こんにちは 山下瑞恵です

 

家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしするパン・料理教室

 

bakin@teteを主宰しています

 

1度にパン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが習える欲張りレッスンで、おしゃれなパンのある暮らしをはじめませんか?

 

ご訪問、ありがとうございます

 

 

 

 

 

3月レッスン【祝ご卒業お祝いパーティー美味しいイタリアンでボナペティ!】

 

LNE@ご登録者様限定、特典付き(¥500 OFF)ご予約は、明日までです!

 

 

 

3月メニューの中から、今日のおやつは、これに決まり!

 

【 覚えておきたい基本のカスタードプディング 】

 

カスタードプディング=プリン型に牛乳砂糖を混ぜた液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたもの

 

つまりは、プリン♪

 

 

 

おうちの冷蔵庫にあって、すぐできるおやつ^^

 

プリン大好き ♡

 

今日は、「盛りつけ」を変えてみました

 

 

 

 

ちょっとしたことで、ただのプリンが、「おもてなし」に ♡

 

どこかに行かなくても、おうちがカフェに変わります

 

おいしいお茶をいれて、ティータイムが始まりますよ ~

 

 

 

すっかり、おもてなし上手になられたOさんです^^

 

 

 

大阪府 O様

 


私も先生の教室に参加するまで、ブログを拝見しながら、なかなか申し込みできなかったんです😅

ずっと気になりつつも、他の料理教室にいくつか参加したんですが、先生のブログのステキな写真が、やっぱり気になって申し込みさせてもらったんです。

 

私が習いに行ったいくつかのお教室では盛り付け方やお皿選びまで教えてくれるレッスンはなかなか無くて(汗)


せっかく習いに行ってもなんか決まらないな😅って、残念だったことが何度かあったので、先生のお教室に参加した時はもっと早くここにこれば良かった💦って思いました

普段のお料理も学びたいですが、特別な時に作るおもてなし料理も学べて、我が家では先生のレシピがすごく重宝しています!

最初はパンのレッスンまでは…と思っていたのでパン以外のレッスンから始めたのですが、先生から教わるパンのレッスンにも興味が出て来て今に至ります

パンを習い出すと、色んなことが一度に学べる今のレッスンが1番嬉しいです😃


パンのお土産があると家族にも喜んでもらえるし、こんなの作ったんだよーって話もできて自分も嬉しいです。

 

 

 

現在は、ご結婚後、大阪に引っ越されて、お子さんもでき、ステキなママになられたOさん

 

お友達を招いて、お料理を一緒に作って、ランチしたりとても楽しそうです^^

 

娘さんとキッチンで並んで、お菓子を作る夢も、もうすぐ叶いそうですネ

 

「料理上手のママ♪」

 

「私のママが作ってくれたパン♡」

 

お嬢さんの自慢のママですね^^

 

 

 

 

3月

 

【イタリアンで春のおもてなし】

 

LINE@ご登録者様限定、特典付き(¥500 OFF)先行お申込みは、2月5日までです

 

一般募集は、2月6日から開始です

 

 

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神戸市のパン・おもてなし料理教室「baking@tete」

 

神戸市垂水区(JR神戸線舞子駅徒歩10分)

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3月レッスン【祝・卒業お祝いパーティー美味しいイタリアンでボナペティ!】

 

 

メニューの中に、ワイン好きの彼と楽しみたい3種のアンティパストがあります

 

 

アンティパストは、イタリア料理の前菜です

 

 

今回は、チキンカツレツ&サラダ/野菜とチーズのパリパリ/タラモのブルスケッタです

 

 

 

 

 

去年の9月にも、イタリアンのアンティパストをしました^^

 

 

美しい生徒さんの盛り付け ♡ うっとりです~ ♡

 

 

 

 

前菜は、女性に特に人気ですネ

 

 

想像するより作るのは簡単で、サックと作って、盛り付けさえ上手にできたら、とても見映えしますネ

 

 

ワインを傾ける時間のおともにもなり、1つ1つは、お弁当のおかずにもなります

 

 

 

 

クリスマススペシャルレッスンのアンティパストも、とても人気でした^^

 

 

今回の3種のアンティパストも、身近な食材でサクッと作りますが、きっと、「おー!」と思って頂けますよ♬

 

 

 

「主人との家飲み」に、レッスンのアンティパストを思い出して、チャレンジしてみました

 

とても、喜んでくれましたよ^^

 

ますます、ワインがすすみそうです

 

 

  (神戸市 N 様)

 

 

 

とても、ワインにお詳しいN さんです

 

いいですね~「ご夫婦で家飲み ♡」 

 

私は、お酒が飲めないので、うらやましいです^^

 

 

 

 

アンティパストを家でもワンプレート料理として作りたいと思っていたので、とても参考になりました

 

デザートの盛り方も、アドバスを頂いたので、今後、「見せ方」に注意したいと思います^^

 

いつも先生のテキパキとされている教え方が心地良いです

 

(大阪府 Y 様)

 

 

 

Y さん!「テキパキ」は、Yさんですー!

