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21Jul
- イサキのアクアパッツァとパスタジェノベーゼ
  昨晩は家族合作のお料理でした。まずイサキ、先月ですが和歌山湯浅沖で釣ってきて、下処理したのは夫。鱗もきれいに取ってくれました。野菜のナス、ピーマン、ズッキーニ、ミニトマト、イエローパプリカは男性陣が主体で育てている家庭菜園から。アスパラガス、インゲン、森の木ファームの椎茸は福良マルシェで購入。そして、料理したのは嫁anzy＆putyです。うちのアクアパッツァは魚をフライパンでこんがり焼いてから野菜を入れて蒸し焼きにするだけ。フライパン一つで簡単にできるので嬉しいメニューです。でも今回はハーブ類を入れ忘れました。庭のローズマリーかオレガノを使えば良かった。次に登場して貰いましょう。そして、もう一品はパスタジェノベーゼ。こちらは庭のバジルをたっぷり使い、松の実、クルミ、チーズはぺコリーノロマーノを混ぜ合わせ、息子作のニンニクのコンフィで仕上げています。みんなで作ると楽しいし、ちょっと手間のかかる料理にも挑戦できますね。
20Jul
- ピザ丸のハート型マルゲリータ
  昨晩ピザ丸へ。夜は初めてです。連休中は混んでて8時からの予約です。ハート型マルゲリータ、可愛い！夜だけの一品はスペアリブのオリーブ煮。オリーブも美味しいし、残ったソース、すくって食べて、最後はピザ生地できれいに食べました。エリンギソテー。これ、かなり美味しかった！枝豆とリコッタとボローニャパンナトンノ(生クリーム、玉ねぎ、モッツァレラ、コーン、ツナ、ブラックペッパー、オリーブオイル)どれもこれも美味しいんです。今はスプマンテ祭りしてはります。☆お店情報☆石窯ピザ丸南あわじ市榎列小榎列４０９－７０７９９－２０－４０９２０５０ー５８７２－６００２（予約専用）営業時間　11：30～14：00、18：00～21：00定休日　水曜
18Jul
- マンゴーのタルト@ダニエル御影
  「ダニエル御影」にて、マンゴーのタルトをお買い上げ。(486円)チョコ系やクレームダンジュも美味しそうだけど、フルーツのタルトが食べたい気分。桃と悩んで、輝いていたマンゴーに決定。下のパイはサクサク、カスタードクリームは柔らかくて甘さ控えめでうっとりする美味しさ。その上に魅惑のマンゴーのスライスがずらっと乗っているんですから、たまりません。そして、フォークがスッと通り、簡単に一口に切れるんです、驚きました。次は何にしようかなと楽しみです。
17Jul
- カエルパンとサーモンキッシュ@六甲道
  JR六甲道駅北にある商店街はいつも活気がありますね。久しぶりに歩いたら美味しそうなパン屋さんとキッシュとデリのお店を発見。「ブーランジェリーヒポポタマス」ベーグルや食パンなど色々ありましたが、カエルちゃんが呼んでいました。クリームパンです。優しい味のクリームがたっぷり。久々に美味しいクリームパンを食べました。(162円)「 a・te・ya」最初は好きなスイーツ系のタルトフロマージュに目がいったんですが、お昼ご飯にしようと、キッシュにしました。サーモンと玉ねぎ、ケッパーも入っていて、パイは軽く、ソースはクリーミーで驚くほどの美味しさ！ (339円)さすがキッシュとデリのお店ですね、次はデリ、そしてやっぱりタルトも食べたい！
16Jul
- 金庫内でランチ@鼓亭
  南あわじ市福良にある「手打ちうどん鼓亭」は元々銀行だった建物をお店にしたとあって禁煙室は金庫です。金庫内は和凧が飾ってあったり、大きな梁があったりで、落ち着いた空間です。そして、ビックリしたというか、嬉しかったのが、おしぼりが厚めの紙製なんですが、なんと和柄なんです。使うのが勿体無いくらい可愛い！お料理は「淡路島ぬーどるカレーつけ麺」や「猪豚丼」など豊富なメニューで、なかなか美味しいですよ。☆お店情報☆鼓亭　南あわじ市福良甲５１２－２２０７９９－５２－２６３９営業時間　11：00～15：00、17：00～20：30定休日　木曜
15Jul
- ホテルプラザ神戸でのランチ
  神戸六甲アイランドにある　ホテルプラザ神戸18F「スマイリーネプチューン」でのランチ。コース料理をいただきましたが生パスタが美味しかったです。これは前菜のスモークソルトでマリネしたローストポークのサラダ。真似したいなぁと思った一品。
14Jul
- 初物　パッションフルーツ
  パッションフルーツが大好きで春に実のついた苗を買い大事に育ててきました。緑色だった実が赤味を帯びてきて、紫色になりました。半分に切り、スプーンですくって食べます。甘酸っぱ～いジュース、プチプチの種、そして素晴らしい香り！あとまだ数個収穫できそうです。思う存分とはいかないけれど、この夏は楽しめそうです。しあわせ！
12Jul
