数日前の晩ごはんです。
最近、フードプロセッサーを使い始めました。便利ですね。トマトソース、ジェノベーゼソース、鶏のムースはこれのおかげで簡単でした。
お昼にしっかり食べたので少し軽く。
生サラミ、白カビ熟成サラミ、鮭とば、自家製チキンハム、フェタチーズ、アーモンド、庭のエゴマとプチトマトの前菜盛合せ。
カッペリーニではなく、普通のスパゲッティですが、庭のトマトやバジルをたっぷり使って、トマトの冷製パスタに。
パスタには庭のナス、ピーマンを焼いて添え、ニンニクとズッキーニのコンフィ(写真右下)の油をとろ～りとかけました。
