【食】3.26カチューシャの歌の日→黒焼豚の黒味噌ラーメン
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/26カチューシャの歌の日→カチューシャ(チャーシュー
→焼豚)→お嬢さん(オジョー→美空ひばり→味噌ラーメン)
→「黒豚の焼豚丸ごと1本のせ 黒味噌ラーメン」
=================================================================
[着眼点]
鹿児島県発祥の黒味噌ベースのラーメンのトッピングに同じく鹿児島県産黒豚で作ったチャーシュー(焼豚)を丸ごと1本のせる。
[メニューのポイント]
黒味噌と黒豚を使う以外は スープやチャーシューの味付け、他のトッピングは自由。
[なぞかけ]
3/26カチューシャの歌の日」とかけて「黒豚の焼豚丸ごと1本のせ 黒味噌ラーメン」と解く。その心は「切ない(薄く切らない→厚目の)お嬢さん(オジョー→美空ひばり→味噌ラ(－メン)の歌です」
[イメージ図]
[作り方]
1.黒豚のエキス入りトンコツスープを作り、黒味噌と合わせる
2.黒豚をタコ糸で縛り、フライパンで表面に焼き色をつけてから、調味料と共に鍋に加えて箸で切れる位に柔らかくなるまで煮る
3.麺を茹でて器に盛り、チャーシューを丸ごと1本とネギなどのトッピングをのせ、黒味噌入りトンコツスープを注ぐ
[補完情報］
鹿児島ラーメンの特徴
http://urx.nu/b0er
http://urx.nu/b0ke
http://urx.nu/b0kc
黒味噌ラーメン発祥
http://kuromiso.com/kuromiso.html
鹿児島黒豚
http://urx.nu/b0eA
チャーシューの作り方
[適合業種]
ラーメン屋やレストラン、屋台などラーメンを出す店ならどこでもOK
[カチューシャの歌の日]
1914(大正3)年のこの日、島村抱月と松井須磨子が起こした芸術座が、トルストイの『復活』の初演を行った。この中で歌われた「カチューシャの歌」が大流行した。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
--------------------------------------------------------
［料理］
「カチューシャの歌の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
ラーメン店のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
鹿児島市内でラーメン店を手掛けるスーパーグルメフーズ(鹿児島市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月26日の「カチューシャの歌の日」を前に、焼豚丸ごとのせた黒味噌ラーメン「黒豚の焼豚
丸ごと1本のせ 黒味噌ラーメン」を考案、3月19日から期間限定で販売します。
3月26日が「カチューシャの歌の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で結び付け考案した。鹿児島県発祥の黒味噌ベースのラーメンのトッピングに、同じく鹿児島県産黒豚で作ったチャーシュー(焼豚)を丸ごと1本のせるのが特長です。
蓮香社長が今回のメニューを開発するにあたって考えたなぞかけは、「3/26カチューシャの歌の日」とかけて「黒豚の焼豚丸ごと1本のせ黒味噌ラーメン」と解く。その心は「切ない(薄く切らない→厚目の)お嬢さん(オジョー→美空ひばり→味噌ラ(－メン)の歌です」とのこと。
作り方は、①黒豚のエキス入りトンコツスープを作り、黒味噌と合わせる②黒豚をタコ糸で縛り、フライパンで表面に焼き色をつけてから、調味料と共に鍋に加えて箸で切れる位に柔らかくなるまで煮る③麺を茹でて器に盛り、チャーシューを丸ごと1本と ネギなどのトッピングをのせ、黒味噌入りトンコツスープを注げば完成です。
提供期間は3月19日から26日までの1週間。
今、なぜ「黒豚の焼豚丸ごと1本のせ 黒味噌ラーメン」なのか。蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月26日が『きょうは何の日』で検索したらカチューシャの歌の日だった。カチューシャ→チャーシュー（焼豚）というアイデアがひらめいたのでそれをトッピングにしたラーメンを作ってみました」としたうえで、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたい」と話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商3600万円。来期は2
店舗出店で1億2000万円を目指しています。
[メモ]カチューシャの歌の日とは、１９１４（大正３）年のこの日、島村抱月と松井須磨子が起こした芸術座で、トルストイ原作「復活」の初演があった。このとき松井が歌った劇中歌が「カチューシャの歌」。当時、この歌は大流行し、一世を風靡。(了)
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
--------------------------------------------------------------
[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
---------------------------------------------------------------
[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
---------------------------------------------------------------
[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
-----------------------------------------------------------------
【食】3.25電気記念日→ローストビーフと赤りんごフランベ サラダ
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/25電気記念日→あかり→赤りんご(明かり)＆ライト感覚(光)
