こんにちは 

 

 

神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする

 

 

「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

今月も、たくさんのご新規様をお迎えしています^^

 

 

ご参加の「決めて」をお伺いしました

 

 

 

 

 

 

ありがとうございます!

 

 

お友達がよくこられるなんて、ステキですネ~

 

 

レパートリーどんどん増やしていってください^^

 

 

自家製パンまで、お出しできると、びっくりされる事間違いなし!です

 

 

きっと、「お店みたい♡」と、おしゃべりに加速がつきますよ

 

 

パンって、そのままでも、充分「おしゃれ」ですしネ

 

 

 

 

今月レッスンは

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】です

 

 

「アフタヌーンティー」を、ご家庭でも楽しんで頂けるような内容になっています

 

 

「アフタヌーンティー」の定番の3段トレーがなくても、女子好みの「甘め」なコーディネートをご紹介しています

 

 

 

 

 

白とピンクで作るテーブルは、とてもご好評いただいています

 

 

 

 

サンドイッチ、スコーンと、定番のメニューも、簡単でおしゃれに♪

 

 

 

 

ぜひ、新緑のさわやかな季節の「アフタヌーンティー」をご家庭でも、お楽しみくださいね^^

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

特別なサンドイッチ!パン・シュープリーズをご自宅で楽しめるレッスンです

 

まだ間に合います!

 

24日(金)、26日(日)に、お席があります^^

 

 

 

 

 

 

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神戸市のパン・おもてなし料理教室「baking@tete」

 

神戸市垂水区(JR神戸線舞子駅徒歩10分)

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「つくレポ」、たくさん届いてます!

 

 

うれしいな ~ ♪

 

 

お土産のある料理教室は、ここが他の料理教室とは大きく違うところ!自慢するー!

 

 

 

 

動画が再生できない方に

 

 

 

 

 

 

 

 

すごーい!Kさん♪

 

 

シュープリーズに、ピザに、キッシュにと、3パターン制覇ですネ^^

 

 

今月、レッスンの「大きなドーム食パン」の食べ方ですが、まるごと楽しんで頂くために

 

 

食べ方をたくさーん伝授しています^^

 

 

 

 

 

まず、レッスンでは、丸デコ型で焼いていますが、他の型の紹介

 

 

そして、「パン・シュープリーズ」にする2パターン

 

 

 

 

 

そして、サンドイッチを食べた後、残った「ふた、底、側面」の食べ方

 

 

これは、私が作った「キッシュ」

 

 

 

 

Eさんは、「パン・グラタン」

 

 

 

 

 

また、「大きなドーム食パン」は、耳までふかふかなので、「シュープリーズ」にしないサンドイッチに

 

 

 

 

 

 

皆さんが、本当に、レッスンを真剣に受けて下さっているので、それぞれの生徒さんの完成度の高い事!

 

 

説明したことも、聞き逃さず、全部網羅して下さっています(涙)

 

 

いつも楽しい♪楽しい♪と連呼していますが、

 

 

レッスン時の真面目さ、真剣さがあっての「メリハリ」です

 

 

たくさんのお教室の中から

 

 

「近所だから」「日にちが合うから」で、選んで頂いているのではなく

 

 

目的をもって、多くの場合、写真を見て、「作りたい」「作れるようになりたい」と選んで頂いていると思っています

 

 

そのお声に必ず応えたい!

 

 

なので、再現性の高いレシピと盛りだくさんの内容になっています

 

 

ちょっと、盛りだくさん過ぎ💧反省

 

 

なんか、うれしすぎて、熱くなってしまった (*ノωノ) 

 

 

とにかく、生徒さんがおうちで「こんなん作ったー!」とご家族で盛り上がっているのを想像して、とってもうれしい!!

 

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

特別なサンドイッチ!パン・シュープリーズをご自宅で楽しめるレッスンです

 

まだ間に合います!

 

24日(金)、26日(日)に、お席があります^^

 

 

 

 

 

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わぁ~い☆ ステキな「つくレポ」が、またまた、届きましたぁ♡

 

 

E村家の優雅な1日ですよー

 

 

 

 

 

日曜の朝、ジノリのベッキオ・ホワイトが映える優雅な朝食です^^

 

 

 

 

 

E さん、とても、ステキなお写真とご感想をありがとうございます

 

 

お稽古の目的通り、ご家族に家での食事の時間を楽しんで頂いているのが、写真から伝わります^^

 

 

レッスンでは、パンのくりぬきに、挑戦して頂きました

 

 

本来、「シュプリーズ」は、固いカンパーニュをくり抜いて作ります

 

 

今回の「大きなドーム食パン」は、ふわふわで、切るのが本当に難しい

 

 

 

 

 

皆さんで、一緒に作る時、私は必ず、「本番はおうち」とお声がけします

 

 

なれない場所で、皆さんに注目されながらする作業は、ドキドキです

 

 

それでも、やってみなければできません

 

 

レッスンは、皆さんがスポットライトを浴びる為のリハーサルの場です

 

 

うまくできなくても、大丈夫なんです!

 

 

お家で大成功されて、本当によかった♪

 

 

 

 

 

そして、計画通りに、「夕食は、パングラタン!」を実現されましたよ^^

 

 

 

 

 

美味しそう♡♡♡

 

 

パスタやサラダ、その他にも色とりどりのお皿が並ぶ豪華な夕食です

 

 

思わず、「今日は何の日?」って、聞いてしまいそうになりますネ^^

 

 

レストランで頂くこともステキなことですが、

 

 

おうちでリラックスして、ちょっと改まった食事を楽しむことは、「記憶に残る」ことです

 

 

二人から始まる結婚生活

 

 

一人増え、二人増え、いつかまた二人になっても、たとえ一人になっても

 

 

懐かしく思い出されるのは、「おうちでの楽しかった食事のひと時」です

 

 

そんな時間を重ねていきたいですネ

 

 

ぜひ、私にお手伝いさせてください^^

 

 

 

 

 

5月レッスン

 

【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー】

 

 

こだわりのスコーンにフルーツタルトレット♪

 

特別なサンドイッチ!パン・シュープリーズをご自宅で楽しめるレッスンです

 

 

24日(金)、26日(日)に、お席があります^^

 

 

 

 

 

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