かなり久しぶりなパンづくり。

11月3日には、我が父のお祝い事で、急きょ胡蝶蘭を送ろうってことになったのですが、この日はお祝い事が集中するだろうに、花キューピットにお願いしてちゃんとした鉢植え残っているかなあと心配しながら電話したら、とってもご丁寧な対応をいただき、しかも４時間後には、配達完了。

とってもいい胡蝶蘭が届いたって♪ハハから連絡があり。

久しぶりに使わせていただいた花キューピット。１１５番と同じく便利。またなにかあったら花キューピット使わせていただこうっと。

そんなお祝い気分の余韻を残したまま、今日は我らの記念日でもあったので、久しぶりにパンを焼いてみた。

ヘタな細工はしない、できない、シンプル大好きってことで、イギリスパン。

ショートニングに含まれるトランス脂肪酸の体に与える負担が気になり、油脂はオリーブオイルを使用してみた。焼き上がったパンにももちろんオリーブオイルをつけていただきました。

こういう特別な時のためにと大事に保存しておいた玉村豊男先生 のメルローワイン。開封しました♪

最近、グラス１杯で眠くなるって、なんてこと。なので酒量もすっかり減りました。

明日は、野菜ソムリエ仲間と南予地方の産地ツアー。気になる雨雲よ、耐えてほしい。

旬のものをいろいろ。

何事も旬のものは、さびないうちに。

先日 の栗の勉強会で、余った栗をいただいて帰りまして、週末のうちに贅沢にも栗のポタージュに。

自分で買った栗では、きっとポタージュにできずに、栗ご飯にしたと、思う。（人から頂くと贅沢な使い方で至福のひとときを過ごしてみようと思ってしまう・・・）

先日 のイベントで、築山さんとこのレッドパールいちご「ストロベリーフルーツソース」を使って、

バルサミコ酢と一緒に煮詰めたソースで鴨肉にとろりとかけて食べてみました♪（普段はそんなことしません。お酒が飲める時だけの特別食材です）

鴨って、なんにでも合うカモ♪

岩国レンコンを使って、レンコンバーグ。食感が何とも心地よい美味しさでした。

大好きなアボカトが、白和えになって。決まったパターンでいただくことの多いアボカト。あらたな美味しさ発見でした♪

今朝６時17分の空。めったに見ることのできない朝日です(いつもなら、まだ夢の中・・・(^_^;)）

清々しい朝を迎えられました。

きっとどこでもハロウィン。

今日10月31日は、欧米のお祭りハロウィン。日本では、キリスト教ならずともクリスマスやバレンタインデーは、盛り上がるけれど、ハロウィンはそれほどでも、ない。

だから、かぼちゃを美味しく食べるきっかけづくりに盛り上がってくれるのを願いますp(^-^)q

今日、地元の大学の構内へ行ったら、おばけに扮している学生たちが、ワイワイと集合写真を撮っていました。友人と「若いって、いいよね～～♪」ってしみじみ言い合っちゃったり。

昨日は、産直市でのハロウィンケーキ教室。パティシエさんがかぼちゃプリンを指導され、蒸し上がるまでの時間をやさいくだものクイズで楽しんでいただきました。

ちっちゃいお子さんをお連れのファミリーもおられれば、少し大人な小学生とペアのお母様も。

どの世代にターゲットを絞ってクイズをしようかと、少々ブレ気味だったのは反省。そんなこともあろうかと、絵本を持っていったのは救いでありました(´∀｀)

パティシエさんが教えてくれるかぼちゃプリン。ちょっとしたひと手間が必要なんですね。みんなが大好きかぼちゃプリン。気軽に食べるもんではなく、心していただこう。そう思いました。




30分蒸し上げて出来上がり(*＾ー＾)ノ熱々なので、デコレーションはできず、ご家庭で楽しんでいただくことになりました。

クリスマスツリーと一緒で、それが過ぎるとこういった小物を下げなくっちゃいけないのが、もったいない。けど仕方がない。

旬も、季節感も、大切に。