こんにちは
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする
「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です
アフタヌーンティーレッスンは、毎年恒例です
去年頂いたご感想を紹介致しますネ
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今日も、うれしい、褒めすぎ注意報が発令しそうなご感想をご紹介させてくださいネ＾＾
すっかりレギュラーさんになって下さった 神戸市 N 様
今日のレッスンのカンパーニュの出来上がりが素敵すぎました♪
パン屋さんみたいな出来上がりで感動です！
甘くないスコーンも、とてもおいしく、作り方も簡単で、生地のまま保存もできるので、ぜひ、作ってみようと思います
スコップケーキは、甥っ子や友達と会う時に喜ばれそうなので、教えてもらって、とても良かったです
＊このスコップケーキは、レッスンでは作りませんが、レッスンメニューの応用で作れます
お弁当のレッスン以来、盛り付けの配色を考えて買い物をしたり、
いつもの料理でも、いつもと違うお皿を使って盛り付けてみるようにもなりました＾＾
パンが美味しい事はもちろんですが、それ以外の料理も幅広く、おいしくて、ちょっと頑張れば作れるなと思えるものばかりなのが
嬉しいです
また、テーブルコーディネートもいつも素晴らしく、友達に見せると、皆、感心してくれます♪
毎月、新しいレッスンメニューに替わる度に、ドキドキします
特に今月は、テーマが「アフタヌーンティー」で、「アフタヌーンティー」と言えば、「ホテルの」と連想されるだろうなと。
テーブルコーディネートで、皆さんをがっかりさせたくないな～と、初回レッスンは、緊張しました💧
それだけに、
N さんの「最近行ったホテルのアフタヌーンティーより、素敵♡」の一言で、ほっと胸をなでおろす事ができました＾＾
プチプラも使う私のテーブルコーディネート
豪華ではないですが、再現しやすい、料理が主役のテーブルコーディネートを心がけています
そして、サプライズも！
先月とはガラッと印象を変えて、毎月、楽しみにして頂きたいと思っています。
今月は、白を基調にして、ちょっと優雅に。
そして、大人可愛いさを前面に出しました。
寛いで頂けたら幸いです＾＾
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ありがとうございます
去年頂いたご感想ですが、何度、読み返しても、その時のレッスンが思い出され、幸せな気持ちにいっぱいになります＾＾
今年は、どんなアフタヌーンティーにしようかと、GW中にみっちり考えるつもりです
１０連休の今年のGW
楽しいですが、女性は、いつもに増して食事作りに疲労されることと思います
GWも終わって、趣味の合う人と、わいわい ♬ 和やかにパンやお菓子を作って、優雅にアフタヌーンティーを楽しみたいですね
「私が、皆さんをおもてなしする」そんな気持ちでレッスンしたいと思っています＾＾
楽しみにしていてくださいネ♪
５月レッスン
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