私の「肉まん」は、一生もののレシピになります！【神戸・おもてなし料理教室・パン教室】

こんにちは　

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

主宰している山下瑞恵です

つくレポ、第1報が届きました♪

プルンと艶々！

とっても、美味しそうです♪

早速の復習、さすがです＾＾

Sさん、つくレポ、ありがとうございました

私のレッスンで、復習率No1は、何といっても、「肉まん」です！

皮（生地）も肉タネもおいしい♡

皮を伸ばすのも、包むのも、本格的です！

もしも、「baking@tete」にご参加されるなら、絶対に

「肉まん」は外さないでくださいネ＾＾

一生もののレシピになります！

＊＊＊　おもてなし料理レッスン　＊＊＊
 

１月新春レッスンは

【心もカラダもホッカホカ♪皮から作る自慢の肉まん】

寒くなると、湯気が恋しい♡♡♡

愛しの「蒸篭」の出番です＾＾

皮から作る肉まん

海老ニラ焼きまん

ジューシー中華風スペアリブ

チャイニーズピクルス

定番トマトと卵のスープ

マーラーカオ

ジンジャープリン

中国茶

＊日にち＊

１１日（月）　満　　席

１６日（土）　満　　席

１９日（火）　満　　席

２４日（日）　満　　席

２８日（木）　満　　席

＊キャンセル待ち、承ります

２月レッスン

【初心者でもお店みたいなデニッシュ食パンが作れる折り込みレッスン！】

「お店で買うパン」の代表ともいえる「デニッシュ」を食パンで、しかも１斤！！

シンプルなのに、しみじみおいしいポトフも作って、バレンタインディナーはおまかせください＾＾

＊デニッシュ食パン　（お一人様１斤お持ち帰り）

＊teteさんの十八番　「ポトフ」

＊ツナソースのサラダニソワーズ

＊チョコプリン

日にち

　７日（日）　満　　席

　　　　　１１日（祝）　満　　席　追加日

１３日（土）　満　　席

１８日（木）　満　　席

２1日（日）　満　　席

２６日（金）　満　　席

＊キャンセル待ち、承ります

おもてなし料理レッスンの詳細とお申込みはこちらです

↓

『ときめきいっぱいの大人の習い事教室【神戸・パンとおもてなし料理・あんフラワーケーキ】』

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まるで「春」がやってきたような愛らしさ「あんフラワーケーキ」【神戸・あんフラワーケーキ教室】

こんにちは　

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

主宰している山下瑞恵です

今日は、認定講座day2の見本作り

デコレーションする時に実物がある方がわかりやすいかと作りました

本来は、米粉のケーキを焼きますが、時間を短縮するために

ケーキの土台は、ダミーケーキ

発泡スチロールです

ダミーケーキ（丸）φ12×6cm　シュガークラフト お菓子 ダミースポンジ

サイズ違いで、いくつか持っていると、

作る時間の短縮になったり、そのまま置いておけるので助かります

ただ、食べれないのが残念で・・・

米粉のケーキ、とってもおいしいのです＾＾

同じお花でも、「色」でイメージが随分変わります

これも、フラワーケーキの楽しさのひとつでもあり

悩ましいところでもあります＾＾

実物は、１２ｃｍのホールケーキ

外は寒いですが、「春」を感じる可愛さです＾＾

無心になって、「お花絞り」

「お花絞り」は、簡単ではありません

だから、大人の習い事

難しい事をクリアしていく達成感

出来上がりは、その可愛さに自分自身が癒されます

コロナ禍でおうち時間が増えました

この機会に、挑戦してみませんか？

可愛いケーキで、大切な人を笑顔に、元気にすることが必ずできます

『フラワーアートケーキ®認定講座が人気です＾＾【神戸・あんフラワーケーキ教室・お菓子教室】』

おすすめの蒸篭（せいろ）をご紹介します！【神戸・パン教室・おもてなし料理教室】

こんにちは　

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主宰している山下瑞恵です

１月レッスン

【心もカラダもほっかほか♪皮から作る自慢の肉まん】

今日も、レッスン後すぐに作れるように「蒸篭」を購入したと報告受けました！

よしよし＾＾

自称「蒸篭普及委員」の私、思わず、ガッツポーズ笑

私の使っている蒸篭（せいろ）はこちらです

杉 中華せいろ 30cm(外径)IH対応ステンレス鍋セット[ステンレス鍋・せいろ本体2・ふた1]鍋底径(約)21cm

本体をもうひとつ買って、レッスンでは、３段で使っています

大きい蒸篭は、お皿ごと蒸せて便利！

専用のお鍋もやっぱり便利！

お湯をたっぷり沸かす事ができるので、空炊きの心配がない

そして、抜群の安定感

「かごや」さんの商品は、とっても綺麗

しかも、某有名ブランドの蒸篭より手頃なので、買い替えしやすいのです

他にもサイズ違いの蒸篭もあるので、専用のお鍋じゃなくても大丈夫なように

照宝　蒸し板　φ35cm【RCP】【店頭受取対応商品】

専用の鍋はかなり大きいので、収納の心配がある方には

手持ちの鍋で蒸篭をのせられるので、「蒸し板」をお勧めします

サイズもいろいろ～

で、やっぱり、小さい蒸篭も便利なので

杉 中華せいろ 15.5cm(外径)ステンレス鍋セット[IH対応ステンレス鍋・せいろ本体2・ふた1][蒸篭（セイロ）/蒸し器]

どんだけ～蒸篭ファン♡♡♡

＊＊＊　おもてなし料理レッスン　＊＊＊
 

１月新春レッスンは

【心もカラダもホッカホカ♪皮から作る自慢の肉まん】

寒くなると、湯気が恋しい♡♡♡

愛しの「蒸篭」の出番です＾＾

皮から作る肉まん

海老ニラ焼きまん

ジューシー中華風スペアリブ

チャイニーズピクルス

定番トマトと卵のスープ

マーラーカオ

ジンジャープリン

中国茶

＊日にち＊

１１日（月）　満　　席

１６日（土）　満　　席

１９日（火）　満　　席

２４日（日）　満　　席

２８日（木）　満　　席

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２月レッスン

【初心者でもお店みたいなデニッシュ食パンが作れる折り込みレッスン！】

「お店で買うパン」の代表ともいえる「デニッシュ」を食パンで、しかも１斤！！

シンプルなのに、しみじみおいしいポトフも作って、バレンタインディナーはおまかせください＾＾

＊デニッシュ食パン　（お一人様１斤お持ち帰り）

＊teteさんの十八番　「ポトフ」

＊ツナソースのサラダニソワーズ

＊チョコプリン

日にち

　７日（日）　満　　席

　　　　　１１日（祝）　満　　席　追加日

１３日（土）　満　　席

１８日（木）　満　　席

２1日（日）　満　　席

２６日（金）　満　　席

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