→「ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て」
=================================================================
[着眼点]
りんご（長野県生産＆生産量第2位）で育った信州牛のローストビーフと炎をあげて（光）赤くフランべしたりんご（赤りんご→明かり））合わせてサラダに仕立てます。
[メニューのポイント]
りんごは赤ワインを加えたらしっかりと赤くなるまで煮詰めます。
[なぞかけ]
「3/25電気記念日」とかけて「ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て」と解く。その心は「ライト感覚（光）で食べるロビーのフランベ（炎があがる→光）は赤りんご(明かり)がないと調理できません」
[イメージ図]
http://gionchef.s47.xrea.com/HOV2/CIMG01961.jpg
[作り方]
1.信州牛のブロックはフライパンで一気に全面焼き目をつけ、オーブンで焼きま
す。
2.取り出した肉はアルミホイルに包んでそのまま落ち着かせ、薄くスライスしま
す。
3.フライパンでバターを溶かし、皮をむいたりんごのスライスを加えて炒えま
す。
4.グラニュー糖と赤ワインを加えてフランベし、赤くなるまで炒めて、そのまま冷
まします。
5.ローストビーフとりんごを交互に並べ、野菜を飾ってソースをかけます。
[補完情報］
りんご生産&消費量 第2位 長野県
http://todo-ran.com/ts/kiji/15505
りんごで育った信州牛(長野県特産)
http://www.sukitei.com/cow/
[適合業種]
洋食屋（特にフランス料理）の一品料理やコースメニュー。
[電気記念日]
日本電気協会が1927(昭和2)年9月に制定。1878(明治11)年のこの日、東京・銀座木挽町に開設された中央電信局の開局祝賀会が虎ノ門の工部大学校(現在の東京大学工学部)で開かれ、式場に50個のアーク灯が点灯された。日本で初めて灯った電灯だった。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
--------------------------------------------------------
［料理］ 「電気記念日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
洋食店のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
長野市内で洋食店を手掛けるスーパーグルメフーズ(長野市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月25日の「電気記念日」を前に、信州牛を使った独自メニュー「ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て」を考案、3月18日から期間限定で販売します。
3月25日が「電気記念日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で結び付け考案しました。
りんごで育った信州牛と生産＆消費量第2位の長野県のりんごの食材に着目したのが特長。メニュー考案にあたって蓮香社長が考えたなぞかけは、「3/25電気記念日」とかけて「ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て」と解く。その心は「ライト感覚（光）で食べるロビーのフランベ（炎があがる→光）は赤りんご(明かり)がないと調理できません」とのこと。
作り方は、①信州牛のブロックはフライパンで一気に全面焼き目をつけ、オーブンで焼く②取り出した肉はアルミホイルに包んでそのまま落ち着かせ、薄くスライスする③フライパンでバターを溶かし、皮をむいたりんごのスライスを加えて炒める④グラニュー糖と赤ワインを加えてフランベし、赤くなるまで炒めて、
そのまま冷ます⑤ローストビーフとりんごを交互に並べ、野菜を飾ってソースをかけると完成です。
提供期間は3月18日から25日までの1週間。
なぜ今、「ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て」なのか。蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月20日が『きょうは何の日』で検索したら電気記念日だった。ローストビーフのフランベ（炎があがる→光）がひらめいたので、そこから積み上げていったらこのような料理になりました」としたうえで、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくり
と位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたと話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1.5億円を目指しています。
[メモ]
電気記念日とは、日本電気協会が1927(昭和2)年9月に制定。1878(明治11)年のこの日、東京・銀座木挽町に開設された中央電信局の開局祝賀会が虎ノ門の工部大学校(現在の東京大学工学部)で開かれ、式場に50個のアーク灯が点灯された。日本で初めて灯った電灯だった。(了）
-----------------ひな型プレスリリース-----------------------------
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)-----------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
--------------------------------------------------------------
[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
---------------------------------------------------------------
[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
