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10Aug
- 聖護院八ッ橋総本店「聖」
  台風が先程、高知県安芸市付近に上陸した模様です。淡路島も暴風雨域に入ったようで、庭の野菜たち大丈夫かしら。でも避難指示が出ている地方の方々の方が心配です。どうぞ皆様ご無事で。今京都にいるわけではないのですが、先日夫が「聖」を買って来てくれました。京都土産では、日持ちがして、手頃な「つぶあん入り生八つ橋」が好きです。肉桂(ニッキ)の香りとつぶあんが合いますね。手でつまんで食べられる気安さもいいです。プレーンと抹茶入りの生地があり、ついつい手がのびます。
09Aug
- ランチ@やまや
  台風のため九州、四国、中国、近畿、北陸の広い範囲で大雨の影響が出ています南あわじを離れており、帰るのを見合わせているputyです皆様もどうぞお気をつけ下さい先日、南あわじ市榎列西川の「やまや」にてランチ。穴子天ぷら定食小鉢はナスと豆腐の田楽、小うどんがついていますここも、うどんや丼に定食と色々ありますそして一番好きなのは焼き鯖丼と焼き鯖寿司焼き鯖寿司は夕ご飯にテイクアウトしました。お昼に注文しておき、再度お店を訪ねたのは言うまでもありません。写真では美味しさが伝わらない(写真がへた？)お酢弱めのあったかい寿司飯の上に焼き鯖がのってます鯖は脂がのってて、ほんのり温かくて最高美味しいよぉ～☆お店情報☆やまや南あわじ市榎列西川870799-42-2915定休日　水曜
08Aug
- またまた、焼肉のひまわり
  塩タンです神戸の長男達に会うと、焼肉の「ひまわり」へ行くことが多々あります長男のお気に入り、そして行くとみんな気に入って、今日も行く？って感じ北神戸店八多の里コース4500円(税別)塩タン、黒牛カルビ、トモバラ、ロース、イチボ、ラムシン、ホルモン、ごはん、サラダ、キムチ盛り、スープ、野菜、アイス右上のホルモン以外のレバー、ハラミは追加です (左上は失念しました)初めの頃 (メニューが少し違いますが) 高いコースにしたら、霜降りが多かったので、赤身とホルモンが好きな我が家は最近はこの八多の里コースですいつも四人でコース二人分を注文し、お肉を少しとデザートを追加しますクッパを追加した時もチョコパフェなどデザートも美味しいひまわりのお肉は柔らかくて、素晴らしいお肉です。食べると本当に元気になります今年も何回行ったかしら☆お店情報☆焼肉ひまわり　北神戸店神戸市北区八多町中１１５０　グリーンガーデンモール北神戸内０７８－９５２－２９８９営業時間　昼11：30～15：00、夜17：30～22：00　定休日　月曜　祝日の場合は営業
07Aug
- トマトでパスタ・ポモドーロ
  雨がずーっと降っていてトマトの収穫ができず (雨の中、庭に出たくない)気がついたら割れた真っ赤なトマトがいっぱいトマトソースにしましたトマトとニンニクをオリーブオイルで炒め冷めてからトマトの皮を取り除き少し煮詰めてできあがりトマトの旨味で塩を入れなくても美味しいバジルとパルミジャーノレッジャーノを散らしてファルファッレ・ポモドーロの完成玉ねぎ、人参、胡瓜のピクルスは酢に塩と砂糖を加えて加熱し野菜を漬け込むだけらっきょの漬け汁が残っていたのでそれも足しましたおかげで味に深みが出たような
06Aug
- 再びさぬきうどんKEKKOI
  赤ちゃん連れなので、禁煙のKEKKOIへベンチ席をすぐに用意して下さいました海老と揚げ餅のぶっかけ並盛 820円山芋と明太子の桃雪ぶっかけ並盛700円和風カルボナーラうどん並盛 780円野菜カレーうどん 880円デザートのパフェやミニガトーショコラ何と言ってもうどんが美味しい具材もひとつひとつ丁寧に作られていてとても好感の持てるお店です☆お店情報☆KEKKOI南あわじ市市円行寺1870799-20-451営業時間　11：00～18：00定休日　水曜
05Aug
- 桃仙で刀削麺
  南あわじ市にある中華料理店「桃仙」本場の刀削麺が食べられます地鶏の刀削麺 780円モチモチの麺、優しい味のスープとっても美味しい刀削麺でした桃仙は刀削麺が専門というわけではなく、すごく豊富メニューの中の一つが刀削麺あんかけ炒飯、ワンタン麺も好きですし、お昼はいろんな定食もあります。もちろん一品料理も近くに気軽に通える美味しい中華料理店があって本当に良かった☆お店情報☆桃仙南あわじ市市徳長６２０－１０７９９－４２－２４４０営業時間　11：00～14：30、17：00～23：00定休日　無し
04Aug
- リンデンバームのソーセージ達
