砂糖と油を抜いた食生活。

砂糖と油を抜いた食生活。

タイトルそのまんまです。まったり更新。

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みゃーです。

ものすごーく久しぶりにアサインしました。。。実はパスワードがどこかいってたとか内緒ですよ、内緒。

もう最後に何を書いてしまったのかも忘れてしまいましたが、ちゃんと生きてます。

実家は地震でちょっと大変でしたが。

 

体質は相変わらずです。砂糖類と油類は気をつけないとすぐアレルギー発症します。

プラスして化学調味料や着色料なんかも加わるので、コンボされると割と大変です。

ご贈答用の手のひらサイズのゼリー1/3でぶっ倒れましたからね。。。ちょっとしたトラウマですよ、ふっふっふ・・・・・・

 

ああでも、砂糖類は素焚糖? や、てんさい糖ならほぼほぼ大丈夫らしいことがわかってきました。白砂糖・黒砂糖・グラニュー糖・ざらめなどはダメみたいです。なんでしょうねえ、加工作業とかなんですかね?

油もオメガ3とオメガ6系統ならほぼ影響なし。私の天敵はオメガ9の油…!!

あ、アトピー系のアレルギーを持ってる方はこの傾向があるみたいですね。オメガうんちゃらって何? そんなの面倒くさいわかんない! という方ならとりあえず摂取する油はすべてオリーブバージンオイルにしておけば無難です。エキストラついてもだいじょぶです。オリーブオイルは安全圏だと留守にしている間に学びました、ただし賞味期限過ぎてたり酸化しているものは例外ですけど。ココナッツオイルは試してないのでわかりません。

 

あー、あと前回の記事見てみたら思いっきりオリーブオイルでペペロンチーノで腹下しって書いてますね。あれ結果からいうと、オリーブオイルが酸化して悪くなってのが原因のようでした。一人暮らしのくせに2lくらい? の大きな瓶で買っちゃったから…。

以来、800mlくらいの小さな瓶で買うようにしています。若干割高にはなりますが、腹下すよりは何倍もマシですから。以降、おかげでオリーブオイルで腹下したことはありません。

私は料理の専門ではないので詳しいことはわかりませんが、オイルの酸化って思ってるより体にダメージ与えるみたいです。一度開封したまましばらく使っていないようなオイルを使うときは充分にお気を付け下さいませ。。

 

その点、砂糖は長持ちしますからねえ。

砂糖の場合、アトピーというよりは肩や関節が急に凝るような感じがします。風邪の症状にちょっと似てる。

 

まあそんなわけで体質のため極端に油と砂糖を抜く生活をしているのですが、去年今年と健康診断は血液検査を含めて血圧と視力以外はオールAでしたいぇーい。

血圧は若干の低血圧。これは昔から低いので特段気にしてないといいますか、視力も元々良くないのでC判定は予想内。それより血液内の中性脂肪とか悪玉コレステロールとかそっちの項目のほうが気になるっていうか、でも去年に比べて今年は数値減ってたので良しとします。

 

というわけでのんびりまた書こうかと。

こんにちは、みゃーです。暑いですね。暑いですね(大事なことなので2回以下略)

こうも暑いとついついアイスなど冷たいものに手が伸ばしがちですが、食べすぎには充分ご注意くださいね。


さて、今日も今日とて油と砂糖を全力で拒否する身体になってしまった、そんなわたしの小話をふたつ。

一言でまとめるなら


「やっぱり無理は良くないよね!」


ただそれだけのことです。

でも無理だとどこかでわかっていても、好奇心には勝てないこともある!!



そのいち。 ~期間限定の誘惑~


前回の記事で711を出しましたが、711で期間限定といえばお察しの方もいるでしょうか。

そう、ハー●ンダッ●の抹茶きなこ黒蜜味です。

もともと、わたしは砂糖はダメでも氷菓の類は他に比べると多少マシなこともあってハードルが低いんです。それでもチョコが入ったものは軒並みアウトなんですけど。

その日の昼休み、わたしはおやつを求めて711まで行きました。おやつ? もちろん剥き栗のことですよ。

いつも壁に2列くらい使って並べられているので無いことはないだろうと思ってたんですよね~。

まあ、無かったんですが。

リアルでorzしそうになった、どこかで味わったこの感覚…っ!