---------------------------------------------------------------
[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
-----------------------------------------------------------------
【食】なぜ「記念日」が報道ネタになるのか
１章．今なぜ「記念日」が報道ネタになるのか
■なぜ「マスコミ報道」なのか
本書は飲食店のメニューづくりに特化した実用書です。いわゆる伝統的で代表的なメニューの作り方を取り上げたものではなく、アイデア溢れるユニークなメニューに特化したものを提案しているのが特徴です。
これまでアイデアメニューの専門書というのはなく、本邦初と思われますのでニッチな領域に入るのかもしれませんが、本書の意図するところはあくまで「発想」「着想」「アイデア」そのものであります。
マスコミ報道を前提とするメニューを作成するとなぜいいのか。それはいうまでもなく、マスコミ報道によってアイデアメニューの話題が地域社会に拡散され、その広範な伝播力によって当時者である飲食店のもとに「評判」来店増という形で跳ね返ってきます。
そうです、アイデアメニューは「集客」という飲食店の経営課題を達成する一番の近道なのです。そのさまを例えると、まるでブーメランのようです。発信情報(アイデアメニュー)がお客様を連れて付加価値情報となって返ってくるのですから。
そういう意味で、マスコミは飲食店にとって優れた「集客装置」といえます。そうであるならば、マスコミを積極的に活用しない手はありません。
もちろんマスコミは飲食店のために存在しているのではありませんので、提供する情報がどんなものなら報道されるかを見極める必要があります。ここがアイデア作成する時の最大のポイントです。
飲食店のアイデアメニューを、マスコミが報道する「価値ある街ダネ」にしてあげればいいのです。それは、今日性、時事性、季節性、話題性などの言葉で象徴される「社会的な内容」を指します。
■なぜ「記念日」なのか
仏教の言葉に「自利他利（じりたり）」という言葉がありますが、自分の利益よりも他人の利益（社会や公と置き換えてもいい）を優先するという意味ですが、飲食店も自利他利の精神に学び、メニューなどの自店情報を社会情報に変えてあげればいいのです。
しかし、この企業情報→社会情報に変換するにはちよっとした知恵と工夫の技が必要になります。私はそれを「きょうは何の日」の記念日からゲットすることにしました。
アイデアメニューを「社会的な内容」にしてあげればマスコミは報道してくれます。しかし、記念日はしばしば過去の話が多いですので、まずはこれを現代版に置き換える必要があります。
そのうえで、メニューを新規作成するのです。あとは、出来上がったアイデアメニューをマスコミに情報提供すれば報道されるでしょう。 報道されれば少なからず社内外の話題となり、話題は拡散していき、社会の大きなウェーブとなって集客に貢献してくれるでしょう。
この記念日、特別な由来があるもの以外は語呂合わせによる制定も多いのですが、それでも「時代」を切り取った情報が多く含まれていますので日刊紙向きには恰好の「社会的な内容」が拾えます。
私が本書で提案するアイデアメニューはマスコミ報道を前提にして考案したものばかりですが、マスコミなら何でもいいわけではありません。あくまで日刊紙が対象です。
近年はテレビに加えネットも台頭化してマスコミ繚乱の時代ですが、ジャーナリストの基礎的訓練を積んだ人材というのはどんなに時代が変わろうとも新聞記者の視点が基本だろうと思います。
その新聞記者の常套台詞に「なぜ今なのか」があります。それに応えるのがこの記念日に込められた「今」情報なのです。
■なぜ「今」なのか
「なぜ今なのか」「今なぜなのか」－。マスコミ記者たちの間で、いつの時代も言い古された言葉です。「なぜ今なのか」とはどういうことか、を考えるのにふさわしい一冊の本があります。２００６年にリヨン社から出された「なぜいま安倍晋三なのか」。
著者は参議院議員の山本一太氏。内容は文字通り現総理・安倍晋三氏の応援賛歌。外交・戦略のスペシャリストであり、元総理・小泉純一郎氏の信望厚く、安倍晋三とも昵懇の仲。
小泉首相の後はなぜ安倍晋三でなければならないのか、安倍内閣が発足した時に待ち受ける内政、外交の課題について、近くにいたからこそ知り得る秘話満載の本となっている。
この本の解説部分で歌われているように、「なぜ今なのか」の「今」は、過去から現在につながる経緯が必然かつ不可欠な要素として備わっている状態をいうのだと思います。
「きようは何の日」の記念日情報に込められた社会的で風刺的な過去情報を「今」「現在」に置き換えることで、「なぜ今なのか」としてよみがえってきます。記念日には政変、発明・発見、開発・記録、生誕・死亡などその時々の時代を彩った事柄を示す重要情報が多い。
マスコミにとって遠い過去やはるか未来の話は取り上げるべきネタではなく、昨日起きた出来事を翌日に報じる「今(旬の素材)を一番大切」にするのが日刊紙の使命と考えられます。その意味で新聞記者が取材で獲得した素材と情報は鮮度の高い「今」情報でなければならないわけです。
私は日本に存在する全メディアの中で一番信頼できるメディアとして全国紙、通信社、NHＫの３つしか認めない人で、やや偏りがあるのは自省しなければなりませんが、これらのメディアと対峙する時、提供するプレスリリース(報道用発表資料)も当然のことながら「今」を押さえた情報でなければ報道の対象となっていきません。
■なぜメニューと記念日をリンクさせるのがいいのか
本書のテーマは「アイデアメニューのすすめ」ですが、何を隠そう、私には調理技術や飲食業経営、さらには販売促進等のノウハウはありません。ないのによくこんなことが言えるな、そう思われるのはごもっともな指摘です。私にあるのはＰＲ広報の技術だけ。私が考案するメニュー案を料理のプロの露崎奈津子さんの指導を受けながら共同開発、完成させたのが本書に収録の「アイデアメニュー」（１８４本）です。
このマスコミ報道される「アイデアメニュー」さえ作成できればあとは報道記事⇒店舗の商圏内で話題⇒来店・集客の促進・誘致⇒売上増大という図式につながります。作成したアイデアメニューのうち、どれかお好きな1本を選んで実行していきますと成功体験ができますので、その段階で本書代金の投資額は確実に回収できます。
