ぽんぽん農園で無肥料無農薬の自然栽培をしています。

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13Feb
- ミョウガを地植えからプランターに植え替えました。
  ミョウガを、地植えからプランターに植え替えるよ！これは、去年の２月のぽんこです。ぽんぽん農園から、ミョウガの地下茎を採ってきて植え付けているところ。ミョウガは、湿っぽいところが好きで太陽の光を必要としないので、この場所を選びました。池の横で、南側にはブロック塀があってミョウガには最適な場所でしょでも、季節が進むと、池の周りの植物たちが大きくなって、肝心のミョウガまで障害物が多く、辿り着けなくなってしまったのです。そろそろ花蕾は出たかな？収穫できそうかな？って、見に行けないんだよということで、掘り起こしてプランターに植え付けることにしました。１年で、地下茎が四方八方に伸びて、掘り起こすのも一苦労。この地下茎、簡単にポキポキ折れちゃうんです。慎重に・・・慎重に・・・掘り出した地下茎から、プランターに植え付けるものを選びます。地下茎を１５～２０ｃｍ切って植えるのです。でも、一塊そのまま植えたほうが、栽培の効率がいいんじゃないかと思って、植えてみることにしました。今回使っている大型のプランターは、昨シーズンに大和芋を栽培したものです。土もそのままで、鹿沼土を少し足しています。ミョウガは、基本的に無肥料で育てることができます。ミョウガの原産地は東アジア。中国や朝鮮半島当たり。日本にも、古くから自生しています。そのため昔話がいろいろあって、ミョウガを食べ過ぎるとバカになるとか、物忘れが酷くなるっていうのは、その昔話からきています。独特の風味は、夏の食欲のないときに薬味として利用すると、食欲アップしますよね。栽培は簡単なので、ぜひ挑戦してみてね
23Dec
- いただいた干し芋と、干し芋作り。
  腰が痛くて寝込んでいるところ、知人が干し芋を持ってきてくれました。作っているのは、知人のお母さん。数年前にいただいて、めちゃくちゃ美味しくて、次の年に買わせて欲しいと言ったのですが、毎年いただいています。一度もお会いしたことないのに、干し芋好きな友達のためにと、欠かさず私の分も作ってくれます。そして、今年初挑戦‼️私の干し芋作り🎵干し芋作るために、紅はるかを栽培しました。ねっとり甘いお芋になっています。間違えて、鳴門金時も入っちゃってますけど😆美味しくなあれ❤️ぽんこのおすすめ楽天市場ナチュラルライフステーション国産・自然農法種子小松菜/新戒青菜 3月〜5月/7月〜10月まき約580粒550円楽天市場ナチュラルライフステーション国産・自然農法種子筑摩野五寸ニンジン 3月〜4月/7月〜9月まき約880粒550円楽天市場ナチュラルライフステーション国産・自然農法種子大根/ふじ宮重（8〜10月まき）約50粒550円楽天市場完全版川口由一自然農農薬を使わず、耕さない野菜と米のつくり方【電子書籍】[ 川口由一 ]1,584円
08Dec
- アイスプラントの播種
  水耕栽培でハーブを育てていた容器。かわいいから、アイスプラントの播種に使い回し。前に、セルトレイに播種したんだけど、発芽率悪くて、成長もゆっくり過ぎて、うまくいかなかったのだ。本当は、挿し芽で増やすのが簡単で良いらしいけど、ないからしょうがない😆おいこ（背負い籠）に、種を包んだコットン入れてます。ぽんこのmy Pick楽天市場【300円OFFクーポンあり】聖新陶芸おうちで根菜栽培セット栽培キット野菜家庭菜園ズームイン！！サタデー880円楽天市場パナソニック　Panasonic フードプロセッサー MK‐K81‐W　（ホワイト）16,000円
07Dec
- 庭に自生したセロリ
  雑草が目立ってきた庭の片隅。よーくみると…セロリが自生している🎵セリ科の植物は、播種しても発芽させるのが難しいというのに、自生すると勝手にどんどん芽を出す‼️そう言えば、春にセロリを１株ミニトマトと一緒に植えて夏の終わり頃に白い花を咲かせていました。収穫してみました。ベビーリーフみたい。ダンナちゃんが、今日のサラダにトッピングしてくれました。ぽんこのmy Pick楽天市場【300円OFFクーポンあり】聖新陶芸おうちで根菜栽培セット栽培キット野菜家庭菜園ズームイン！！サタデー880円楽天市場パナソニック　Panasonic フードプロセッサー MK‐K81‐W　（ホワイト）16,000円
06Dec
- ポタジェで収穫野菜
