こんにちは 

 

 

神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする

 

 

「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

GWも、あと1日になりましたネ

 

 

ご家族のお食事作り、お疲れ様でした^^

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】で、お疲れ様会しませんか?

 

 

ただ今、皆さんをおもてなしするメニューをあれこれと考えています

 

 

 

 

 

 

レッスンでは、メニューをワイワイ ♬ 皆さんで作って習得して頂く事はもちろん、

 

 

作ったパンやお菓子、お料理で、ご家族やお友達を、おもてなしが出来るように

 

 

私が皆さんをおもてなしすることで、具体的な提案をしています

 

 

そして、作る楽しみ以外にも、リラックスした時間を楽しんで頂きたいと思っています

 

 

レッスンは、私の「おもてなしの場」でもあります^^

 

 

 

昨年のアフタヌーンティーにご参加頂いた生徒さんのご感想を紹介致しますネ^^

 

 

 

初めて参加させて頂きましたが、パン作りのコツから盛り付けまで細かくご指導して下さり

 

 

あっという間に時間が過ぎました

 

 

カンパーニュなんて、難しそうだなと思っていましたが、今日学んだ事を家でも作ってみようと思いました♡

 

 

楽しかったデス!! また、参加したいデス

 

 

ありがとうございました!!(神戸市 N 様)

 

 

 

 

 

N さん、ご感想をありがとうございました^^

 

 

今回のアフタヌーンティーレッスンも、ご参加の皆さんに

 

 

作るのも楽しく、ちょっとした「非日常」も感じて頂けますように^^

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

特別なサンドイッチ!パン・シュープリーズをご自宅で楽しめるレッスンです

 

 

 

 

 

 

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神戸市のパン・おもてなし料理教室「baking@tete」

 

神戸市垂水区(JR神戸線舞子駅徒歩10分)

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GW いかがお過ごしでしょうか?

 

私は、「アンデコ」=餡子で花絞りを施したケーキの認定講師の資格をとったので、

 

近いうちにレッスンを始めたいと、このGWにたっぷり時間をかけて練習するつもりです♬

 

 

 

 

 

餡子でする「花絞り」は、とっても楽しいのですが、もれなく「肩こり」になります💧

 

もともと、ひどい肩こり症の私

 

猛烈に練習したいのですが、「肩こり」が心配で・・・・

 

 

でも、このひどい「肩こり」が随分と軽減できる方法を見つけました!

 

それは

 

「ラジオ体操」です!

 

毎朝、You Tube の「ラジオ体操第一第二 首の体操」をするだけで、「肩こり」が楽になったんです!

 

 

肩甲骨周りをよく回す動作が多いのが、効いているんだと思います

 

調べてみるとやっぱり!

 

 

 

「腕を回す運動」をはじめとして、ラジオ体操第一には腕を振り回す動きがたくさんあります

 

これらの運動により、肩こりの原因となりやすい僧帽筋、棘上筋、菱形筋をリラックスさせることが可能

 

こりの軽減を期待できます

 

特に現代人は、腕を上げる行動をあまりしなくなっていて、棘上筋が弱りやすく、これが四十肩の主な原因とも言われています

 

つまり、四十肩の予防にもなる可能性があるのです

 

 

 

ラジオ体操には「肩こり対策」の他に

 

「血行促進」「背骨や腰椎のゆがみ対策」「呼吸を大きくする」などの、大きな4つの効果があります

 

 

そして、効果を実感する最大のコツは

息が上がるくらい真面目にやるべし!です

 
肩こりが気になるあなた、ぜひ、お試し下さい^^
 
「ラジオ体操」超お勧めです!
 
 

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

特別なサンドイッチ!パン・シュープリーズをご自宅で楽しめるレッスンです

 

 

 

 

 

 

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もうすぐ、「平成」も終わり

 

「令和」となります

 

「昭和」、「平成」、「令和」と元号を3つもまたぐのかと、なんだか年寄りになった気分がしなくもない💧

 

ですが、

 

大きな節目、この機会に、また、新しい事にチャレンジしたいですね^^

 

いつまでも、これからも、「前のめり」な自分でいたいです^^

 

 

 

 

4月のお弁当レッスンのご感想を紹介致します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sさん、ご感想をありがとうございました

 

去年から、「お弁当レッスン」をリクエスト頂いていて、やっと、ご参加して頂けましたネ^^

 

どうやら、S さんのご期待に応えられたようで、ホッとしています^^

 

 

図らずも、「平成」最後のレッスンになった「お弁当レッスン」

 

私にとって、これこそ、記憶に残るレッスンになりました

 

限られた食材を使い切って作る3つのお弁当

 

「なぜそうするのか」を、掘り下げ、組立て、筋道を立てて、説明し、作りあげる

 

説明に時間をかけるので、前もって用意するものも多い

 

初回は、どうしてこんなレッスンしているのかと息切れしそうになりました💧

 

負担が多い分、得るものも多く、わかりやすい説明を意識する度、頭の整理になりました

 

「お弁当」という小さい箱に、「素敵」に詰めるためには、かなりの「料理力」が必要です

 

「お弁当作りが苦手」な方のお役に立ちたいと思えば、思うほど

 

「自分の料理」に向き合う事になり、私自身、成長できたと思います^^

 

 

「平成」の終わりに、アスリートばりに頑張れてよかった!

 

5月レッスンは「令和」のはじまり

 

先月より、今月!

 

「先月のレッスンも良かったけど、今月のレッスンも良かったね!」と言われたい ♬

 

それが、私の仕事、大切な使命です

 

どんな「ビックリ!」を仕込むか、悩ましいですが、楽しみでもあります^^

 

ご参加の皆さん、楽しみにしていてくださいネ!

 

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

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