続けてもう１本実行しますとその段階から利益は拡大していきますので、本書は利益を生み出すバイブルと化し、驚愕・有頂天の境地になり、もはや手放せたくなくなるでしょう。そんな体験をされてはじめて本書の実力が謳歌されます。思い余ってその体験者が著者宛にその実践報告をせずにはいられない、そんな高まる気持ちが私にはもう今の時点で見えています。
キモである「マスコミ報道されるアイデアメニュー」はその考案過程において何を拠り所にすればよいのか。私はそれらを生み出すの情報源として「きょうは何の日」の各種記念日に着目しました。記念日にはマスコミ報道に不可欠な「今日的」「季節的」「時代的」「社会的」などの情報が備わっておりますので、アイデアメニュー考案にはとても役立ちます。
せっかくおもしろいアイデアメニューを作成してもそれが「時代的」で「社会的」な内容になっていなければ報道価値ゼロになっていきますが、発想の段階から「記念日」に注目してこれを活用するという方向で考案していけばゴールである「マスコミ報道されるアイデアメニュー」にたどり着くのです。
しかし、記念日活用の過程でちよっとした技が必要になってきます。それは「言葉遊び」のテクです。この「言葉遊び」なくしてアイデアメニューは創れません。もうおわかりですね、アイデアメニューと記念日がリンクしなければならない必然的・根源的な理由が。ズバリ今起きている「社会的関心事」を料理で表現・反映することです。
【言葉】知から智へ
「発想」や「アイデア」の領域を研究する者にとって、「知(ち)」の力はほとんど意味がない。
あえていうなら、知はないより知ってた方がいくらか有利かなといった程度。なくてもいっこうにかまわない。大事なのは知ることより、考える力、すなわち「智(ち)」の方が大事だ。
「人脈(じんみゃく)」という言葉があるが、私は嫌い。「あの人は人脈ががすごいよ」この言葉、裏を返せば「自分には何もできない」といっているようなもの。人脈は他人の力を借りるようで、考える力「智(ち)」が全然ない人のことをいうのだ。
先輩や賢人を尊敬するのは決して悪くはない。しかし、頼ってはいけない。アドバイスは受けてもいいが、最後は自分で考えなければならない。
「知(ち)」とは「矢」と 「口」（驚き叫ぶ意）と「矢」（立て続けに並べる、喋る意）からなり、知の右側の部分は、矢が固いものに当たってぐにゃっと曲がってる様子を表し、勢いよくはっきり言うことを表しています。そこから、ぺらぺらと喋る意。単に「知っている」だけの意。
一方、「智(ち)」は、「知」に「曰(いわく）」がついて、自分が知っているだけでなく、その知識の本質を見抜き、自分の意見として飲み込み他人にきちんと説明できるということを意味です。血の出るような難儀をして「物事の道理を知る」のが、「智(ち)」。
すなわち、「知」は情報による知識を表し、「智」は核心をついた本質をずばりと言うことを表します。
私は「発想」と「アイデア」の研究に34年間、没頭してきた。そしてついにたどりついた世界が「ことば遊び」だった。この「ことば遊び」の技法をＰＲ広報の世界に導入して活用しようという日本初の試みだ。
[言葉遊び]とは、言葉が表わす内容や感情を伝えることを目的とせず，言葉そのものから興味を引出そうとする，一種の遊び。もっぱら音 (おん) を利用したものに，早口言葉，尻取り，回文 (上から唱えても下から唱えても同音になるもの。
[はすか式ソーシャル発想術]とは、「社会の認容なくして企業の存在はなし」という考え方に基づきます。別の言い方でいうと、「社会との対話」が根本。どうすれば社会と仲良くなれるのか。私の発想法はその方向性を示唆するものです。
具体的には、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。「きようは何の日（記念日）」に注目してそこから「ことば遊び」の技法を使って「ＰＲアイデア」を考案するという手法です。端的にいうと「世相をあらわすアイデア料理」をつくることにつきます。
【週刊誌】週刊文春 2015年3月26日号
３月１９日発売の週刊新潮 ２０１５年３月２６日号のコンテンツです。
同誌の目次だけを穴があくぐらい見るのが大好きオッサンですが、
絶対に買いません。目次だけで十分です。
これを見るだけで、酒もおつまみもいりません。３時間は楽しめます。
ただただ「なぜこういうタイトルになったのか」を考えるのです。
直線的・平面的ではなく、弁証法的に動的・螺旋状に深く考えていきます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最新号目次 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「記者に頼まれ、架空の人物を演じた」出演者が告白
NHK「クローズアップ現代」 やらせ報道を告発する 看板報道番組の「詐欺特集」で、社会部敏腕記者は禁断の“取材”に手を染めた。知人に「多重債務者」、「ブローカー」の役を依頼。舞台となった「事務所
」も実在しない。しかもこの“やらせ”は、「NHKスペシャル」佐村河内問題の発覚直後に行われたのだ──。----------------------------------------------- 辞任勧告スクープ第4弾 下村博文文科相「政治資金規正法違反」で刑事告発へ
ワイド特集 火花 最終回目前マッサン 天海祐希ゲスト出演までの舞台ウラ
戦艦武蔵を「日本に返す」米富豪 次のターゲットは零戦
山下達郎 竹内まりや夫妻も怒った!? マネジャーが横領でクビ
元祖路チュー細野豪志とTBS久保田智子アナの因縁
真木よう子が東出昌大に「離婚の呪い」を掛けていた！
第2子懐妊も伊東美咲が洩らした「夫のことは諦めてます」
総連本部転売で10億円提供した「中国人女性」の正体
東大・京大合格「大躍進校」の秘密 ●京大1位 西大和 携帯禁止 徹底した“過密授業” ●東大公立1位 日比谷 復活させた夏休み100コマ講習 ●校則なし・能力別クラス廃止で 渋渋 東大激増 ほか 「右翼とクリミア」で警護対象から監視対象に 鳩山由紀夫よ、宇宙に帰れ！ 福井大学「赤とんぼ魔王」の怪 42歳准教授が25歳教え子を絞殺 THIS WEEK 政治 政治とカネ国会を乗り切った悪代官の“大島裁き”
経済 株価2万円へ 日銀も警戒するバブルの足音
社会 わいせつで最多処分 増え続ける「ロリコン教員」
国際 中国カリスマ女性記者が暴いた汚染と知識人の罪
スポーツ ヤクルト由規が3・11好投 父が明かす苦悩
芸能 “内定取り消し”女子アナのデビューは!?