  ブロッコリーが、収穫時。今の時期は虫が少なくてよいですね。包丁持って庭に出ると、ご近所さんに勘違いされないかちょっとドキドキ😵💓キッチンに、芋が…ダンナちゃんが、おやつに蒸してくれだと。じゃあ、ご一緒に❤️ブロッコリー蒸しも、美味しそうです🎵ぽんこのmy Pick楽天市場【300円OFFクーポンあり】聖新陶芸おうちで根菜栽培セット栽培キット野菜家庭菜園ズームイン！！サタデー880円楽天市場パナソニック　Panasonic フードプロセッサー MK‐K81‐W　（ホワイト）16,000円
29Nov
- 大量の柚子。消費大作戦！！
  柚子なんやけど・・・。撮影用に、タワーにしてみたんやけど。旬ですねいろんなところから、たくさんいただきました。実際には、この3倍くらいあります。とりあえずの、ゆず大根！甘い、辛い、酸っぱいが絶妙の無限に食べちゃうやつやん御飯がすすむ皮がきれいなヤツは、細く切って冷凍しておきます。薬味に、彩に年中使えますそして、一気にご紹介。右から、柚子シロップ。１ｋｇの柚子と、氷砂糖です。氷砂糖買ってきてーと、だんなちゃんに頼んだら、スーパーのお菓子売り場をさまよったらしい。おやつですか真ん中、柚子ポン酢。料理酒がなくて、めっちゃ高価な清酒入り！！水炊きするのが楽しみや左、柚酢。これで、ちらしずし作ったら美味酢の物にもいいねえ。実は、だんなちゃんの実家にもゆずの木があって、コンテナ単位でもらってくることがあります。そうなったら、もう料理や加工品ではなく、ひたすらゆず風呂ですぽんこのmy Pick楽天市場【300円OFFクーポンあり】聖新陶芸おうちで根菜栽培セット栽培キット野菜家庭菜園ズームイン！！サタデー880円楽天市場パナソニック　Panasonic フードプロセッサー MK‐K81‐W　（ホワイト）16,000円
24Nov
- 処分する前に！じゃがいもから片栗粉を作ってたまごボーロにして食べましょう！
  春に採れたじゃがいも。もう、芽がでているんだけど、まだ捨てないで！今回は、タイトルの通り、じゃがいもから片栗粉を作っていくよ！きれいに洗って、皮を剥いで芽を除けます。すりおろしたら、布に入れます。フードプロセッサーがあると超便利！！水の中で、揉み揉みすると、デンプン質が出てくるよ。２０～３０分くらい置いて、上澄み液だけを捨てます。また水を入れて、これを３回繰り返します。バットに移し替えて、乾燥させます。２～３日で粉になるよ。さあ、できた片栗粉でたまごボーロを作るよ！あの、ホロホロっとした食感は、片栗粉なんだね。《レシピ》片栗粉　６５ｇ卵黄　　１個砂糖　　大さじ山盛り１杯※　硬さを調節するために、ちょっとだけ卵白を入れます。押し固めるように丸めて、鉄板の上に並べていきます。オーブンは、１６０℃で予熱してね。２０～２５分くらいでできあがり♪ね、かんたんでしょ！ユーチューブでは、片栗粉についてもうちょっと熱く語っています。ぜひ、見てね！ぽんこのmy Pick楽天市場【300円OFFクーポンあり】聖新陶芸おうちで根菜栽培セット栽培キット野菜家庭菜園ズームイン！！サタデー880円楽天市場パナソニック　Panasonic フードプロセッサー MK‐K81‐W　（ホワイト）13,150円
20Nov
- 落花生の栽培～収穫・乾燥＆ピーナッツバターを作ろう！
  今日は、落花生の栽培～収穫。そして、収穫後の洗ったり乾燥させたり、さらにさらに！！！ピーナッツバターにして、食べちゃいます。４月２０日に、昨年収穫した落花生を播種しました。それから約１か月後の５月１７日。本葉が出て、定植の時期です。なすの隣に、コンパニオンプランツとして植えるよ！落花生は、マメ科の植物なので根粒菌と共生して、土中に窒素を固定してくれます。そのおかげで、なすもスクスク育ちます。また、落花生の葉が横に広がっていくのでバンカープランツとしても有効ですね。あとは、収穫まで手間いらず！１１月１２日。収穫です。採ったどー！！このまま、天気が良ければ２、３日。そうでなければ１週間～１０日くらい乾燥させます。でも、ぽんこは週末農民なので、その日のうちに豆を外して処理をしていきます。きれいに洗って、色が悪いものや、虫食いの穴あきを選別していきます。天日干しをします。さやを振って、カラカラとピーナッツが揺れる音がするといい感じ♪今回は、ここからピーナッツバターを作るよ！ピーナッツをさやから取り出します。オーブンでじっくりローストします。１４０℃で３０～４０分。時々混ぜてね。香ばしい、いい香りが漂います。ジュルリ・・・薄皮を剥いで・・・でも、ポリフェノールとか、食物繊維とか入っているので、そのままでもいい人は、やらなくてもいい作業です。フードプロセッサーでガーーー！！！っとやったら、粘り気が出てくるので、砂糖を投入して（今回は大さじ１杯くらい）さらに、がーーー！！！ってしたらできあがり♪焼きたてトーストにべっちょり付けて食べてね！ユーチューブで見ると、落花生のもう少し詳しい生態をしゃべっています。日本の豆にまつわる小話などもあるよ。よかったら、見てくださいね。じゃあね～
