プチキャリ・海外最新情報！ -15ページ目

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26Apr
- AISO　オリーブオイルセミナー＆美食会　IN　福岡
  ★　イタリアからAISO　ソムリエ協会のスタッフが来福　　　　オリーブオイル＆美食会を開催します！　★オリーブオイルのソムリエって聞いたことありますか？イタリア政府公認のイタリアでしかとることができないオリーブオイルのソムリエ資格。オリーブオイルは奥が深く、収穫する産地や気候によって臭覚・味覚が違うんです。この度、イタリアAISOソムリエ協会より、オリーブオイルのソムリエを福岡に招きオリーブオイルについての講座を行います。４月17日は東京で開催され多くの方々にお集まりいただきましたが今回は福岡にて開催いたします。フレア　イベントは今まで東京で行っておりましたので、地元福岡でのイベントは久しぶりというか1年半年ぶり！　になるのでしょうか・・・・日程　：　２００８年５月８日（木）　　　参加費用　　　昼の部：　１３：３０～１６：００　￥５，０００　　　夜の部：　１９：００～２１：３０　￥６，０００場所：　cafe de h カフェ・ド・アッシュ　福岡市中央区今泉　1-18-50 Tel: 732-3167　内容：　例えばそのオリーブオイルはどの地方で育ったのか。　　　　　北又は南の地方？　丘の続く丘陵地で育ったのか、海の近くで育ったのか。　どのような製法でオリーブオイルが作られたのか。　様々な品種を混ぜてあるオイルなのか、単一品種のオイルなのか。　種を取ってから、又は種をつけたまま抽出しているのか。　オリーブオイルが出来上がってからは、どのように保管すべきか、　　　　オリーブオイルの病気や欠陥は？　　テイスティング：　視覚・臭覚・味覚の部分からオリーブオイルを　　　　　　　　　分析し、そして料理の特徴をつかみながらオイル　　　　　　　　　を合わせていく・・・イタリア・オリーブオイルのソムリエ資格とは・・・・＊　各回15名様限定。　定員になり次第締め切りとさせていただきますが、　　　　現在、昼の部に残席が若干ございます。　　是非、ご興味のある方は参加してみませんか？申し込み先：　フレア　インターナショナル　＆　ツアーズ　　　　　　　　　　　　　福岡市中央区薬院4-1-27薬院大通りセンタービル3階　　　　　　　　　　　　電話：　０９２－５３３－８３２０又はこちらのフォームよりお願い致します　⇒　美食会参加申し込み協力：　エールフランス航空　・　ハーブガーデンプティール倶楽部
02Apr
- ｢本当に正しいオリーブオイルとは｣　オリーブオイルセミナーin　東京
  ★　イタリア・ソムリエ協会　来日イベント　開催　★今最も注目されている油｢オリーブオイル｣日本でもイタリアだけではなく、スペイン・ギリシャそして、ニューワールドのオリーブオイルも見かけるようになりました。これだけ沢山のオリーブオイルの中で｢本物｣を見分けるにはどうするか。そのためにはまずは｢欠陥オリーブオイル｣の存在を知る必要があります。何かの原因で起きてしまうオリーブオイルの欠陥、その様々な原因を探りつつ、正しい保存方法についても勉強します。　その他、オリーブオイルの分類についても今一度しっかりと見直し、オリーブオイルについての理解を更に深めます。今回の講師はAISO（イタリアオリーブオイルソムリエ協会：日本支部）代表のアンドレアッキオ・ヴィンチェンツォ氏。イタリアから最新情報を交えながらのセミナーを開催致します。日程：　２００８年　４月１７日（木）　１５：００～１７：００会場：　イタリア文化会館　東京　　　　東京都千代田区九段南２－１－３０｢Giacomo Puccini｣ホール講師：　Andreacchio Vincenzo （アンドレアッキオ・ヴェンチェンツォ）氏通訳：　亀山　絵美　　　　（イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ）料金：　￥７，０００（一般）　⇒　フレア申し込み　￥６，０００定員：　５０名様主催：　AIS　JAPAN　（イタリアソムリエ協会日本支部）/AISO　JAPAN協力：　イタリア文化会館　東京　　　後援：　在日イタリア大使館お申し込みは　メール又はお電話のいずれかの方法でお申し込み下さい。　　　　　　　　