新聞不信・食味探検隊
グラビア 原色美女図鑑 知英（ジヨン）
the STYLE 新生活向けの高機能アイテム
麗しきギャラリストたち 美術美女図鑑
野球の言葉学 ダルビッシュ有（テキサス・レンジャーズ） 飯島勲の激辛インテリジェンス（95） 殺人犯との対話（8） 小野一光 出る杭は伸ばせ！（21） 辻野晃一郎 「トイレ探検隊」がゆく！（5）桜の名所編 坂上 遼 私が見たオウム幹部の罪と罰 前篇 江川紹子 親方を「あのバカ」 審判部批判も反省なし 白鵬を天狗にしたのは「この男」 スクープ入手 外務省「中国大使候補」の“女装写真”
中国当局も注目するAKBコスプレと女癖 判明率 95.8％ おしっこ一滴で
ガンが分かる！ 線虫を使い、簡単、安全、1回500円でガンの種類まで分かる可能性があるという“夢の識別法”を総力取材！
----------------------------------------------- 連載 夜ふけのなわとび 林真理子
本音を申せば 小林信彦
悩むが花 伊集院静
そこからですか!? 池上 彰
ツチヤの口車 土屋賢二
いまなんつった？ 宮藤官九郎
マンハッタンマトリクス 福岡伸一
考えるヒット 近田春夫
人生エロエロ みうらじゅん
川柳のらりくらり 柳家喬太郎
言霊USA 町山智浩
この味 平松洋子
時々砲弾 宮崎哲弥
ジブリ見習い日記 ときどきニコ動 川上量生
今週のバカ 適菜 収
お伊勢丹より愛をこめて 山内マリコ
手脳会談 山藤章二
幻庵 百田尚樹 橋を渡る 吉田修一
魔女の封印 大沢在昌
真・天国の恋 中島丈博
阿川佐和子のこの人に会いたい 原 晋 新・家の履歴書 高橋慶彦 文春図書館 『紙の砦』 川村 湊
『老北京の胡同』 多田麻美
著者は語る 湯山玲子
私の読書日記 穂村 弘
文庫本を狙え！ 坪内祐三
ミステリーレビュー 池上冬樹
マンガホニャララ ブルボン小林
充電完了。 永江 朗
ベストセラー解剖、音楽×写真、新刊推薦文
この人のスケジュール表 島本理生、花澤香菜、内藤誠 病院情報ファイル2015 不整脈が原因の脳梗塞
ぶらりわが街 大人の散歩［温泉編］
見もの聞きもの テレビ健康診断 亀和田武
言葉尻とらえ隊 能町みね子
シネマチャート／新着☆DVD／ランキング
木曜邦画劇場 春日太一
クローズアップ 吉田玉女
ピックアップ
ヨコモレ通信 辛酸なめ子
アプリ俺 上田裕資
マンガ タンマ君 東海林さだお
沢村さん家のこんな毎日 益田ミリ
日々我人間 桜 玉吉
てこずるパズル／淑女の雑誌から／伊藤理佐のおんなの窓／読者より／表紙はうたう（和田誠） -----------------------------------------------
|
【週刊誌】週刊新潮 2015年3月26日号
３月１９日発売の週刊新潮 ２０１５年３月２６日号のコンテンツです。
同誌の目次だけを穴があくぐらい見るのが大好きオッサンですが、
絶対に買いません。目次だけで十分です。
これを見るだけで、酒もおつまみもいりません。３時間は楽しめます。
ただただ「なぜこういうタイトルになったのか」を考えるのです。
直線的・平面的ではなく、弁証法的に動的・螺旋状に深く考えていきます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最新号目次 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
5つのエンジンで引っ張り上げて日経平均2万円目前！
ザクザク資産が増えている 「安倍内閣」大臣たちの持ち株リスト
----------------------------------------------------------------
【ワイド特集】愛と憎しみの「土壇場カップル」
（1）「45歳年下妻」のネグレクトで通院する「加藤茶」の憂鬱
（2）61歳で第4子が生まれる「三田村邦彦」夫妻の努力と食事
（3）手術で激やせ「野村克也」の療養を否定する「サッチー」の心理分析
（4）湘南に白亜の豪邸！ なぜ「長谷川理恵」はママタレになれないのか？
（5）「安藤美姫」と「スペイン人」の恋に影を落とした「愛娘パパ」の都落ち
（6）「山本太郎」が大嫌い「谷亮子」に掛けられた不倫疑惑と別居2軍「夫」
（7）背徳の密会から1年で妊娠を発表した「広末涼子」家庭内不和の
完全解決術
（8）亭主関白「天龍源一郎」にプロレス引退を決意させた「猛烈な妻」の闘病
（9）石垣島に宿泊施設をオープンという「高樹沙耶」とパートナーは大麻同志
（10）共産党「吉良佳子」参議院議員の路上キスに陥落の夫が
「目黒区議」当確説
（11）劇団四季から独立なのに「チラシ」も作れなかった「浅利慶太」夫妻
（12）「喜多嶋舞」との長男「ＤＮＡ鑑定」騒動で「大沢樹生」の本音と建前
（13）『肩書き捨てたら地獄だった』元経産キャリアが射止めた「あげまん妻」
（14）大塚家具「会長夫妻」が人目を憚らず長女と言い争ったあのワンシーン
-----------------------------------------------------------------
「猪瀬直樹」前都知事に徳洲会マネーを斡旋した大物右翼を伴って……
クリミア訪問「鳩山由紀夫」元総理への大ブーイング
-----------------------------------------------------------------
上場会社「共同ＰＲ」乗っ取りを図る「名古屋の会社」の無体と正体
-----------------------------------------------------------------
短期集中連載 日本の貧困と格差 前篇
「年金」では生きていけない赤貧の現場
ノンフィクション作家 亀山早苗
-----------------------------------------------------------------
【特別読物】
▼東大合格校はなぜ「男子校」「女子校」ばかりなのか？
育児・教育ジャーナリスト おおたとしまさ
▼『ブラック オア ホワイト』出版記念特別対談
浅田次郎VS丹羽宇一郎元伊藤忠商事会長
日本人商社マンが輝いていた時代がある
▼集落は×別荘地は◎ 田舎暮らしの新しい提案
ノンフィクションライター 清泉 亮
----------------------------------------------------------------
「南ア」で成功！
「陰茎移植」は殿方を根本的劣等感から解放するか？
-----------------------------------------------------------------
「夕焼け小焼けの赤とんぼ」で教え子を絞殺した東大大学院卒の「魔王様」
-----------------------------------------------------------------
■■■ コラム ■■■
日本ルネッサンス／櫻井よしこ
変見自在／高山正之
おれのゴルフ／青木 功
オモロマンティック・ボム！／川上未映子
ＴＶふうーん録／吉田 潮
もう一度ゼロからサイエンス／竹内 薫
がんの練習帳／中川恵一
戦国武将のＲＯＥ（交戦規則）／本郷和人
世界史を創ったビジネスモデル／野口悠紀雄
十字路が見える／北方謙三
この連載はミスリードです／中川淳一郎
逆張りの思考／成毛 眞
生き抜くヒント！／五木寛之
ＰＴに訊け！ 「全身改造」／中野ジェームズ修一
反オカルト論／高橋昌一郎
気になる一手／渡辺 明・吉原由香里
私の週間食卓日記／中川圭一
管見妄語／藤原正彦
週刊鳥頭ニュース／佐藤 優・西原理恵子
-----------------------------------------------------------------
■■■ テンポ ■■■
▼マイオンリー 中村真衣／「英会話」
▼ロビー／総理に“侵略言及”を求める「北岡伸一氏」の真意
▼オーバーシーズ／水面下で手を結ぶ「イスラム国」と「アサド政権」
▼ビジネス／サントリーがアサヒを訴えた“ノンアル”戦争の行方
▼マネー／「株式分割」銘柄のウマ味と買い時
