野菜ソムリエと高校生とのコラボ企画完成。
野菜ソムリエ有志×愛媛県西条市の西条高校の生徒のみなさん×西条市内３店舗
との、夢のコラボレシピがこのたび商品化されて完成と相成りました
ということで、詳細はコチラ
をご覧くださいませ
野菜ソムリエの活動でいろいろとご一緒させていただいている有加里さんやIさんたちが、昨年から西条高校に何度も足を運び、高校生考案の西条の食材を使ったレシピをアドバイザーとして協力しておられました。
私は、なんのお手伝いもしておりませんが、事あるごとに進捗状況をうかがっておりましたので、
「お～、完成したんですね～！えっ？CMまで作っちゃったの
」
とにかく、やはりコチラ
をご覧になってくださいませ
YOUTUBEでCMが観ることができますのよ
今晩の地元のテレビ局で紹介されていたので、思わずパチリ
高校時代の青春の一コマを、これに全力投球（?）できたことは、かけがえのない思い出となるでしょう。
きっと、社会人になったらこの経験がどこかで活かせると思う。
絶対、活かしてくれないと、困る。
だって、大人の野菜ソムリエの皆さんとお店の方々が、心をこめて協力したんだもんね
（ご協力された皆さま、お疲れさまでした！）
⇒詳細は、やはり、コチラ
。伊予美人とおまんじゅう。
いえいえ、伊予の美人がおまんじゅうを食らう話ではありません
以前、野菜ソムリエの皆さんと一緒に里芋の勉強会 をしましたが、
愛媛のさといも主力品種「愛媛農試V２号」を使ってのリベンジです
（注：店頭で売られている名称が、「伊予美人」です。これは商標名
）
その時
に、参加者の皆さんで里芋を使った一品を作って持ち寄ったのですが、私のはちょっと不出来だったんですよ・・・
それで、おうちで作ったのは、里芋まんじゅう
中のアンは甘辛の鶏挽肉。皮ごとチンした里芋を熱々のうちに潰して、アンをくるんで、片栗粉をまぶして揚げて・・・
とろみをつけたダシを醤油と、ゆずを飾って・・・
以前、いろんな施設で給食を作ったおられたおばさまに教えていただきまして。
これなら、誰もが、美味しい
って言ってくれるはずです。
日々是精進。
イチゴと庄だいこんの相性。
今度、イチゴの勉強会に参加する機会がありまして・・・
それから、愛媛県の北条の庄地区で作られている伝統野菜庄だいこん
について、中学校PTAの皆さまにちょっとお話させていただく機会もありまして
美味しい旬の時期でもあり、私の中でも旬な食材なので、一緒にドッキングしました
庄だいこんとイチゴとクレソンの香りサラダ
味付けはフレンチドレッシングでもオリーブオイル＆塩＆レモンでも
やっぱり、どうしてもお酒のお伴的なものが好きなんですね・・・私