15Nov
- 世界一かんたんなヤーコンの栽培
  みなさん、こんにちは。ぽんこでーす。久しぶりに更新するよ！やっぱり、ぽんこは元々ブロガーですからね。ユーチューバーになったとしても、戻ってきてしまいます。これから少しずつ、YouTubeと共に更新していきますので、よろしくお願いします！今回は、世界一かんたんなヤーコンの育て方です。世界一かんたんって、言いすぎだろいやいや、植えただけ。次にするのは収穫！ね、かんたんでしょヤーコンの栽培の様子とともに、収穫後のお料理も紹介しちゃうからね。５月８日に、定植。今回は、ホームセンターから苗を購入しました。黒マルチを張って、地温を高めておくといいよ。ヤーコンはアンデス山脈原産なので、日本の春や秋のようなさわやかな気候が大好き。３か月経って、８月８日の様子だよ。ずいぶん大きくなったね。気温が２５度以上になると、一旦生育がストップしてしまうんだ。夏の暑さに弱いのね。だから、暑さ除けにマルチの上に草をかけたんだけど、これは失敗。梅雨が明けたら、黒マルチは外したほうがいいです。なぜなら、土中の湿度が高すぎると、芋が割れてしまうんだよさらに３か月経って、１１月８日。定植から６か月です。もう、葉っぱが枯れているね。そろそろ収穫しましょう遅くなっても、霜が降りる前に収穫しないと凍結すると芋が腐ってしまいます。芋は、中心から放射線状にできるので、手で探ってから剣先スコップを入れていくよ。芋を掘り出したら、１つずつ外していきます。真ん中の赤くてゴツゴツしたところは塊茎（かいけい）と言います。来年、植え付ける部分だよ。うまく保存できるといいね。３株掘り上げて、これくらいの収穫。保存は、新聞紙に丁寧にくるんで、段ボールに入れて・・・うまくいけば、２か月くらいかな。我が家はあんまり、うまくいかないお料理の紹介！すき焼きに入れたよ。肉巻きヤーコン。醤油と酒と、少しだけ砂糖。ヤーコンの甘みで十分おいしいよ。ぽんこが一番好きなのは、生で千切りにしてモズク酢に混ぜる！これ最高よぜひ、栽培してみてね！
17Jan
- 唐辛子を使って、飾りを作ろう！麻紐の縛り方です。
  唐辛子で、保存をかねて飾りを作ります。自分で育てた唐辛子でできると、とってもうれしいですよ。プレゼントにも喜ばれます。簡単なので、ぜひ挑戦してくださいね。
16Jan
- ぬか漬け作りに挑戦です。
  ぽんこの家庭菜園で自然栽培。今回は、ぽんぽんキッチンでぬか漬け作りに挑戦です。ぜひ、ぽんこと一緒に作りましょう❗
- ぽんぽんガーデンの紹介です。
  ぽんこの家庭菜園で自然栽培。庭の花壇や、プランターで野菜を育てます。色々な野菜と花を寄せ植えする方法です。こちらでは、市販の土を購入する予定なので、自然栽培とは言えないかな。でも、無肥料無農薬でがんばります🎵今回の動画は、ぽんぽんガーデンの紹介です。
15Jan
- キッチンガーデン！暖かい窓辺でお野菜育てましょう！
  ユーチューバーになってから、2週間がたちました。やっと、アメブロへの貼り付け方がわかったので、こちらにもアップしまーす。よかったら、ぽんこと一緒にお野菜育てましょう！！外は冬らしい季節となり、春が待ち遠しいですよね。ちょっとフライング気味に、栽培セットでお野菜を育てることにしました。ぜひ、ご覧ください。
04Jan
- ユーチューバーになりました！
  https://youtu.be/cy5Qgr4Aozoぽんぽん農園の紹介をしています。よかったら見てね。
27Dec
- めざせ！ポタジェ計画。マリーゴールドの自家採取。
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。来シーズンは、ぽんぽん農園全体をポタジェにしようと計画しておりまして。野菜と野菜の間に花が咲いているとかわいいですよね。そんなことを考えつつ、マリーゴールドの自家採取をしました。もう、７年生くらいのマリーゴールドです。自生したものを、植え替えて栽培していました。小さいときに、実家の両親が育てていたので、種の採り方は分かります。こんなにたくさんは、いらないんだけどね。来シーズンは、花いっぱいのぽんぽん農園になるかな
26Dec
- 手が止まらなくなる！ショウガピールを作ってみました。
