築山さんとこのレッドパール。

築山さんのイチゴ は、イチゴの美味しい今の季節に我が家の話題にあがるのですが、

先日もベジコミえひめのイチゴの勉強会でしっかりと美味しくお勉強をしました

2月21日（月）　日テレ系「ズームインスーパー」の番組の中で、イチゴをテーマにしたコーナーが出る予定とのことです。

（特別なニュースが入らない限りは、）

そして、築山さんのレッドパールも、紹介されるそうですよっ

時間は、７時30分頃。

愛媛の西条の食材が、あらたに東京から発信

私もちょっぴり早起き（?）して、チェックします

イチゴいちえ。

なんとも洒落たタイトルをつけてくださったベジフルコミュニティえひめ中予支部(野菜ソムリエのコミュニティ)のシリーズイベント「食材の食べ比べ」

今回は、イチゴいちえ(一期一会)というサブタイトル

ずずずら～っと、11種類

イチゴって、本当に人の心をほっこりワクワク幸せな気分にさせてくれる唯一(というのは好ましくないけど)の果物と言っても過言ではない。これだけのイチゴが並ぶと圧巻です

もちろん、愛媛の品種「あまおとめ」、入っていますよ～

さあ、どれでしょう

いつもながら、企画してくださった野菜ソムリエTさん、そしてIさん、充実した時間をありがとうございました！

スペシャルな料理教室。

11日建国記念日の日、愛媛県今治市にあるJAおちいまばり「彩菜きて屋」に隣接しているさいさいカフェのキッチンスタジオにて、今治の食材を使った料理教室がありました。

松山市にある瀬戸内風仏蘭西料理レストラン門田 の料理長門田先生が食育を広める活動でしたら是非ということで実現した料理教室

参加申し込み殺到だったというのに、私はどうやら一番乗りで参加させていただけたみたいで、うれしい

レストラン門田　門田料理長の料理教室inさいさいカフェ

右手前が、門田料理長。真ん中がさいさいきて屋の店長さん。そして左の女性は、いつもひまわりのような笑顔が素敵な野菜ソムリエ仲間のもりともさん。今回の料理教室の運営と司会をされました

364日毎日ご多忙な門田料理長から、直々にお料理の手ほどきをいただけるなんてそうそうあるもんじゃないんですよ、参加者の皆さん

私も、食材の切り方や味付けの塩梅を教えていただきました。

私　「いまさら聞くに聞けないことってあるんですぅ・・・」

ムッシュ「そうですよね～」

私はそんな言い訳をしながらも、惜しげなく教えてくださるムッシュはとてもお心が広い。

というよりも、これだけ社会的に貢献されている門田先生だからこそ。

ありがとうございます

カフェコーナーに場所を移して皆さんと会食タイム。

ムッシュ「中高に盛り付けるといいですよ」

とここでも、お料理の盛り付け方をアドバイスくださいました。

元気鶏のササミ身のソテー　わさび風味のヘルシーソース

具だくさん　春の香りのスープ

きのことホウレンソウ入りクリームパスタ

門田先生の食育の考え方をいろいろお話いただきながらのランチタイムは、あっという間でした。

身も心も大満足のひとときでした