TEL:　０９２－５３３－８３２０　　　　　　　　E-MAIL:　info@puticari.jp定員になり次第締め切りとなりますので、お早めに・・・・　イタリア・オリーブオイルソムリエ資格とは・・・こちらをご覧下さい　　　　　⇒　政府公認オリーブオイルソムリエ　 ***********************************尚、５月８日は福岡にてオリーブオイルセミナ＆美食会　イベント開催致します。　詳細はコチラ　⇒　オリーブオイル＆美食会　是非、お待ちしております！
09Mar
- ワンプレート会のご報告
  ★　オリーブオイルのワンプレート会　★２月１６日にワンプレート会を行い、多くの皆様にご参加いただきましてありがとうございました。とっても楽しいひとときでした。イタリアで行われております公式資格である　”オリーブオイルのソムリエ”の１月コースに参加され、資格を取得された勝俣　様に今回はカリキュラムの内容やオリーブオイルのテイスィングの仕方などを語っていただきました。今回は３種類のオリーブオイルで実際に皆様にも試飲をしていただき、オリーブオイルの味の違いや濃く・香り・それに合った料理などについて学んでいただきました。そして！　今回皆様からオイルに合う料理を持参いただきましたが、以前、イタリア・ローマでロレーナの料理レッスンコースに参加された福島県でイタリア料理教室をされていらっしゃる先生が、ロレーナから習ったオリーブオイルを使った焼き菓子をわざわざ作ってきていただいたんです！勿論！　美味しかったですよ！楽しくホームパーティのような感じで、早速自己紹介！本当にいつも楽しませていただいていますワンプレート会！次回は４月を予定しておりますが、日にちが決定いたしましたらまたご連絡いたします。是非、こちらのサイトでご確認下さい　⇒　プチ留学さて！次回のテーマはなにしよう・・・
21Jan
- パリのシャンブルドットでホームステイのような宿
  <font size="3">★　パリで暮らすような滞在　シャンブルドット　★シャンブルドットは英語でいうとB&B。B&Bは、bed　＆　breakfastの略でベッドと朝食を提供してくれるのが一般的です。家庭の空き部屋を観光客用に宿泊施設として提供している宿。以前、紹介したことのある16区にあるマダム宅のシャンブルドットをご紹介！弊社、パリに駐在している千秋がお邪魔したときのレポートです・・　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊マダムのお宅はとっても人気があり、いつも世界中からの観光客の予約がひっきりなしにあるので撮り難いお宅の一見です。確かに、マダムのお宅とその人柄を知るとやっぱり予約一杯というのは頷けます。こちらのお宅、マダムの趣味なのか、とってもメルヘンチックなお宅。サロンもブルジョワチックなのですが、私のお気に入りはお風呂場。こんなところでバスソルトを入れてゆっくり使ったら12時間の東京―パリ間の疲れはふっとぶわ！とにかくお部屋のどこを見てもチャーミングの一言に尽きます。マダムは料理がそうとうお上手らしく、追加料金で夕食を用意してくれた料理教室をやってくれるのも人気の秘訣。この辺は観光地ではないのでさっと入れるようなサンドイッチ屋というよりも、ご近所のお金持ちさんが常連なんだろうなと思わせるようなシックなビストロやレストランがあるけれど、言葉と雰囲気に慣れないと入り辛いかな。でも、マダムの手料理があるから一人で外食するよりもマダムと一緒におしゃべりと笑いの食卓が囲めるのはポイント高し。それにマダムは外国人向けの仏語教授がお仕事です。メトロ9番線でゆけるところは終点のPont de Severeまで行けば国立陶磁器美術館Musee National de Ceramique http://www.musee-ceramique-sevres.fr　があるTorocaderoまで行けば、ここからのエッフェル塔の眺めは最高！特にイルミネーションがギラギラする午後10時と11時と12時はここに行くべし！