▼エンターテインメント／王様「渡辺謙」にブロードウェイのキツ～い一発
▼スクリーン ／白井佳夫『傷だらけのふたり』
▼スポーツ／県岐阜商「高橋純平投手」だけじゃない「センバツ逸材」
▼グルメ／ハルビン仕込みのボルシチ 恵比寿「キッチン・ボン」
▼テレビジョン／ＮＨＫ主役をついに射止めた「波瑠」って？
▼タウン／「北陸新幹線」も呼び水で“海外より国内”のＧＷ模様
Bookwormの読書万巻／福田和也
-----------------------------------------------------------------
▼新々句歌歳時記（嵐山光三郎・俵 万智） ▼結婚
▼墓碑銘 ▼ガイド ▼文殊のストレッチ ▼東京情報
▼オリンピック・トリビア！（吹浦忠正） ▼掲示板
-----------------------------------------------------------------
■■■ 小 説 ■■■
室町無頼／垣根涼介
犬の掟／佐々木譲
嘘 Love Lies／村山由佳
-----------------------------------------------------------------
黒い報告書／増田晶文
-----------------------------------------------------------------
■■■ グラビア ■■■
・昭和の「ブリキ玩具」鑑定団
・優越感具現化カタログ
・コウケンテツの健康ごはん塾
・水村山郭不動産
【食】3.20電卓の日→味噌だれ ダイエットおでん
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/20電卓の日→電卓(おでん炊く)、液晶(希少糖)、sharp(シャープな体→ダイエット)→「レアシュガー入りツユとカラシ味噌だれで食べる ダイエットおでん」
=================================================================
[着眼点]
ほぼゼロカロリーで、血糖値上昇を抑え内臓脂肪の蓄積を抑える効果のある希少糖(レアシュガー)をツユに加えたおでんに、うどん屋には必ずおでんが置いてあるという香川県の定番、カラシ味噌だれをかける。シャープな辛さ(スーっと辛い)とヘルシーな味で日本の電卓生産量が世界一になったキッカケのメーカー「sharp」と ダイエット効果で「シャープ」な体になるという意味を表現。
[メニューのポイント]
通常の練り物は塩分が高いので、ヘルシーだっ たり脂肪燃焼効果の高いタネを盛り込む
[なぞかけ]
「3/20電卓の日」とかけて「レアシュガー入りツユとカラシ味噌だれで食べる ダイエットおでん」と解く。 その心は「おでんを炊く(電卓)時に希少糖(レアシュガー→きしょうとう→液晶)を加え、シャープ(sharp)な辛さのタレでスリム(シャープな体→ダイエット)になれます」
[イメージ図]
http://www.my-kagawa.jp/udon/imgdata/img038_sub1.jpg
[作り方
1.牛筋、大根、こんにゃく、豆腐、ジャガイモ等はそれぞれ下茹でし、卵は茹で
玉子にして、それぞれ串を刺す
2.鍋に水、酒、希少糖、みりん、薄口醤油と下茹でした具材を加えて煮込む
3.別の鍋に白味噌、酒、みりん、出汁を加えて混ぜ、弱火でゆるめに煮詰めて
辛子を加えカラシ味噌だれを作る
4.おでん種を串に刺さったまま器に盛り、カラシ味噌だれをかける
[補完情報］
青森県十和田市特産馬肉、桜鍋
http://jpsatobunka.net/meisan/aomori/aomori-03.html
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/ryouri/02.html
十和田バラ焼き(牛肉のバラ肉と玉ねぎを醤油味で炒めたB級グルメ)
http://www.barayaki.com/about.html
薔薇の花言葉(赤黒色の花言葉＝永遠の愛)
http://matome.naver.jp/m/odai/2137769192124477301
[適合業種]
居酒屋
[電卓の日]
日本事務機械工業会(現 ビジネス機械・情報システム産業協会)が1974(昭和49)年に、日本の電卓生産数が世界一になったことを記念して制定。
1964(昭和39)年3月18日にシャープが国産初の電卓を発売したことを記念し、記念日は覚えやすいように3月20日とした。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
--------------------------------------------------------
［料理］「電卓の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
居酒屋店のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
高松市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(高松市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月20日の電卓の日を前に、カラシ味噌だれのおでんメニュー「レアシュガー入りツユとカラシ味噌だれで食べるダイエットおでん」を考案、3月13日から期間限定で売り出します。
3月20日が「電卓の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で結び付け考案しました。
ほぼゼロカロリーで、血糖値上昇を抑え内臓脂肪の蓄積を抑える効果のある希少糖(レアシュガー)をツユに加えたおでんに、うどん屋には必ずおでんが置いてあるという香川県の定番、カラシ味噌だれをかけるのが特長です。
今回のメニュー開発にあたって蓮香社長が考えたなぞかけは「3/20電卓の日」とかけて「レアシュガー入りツユとカラシ味噌だれで食べるダイエットおでん」と解く。その心は「おでんを炊く(電卓)時に希少糖(レアシュガー→きしょうとう→液晶)を加え、シャープ(sharp)な辛さのタレでスリム(シャープな体→ダイエット)になれます」というものです。
作り方は、①牛筋、大根、こんにゃく、豆腐、ジャガイモ等はそれぞれ下茹でし、卵は茹で玉子にして、それぞれ串を刺す②鍋に水、酒、希少糖、みりん、薄
口醤油と下茹でした具材を加えて煮込む③別の鍋に白味噌、酒、みりん、出汁を加えて混ぜ、弱火でゆるめに煮詰めて辛子を加えカラシ味噌だれを作る④おでん種を串に刺さったまま器に盛り、カラシ味噌だれをかければ完成です。
提供期間は3月13日から20日までの1週間。
なぜ今、「レアシュガー入りツユとカラシ味噌だれで食べるダイエットおでん」なのか。
同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月20日が『きょうは何の日』で検索したら電卓の日だった。電卓→おでん
を炊くがひらめいたので、そこから積み上げていったらこのようなメニューになりました」とし、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたい」と話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1.5億円を目指しています。
[メモ]電卓の日とは、日本事務機械工業会(現ＪＢＭＩＡ)が、１９７４（昭和４９）年のこの日に日本の電卓生産数が世界一になったことを記念して制定。１９７３年、シャープが発売した世界初の液晶表示電卓「エルシーメイト」の量産化が大きく貢献した。（了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
2016年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)-----------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