仕方ないので他の棚などを見ていたんですが、まあ置いてあるのはチョコレート系だとかスナックだとか人工甘味料たっぷりのガムとか砂糖ががっつり入っている飴とか、当たり前ですがそんなのばっかりでした。はちみつだけで作られた飴でもあればよかったんですが、それも無く…。

そうして最後に覗いたのがアイスや冷凍食品のコーナーでした。セルフで注ぐコーヒー用の氷が入ったカップがスペースの半分近くを埋める中、その隣にそっと並ぶアイスの群れ。

そこで見つけてしまったのです、ダッ●の抹茶きなこ黒蜜味を!!

お値段は他のに比べてお高いですが、そこは期間限定&711限定という補正がかかりますし、何よりわたしは抹茶アイスが大好物なのです。

もちろん身体のことは考えました。もしかしたらまた反応が出るかもしれない、この後の業務に支障が出るかも…しかし、やらぬ後悔よりやった後悔。

買いました。

食べました。

やっぱり●ッツの抹茶は美味し!!!

きなこも黒蜜も久々だ~、抹茶と合うな~、さすがお高いだけある~、と超満足したお昼休みでした。


まあそのあとが大変だったんですが。


抹茶だけならそうそうひどくはならないのですが、いろいろ入っていましたからね!!

まずは頭痛から始まりました。頭の奥がじんじん、じわじわくる感じ。そこからだんだん気持ち悪くなっていって、気が付けば手が冷たくなっていました。そう、明らかに体温が下がったのです。しかも必要以上に。冷房の効いたオフィス内で、置きっぱなしにしていた冬用のストールをがっつり羽織る羽目になりました。わたしの席、直接風があたる場所でもないのに。。。



 そのに。 ~油の摂りすぎ厳禁~


食べ物や料理の話をしていて、その話題のものが食べたくなるのはよくあることですよね。おなかがすいている時間なら特に。

そのとき話題に出たのはペペロンチーノでした。

以前は良く作っていたものの、ご存じのとおりペペロンチーノは油を結構使うのでこの体質になってからは作るどころか食べてすらいませんでした。

ここのブログに書いたかどうかは確認していませんが、わたしは以前友人とご飯を食べに行ったとき、そのときは和食のちょっとしたコースだったんですが、揚げたての天ぷらが出てきたんですね。食べて数分でおなかを下しているんですね。それ以降は揚げ物、特に天ぷらみたいな衣のついた品は出来る限り食べないようにしています。

しかし、天ぷらによく使われる油はいわゆるオメガ3系のものが多く、対してペペロンチーノに使うオリーブオイルはオメガ9系。かつ、これまで少量ではあるもののオリーブオイルを使って料理をしてもあまり影響はなかったことから、久々に作ってみようかな、という気になりました。


結果だけ言いますと、時間差でおなかを下しました


以前の天ぷらと同じ結果に…ぐぬぬ……

ただ、天ぷらのときはお手洗いに行ったあとも胃が爛れたように熱かったのに対し、ペペロンチーノは出すもの出したらすっかり治まったという違いはありましたが。


ということで、過信禁物だと身に染みた出来事のおはなしでした。

ちなみにどちらも、直後に水、もしくはYLのペパーミントやレモンオイルを入れた水をがぶ飲みして体内の中和を図っています。天ぷらの場合はあんまりにも胃が熱かったので、YLのペパーミントオイルを直接舌下に2滴ほど垂らしたら数秒で胃痛が消えましたが。さすが食品添加物としても認められている高品質な精油だぜ、これだから辞められない…!



最後になりましたが、前回までの記事にいいね! とかペタとかありがとうございます。

こんな辺境の記事を見てくださっている方がいるなんて…。

また気まぐれに更新しますので、よろしければ見てやってください。



あ、体重ですか? この前量ったら43.7くらいでした。夏ですからね。朝はグレープフルーツ1個。会社についてから素焼きアーモンドや剥き栗をつまんで、お昼は(寝かせ)玄米ごはん、夜はキムチを乗せた冷奴をメインに(寝かせ)玄米ごはんだったりお味噌汁だったり、な毎日です。

