ゆでてマヨネーズもいいけど、たまにはこういうのもおいしい！
＜材料＞
・おくら（10本くらい）
・油と好みでバター（半々くらいの割合で）
・クミンシード
・カレーパウダー
・塩
・こしょう
＜材料＞
① おくらを食べやすく切る。
② フライパンに油とバター、クミンシードを入れて炒め、
おくらを入れて、たまに水をさしながら炒め合わせる。
③ 固さをみてよければ、カレーパウダー、塩こしょうで味をととのえる。
＜材料＞
・おかひじき
・ちぎり揚げ（はんぺん、さつま揚げなどでも可）
・キノコ
・ショウガ
・醤油
＜作り方＞
① おかひじきをサッと湯がいて食べやすい大きさに切り、皿の上に広げる。
② キノコとちぎり揚げを炒めて醤油で味付け。
③ おかひじきの上に②をのせ、千切りショウガをのせてポン酢で召し上がれ。
＜材料＞
・おかひじき
・パプリカ
・白いりゴマ
・調味液A
醤油・・・大さじ１
酢・・・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１
しょうがの絞り汁・・小さじ１
ごま油・・小さじ1
＜作り方＞
① おかひじきをサッと湯がいて冷ます。水気を切ってから食べやすい大きさに切る。
② パプリカの種をとって千切りにし、サッとゆでて冷ます。
③ いりゴマをすって調味液Aの材料と混ぜ合わせ、①と②を和えて出来上がり。