土曜日に開催される朝市、それも高級朝市、変わった食材が見れるからここは朝市としてピカ一と私が思うMarche Place President Wilsonは Iena　か　Alma-Marceau で降りればすぐ。またこの朝市の近くにはアジア系所蔵物で有名なギメ美術館がありますFranklin D Roseveltで降りればシャンゼリゼのど真ん中。ここから凱旋門までは徒歩10分Havre CaumartinかChausse d’Autinで降りれば、高級デパート、ギャルリーラファエット、プランタンはすぐそば。Grands Boulevardsで降りると、建築がみごとなアーケード街、フランス語ではパッサージュと呼ばれるものがある。いわゆる商店街ですが、さすがパリ、とってもお洒落。特にパッサージュパノラマ、ジョフロワは雨の日の散歩コースにいれてもらいたいお問い合わせはプチ留学へ・・・　　コチラ　⇒　プチ留学　シャンブルドット
18Nov
- パリのシャンブルドットのムッシュから料理を学ぶ！
  ★　パリの素敵なシャンブルドットの　　　ムッシュからフランス料理を学んでみませんか？新しくシャンブルドット滞在コースがふえました～こちらのシャンブルドットではムッシュが教えてくれるという珍しいシャンブルドットです。そんなシャンブルドットに素敵な方が今回お泊りいただきました。ムッシュと一緒にパリのマルシェに食材の買出しです。日本ではみたことのない野菜も沢山あります！レッスンはこんな感じで行います。出来上がったらシャンブルドットのオーナー夫婦と会食です。フランス人ですが、英語が話せますのでフランス語がｄけいなくても安心ですよ！今回のメニューは・・・・いかがですか？とっても美味しそうでしょう・・・・コースの詳細はプチ留学のフランス・シャンブルドットで家庭料理レッスンと同じです。シャンブルドットのレパートリーが今後も増えて行く予定です。。。　是非、こちらのサイトをチェックしてみて下さいね！　　⇒　プチ留学
22Oct
- ～　ワンプレート会　のご報告　～
  <font size="3★　秋のワンプレートPARYTを開催しました～　★この日はすっごく楽しい時間と人との出会いに感謝な１日でした！第一回目のプチキャリの交流PARTYを１０月２０日開催いたしました。。。ワンプレートは外国でよく行われるひとり１品持ちよりでのPARTYです。今回、皆様から沢山の１プレートを持参いただき食べきれないほどの量でしたワインあり・チーズあり・キッシュあり・ベーグルあり・ラビオリあり・枝豆あり・・　本当に食べきれないほどの食事でした・・・今回は既にローマの料理レッスンに行かれた方から、どんな料理を習ったか？部屋はどうだったか？　言葉はどうだったか？　また、アグリに滞在された方からはアグリの良さや、女性ひとり旅の話など。。。話を聴いて刺激を受けた方もいらっしゃいました。そして！　こちらのケーキをご覧下さい！　なんと！手作りなんですよ・・・・パン・デザートを習っていらっしゃる方が作ってきてくださった洋ナシのケーキですこのケーキで皆さん刺激とパワーをもらったって感じです。目標はパン・お菓子などを学びにフランス？イタリアに行かれたいとか・・・私もこんな美味しそうなケーキが作れたらな～最後は皆さんお互いメールアドレスを交換されたり、本当にお互い素敵な出会いをしていただいたかな～と私自身そういう場を作れたことで嬉しく思います。また皆様に感謝の気持ちで一杯です。次回は２月に開催予定です。次回のテーマは、１月にイタリア・オリーブオイルのソムリエコースに参加される方から実際学んだことの報告とオリーブオイルの見分け方など・・・教えていただきます。そして！　今回ワンプレート会に参加された方がニュージーランドやイタリアのホームステイに行かれますので、その報告会もお願いしたいと思います。次回の日にちが決定いたしましたらご連絡致しますので、以下のサイトをチェックしてね！　　　　　　冬のワンプレート交流PARTY　　
12Oct
- スペイン　体験ホームステイで異文化交流・・・・