次の記事ではみゃーオリジナルの豆腐サラダの作り方でも載せましょうか。ふつうの体質の方にも結構好評でしたし。

ごぶさたです。みゃーです。ガラケーからあいほんに買い替えて半年以上経ちますが、いまだにフリック入力ができません。むしろフリック入力自体をつい最近まで知りませんでした(…)

そもそも発覚したのだって、スマホをいじってるわたしを見た友人が


友「みゃーはタップ入力派か」

私「うんん?」

友「フリック入力しないの?」

私「何ぞそれ」

友「」


だいたいこんな感じでしたからね! そのあと教えてもらいましたが、どうにも苦手です。

ガラケー歴12年をなめんなよ…!!(涙)

ちなみにこの記事は家のPCから書いてます。キーボード最高。



しばらくぶりに書くのでとりあえず近況でも。。


近況そのいち。

GWを過ぎたあたりでしょうか、会社が入っているビルの地下にある某711に水とおやつを求めに向かったところ、当時の常備おやつだった「焼●ほし●も」が店頭から消えていてリアルにorzしそうになりました。というかいつも定位置にあったのですっからかんになった棚を見て数秒固まりました。マジで。


わたしが! 何の憂いのなく! 安心して食べれる! 数少ないおやつがああああ!!!


以上、当時の心の叫びです。

確かに、そろそろ店頭から消える時期だなっていうのは把握していたんですけどね…だから消える前にまとめ買いするつもりでもあったんですけど…

一歩遅かったこの無力感! 脱力感! 悔しさはその日の仕事にぶつけました!!(やつあたり)

その日の午後はいつもの1.2倍くらい入力が速かったかもしれません。

ちなみに、おやつは剥き栗に変更になりました。これまでなくなったら本気で某711へ行く理由が一切合財なくなるのですが(コンビニとしては同ビル内にファ●マもあるので)、7月現在の今でも店頭に並んでいるので安心しています。

というか今日7月11日でしたね!? 今気づきました、何この偶然。…偶然ですよ、本気で。



近況そのに。

いただきもののおやつでぶっ倒れました(白目)

砂糖と油のほとんどを拒絶してしまうこの身体なんですが、油はともかく砂糖ならちょっとだけなら大丈夫?っぽいんですよね。もちろん肩が重くなったり、腕の骨がだるくなるような感覚がしたりはするのですが(フィーリングでお願いします)、その後に水をがぶ飲みしたり身体に影響が出ないもの(砂糖や油を使用していないおやつ、剥き栗とかほしいもとか果物など)を食べることで割と早く中和できるみたいです。それでも身体が拒否してるのは変わらないので、食べるのは同年代や年下の女性に比べるとわずかなものなんですけど。

今回頂いたおやつは、ゼリーでした。

商品名は伏せますが、北海道のメロンを使ったゼリーで、お中元などの贈答用によくあるちっさなやつです。

それをね、朝、時間があったから頂こうと思ったのですよ。

半分、いや三分の一くらいで、身体中の血の気が引いたように重くなり、倦怠感がつきまとい、胃もたれしたように胃がぐるぐるするような熱いような感じがするし、


あ、これまじやばい、まずい


と慌ててヤングリビングのレモンオイルを入れて水をがぶ飲みし、ついでにニンシアレッドも飲み、また水を飲み、会社のリーダーに遅刻する旨を連絡し、ベッドに横になりました。しばらく起き上がるのが億劫でした。

結局、その日は一日中具合が悪いまま過ごすはめになりました。嘘のような本当の話です。

わたしがいうのもなんなのですが、卵や乳製品アレルギーをお持ちの方は引っかかるたびにこんなきつい思いをしているのかなあ、とぼんやり思いました。わたしのは一般的なアレルギー認識とはちょっと違うような気もするんですけど、周囲に特定の食品に対するアレルギー持ちがいないのでいまいちよくわかっておりません。

兎にも角にも、この日以来おやつには一層気を使うようになりました。ちょっと具合が悪くなるだけならまだしも、会社行けなくなるくらいひどいのは勘弁願いたいので。


余談ですが、納豆のタレにも反応しはじめるようになったので納豆もそのうち自分では買わなくなるんじゃないかと。地味にショックです。



近況そのさん。


種つきプルーン(生ではなくドライフルーツのほう)は美味い!!!

何あれびっくり! 種がとがっているから気をつけなきゃいけないけど、種なしに比べるとちょっと食べにくいけど、それを有り余って上回るあの美味しさ!!

