たっぷりきのこがおいしい！
＜材料＞
・にんにく（きざむ）
・しょうが（きざむ）
・きのこ（しいたけ、しめじ、えのきなど）
・スパゲティー
・酒
・塩
・しょうゆ
・こしょう
＜作り方＞
① 深めのフライパンに油を引いて、刻んだにんにくとしょうがを炒める。
② ①に酒（多めに）を入れてツーンとしたアルコール臭がなくなるまで煮きり、
きのこをいれて炒める。
③ ゆでたスパゲティと混ぜ合わせ塩、しょうゆ、こしょうで味付け。
好みで細切りのりを添えて。
ピーマンをたくさん入れるとまたおいしい！
＜材料＞
・かぼちゃ(大き目の乱切り）
・ピーマン（縦二つに割って種を出す）パプリカでもOK
・だし汁
・しょうゆ
・油
＜作り方＞
① 鍋に油を引いてかぼちゃを炒め、色が変わったらピーマンを入れて炒める。
② ざっと火を通したら、しょうゆとだし汁をひたひたに加え、初め強火で、
汁が少なくなったら弱火にして煮あげる。
お好みでいろんな味付けを楽しんで！
＜材料＞
・かぶ
・好みの調味料（塩、しょうゆ、味醂など）
・はなまるママ
＜作り方＞
① うすく切ったかぶに塩をして水が出たらぎゅっと絞る。
（葉をきざんで入れると色取りがきれい）
② 味付けは以下のうち、いずれかお好みで。
・しょうゆで和える。（みょうがの千切りをのっけても）
・しょうゆ、みりんで和える。
・塩を入れない好みの甘さの甘酢を作りその中に１．を入れる。
（うちではりんご酢オンリーか、好みでリンゴ酢にメープルシロップやはちみつを
入れて甘み付けにします。）
味付けの際、はなまるママをちょこっと入れると味が馴染みやすくなります。