セロリと醤油の香りがじゅわーと口に広がっておいしい！
＜材料＞
・セロリ
・しょうゆ
・油
・はなまるママ（あれば）
＜作り方＞
① セロリの葉はゆでて刻む。
② 油で炒め（あればはなまるママをここで振る）、しょうゆを少しずつ加えながら
ゆっくりと炒り煮する。しょうゆは一度に入れると柔らかく煮あがらないので
何回かに分けて味見をしながら入れる。
焦げそうになったら水を少し入れながら、柔らかく味がしっかりしみるまで炒り煮する。
＊セロリが苦手な人もそうでない人も、マヨネーズをちょっとつけて食べても、まろやかになって
おいしいです。
ズッキーニの代わりにアスパラやナスでも！
＜材料＞
・ズッキーニ（1センチ弱くらいの輪切り）
・トマトソース
（みじん切りのニンニクを炒め、みじん切りの玉ねぎとざく切りトマトを一緒にいため、
コトコト煮込んで塩こしょう で味付けしたもの）
・チーズ（とろけるタイプ）
＜作り方＞
① 耐熱皿にソテーしたズッキーニを並べて上にたっぷりトマトソースをのせる。
② ①の上にチーズと好みでパン粉を乗せてオーブンあるいはトースターでこげ色がつくまで焼く。
熱々のうちにどうぞ。
イタリアンばかりでなく和風でも合うんです！
＜材料＞
・ズッキーニ
・しょうが
・醤油
＜作り方＞
① スライスしたズッキーニを油を薄くひいたフライパンでソテーし、皿に並べる。
（パプリカを焼いて彩りにしても）
② すりおろしたショウガと醤油でいただきま～す。