--------------------------------------------------------------
[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
---------------------------------------------------------------
[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
---------------------------------------------------------------
[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
-----------------------------------------------------------------
【食】3.19アカデミー賞設立記念日→赤ワイン付 ムール貝のビール蒸し
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/13青函トンネル開業記念日→全長53.85km→香味→53+パーコー→85→「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」
=================================================================
3月が旬の愛知県産ムール貝をビール蒸しにし、無農薬の赤のビオワインと共に提供します。
[メニューのポイント]
ムール貝は火を通し過ぎないように注意が必要です。貝に付いている汚れをきちんと取ることで、仕上がりの味に差が出ます。
[なぞかけ]
「3/19アカデミー賞設立記念日」とかけて「赤のビオワイン付き ムール貝のビール蒸し」と解く。 その心は「ムール貝のビール蒸し(ムービー→映画)は赤のビオワイン(無農薬→農薬未使用→アカデミー賞)で乾杯しよう」
[イメージ図]
http://www.geocities.jp/aal85210/belgium/DSCN0243.JPG
[作り方]
1.ムール貝は金タワシで汚れをよく落とし、ヒゲを抜きます。
2.鍋にニンニクと油を入れて炒め、タマネギ、セロリを加えてさっと炒めます。
3.ムール貝を加えて炒め、全体的に油がなじんだら、白ビールを加えて蓋をし、
強火で煮ます。
4.ムール貝の口が開いたら器に盛るか、鍋そのままで出します。
[補完情報］
愛知県産 ムール貝
http://review.rakuten.co.jp/item/1/254841_10000002/1.0/
ビオワイン（農薬や化学肥料未使用のワイン）
http://urx.nu/bpA6
[適合業種]
レストランやカフェ、居酒屋、ダイニングバーなど、お酒を提供している店。
[アカデミー賞設立記念日]
１９２７（昭和２）年のこの日、アメリカで映画芸術科学アカデミー（AMPAS）が設立されました。第１回アカデミー賞は９２７年８月１日から１９２８年７月３１日までの１年間に航海された作品が対象とされ、ウィリアム・A・ウエルマン監督の「つばさ」が作品賞を受賞しました。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
--------------------------------------------------------
［料理］「漫画週刊誌の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
カフェのスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
金沢市内でカフェを手掛けるスーパーグルメフーズ(秋田市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月17日の「漫画週刊誌の日」を前に、本県企業が開発した「溶けないソフトクリーム」にマカロン(フランスの焼き菓子)で覆ったパフェ「マカロンタワーパフェ」を考案、3月10日から期間限定で売り出します。
3月16日が「漫画週刊誌の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で考案しました。
本県名産のおからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフトクリーム」を高く盛り、マカロンで覆ったパフェ(サンデー)に仕上げ、トッピングにいろんな色のマカロンを色鮮やかに仕上げたのが特徴です。
今回のメニューを考案するにあたって蓮香社長が考えたなぞかけは、「3/17漫画週刊誌の日」とかけて「マカロンタワーサンデー」と解く。 その心は「トキワ荘(溶けんわソフト→溶けないソフトクリーム)の漫画家は、週刊になった少年誌(マガジン&サンデー→マカロンパフェ)ブームの基礎を築きました」とのこと。
作り方は、①卵白と砂糖を泡立ててメレンゲにし、食用色素などで色をつけ、アーモンドパウダーを加えて混ぜます。②天板に丸く絞ってオーブンで焼き、クリームを挟んで寝かせるマカロンを作ります。③ガラスの器にコーンフレークや生クリーム、ソースを入れて、おからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフト
クリーム」を高く絞り、マカロンやフルーツで覆れば完成です。
提供期間は3月10日から17日までの1週間。
今、なぜ「マカロンタワーパフェ」なのか。それは本県がアイス＆シャーベット消費量日本一だからです。
蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月17日が『きょうは何の日』で検索したら漫画週刊誌の日だった。漫画家のたまり場として有名なアパートのトキワ荘から溶けないソフトクリームがひらめき、これに少年誌のマガジン・サンデーをかけて作りました」とし、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたいと話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商400万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 1959(昭和34)年のこの日、日本初の少年向け週刊誌『少年マガジン』『少年サンデー』が発刊された。当時は読み物が中心で、漫画は少ししか載ってなかった。（了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
--------------------------------------------------------------
[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
---------------------------------------------------------------
[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
---------------------------------------------------------------
[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
-----------------------------------------------------------------
【求】Youtubeのアップ方法を教えて
【食】3.18精霊の日→九州ブランド豚の常夜鍋
http://ameblo.jp/pridea/entry-119 90848439.html