  <font size="3">★　スペイン・バルセロナでホームステイ体験はいかがでしょうか！情熱のスペイン・バルセロナを旅するならホテルではなくホームステイを体験してみてはいかがでしょうか・・・今回ご紹介するファミリーは海外から多くの受け入れ経験のあるご家庭です。<a href="http://stat.ameba.jp/user_images/6b/a1/10033766413 中央のご夫婦がホストファリーです。　若いカップルでしょう・・・・小さな赤ちゃんもいます。お部屋はこんな感じです。　こちらはリビング。ホームステイを３泊ほどしながらフラメンコを習ってみるなんていかがでしょう・・フラメンコは１時間から習うことができます。ハイヒールとロングスカートは忘れずに！お問い合わせは　⇒　プチ留学へ・・・
01Oct
- ニュージーランドの素敵なお宅でホームステイ！
  ★　ニュージーランドでうるるん滞在　★ニュージーランドのタウンランガは山あり海ありの素敵な田舎街。街はとてもモダンでオシャレだけど、車で３０分も走ると見渡す限りの農家景色になります。そんなラウランガでホームステイもオススメです！　こんな素敵な家族がホストをしてくれます。リビングでは家族と一緒にくつろぎタイム食事はいつもにぎやかに家族と一緒に召し上がり！こんな素敵なニュージーランド時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？お問い合わせ　⇒　プチ留学より・・
18Sep
- 東京で習うイタリア料理！
  今日は素敵なレポートが届きました。10月にイタリア・ローマで料理レッスンコースに参加される方が、現在、東京で料理教室に通っていらっしゃいます。彼女が習った料理の一部を今日は紹介していただきました。　ん～～～美味しそう！どれも美味しそうでしょう・・・・　　というか、プロが作ったような料理とパンですね！彼女は10月にイタリア・ローマで料理レッスンコースへ参加されます。きっと料理の腕もステップアップして戻ってこられることでしょう・・・・　成果が楽しみですね！帰国後のご報告も楽しみで～す！　　　海外プチ留学で、皆様もチャレンジしてみませんか？　　⇒　プチ留学
01Sep
- クリスマスだけの限定企画
  <font size="2<font color=" #ee82ee"★　｢赤毛のアン｣のプリンスエドワード島で　　　　　クリスマスをファミリーと過ごしてみませんか？そんな異文化体験ができるんです！プリンスエドワード島というと、カナダの最東端にある島です。勿論、カナダの冬はかなり寒く、ここエドワード島の寒さも半端ではありません。でも、そんなカナダの冬・クリスマスにファミリー宅で過ごしてみませんか？こんな素敵なクリスマスこそ！　自分のための　　最高なクリスマスプレゼントになるのではないでいでしょうか？キルティングを習ったり、語学も習ったり・・・そんな冬休みを過ごしてみませんか？サイトは間もなくUPします。期間がクリスマスだけの限定企画！　そして受け入れ家族が少ないだけに早めに予約されることおすすめします～！
20Aug
- これから夏のニュージーランドへ・・・・
  ★　ニュージーランドの素敵なお宅でファームステイ　★季節が逆のニュージーランドはこれから春となり、夏がやってきます！春といえば子羊が誕生するシーズンです。子羊は誕生してから数週間以内にシッポをカットされます。北と南と島が２つに分かれているニュージーンランド。ここで案内するファームは北島のタウランガという地域です。オークランドから車で約2時間弱といったところでしょうか。ファームステイでも、私たちが選んで素敵なファームは、広大な敷地にプールもあり、ジャグジースパもあり！そして、滞在中にはワイナリーへ行ったり、料理を習ったり！充実した滞在ができること間違いなし！ニュージーランドファームステイコース画像集こんな素敵ニュージーランドのファームでファームステイ体験してみませんか？大自然の中で過ごす、ニュージーランドファームステイ　　コースはこちら　⇒　プチ留学　ニュージーランド
30Jul
- フランス・パリの新しいシャンブルドットが登場！
  <font size="3<font color=" #ff1493★　パリのシャンブルドットに新たに　　　　　　16区のマダム宅が追加しました・・・16区といえばパリでは高級住宅街。そんな16区のシャンブルドットのお宅にステイしながら家庭料理を習ってみてはいかがでしょうか・・　　　静かな住宅街にあるマダム宅、マダムは以前外国人にフランス語を教えていました。そんなマダムから習う家庭料理も格別です！　フランス・パリのシャンブルドットで家庭料理レッスンコース
