こんにちは
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする
「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です
先日、にぎやかに、楽しく、５月レッスン
【主役のパンが織りなすアフタヌーンティー♬】が終了しました＾＾
ご参加の皆さま、本当にありがとうございました
そして、たくさんの「つくれぽ」に、感激しています！
また、ご感想も交え、順次、ご紹介していきたいと思っています＾＾
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さてさて、目の前に迫った６月レッスン
【バインミーが食べたい！女子に人気のエスニックごはんの会】のメニューがほぼ揃いました！
暑いですね～ さっぱり食べたいですね～ エスニックがいいですね～
というわけで、バインミーが食べたい♡♡♡
★ ソフトフランス （４本）
やわらかいフランスパンを使うのがポイントのバインミー
自家製レバーペーストとなますをはさんで、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を作ります♡
香菜が苦手な方は、除いてくださいね
ミルククリームをはさんだものも、作りましょうか＾＾
★ バインセオ
ココナッツ風味の生地で具を巻いたベトナム家庭料理
レタスなどの葉野菜と香草を一緒に巻いて食べます
いくらでも食べれるへルーシーな一品です＾＾
★ ヤム・ウンセン
春雨とひき肉にエビなど具材たっぷりのタイのおかずサラダ
タイ語で「ヤム」はあえる、「ウンセン」は春雨です
具材はいろいろアレンジできます＾＾
★ 豚肉とあさりのレモンスープのフォー
米粉で作られるベトナムの人気の麺「フォー」を、さわやかさの中に、豚肉やあさりのうま味も相まったスープで頂ます
おかわりしたくなるひと皿です
★ 自家製レバーペースト
★ ベトナムなます
★ デザート（考え中）
もわっと暑い日が続いています
お休みの日の夕暮れに、ビール片手にちびちびつまめば、お腹も心も大満足
ゆるりゆるりと心ほどける至福の時間を過ごすのに、ぴったりのエスニックごはんです
６月レッスン
【バインミーが食べたい ♬ 女子に人気のエスニックごはんの会】
LINE@ご登録者限定ご予約は、５月２９日（水）からです
先約割引き（￥５００ FF）をご利用くださいネ
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