- 平松食堂
  南あわじ市福良の平松食堂。「あいとんで」(あいてますよ)の立て看板がお出迎えの気さくな食堂ですが、お料理は素晴らしいですよ。お魚定食、この日は鯵の塩焼、お刺身、蛸サラダ、穴子の南蛮漬け、しらす、貝の味噌汁。新鮮な魚介満載です。サワラのタタキ、おまかせ寿司などの魚料理はもちろん、麺類、丼物ほかお好み焼きまで美味しいお気に入りの一店です。
11Jul
- 鶏ムースのシャルトリューズ
  昨日の日経新聞朝刊に載っていた「シャルトリューズ」。真似てみました。人参、じゃがいも、さやいんげんを周りに。ソースはトマト、玉ねぎ、バジル、松の実、オリーブオイルで。オシャレな晩ご飯になりました。
10Jul
- ワッフルと緑イチジク
  先日、朝食にワッフルを焼きました。梅シロップを作った後の梅のジャムやチーズと共に食べました。サラダは庭のルッコラやエゴマなどで。そしてフルーツは福良マルシェで買った緑イチジク。去年、スペインの市場で買って食べたイチジクを思い出します。皮ごと食べられますよ。
09Jul
- 夙川クッキーローゼ
  ミッシェルバッハのクッキーローゼ。いただきものです。可愛いお花の形の一口サイズのクッキー。サクッと、そしてバターが、チョコが口の中いっぱいに広がります。午前中には売り切れてしまったりと手に入れるのが難しいとか。さもありなん、美味しくて感激しました。
08Jul
- ニョッキのトマトソース
  簡単じゃがいもニョッキのトマトソース。じゃがいもを電子レンジで加熱して潰し、小麦粉と卵黄を加えてニョッキに。トマトソースはニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒めて、トマトを入れて煮込む。トッピングには庭のバジル、ローズマリー、オレガノそしてペコリーノロマーノチーズ。
07Jul
- ランチ＠堺
  昨日は大事なお友達に会うため堺に。おすすめの「カアナパリ」にてランチ。日替わりランチも魅力的でしたが、トルコライス、初めて食べました。シーフードドリアやミックスジュースも美味しかった。明るく、フレンドリーでとっても素敵なお店でした。
06Jul
- 焼肉@「ひまわり」
  あわじ牛も美味しいですが、焼肉は三田の方まで行くことがあります。焼肉ひまわり北神戸店がお気に入り。とにかくお肉が美味しい！綺麗でしょ！柔らかくて舌の上でとろけます。
05Jul
- ランチ＠大好き「ピザ丸」
  先週の火曜日、「ピザ丸」へ行きました。ピザ丸は南あわじ市榎列にあるナポリピザ専門店。天然酵母の生地がいいのか、石窯がいいのか、作り手の情熱なのか、すべてでしょうがすごく、すごく美味しいんです！前菜の小皿やデザートのグラニータ、ジェラートもいいですよ
04Jul
- ランチ＠万代
  ずいぶん前のことになりますが南あわじ市福良にある万代さんでのランチ。板前まかない定食1080円。なにが食べられるかは出てくるまでのお楽しみ。この日のメインは天ぷら。蓮根につぶし赤海老を挟んだものと玉ねぎとごぼうの炊いたんの天ぷら。それと赤舌カレイとわかめの煮付け。そしてもう一皿、だし巻きにたっぷりシラスが載っていました。ここのお味は甘過ぎず、煮汁まで飲んでしまうぐらい好きです。あわじなのでご飯が美味しいのは言うまでもありません。
03Jul
- ランチ＠神戸ベイシェラトン
  先週、神戸六甲アイランドにある神戸ベイシェラトン21Fダイニング「Kobe Grill」にてランチ。ホテルニューアワジの経営です。お料理もあわじの食材を使っていました。あわじの玉ねぎとじゃがいものスープとか。一番気に入ったのは前菜のイサキのカルパッチョ。ピンクペッパーの横の白い物は、オリーブオイルの結晶？とか。景色も良いし、楽しいランチでした。
02Jul
- 初めてのズッキーニ
  ズッキーニを育てるのは初めて。庭があるから出来るんですね、すごーく大きくなります。苗を買ってきて植えるだけでドンドン花が咲き実がなりました。昨晩はこのズッキーニやナス、トマト、ピーマン、タマネギそしてベーコンでラタトゥイユ。ズッキーニは好きな野菜の一つですが今までは時々手に入るだけ。毎日収穫できるのは最高！
01Jul
- 福良マルシェ
  昨日は福良マルシェでお買い物。お米と玉ねぎは竹川ファームのもの。それにハマチのカマと絹豆腐。晩ご飯はハマチのカマの塩焼き、冷や奴そして昼頃から煮て保温調理していたチキンのシチュー。食後のお菓子は福岡銘菓「献上鶴乃子」。ごちそうさまでした。☆お店情報☆福良マルシェ南あわじ市福良港０７９９－５２－１２４４営業時間　10：00～18：00
30Jun
- 赤オクラの花が咲いた
  ようやく赤オクラの花が咲いたオクラの花ってかわいい実は茹でると緑になってしまう様だけど大きくなって食べるの楽しみ！