こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

只今、4月レッスン

【カラダ想いの発酵ごはん~花籠御膳でお花見~】

 

試作中💧

 

 

コロナで開催できなかったレッスンです

 

開催直前の休止で、メニューも全部決まっていて、そのまますればいいんじゃない?

 

というわけにもいかない・・・💧

 

 

いつも、ベストを尽くさないと!

 

 

1年経つと、自分の嗜好も変わるし、天候にも左右されます

 

ゼロからじゃないから、その分、助かりますが^^

 

 

教室を始めて15年

 

基本、毎月事にメニューを変えてレッスン←よくやった!私(涙)

 

去年から、特にお勧めの過去メニューをブラッシュアップしてレッスンしています

 

すると、

 

何人かの生徒さんは、2度目の方もいる事になります

 

 

Nさんは、キッシュレッスン2度目でした

 

ご感想を紹介致しますネ

 

 

 

 

Nさん、ご感想をありがとうございました♪

 

キッシュの層も綺麗にできていますねネ

 

2度目のレッスンも満足して頂けてうれしいです

 

 

サイドメニューもガラッと変わっています

 

 

 

 

 

何回、ご参加頂いても、「新しい学び」があるように心がけています

 

 

さてさて、

 

4月メニュー

【カラダ想いの発酵ごはん~花籠御膳でお花見~】の試作は続く・・・

 

ご参加の皆様、お楽しみに!

 

 

*** おもてなし料理レッスン ***

 

4月レッスン

 

【カラダ想いの発酵ごはん~花籠御膳でお花見~】

 

 

 

 

 8日(木)   満  席

11日(日)   満  席

14日(水)追加日・残席名様

 17日(土)    満  席 

20日(火)    満  席

25日(日)    満  席


 

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日本フィンガーフード協会認定講師資格習得しました^^

 

昨日、ディプロマとエプロンが届きました

 

 

 

以前は、全く、興味のなかったフィンガーフード

 

きっかけは何だったのか・・・?

 

本来は、対面レッスンしかなく、東京に連日宿泊してまで習う事はできず

見送っていたのですが、

 

コロナ禍でのオンラインレッスン開講で、初級・中級と習得しました

 

 

 

 

 

中級の課題は、動画レッスンの録画提出!

 

録音された自分の声にげんなりする💧

 

姿にイタタ・・・💧

 

おしゃれに編集できないし💧

 

でも、何とか提出!

 

 

心底、ホッとしました

 

 

大変だったけれど、

 

こんな事がなかったら、レッスンの動画を撮る事もなかったと思います

 

コロナ禍で、オンラインレッスンを始める講師の多い中

 

わかっているけど、着手できなかった私

 

これをきっかけに、亀の歩みながら、オンライン化を進めたい

 

 

苦手な事は避けていても、それが自分にとって必要な事なら

 

何かしら「縁」ができて繋がっていく

 

で、

 

やってみたら、ちょっと楽しかったりする

 

 

動画の中の自分がみっともなくて、情けないけど

 

だったら、どうしたらいいか?!は、実はわかっていたりする

 

 

「年」のせいにせず、「悔い」を残さないように

 

4月1日  ・ 新年度の始まり

 

 

まだまだ、頑張れるハズ

 

「なりたい私」になれるように貪欲にいこう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「フラワーナンバーケーキ」レッスン始まりました!

 

 

私もドキドキのレッスンにMさんにご参加頂きました

 

レッスンの告示に、すぐご参加の表明を頂いたMさんです^^

 

 

まずは、出来上がりをどうぞ!

 

 

 

 

可愛い♡♡♡

 

こうして、箱を持って撮影したかったのです^^

 

イースターのイメージで「黄色のチューリップ」にされました

 

ああ、可愛い♡♡♡

 

 

カパッと開けた箱からこのケーキが出てくるんですよー!

 

きゃー (≧∇≦) ♪♪♪

 

可愛過ぎる~~~

 

本当に上手に作って頂いて、写真を見るだけで泣けます(感涙)

 

 

ご感想を頂きましたので、紹介致しますネ

 

 

 

 

 

 

 

Mさん!とってもうれしいご感想をありがとうございました

 

できあがった時のうれしさ

 

可愛くて可愛くて、皆に見て欲しい!

 

正直、見せびらかしたい程の衝動を感じるのです^^

 

この気持ちを共有したい!

 

感じてもらいたい!

 

フラワーケーキのレッスンをしているのはこの気持ちが大きいです

 

なので、出来上がって、Mさんと思わず、ハグしちゃった~♡

 

そのくらい可愛いぜ、フラワーナンバーケーキ♪

 

 

 

私の「熱い想い」がMさんの心に届きました(感涙)

 

 

 

「フラワーナンバーケーキ」は

 

✅お菓子作り+お花絞りの両方楽しめます

 

✅初心者さんでも綺麗に作れます

 

 ✅サブレ生地・チーズフロスティング・あんクリーム・チョコ菓子など 

それぞれが、単体で美味しいです

 

 ✅作り方を習ったら、応用できます

 数字・イニシャルに変えて、お誕生日ケーキにも♪

 

 ✅とにかく可愛い♪

 

 ✅とにかく美味しい♪

 

 ✅とにかく映える~

 

 ✅とにかく豪華

 

 

お菓子作り・お花絞りの初心者さんでも、上手に作れる工夫しています

 

 

芽吹く春!

 

新しい事しよう!

 

わくわくしよう♪

 

 

 

 

ああ、可愛い♡

 

 

 

 

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①【クリアフラワーゼリー】

 

暖かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

②体験レッスン(2種類お花のカップケーキ)

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  

  

 

④フラワーナンバーケーキ

 

 

 

ご希望のメニューと、日にち(〇印)でお申込み下さい

 

 

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