特に種に近い部分なんか、ふわっと鼻に通るかぐわしき花の香りがもう! もう!!!

そうだよねプルーンだもんね果実だもんね、花の香りがしてもおかしくないよね!!

果肉はぷるっとしているし肝心のお味だって種なしに負けていないし! しかも花の香りがする時点でこっちの勝ちだよ!(個人的見解)

惜しむらくは店頭で滅多に見かけないこと!! あああああ、せっかく美味しいものに巡り合えたのにいいいい!!!!!




ではまた、そのうちに。

このブログはみゃーの気まぐれにより更新されています。


あけましておめでとうございます、みゃーです。

新年早々インフルAに罹患してぐったりしておりましたが、皆々様は如何お過ごしでしょうか。

ちなみに熱はとっくに下がり、現在排菌待ちです。思えば以前にインフルに罹患したときも年末年始でしたので、わたしにとってこの時期は気を付けたほうがいいのかもしれません、といってもそれも5年くらい前のことなんですけど。


さて、では今回は以前にも書きましたとおり、通過儀礼のはなしです。

油分と糖分、それがいかにわたしの身体が不要だと拒否したところで、摂取量をゼロにすれば身体がびっくりするというか、これまでにない反応を示してきます。

そのひとつが、乾燥です。

まあ、油分を抜くんですからある意味当然ですよねー。

それまで乾燥肌とはほぼ無縁に近かったのですが、この春は「こ、これが乾燥肌というものか・・・!!」と間違った感動をしてしまうくらいに指先が乾燥してしまいました。


注意:みゃーは身体の調子があまり顔に出るほうではないので指からきたのだと思いますが、人によっては顔から乾燥が表れる方もいると思います。普段から乾燥肌の方や女性の方は特にご注意ください。


ちなみに解決策として、月に数度ですが青魚(鯖やサンマなど)を頂くことと、日ごろのおやつにナッツ類やドライフルーツを頂くことで徐々に改善されていきました。

それに、油がダメといっても、すべての油がダメというわけではないみたいなのです。

確かにサラダ油やラー油やごま油や白絞油は問答無用でダメですが、紫蘇油や一部のオリーブオイルなんかは問題なく摂取できます。身も蓋も浪漫の欠片も無い言い方をすれば、安い油はNG、高い油はOK。正確には油を作る手法だと思いますが、まあ大体変わらないのでここではこれでいきます。溶解法か圧搾法か、ですね。

幸いにも自宅には手摘み手法のオリーブオイルがまだ残っていたので、どうしても油を使った料理をするときはこれを使って乗り切りました。それでも使う量はごく僅かですけども。

青魚を頂くときは出来れば塩だけで焼いたものを。

ナッツ類を頂くときは、出来れば衣がけされたピーナッツや、ジャイアントコーンなど丸揚げ処理されていないものを選びます。くるみやカシューナッツ、ひまわりの種など炒ってあるだろうものが理想ですね。これらも油が使われているのかもしれませんが、丸揚げがもろに反応するのに対し、ほぼ反応なしなので非常に安心して食せます。

ドライフルーツは大体レーズンかプルーンです。他は大体反応します・・・漂白剤? 亜硫酸塩? の影響でしょうか・・・


まあそんなわけで。

はじめての通過儀礼は乾燥だったよ! でも油分を他のところから補うことで解決したよ! っていうはなしでした。

もちろん、経験した通過儀礼はこれだけではありません。次は通過儀礼②のはなしです。たぶん。

こんにちは、みゃーです。
遅まきながらあいほんデビューしたのでテスト投稿です。
これで更新率も少しは上がればいいなあ、とは考えていますが、まず慣れるのに時間がかかりそうですorz

次の記事は通過儀礼? について書こうかなと思っています。
徐々にとはいえ、これまで食べてきたものを食べなくなったのですから、身体への影響も少なからずありました。いいことばっかりじゃなかったよってはなしです。
あと書きたいことは、

・夕ごはんのはなし
・おやつのはなし
・外食のはなし
・体格のはなし
etc…

気ままに書いていければなあ、と。

最後になりましたが、以前の記事にペタしてくださった方、数あるブログの中からこのブログにアクセスして下さった方、どうもありがとうございます。