こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

ありがとうごございます!

 

新年早々、生徒さん達から、たくさんのご挨拶を頂いてとってもうれしい私です^^

 

特に、「つくレポ」がうれしい~♡♡♡

 

Aさんから、おせちのつくレポを頂きました

 

 

 

 

ずらずらっと並んだ重箱の向こうに

 

 

とっても美しいですね!

 

1つのお皿に1つのお料理

 

こんな盛り付けも新しくて素敵!

 

手巻き寿司の具材も、すし飯にのせなくてもそのままでもいい!

 

私も勉強になりました^^

 

 

生徒さんから気づかされることもよくあり

 

レッスンするって、いいなぁ~といつも思います

 

Aさん、ステキな「つくレポ」をありがとうございました

 

 

 

***おもてなし料理レッスン***

 

2月お楽しみの「折り込み」レッスン

 

【初心者でも最高のデニッシュ食パンに挑戦!】

 

 

 

「お店で買うパン」の代表ともいえる「デニッシュ」を食パンで、しかも1斤!!

 

シンプルなのに、しみじみおいしいポトフも作って、バレンタインディナーはおまかせください^^

 

*デニッシュ食パン (お一人様1斤お持ち帰り)

*teteさんの十八番 「ポトフ」

*ツナソースのサラダニソワーズ

*チョコプリン

 

 

日にち

 

 7日(日)

13日(土)

18日(木)

21日(日)

26日(金)

 

 

LINE@ご登録者様限定先行予約期間

1月7日(木)~11日(月・祝)

 

先行予約でレッスン料 

¥8500→¥8000

 

 

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1月新春レッスンは

【心もカラダもホッカホカ♪皮から作る自慢の肉まん】

 

寒くなると、湯気が恋しい♡♡♡

 

愛しの「蒸篭」の出番です^^

 

 

皮から作る肉まん

海老ニラ焼きまん

ジューシー中華風スペアリブ

チャイニーズピクルス

トマトと搾菜のスープ

マーラーカオ

とろけるライチプリン

中国茶

 

 

*日にち*

 

11日(月)残席名様

16日(土) 満  席

19日(火) 満  席

24日(日) 満  席

28日(木)残席名様

 

 

 

おもてなし料理レッスンの詳細とお申込みはこちらです

 

 

 

  

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①【クリアフラワーゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

②体験レッスン(2種類お花のカップケーキ)

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  

  

 

④華おはぎ(薔薇)

 

 

 

ご希望のメニューと、日にちでお申込み下さい

 

1月レッスンの詳細とお申込みはこちらです

 

 

こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

明けましておめでとうございます!

 

今年もどうぞよろしくお願い致します

 

 

*****

 

 

早速、2月レッスンのご案内です^^

 

寒い時期ならではのお楽しみレッスンは「折り込み」

 

バターを生地で包みこんで、伸ばして折り込んでいきます

 

サックサク!

 

層が薄くてハラハラと崩れる口どけのよい「デニッシュ食パン」を作りましょう♪

 

*デニッシュ食パン お一人様1斤お持ち帰り*

 

 

 

バレンタインのディナーにピッタリの簡単でおいしいおもてなし料理も作ります

 

*teteさんの十八番 「ポトフ」*

 

 

2月Bread Lesson のご報告。_f0106532_21250100.jpg

 

 

*ツナソースのサラダニソワーズ*

 

 

2月 Cooking Lesson のご案内&募集です ♪_f0106532_2336060.jpg

 

 

*チョコプリン*

 

 

2月Bread Lesson のご報告。_f0106532_2133376.jpg

 

 

「お店で買うパン」の代表ともいえる「デニッシュ」を食パンで、しかも1斤!!

 

寒い朝、あったかいコーヒーと一緒に味わって下さいネ^^

 

明日の朝食が待ち遠しくなりますよ

 

オーブンから次々に焼き上がってくる「デニッシュ食パン」に思わず、歓声が上がります!

 

皆さんでワクワクしましょう♬

 

お楽しみに!