 

いつも常に、気配りされていて、助けて頂くことばかりです^^

 

そうですね~ この回は、デザートも自由に盛りつけして頂きましたね

 

 

 

 

「綺麗に盛りつけたい」と、意識することはとても大切ですネ^^

 

 

 

お皿を買う時に、どんな料理を盛ろうかと考えて、買うようになったので、お皿を買うのが楽しくなりました

 

盛り付けする時に気合が入ります!

 

どうしたら綺麗に見えるか、横に置く食べ物の色を考えたり、難しいですが楽しくなってきました

 

最後に先生にチェックしてもらう時も、ドキドキしますが、「いい感じですね」と言われるホッとします

 

  (神戸市 I 様)

 

 

去年、I さんに、お家でされるクリスマスパーティーのテーブルコーディネートを相談されました

 

とてもうれしかったです^^

 

いつも、レッスンで作ったパンや料理をすぐ作って、「おもてなし」されます

 

上手に作る事、次に、ステキに見せる事、どんどん意識が高まっていて、すばらしいです

 

ご主人の自慢の奥様ですネ^^

 

 

3月のアンティパストも、おいしく作って、ステキに盛りつけましょうね^^

 

ハーブを添えたり、向きを考えたりするだけで、見違えますよ

 

楽しいレッスンになりそうですネ~♪

 

 

 

 

3月

 

【イタリアンで春のおもてなし】

 

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一般募集は、2月6日から開始です

 

 

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ありがとうございます!

 

2月レッスン、満席になりました^^ わぁ~い♪

 

最後のお席は、ご新規様がお二人、お申込みしてくださいました♡

 

 

「はじめまして! 垂水に素敵なお教室があるのを発見できて、とてもうれしいです!」と、コメント頂きました

 

こんな素敵なコメント、なかなか頂けませんよー♡

 

この時は、LINE@のご登録のコメントだったので、お申込みじゃなくても、とってもうれしくて、いつか来て下さるのを楽しみにしていました

 

そのほぼ、6時間後にお申込みを頂いて、びっくり!

 

本当に、お会いできるのが、とても楽しみです^^

 

 

 

バレンタインに「アップルパイ」

 

 

 

 

2月レッスンを決める時、2月はその寒さをいかして、毎年「折り込み」をしています

 

今年は、「何が作りたいですか?」に、レギュラーさんから「アップルパイ♡」とリクエストがありました

 

ちょうど、ドラマ「大恋愛」で、「アップルパイ」が連呼されている時期です

 

調べたところ、青森の商店街で、「アップルバレンタイン」を広めていると知って、決心しました

 

「林檎が赤くなれば、医者が青くなる」

 

「心臓=ハート」に似ている「林檎」

 

大切な人の健康を祈っておくる「林檎」

 

今年の2月レッスンは、「アップルバレンタインで想いが叶うレッスン♪」になりました^^

 

 

 

とはいうものの、チョコレートも捨てきれない・・・からの「マンディアンブラウニー」

 

 

 

 

こちらも、試作1回で決めた、超お勧めです!

 

 

baking@teteは、手作りのパン(今回はお菓子ですが)を作って、おもてなしする教室です

 

男子の胃袋をがっちりつかむ「包み焼きハンバーグ」も、作りましょう^^

 

 

 

 

ビーフシチュー×ハンバーグ、人気の洋食メニュー、独り占めです (≧▽≦)

 

 

ご参加の皆様、わくわく♬ して、レッスンの日をお待ちくださいネ♡♡♡

 

心から、御礼、申し上げます

 

 

 

 

 

 

3月

 

【イタリアンで春のおもてなし】

 

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一般募集は、2月6日から開始です

 

 

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2月

 

【アップルバレンタインで想いが叶うレッスン♪】

 

ありがとうございます^^ 

 

満席になりました!

 

キャンセル待ち、お待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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