待っていられない

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今日のお買い得商品は、麻婆豆腐丼でした。

なぜか売れない麻婆豆腐丼…。

 平日のお客様の少ない店内。

暇になりそうな

それとも巻き返してくる

毎日ギリギリまで、売行きは分からないのですよ。

なのに、もっと作って〜

言いながら、喫煙所へ向かうデリカチーフ。

その前に言い忘れてはならないコト。

フライヤー、止めますからね！！

戻って来た時、もう掃除してるのなんて言われても、言い返せる用意はしておかないと

 喫煙所へ向かおうとすると、レジ応援の店内放送が入りました。

放送をしたのは、レジチーフ。

舌打ちをしながらレジへ向かうデリカチーフ。

5分としないうちに戻って来て

あれくらいで

呼ぶなよ

あれくらいとは、1台のレジに対してお客様が2人待っている状況のコト。

ひどい時には、1人だったりとか。

呼ぶタイミンが悪いのですよ

先々月に配属されたレジチーフも、なぜ選ばれた

申し訳ないけど、そういうレベル。

見ていると、人事部に問い合せたいレベルです…。

 周りを見ないので、お客様の並び状況を把握されていないのは日常茶飯事のコト。

サービスカウンターの時でも周りを見ないので、いつの間にレジは大混雑。

カートの回収も突然始まり、なかなか戻って来ない

根本的には慌てない。

特注のお客様が来てても、一切慌てない。

上がりも慌てない。

特注のお客様なので、早くサービスカウンターに戻ってと伝えたのです。

それなのにのんびり歩いてきて遠くから、なんでしょうと聞いてたきた時

お待たせしているので早く！！

それでも慌てない

お待たせしましたもない

お客様控えだとか全て終わらせ、お会計待ちを伝えた直後。

お客様控えは渡されていますか

渡したと言ったけど

信じられなかったのかね。

お客様に、お客様控えは渡されていますかと言い始めるし…。

ご勘弁下さいよ

 レジの作業も遅く、もう少し早く流さないとクレームになるから

デリカチーフは文句ばかり言っていますが、自分はレジチーフより早いのか

チーフの肩書きがあるから早く流せなくてはならないにしても、無理は無理だと思います。

お待ちのお客様どうぞ〜。

遅いコトを知っているお客様は、聞こえない素振り。

大きな声で2度言っているのに誰も向かわないのも、何だか気の毒なコトですね

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手柄総取り

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今日のお買い得は、細巻き。

暑さの為購入したいお客様が殺到

一時期追い付かず、お待たせしてました。

自分達でさえ買いますし。

曜日が決まっていると、買いたくなりますね

 今日はグロサリーの話。

グロサリーも、それはそれは問題が多く…。

問題は、どこでも変わらないですね。

各部共に問題ありの人を集め、1時間でも同じ場所にいてもらい、どういった反応になるのか。

検証してみたいですね

 グロサリーにはパートは4人。

夕方までの人が3人、午後からの人が1人。

権力の持ち主は、グロサリーでもいまして。

権力のあるパートの、黒いウワサは後を立たず。

自分が楽をする為、関わりのある人を誘惑している。

イベントがあれば自分が案を出し、ディスプレイまで行ったと報告する。

誘惑の件は、間違いなく黒なのでウワサではありませんが、どこまでの人と関係を

その辺りの疑惑を耳にします。

作業そっちのけでキャーキャー騒ぎ、通路さえ塞がれなければ文句はないです。

しかし人が通りますよ〜と言いながら進んで行ったとしてもシカト。

気が付くまで離れた場所にいると、相手が進路方向して突っ込んできたのにはビックリ

ちょっと〜！！危ないでしょ

相手はお構いナシで

え？いたの？

周りを見て〜っっ

いつ衝突されるか分からない為、細心の注意を払いながら歩くのが当たり前です

 私が一番許せないと思ったコトは、権力のあるパートは一切何もしていない・関わってもいないのに、評価が高い点です。

グロサリーの他の2人が、季節のディスプレイの提案と作業をしました。

まさか権力のあるパートが

私1人でやったの

え何言ってるの。

店の関係者の大半は2人が行った作業だと分かっていたので、何言ってるので済みました。

ところが店長は真に受け

とてもセンスがあるよ！

大変お褒めしたそうで

2人が行っていたのは知っていたでしょう

どうしてどうしてそのようなコトを言ってしまったの

店長は、権力のあるパートの言いなり…。

そんなウワサを聞いたコトがありますが、これは怪しいグレーですかね

毎回毎回権力のあるパートを褒めるせいか、2人が行うのが当たり前になり。

ディスプレイがされるたびに、何かを行うたびに、手柄は権力のあるパートになっています。

店長や他部門のチーフや社員でさえ、分かっていてもでしょうが

さすが今回もセンスありますよ

その称賛は、間違っている( ﾉ°Д°)ﾉ

お願いだから、裏でいいのでそう言って

あまりにも2人が気の毒だし、努力が報われていない気がします。

もしかすると、2人には称賛している人がいるかも

しかし実際には聞いていない…。

そこまでして手柄が欲しいとは、さっぱり理解し難いです。

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いつも違う

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梅雨のシーズンが近づいてますね。

今年の梅雨は、ジメジメでしょうかね

ジメジメになると、カビが発生しやすくなりますが、以前気が付かずに食パンを食べてしまったコトが…。

ん？なにこれ？？

食べても大丈夫なレベルだったのかは、個人差？

これからは早く食べ終わる様、努力します

 今回はベーカリーの話。

ベーカリーの部門は、以前はそれなりの売上げがありました。

ところが、中心的存在だった社員が異動。

それに合わせ、パートが2人だったところを3人に増やされました。

社員がいた頃はまだ、対立があっても収められていたのです。

いえ、パートになった人が最悪だったとしか言えません。

その人のパン作りは、ただ作っているだけだったというコト…。

 何度も伝えていたのですが

不味い！！

揚げているパンは、油が酷いんです。

ちゃんと油を切ってるの？

確認すると、余熱が取れないうちに陳列していると言われました。

作って出せば、売れるからいいの！！

不味いと言っているのに、改善する気はない3番目のパート。

だったら1番目のパートに伝えると、余熱なんて取らなくてもいいと言って取り合わないと。

見た目も変わってしまい、購買意欲は落ちていきました。

 お客様からも、以前と何か変わったのかしら

私は部門違いですから、何が変わってしまったのかは説明出来ません

ベーカリーには伝えても、改善しようとはしません。

それよりも中心的存在がいなくなったコトで、対立は激化。

パン作りを大事にしていた1番目のパート。

数を多く作って出せば売れると思っている3番目のパート。

1番目のパートは口うるさかった為、疎ましく思われていたので敵は多かった…。

3番目のパートは、頻繁に差し入れや奢ったりしながら味方を増やしていってました。

不味い日が増え、とうとう1番目のパートが失脚。

お客様も急激に減少していきました。

 二度も社員を異動し、改善を図ったとしても3番目のパートの勢力は強すぎました。

その後色々ありまして、3番目のパートは退職。

今はパートは、全員いなくなりました。

しかし、バイトの人々は誰一人欠けず残っています。

作って出せばいいというのは戻らず、現在でも毎日味が違います。

自分達が作っているパンを食べている？

食べているよ〜。

美味しい？

沈黙。

その沈黙の意味は

毎日毎日、売上げの為に協力してと押し売りに来るのなら、自分達で買ってからにしてね

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