こんにちは
「焼き立てパンとおもてなし料理の教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
９月レッスン
【tete風沖縄食堂開店！カラダ想いの沖縄料理で夏の疲れをリフレッシュ】が始まりました！
初日で、初めてさんもいらっしゃる・・・・あ～緊張！！！
でも、初めてさんのMさんのお顔を拝見したら、優しそうで、ホッとした～
そこからは、マイペースのB型（苦笑）
楽しく、サクサクレッスンできましたぁ(*^-^*)
今回は、「おうちで楽しむ旅ごはん」の沖縄編です
メインは、「ラフテー」
沖縄県の郷土料理の1つで、皮付きの三枚肉またはヒサガー（皮付きのもも肉）を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理
いわゆる豚肉の角煮のことです
なのに、写真は、「フルーツあんみつ南国風」笑
沖縄料理らしく、「黒糖寒天」や「紫芋」を使った「白玉」を使ったあんみつです
全部で８品目！
「おいしい♪」「おいしい♡」とたくさんうれしいお言葉を頂きました＾＾
「ラフテー」こそ、時間がかかりますが（作るのは簡単！）その他の料理は、簡単！おいしい！の勢ぞろいなので、お弁当にもいいです
しかも、食材を使い回せるメニューにしているので、初めて買った食材も使い切り～
主婦目線は、大事なポイント！
しみじみおいしい「家庭料理」は、からだにやさしいメニューでもあります
疲れを回復する豚肉もさっぱりとたっぷり召し上がれ
意識しないと食べない海藻もお肌と髪のためにたっぷり召し上がれ
「長寿の国沖縄」の料理を、毎日の食事に取り入れましょう♪
＊＊＊＊おもてなし料理レッスン＊＊＊＊
９月は、おうちで楽しむ旅ごはん！沖縄編です＾＾
【tete風沖縄食堂開店！カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ】
★ラフテー（豚の角煮）
★ジューシー（沖縄風炊き込みごはん）
★シブイ（冬瓜）とマーミナー（もやし）チャンプルー
★ゴーヤの梅和え
★イリチー（刻み昆布の炒め煮）
★ソーキ汁
★人参しりしり
★フルーツあんみつ南国風
＊材料の調達その他諸事情により、変更があります
日にち
１５日（火） 残席 １ 名様
２０日（日） 満 席
２４日（木） 残席 １ 名様
２７日（日） 満 席
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