こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
春は、恒例の「お弁当レッスン」です＾＾
梅の花が咲き始めたら、次は桜とお花見したくなり、
お花見には、花見弁当
新学期でお弁当作りがはじまり
「春といえば、お弁当」のイメージです
● 茶色ずくしのお弁当が、ちょっとした工夫で色鮮やかで楽しいお弁当に出来上がりました（明石市 N 様）
● 色取り豊かなお弁当にとても幸せを感じました （神戸市 N 様）
● 立体感を出すように詰めるのが少し難しかったですが、先生のアドバイスでとっても見栄え良くできました （高砂市 M 様）
● ひとつひとつのアドバイスを参考に詰めていくと、あっという間におしゃれなお弁当になりました！（神戸市 N 様）
そして、今年は、花籠弁当です＾＾
去年、コロナで開催できなかったレッスン
お料理は、毎日の事で、手際もよくおいしく作れる方でも、
盛り付けに悩む方が珍しくありません
花籠でもお皿でも「盛り付けのポイント」は同じです
料理において、「盛り付けは要」です！
ちょっとしたポイントで、ものすごーく垢抜けますよ＾＾
花籠を使った盛り付けにわくわくしませんか？
美しく盛り付けて、おうちでお花見致しましょう
＊＊＊おもてなし料理 レッスン＊＊＊
４月
カラダ想いの発酵ごはん
～花籠弁当で春のお花見～
＊３種のおにぎり／青菜巻きおにぎり／肉巻きおにぎり（発酵）／ゆかりおにぎり
＊香味味噌唐揚げ（発酵）
＊つくねいなり
＊旨麹の西京焼き（発酵）
＊紅白塩麹茶碗蒸し（発酵）
＊麹たまご焼き（発酵）
＊わけぎとホタルイカの酢味噌和え（発酵）
＊かぼちゃの塩麹蒸し（発酵）
＊菜の花の辛し和え
＊人参とパプリカのきんぴら（発酵）
＊紫キャベツの発酵マリネ（発酵）
＊アサリの塩麹のお吸い物（発酵）
＊２色茶巾
＊甘酒スカッシュ（発酵）
＊食材は、調達その他諸事情にて変更あり
８日（木） 残席２名様
１１日（日） 満 席
１４日（水）追加日・残席２名様
１７日（土） 満 席
２０日（火） 満 席
２５日（日） 残席１名様
ＬＩＮＥ＠ご登録者限定先行ご予約は、本日より１０日（水）まで
￥８５００ → ￥８０００に 割引き致します
一般ご予約は、３月１１日からになります
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