18Jun
- ブルガリア・アロマショップ
  お待たせしました！ブルガリアからアロマショップ情報です！ソフィアの人気アロマショップから。笑顔の店員さんが一つ一つ丁寧に商品説明してくれます。古代ギリシャをイメージさせる店内の内装の棚に、ぎっしりと商品が並びます。柑橘系、ハーブ系、もちろんブルガリアンローズ製品も勢ぞろい。「バラの宝石」と言われるブルガリアンローズオイルは美容と健康の「秘薬」と言われています。ブルガリアンローズウォーター製品！ブルガリアのローズとミネラルウォーターで作られた化粧水は私も愛用しています。肌をやわらかくし、美白効果もあり。全身に使っています。そしてなんと、飲んでもOK!体の中からほのかなバラの香りを実感喘息などにも効果があるそうです。他にお気に入りは、バラのハンドクリームと、フェイスマスク、そしてディクリームです。是非是非試してみてください！
05Jun
- イタリア・ローマで家庭料理を学ぶプチ留学
  プチ留学コースでは料理系は大人気！イタリア・ローマから最新の料理レッスン風景が届きました。料理レッスンしながらワイナリー訪問もできます。ワイナリー訪問のあとは、エノテカにてランチ！前菜だけでも十分！約３０種類もの前菜がバイキング！これに＋パスタのメイン！　食べきれないほどのランチです。さて、午後からは料理レッスンの時間です。レシピは用意されていないため、各自が料理を作りながらメモっていきます。さて、どんな手打ちパスタができるのでしょう・・・手打ちパスタ作りは粉だらけになることも・・・・ロレーナのご主人もとても親切な方です。是非、こんなアットホームなローマの家庭で料理を習ってみませんか？プチ留学へお問い合わせ下さい。　←　クリック
05May
- たのしいピッツァ教室
  ラファエラの料理教室ではイタリア家庭の手作りピザも体験できます。前の日に天然生ビール酵母を使って生地を作っておきます。－小麦粉”０”800ｇ－塩一つまみ－オリーブオイルコップ半分－天然生ビール酵母５０ｇ－水（コップ1杯半位）手でやわらか、ふんわり加減で水量決定上記を混ぜ混ぜ！常温保存で2倍に膨らむまで待ちますしっかり酵母さんの活動をみたら、生地は冷蔵庫で保存。翌日のレッスンではトマトソース作りから！トマトホール２缶、にんにく１欠け、塩、砂糖、オリーブオイルを火にかけ５～１０分。生地とトマトソースを天板に乗せ、最高の温度で２０分しっかり焼きますモッツァレッラを用意、そこに下ろしたパルメザンチーズを混ぜるとコクが出ます。生地が焼きあがったところで、チーズを加えます。チーズが溶けきったら出来上がりです。新鮮なバジリコ半分、シチリア産の香りたっぷりオレガノ半分！食べる直前にハーブを加えると、香りがいいです！とってもおいしい簡単ピッツァをブオナペティート！！生地を前の日に作っておくと消化がよいピッツァになるそうですよ！またオーブンはしっかり温めてからピッツァを焼きましょう!こんなアットホームな滞在とイタリア料理レッスンコースは　　プチ留学へ・・・・⇒　イタリア・マンマに習う料理レッスン
18Apr
- フランス・ブルゴーニュで美酒紀行・・・
  ★　フランス・ブルゴーニュでワインを学ぼう・・・・プチ留学のサイトを運営していますが、決して女性だけの対象ではないんです・・・ここブルゴーニュでは、こじんまりとしたホテルに滞在しながらワイナリーの見学ができます。広大なワイナリーでテイステイングは勿論！　品種を学ぶことができます。そしてワイン蔵に入ると、年代もののワインがずらり・・・そして、毎年11月に行われるワイン祭りはフランスでの行事のなかでも世界的に有名です。まだ先のこととはいえ、この時期はかなり混みあいますが、今からワイン際へいく計画をたててみてはいかがでしょうか？ブルゴーニュへの美酒紀行は　コチラ　⇒　プチ留学
12Apr
- マリオのトマト