  京都のシャルキュトリー「リンデンバーム」のソーセージセットシャルキュトリーとはフランスで豚肉の加工品や惣菜を売るお店のこととか大判ソーセージ4種のスライス、ソーセージ色々、パンチェッタ、レバーソーセージの詰合せ。スライスソーセージしっとり滑らか～、クリーミーなんですソーセージのグリル皮がパリッ！そして、お肉の味がしっかりしますどちらも色んな味が楽しめました。リンデンバームはテリーヌ、リエットなど豚肉加工品がどれもこれも美味しい、素敵なお店です。実は今年のお正月はリンデンバームのお節でお祝いしました。すごーく幸せでした。☆お店情報☆LINDENBAUM リンデンバーム京都市左京区丸太町通り川端東入る東丸太町４１－６０７５－７５１－０７８６営業時間　11：00～19：00
03Aug
- ソーセージとベーコン作ったよ
  みんなでソーセージ作りまず、冷凍の羊腸を戻して塩抜き玉ネギ、ニンニクと背脂をフードプロセッサーにかける豚ミンチに塩、胡椒と氷を入れてプロセッサーでよく練る羊腸に詰めて、ねじって・・燻製器で乾燥させてから燻製に一緒に骨付き豚バラも燻製にこちらは一週間塩漬けにした後塩抜きして一日がかりでソーセージとベーコン完成燻製の香りは食欲をそそりますねぇ骨付き肉は豪快にかぶりつきましょう自分たちで作って食べるのは格別！
02Aug
- ようやく万代へ
  南あわじ市福良にある万代anzy出産後、一番に行きたかったお店ところが毎日「大入」の暖簾人気で満席続き先日ようやく普通の暖簾が出ていたので小躍りして入りました注文して待つことしばしジャジャーン！お造り定食鯵がピクピク生きていました天ぷら定食エビ、ハモ、タコと野菜まかない定食ニシ貝の酢の物大好きそしてお味噌汁とご飯の美味しいこと！海老フライ天むすを追加 ( 授乳中はお腹がすきます)美味しい美味しいお昼ごはんでした☆お店情報☆心鮮料理　万代（まんだい）南あわじ市福良甲２９１－５０７９９－５２－１１４０営業時間　11：30～13：30、17：00～定休日　水曜
01Aug
- ハモの子
  ハモの子をキクカワストアで発見キクカワストアは南あわじ市福良にあるミニスーパー小さいパックが150円早速息子が煮てくれましたナスとピーマンのピリ辛炒め頂き物のエスフーズのローストビーフと淡路島玉ねぎのスライス福良マルシェで特別栽培米のこしひかり玄米15キロ4770円も買ったので胚芽米に精米して炊きましたいりこだしのお味噌汁はジャガイモ、ワカメ他ある野菜を入れて具だくさんに冷奴にはミョウガの千切りをのせて・・あっという間に晩御飯が出来上がり息子がやると早い！そして美味しい！
31Jul
- 東京ブラウニー
  東京土産の「東京ブラウニー」羽田空港ANAFESTAで夫購入東京限定ですって ( 限定に弱い )カカオの風味がしっかりクルミが良いアクセント細身でオシャレなブラウニーですチョコ好きanzy & puty まんぞく！また買って来て貰おっと6本 1080円
30Jul
- 良太郎すいか
  福良マルシェに「良太郎すいか」ありました。杉良太郎さん認定の「良太郎スイカ」スイカ好きの杉良太郎さんが、子供の頃食べた、懐かしの味のスイカを再現しようとしているそうです。今回初めて認定スイカ誕生。南あわじ市にある、吉備国際大学地域創成農学部が育てたスイカ。実生といって、種から育てた、甘ーくて美味しいスイカです。大玉 2000円
29Jul
- お祝いメニュー
  anzyが出産し、赤ちゃん連れて退院して来ました。putyにとっては3人目の孫ですが、女の子は初めてです。かわいいです！出産祝いにフレンチが食べられる産院がある中、それより息子(anzy夫)の手料理がいい、と言っていたanzyですが、息子が忙しいため、puty代役！前菜は庭のプチトマトをよーく冷やして。メインはラムの香草ロースト、野菜(ジャガイモ、ナス、シシトウ、シイタケ)もオリーブオイルをかけて一緒に焼きました。お赤飯は圧力鍋で、コーンスープはトウモロコシを茹でるところから作りました。 (共に写真は撮り忘れました)デセールはレアチーズケーキの鳴門オレンジソース。鳴門オレンジはあわじの貴重なフルーツで、香りが素晴らしいんです。鳴門オレンジソースはanzy夫が皮を砂糖とジュースで煮たのを保存しています。ミント、ブルーベリーは庭から。新しい家族が仲間入り。嬉しい、嬉しい晩でした。
28Jul
- 淡路島オリーヴペースト
  昨日、うずしお朝市で「DOMA 淡路島オリーヴペースト」を買いました。1瓶630円トマトブレンドとオニオンブレンド。他にガーリックブレンド、バジルブレンドがありました。トマトブレンドを早速パスタにからめて食べました。パスタを茹でるだけで、一皿出来上がり。オリーヴってこんなに美味しいのね。クラッカーにのせたら・・刻んだオリーヴとトマト、オリーヴオイル、塩、白バルサミコ、バジルだけ。洋風の刻み漬物？そして、もうひとつ、オリーヴの木も買っちゃいました。イタリアのレッチーノ種。3780円うずしお朝市は毎月第4日曜、福良漁協で開催です。魚介がメインですが、あわじの野菜、お米、練物、コーヒーのお店があったりします。