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/18精霊の日→常世・常夜→常夜鍋&常世(芋焼酎)→「芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋」
=================================================================
[着眼点]
鹿児島県の芋焼酎「常世」を出汁に使った、ホウレン草と豚肉の鍋、「常夜鍋」。「精霊流し」が長崎県、佐賀県、熊本県で行われていること、ホウレン草も豚肉も全国的に見て九州の消費が低いことから、九州の各県でその県のブランド豚をそれぞれ使い、(福岡県なら博多すぃ～とん、佐賀県なら金星佐賀豚など)九州全体で「ホウレン草&豚肉を食べよう」キャンペーンを行う。
[メニューのポイント]
使用するブランド豚に合う 、自家製ポン酢を作る
[なぞかけ]
「3/18精霊の日」とかけて「芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋」と解。その心は「芋焼酎(銘柄は常世→常夜)を入れた出汁に、常夜鍋(ほうれん草+豚しゃぶ)を食べて「とこよ」（常世・常夜→死者の世界)川の向こう）に旅立った人の霊魂に触れます」
[イメージ図]
イメージ図1→http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/914/77/N000/000/000/119344590365316229923.JPG
イメージ図2→http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-a7-c4/arapro7/folder/1602750/10/40314910/img_0
[作り方]
1.ホウレン草はさっと茹でてアク抜きしておく
2.鍋に水、芋焼酎「常世」を加えて煮立てる
3.お好みの九州ブランド豚、下茹でしたホウレン草、その他ネギなどお好みの
具を加え、煮立ったらポン酢をつけていただく
[補完情報］
精霊流し(長崎県や佐賀県、 熊本県で盆に行われる行事)
http://urx.nu/birs
常夜鍋(豚肉とホウレン草の鍋)
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B8%B8%E5%A4%9C%E9%8D%8B
芋焼酎「常世」(鹿児島県の焼酎)
http://taikomochi.exblog.jp/20699427/
全国の豚肉&ホウレン草の消費量
豚肉→ http://todo-ran.com/ts/kiji/13461
ホウレン草→ http://www.japan-rank.com/article/192453485.html
九州のブランド豚一覧
http://bbbrandpork.blog.fc2.com/blog-entry-12.html
[適合業種]
居酒屋など南部をだすおみせならどこでもOK
[精霊の日]
万葉集を代表する歌人の柿本人麻呂、女流歌人の和泉式部と小野小町、この３人の忌日が３月１８日であると伝えられていることから記念日となっています。精霊は「しょうりょう」と読み、死者の霊魂をさしています。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
--------------------------------------------------------
［料理］「漫画週刊誌の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
カフェのスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
金沢市内でカフェを手掛けるスーパーグルメフーズ(秋田市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月17日の「漫画週刊誌の日」を前に、本県企業が開発した「溶けないソフトクリーム」にマカロン(フランスの焼き菓子)で覆ったパフェ「マカロンタワーパフェ」を考案、3月10日から期間限定で売り出します。
3月16日が「漫画週刊誌の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で考案しました。
本県名産のおからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフトクリーム」を高く盛り、マカロンで覆ったパフェ(サンデー)に仕上げ、トッピングにいろんな色のマカロンを色鮮やかに仕上げたのが特徴です。
今回のメニューを考案するにあたって蓮香社長が考えたなぞかけは、「3/17漫画週刊誌の日」とかけて「マカロンタワーサンデー」と解く。 その心は「トキワ荘(溶けんわソフト→溶けないソフトクリーム)の漫画家は、週刊になった少年誌(マガジン&サンデー→マカロンパフェ)ブームの基礎を築きました」とのこと。
作り方は、①卵白と砂糖を泡立ててメレンゲにし、食用色素などで色をつけ、アーモンドパウダーを加えて混ぜます。②天板に丸く絞ってオーブンで焼き、クリームを挟んで寝かせるマカロンを作ります。③ガラスの器にコーンフレークや生クリーム、ソースを入れて、おからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフト
クリーム」を高く絞り、マカロンやフルーツで覆れば完成です。
提供期間は3月10日から17日までの1週間。
今、なぜ「マカロンタワーパフェ」なのか。それは本県がアイス＆シャーベット消費量日本一だからです。
蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月17日が『きょうは何の日』で検索したら漫画週刊誌の日だった。漫画家のたまり場として有名なアパートのトキワ荘から溶けないソフトクリームがひらめき、これに少年誌のマガジン・サンデーをかけて作りました」とし、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたいと話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商400万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 1959(昭和34)年のこの日、日本初の少年向け週刊誌『少年マガジン』『少年サンデー』が発刊された。当時は読み物が中心で、漫画は少ししか載ってなかった。（了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
2016年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)-----------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
--------------------------------------------------------------
[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
---------------------------------------------------------------
[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
---------------------------------------------------------------
[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
-----------------------------------------------------------------