 

 

日にち

 

 7日(日)

13日(土)

18日(木)

21日(日)

26日(金)

 

 

LINE@ご登録者様限定先行予約期間

1月7日(木)~11日(月・祝)

 

先行予約でレッスン料 

¥8500→¥8000

 

 

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***おもてなし料理レッスン***

 

1月新春レッスンは

【心もカラダもホッカホカ♪皮から作る自慢の肉まん】

 

寒くなると、湯気が恋しい♡♡♡

 

愛しの「蒸篭」の出番です^^

 

 

皮から作る肉まん

海老ニラ焼きまん

ジューシー中華風スペアリブ

チャイニーズピクルス

トマトと搾菜のスープ

マーラーカオ

とろけるライチプリン

中国茶

 

 

*日にち*

 

11日(月)残席名様

16日(土) 満  席

19日(火) 満  席

24日(日) 満  席

28日(木)残席名様

 

 

 

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***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①【クリアフラワーゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

②体験レッスン(2種類お花のカップケーキ)

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  

  

 

④華おはぎ(薔薇)

 

 

 

ご希望のメニューと、日にちでお申込み下さい

 

1月レッスンの詳細とお申込みはこちらです

 

 

こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

今年最後のレッスンは、

あんフラワーケーキの体験レッスンでした

 

初めてのお花絞りに挑戦して下さったのはSさん

 

大手料理教室のお料理の先生を経て、現在、ご自宅で料理教室をされています

 

あんフラワーケーキを見て、「習いたい!」とご参加頂きました

 

体験レッスンは、2時間のレッスンです

 

さあ、仕上げというところで、私がひっくり返しましたぁ(涙)

 

葉っぱを絞って見せる手元がくるって、ああぁぁああ

 

「かえってたくさん練習できてよかったです」と優しいSさん

 

お花の優しい色合いそのままのお人柄でした

 

 

 

ご感想をありがとうございました

 

こんなどんくさい私ですが、また、おいで下さいネ^^

 

仕事納めの最後の最後にやらかすなんて・・・💧

 

 

 

 

今年は、今まで以上にたくさんの生徒様をお迎えする事ができました

 

フラワーケーキのせいか、何なのか

 

私をもっとエレガントな人と想像して来られる方もいて

 

あまりの気さくさに?おばちゃんに?

 

びっくりされるやら、ほっとされるやら・・・みたいです^^

 

コロナ禍で、まだまだ不穏な日々が続いています

 

自粛期間はお休みしていましたが、無事にレッスンを再開して

 

また、多くのご参加に恵まれて、感謝と共に、より一層気を引き締めています

 

★安心安全な場所で、リフレッシュになるレッスン

 

★おうち時間が増えて、「料理の力」が求められている今、

少しでもお役に立つレッスン

 

★わざわざお運び頂いている生徒様の期待に応えるレッスン

 

★オンライン全盛の今、それでも対面にこだわるレッスン

(スキル的に対面しかできない一面もありますが💧)

 

共感してご参加頂き、本当にありがとうございました

 

来年もよろしくお願い致します

 

 

 

また、ブログに遊びにきて下さる皆様

 

いつもありがとうございます

 

来年もたくさんご覧頂けるよう、更新に励みますのでどうぞ、よろしくお願い致します

 

 

 

 

 

 

****おもてなし料理レッスン****

 

 

1月新春レッスンは

【心もカラダもホッカホカ♪皮から作る自慢の肉まん】

 

寒くなると、湯気が恋しい♡♡♡

 

愛しの「蒸篭」の出番です^^

 

 

皮から作る肉まん

海老ニラ焼きまん

ジューシー中華風スペアリブ

チャイニーズピクルス

トマトと搾菜のスープ

マーラーカオ

とろけるライチプリン

中国茶

 

 

*日にち*

 

11日(月)残席名様

16日(土) 満  席

19日(火) 満  席

24日(日)残席名様

28日(木)残席名様

 

 

 

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***あんフラワーケーキレッスン***

 

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まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①【クリアフラワーゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

②体験レッスン(2種類お花のカップケーキ)

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  

  

 

④華おはぎ(薔薇)

 

 

 

ご希望のメニューと、日にちでお申込み下さい

 

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