27Jul
- ダニエルの板チョコ
  ダニエルの板チョコは、ミルクチョコの中にカカオビーンズが入っていて、カリッカリッとした食感が小気味よく、ミルクチョコなのに甘過ぎず、さすが、ダニエルですね。ダニエルといえば、カヌレも有名です。昨年の誕生日にanzy夫婦からプレゼントされて初めて食べました。たくさんの種類があって、小ぶりなのでパクッといけちゃうんだけど、初めてなので色々食べたくて、小さく切って、分け合って食べたりしました。でも、一つをじっくり味わう方がいいですね。外は香ばしくて中はしっとり。小豆やナッツ、コーヒービーンズなどが入っていたり、トッピングされていたり。目で味わい、お口で味わいと、ずいぶん楽しませてもらいました。(もう半年以上前のことですが・・)
26Jul
- ひらまつ食堂でネギトロ丼
  昨日のお昼は、南あわじ市福良の「ひらまつ食堂」でネギトロ丼セットをいただきました。1100円ネギトロ丼は真っ赤な塗りの蓋つきの大きな腕に入って登場しました。すごい存在感です。蓋を開けると青紫蘇、海苔の千切りが散らしてあり、ワサビと甘めの醤油たれを少しかけて食べると、満面の笑みに！セットは小さめのおうどんがついていました。熱々、しこしこ、ワカメと玉子焼き、天かす、かまぼこ入りの美味しいおうどんでした。相方はおさかな定食。1650円アジ塩焼き、お刺身(ハマチ、サワラ、イカ)、玉子豆腐、穴子の南蛮漬け、シジミ味噌汁です。お刺身、特にサワラが脂がのってて、おいしーい！たった一切れを半分こしたので、もっと食べたい！☆お店情報☆平松食堂南あわじ市福良丙２８－１９０７９９－５２－０６５５営業時間　12：00～14：00、18：00～22：00（LO)定休日　月曜
25Jul
- フロインドリーブのミックスクッキー
  神戸フロインドリーブのミックスクッキー。可愛いサイズの詰合せ。ハート型や丸、四角。プレーンやココア、ナッツ入りなど色々あって楽しめました。バターの香り豊かな可愛い宝石のようです。箱もスッキリとしていいです。フロインドリーブのシュトーレン大好きanzy夫婦は、今年は大きいのを3つ買い、クリスマス前、クリスマス中、クリスマス後と三回に分けて食べるんだと、今から楽しみにしています。おすそ分けを期待しているputyです。
24Jul
- トマトの冷製パスタとサラミなどの前菜
  数日前の晩ごはんです。お昼にしっかり食べたので少し軽く。生サラミ、白カビ熟成サラミ、鮭とば、自家製チキンハム、フェタチーズ、アーモンド、庭のエゴマとプチトマトの前菜盛合せ。カッペリーニではなく、普通のスパゲッティですが、庭のトマトやバジルをたっぷり使って、トマトの冷製パスタに。パスタには庭のナス、ピーマンを焼いて添え、ニンニクとズッキーニのコンフィ(写真右下)の油をとろ～りとかけました。最近、フードプロセッサーを使い始めました。便利ですね。トマトソース、ジェノベーゼソース、鶏のムースはこれのおかげで簡単でした。
23Jul
- さぬきうどん KEKKOI
  南あわじ市円行寺の「SANUKI UDON KEKKOI」へ行きました。天丼とぶっかけ冷小盛りとミニパンナコッタのセット、チーズケーキも追加です。おうどんはすごく腰が強く、お出汁は優しい味、天ぷらはカラッと揚がっていて大満足でした。帰ってから知ったのですが、KEKKOIは小麦粉は国産、出汁も天然素材使用。また、茹でたて、揚げたてを出す、かなりこだわりのお店だったんですね。普段我が家も出来るだけ国産の食材を使うようにしています。そして、可能なら無農薬、遺伝子組み換えでない食品を。ですから、KEKKOIは美味しい上、安心安全な食事ができて、願ってもないお店です。もちろん、全室禁煙！
22Jul
- 紫芋粉を使ったサツマイモあんぱん
  紫芋粉を使ってサツマイモあんぱんを焼きました。ロールパンの配合で粉に少し紫芋粉を混ぜます。さつまいもあんは鳴門金時でスイートポテトを作る要領で作り、パン生地で包んで、白ゴマをトッピングして焼きます。焼く前はまるでサツマイモ。切ると中はこんなんです。パンはほんのり紫色、サツマイモあんは黄色です。紫芋はアントシアニンが豊富です。アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化効果が強く、また、他のポリフェノールの働きを助けます。健康に良くて、可愛くて、美味しくて、楽しいパン作りでした。ちなみにこれもanzyがメインで作り、putyは助手でした。