな乾物や調味料
などをストックしてあるから
それを消費する意味でも
前からそれを
少しずつ料理しようという意欲が出てきました
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