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。友人から、ショウガピールのレシピが送られてきました。手が止まらなくなるほど美味しいから、作ってちょうだいと。自分で作る気はないんだなで、そんなにおいしいものならと作ってみました。できたよー。まじで、手が止まらないうまい！うまい！友人の手にわたることなく、なくなってしまった
- そら豆が、元気に育ちすぎています。冬を越せるかな？
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光、そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。もう、どうしていいのかわからないくらい、そら豆が元気に育っています。虫も付かず、きれいに育っているのはいいのですが、どうみても、これでは冬を越せない大きさですよねー花も順番に咲いています。今年は暖冬らしいので、順調にいけば実をつけるのでしょうか・・・１１月２３日　そらまめの様子です。庭に植えたそらまめが、こんなに大きくなってしまいました。よーく見ると・・・すでに、花を付けてしまいました。早く播種しすぎたからですね。実になるのかな？摘んでしまったほうがいいのかな？？もしかすると、ぽんぽん農園に植えたものもすくすく育ちすぎているかもしれません。９月２８日　そらまめの定植そらまめの成長がすごく早くて、とりあえず２株を庭に定植しました。どんな風に成長するのか観察したかったからです。残りの株も、早く農園に定植しなくっちゃ。９月２５日　そらまめの発芽さすが、一眼レフだときれいに撮れるわじゃなくて、そらまめが発芽しました一応、種袋をみて播種したんだけど、いろいろ調べてみると、ちょっと時期が早すぎたみたい１０月になったら、もう一回蒔いてみようかな。９月２２日　そらまめが動いてる！ちょっとピンボケですが、そらまめに変化がありました。ぱっくり開いた中から、もう少しで出て来そうな葉が。双葉は意外に小さいのかな？？初栽培なので、観察がオモシロくて毎日覗いてしまいます９月１４日　一寸そらまめの栽培に挑戦します。そらまめの種です。初めて栽培に挑戦してみます。１袋に９粒入っていました。それにしても、大きいなあ。ソラマメを鳥が狙うか分からないけど、とりあえず発芽まではうさちゃんハウスで管理します。１６穴セルトレイに、蒔きました。オハグロの部分を斜め下にして、上を少し出すのがポイントだそうです。あんなに大きな豆で、どんな発芽をするのかな。楽しみです。
25Dec
- 今日の収穫は、サーロインステーキのお肉だよ！
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。今日の収穫は肉だよ！長崎県佐世保市から、ふるさと納税返礼品でいただきました。サーロインステーキのお肉２枚です我が家の家計ではとても手が届きませんので、ありがたく頂戴いたします。お歳暮でいただいたコーンチャウダーと合わせて、たまには、豪華な食卓でした。我が家野菜で作ったツナサラダもおいしくいただきました。今日も、おいしいごはんをごちそうさまでした
- 来シーズンへ。スイートバジルの自家採取です。
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。スイートバジルの種を採りました。今までは、自生したものが芽を出して来るのを待って植え替えていたんだけど、待ちきれなくて購入することも多かったので、きちんと採取してみることにしました。実の部分を指でしごきとります。これを、指ですりすり。バジルのいい香りが漂いますカスの部分とより分けて、種が出てきました。これくらいあったら十分かな。ポチ袋に入れて、冷蔵庫で保管しておきます。春に、芽を出しますように。
24Dec
- 雨量が少なくて、断水に。花を植え替えました。
  約１００坪のぽんぽん農園で、無肥料無農薬の自然栽培をしています。土、水、日光そして生えてきた雑草のみを活用して野菜を育てています。うちの地域では、観測史上2番目に降水量が少なく水不足に陥っているそうです。夜間には断水となり、深夜電力で回している洗濯機や食洗器に支障が出ています。せめて、夜の１２時くらいから断水してほしいんですけどね。降水量が少ないせいか、庭に秋植えた植物が枯れてしまって、残念なことに。これでは、お正月が迎えれないので、植え直すことに。玄関前の寄せ植え。門前の花壇。大好きなジュリアンの花と、シクラメンと、葉牡丹です。最近は、葉牡丹もいろいろな種類があってかわいいんですね。キャベツじゃないですよ水仙が、つぼみをつけています。新年には咲いてくれるでしょう。ニラと間違えて食べないように

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