  去年の夏から秋にかけて、お客様に大好評だったマリオのトマト！！今年もまだ寒いうちから、ビニールハウスで種から始まりました！普通イタリア人は、苗を買って地植えから始めますがマリオには種から育てるというこだわりがあります。この品種です！「cuore di bue」（クオーレ　ディ　ブーエ）牛の心臓　っていいます。本当に心臓のような形のトマトになるんですよ。これがほんとうにおいしいんです。果汁がジュワ～ッとたっぷり入ります。そして、無農薬自家栽培ですから安心！太陽いっぱいの味ですお昼は２５度まであがるこのごろですが、まだ朝晩は冷え込みますよって、あと１０日位はビニールハウスで地植えを待ちます。この↓苗はコストルートフィオレンティーノといいますクオーレディブーエは掛け合わせですが、その元のひとつですこの↓苗は、チリエジーニ！いわゆるミニトマトですね。いっぱ～いできますよ。収穫の夏が待ち遠しいですイタリア料理レッスンのコースは　⇒　プチ留学
04Apr
- 森のアスパラ狩り
  すっかり春めいたイタリアからのフレッシュ情報です春の行事といえば・・・「森でアスパラ狩り」目が慣れないことにはとっても難しい。写真の真ん中に見えますが、、森と同色の、このほっそい野生のアスパラ。。短時間で一束分のこの野生アスパラを見つけるためには後、何年、いや何十年、目を肥やさないといけないのか。。。この日、山の上には友人たちが待っていました。袋いっぱいのアスパラを抱え。。。この日の私の収穫は、ほんの少し。。（子ども扱いです　チッ）目の肥えた彼らがガサ～ッと全部採ったせいだと確信しております。ほんの少しのアスパラを、パスタ（フジッリ）と一緒に食べました。うますぎる～！森のアスパラ採る楽しさ！食べる喜び！自然との行事は最高です
25Mar
- イタリア・料理レッスンって？
  ヨーロッパの旅シーズン到来です！今年はヨーロッパの旅が大人気！イタリアへ旅するなら料理を習ってみるのもいかがでしょうか？イタリアの家庭に宿泊しながら旅と料理レッスンが体験できる！そんな旅もこれからのトレンドになるかも？！<img src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20title%3D%22Placeholder%20for%20Images%22%20role%3D%22presentation%22%20viewBox%3D%220%200%201%201%22%20%2F%3E" #ff1493"="" alt="" class="emoji" data-src="https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char<img src="https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif" alt="アップ" />滞在中にこんな料理が学べます！本場のイタリア家庭料理を習ってみませんか？ひとり旅にもおすすめな、イタリア旅行と料理レッスン！　詳細はこちらをご覧下さい！　⇒　プチ留学
15Mar
- フランス、ボルドーから初めまして！
  皆様　、初めまして。まずは自己紹介をさせていただきます。2004年フランス人と結婚。そしてフランス南西部のワインで有名な都市ボルドーに住んでいます。夫は、正真正銘ボルドー人！そしてワイン製造の仕事をしていることから、知らず知らずのうちに私もワインにはまり込んでしまいました。ボルドー＝ワイン　のイメージは切っても切れないものがありますが、ボルドーはワインばかりでなく、沢山の見所があります。そこで旅のヒント！私の好きな休日の過ごし方をご紹介しましょう。夕方からボルドー西側にある大西洋までドライブ！そして海岸を散歩。海辺のレストランでシーフードと白ワインの夕食！レストランで夕日が沈むのを見ながら、楽しむ夕食は、言葉に出来ないほど素晴らしいものです。夕日が沈んだ後、一面ピンク色に明るくなります。それがまた素晴らしく美しいのです！夕日を見た次の日は、何故か元気になります。悩んでることがあるときや、落ち込んでいる時に海辺で沈む夕日を見に行くと次の日からは元気倍増！頑張ろう！という前向きな気持ちになります。まだまだとっておきボルドーでの過ごし方がありますので、徐々にご紹介していきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。by mika-bordeauxボルドー滞在コースはコチラ　⇒　ボルドー料理レッスンコース