【食】3.17漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
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3/13青函トンネル開業記念日→全長53.85km→香味→53+パーコー→85→「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」
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[着眼点]
石川県の企業が開発した「溶けないソフトクリーム」を高く盛り、マカロンで覆ったパフェ(サンデー)に仕上げます。
[メニューのポイント]
色んないろのマカロンを作って色鮮やかに仕上げます。
[なぞかけ]
「3/17漫画週刊誌の日」とかけて「マカロンタワーサンデー」と解く。 その心は「トキワ荘(溶けんわソフト→溶けないソフトクリーム)の漫画家は、週刊になった少年誌(マガジン&サンデー→マカロンパフェ)ブームの基礎を築きました」
[イメージ図]
http://urx.nu/c06u
[作り方]
1.卵白と砂糖を泡立ててメレンゲにし、食用色素などで色をつけ、アーモンドパ
ウダーを加えて混ぜます。
2.天板に丸く絞ってオーブンで焼き、クリームを挟んで寝かせるマカロンを作り
ます。
3.ガラスの器にコーンフレークや生クリーム、ソースを入れて、おからのペース
トに米粉を加えた「溶けないソフトクリーム」を高く絞り、マカロンやフルーツで
覆います。
[補完情報］
マカロン(フランスの焼き菓子)
http://urx.nu/c06Y
パフェとサンデーの違い(呼び方が違うだけ)
http://e-zatugaku.com/syoku/parfait-sundae.html
溶けないソフトクリーム(石川県の企業が開発)
http://urx.nu/c06g
石川県 アイス&シャーベット消費量日本一
http://todo-ran.com/ts/kiji/11784
[適合業種]
レストランや喫茶店、カフェなど、パフェを売り出しているところならどこでもOK。
[漫画週刊誌の日]
1959(昭和34)年のこの日、日本初の少年向け週刊誌『少年マガジン』『少年サンデー』が発刊された。当時は読み物が中心で、漫画は少ししか載ってなかった。
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
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［料理］「漫画週刊誌の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
カフェのスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
金沢市内でカフェを手掛けるスーパーグルメフーズ(秋田市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月17日の「漫画週刊誌の日」を前に、本県企業が開発した「溶けないソフトクリーム」にマカロン(フランスの焼き菓子)で覆ったパフェ「マカロンタワーパフェ」を考案、3月10日から期間限定で売り出します。
3月16日が「漫画週刊誌の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で考案しました。
本県名産のおからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフトクリーム」を高く盛り、マカロンで覆ったパフェ(サンデー)に仕上げ、トッピングにいろんな色のマカロンを色鮮やかに仕上げたのが特徴です。
今回のメニューを考案するにあたって蓮香社長が考えたなぞかけは、「3/17漫画週刊誌の日」とかけて「マカロンタワーサンデー」と解く。 その心は「トキワ荘(溶けんわソフト→溶けないソフトクリーム)の漫画家は、週刊になった少年誌(マガジン&サンデー→マカロンパフェ)ブームの基礎を築きました」とのこと。
作り方は、①卵白と砂糖を泡立ててメレンゲにし、食用色素などで色をつけ、アーモンドパウダーを加えて混ぜます。②天板に丸く絞ってオーブンで焼き、クリームを挟んで寝かせるマカロンを作ります。③ガラスの器にコーンフレークや生クリーム、ソースを入れて、おからのペーストに米粉を加えた「溶けないソフト
クリーム」を高く絞り、マカロンやフルーツで覆れば完成です。
提供期間は3月10日から17日までの1週間。
今、なぜ「マカロンタワーパフェ」なのか。それは本県がアイス＆シャーベット消費量日本一だからです。
蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月17日が『きょうは何の日』で検索したら漫画週刊誌の日だった。漫画家のたまり場として有名なアパートのトキワ荘から溶けないソフトクリームがひらめき、これに少年誌のマガジン・サンデーをかけて作りました」とし、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたいと話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商400万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 1959(昭和34)年のこの日、日本初の少年向け週刊誌『少年マガジン』『少年サンデー』が発刊された。当時は読み物が中心で、漫画は少ししか載ってなかった。（了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
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[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
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[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【食】3.16国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
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3/16国立公園指定記念日→公園(こうえん→紅塩)、霧瀬雲（→きり+せ+む→きりたんぽ＋セリ＋木綿豆腐)→「ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋」=================================================================
[着眼点]
秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋を、きりたんぽ・せり・木綿豆腐をメインの具にし、岩塩の紅塩（ローズソルト）で味を決めた塩味の特製比内地鶏スープで煮込んで仕上げる
[メニューのポイント]
一般的なきりたんぽ鍋では醤油味の比内地鶏スープを、岩塩の紅塩（ローズソルト）を使って塩味で仕上げる。〆は雑炊や、秋田県特産の稲庭 うどんなどが合う。
[なぞかけ]
3/16国立公園指定記念日」とかけて「ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋」と解く。その心は「紅塩(こうえん→公園)入りのできりたんぽ鍋(きり+せ+む→きりたんぽ・セリ・木綿豆腐→霧瀬雲)は国宝級(国立)です」
[イメージ図]
http://img.allabout.co.jp/gm/article/403426/mainimg.jpg
[作り方]
1.鍋に鶏ガラ・しょうが・ネギの青い部分・水を加えて、アクを取りながら煮込
み、酒・みりん・紅塩（ローズソルト）で味をつけて比内地鶏スープを作る。
2.土鍋に比内地鶏スープ・鶏肉・しらたき・ごぼう・舞茸を加えて火にかける。
3.煮立ったら木綿豆腐を加え、最後にきりたんぽ・せりをたっぷり加える。
[補完情報］
紅塩（別名ローズソルト。岩塩の1種）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/e-celma/others/main_salt2.html
きりたんぽ鍋（秋田県郷土料理。きりたんぽ、せり、豆腐などを加える）
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/050031
[適合業種]
居酒屋など、鍋を出すお店ならどこでもOK。
[国立公園指定記念日]
1934(昭和9)年のこの日、内務省が、瀬戸内海・雲仙(現在の雲仙天草)・霧島(現在の霧島屋久)の3か所を国立公園に指定し、日本初の国立公園が誕生した。国立公園はわが国の風景を代表する自然の景勝地で、環境大臣が指定し
た公園である。現在、29の国立公園が指定されている。
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［料理］「国立公園指定記念日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
居酒屋のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
秋田市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(秋田市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月16日の「国立公園指定記念日」を前に、比内地鶏スープを塩味で食べる「ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋」を考案、3月9日から期間限定で売り出します。
3月16日が「国立公園指定記念日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で結び付け考案しました。
きりたんぽ鍋の一般的な作り方は醤油味の比内地鶏スープだが、これとは違った岩塩の紅塩（ローズソルト）を使って塩味で仕上げるというのが特長。〆は雑炊や、秋田県特産の稲庭うどんなどが合います。
今回のメニューを考案するにあたって蓮香社長が考えたなぞかけは、「3/16国立公園指定記念日」とかけて「ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋」と解く。その心は「紅塩(こうえん→公園)入りのできりたんぽ鍋(きり+せ+む→きりたんぽ・セリ・木綿豆腐→霧瀬雲)は国宝級(国立)です」といのこと。
作り方は、①鍋に鶏ガラ・しょうが・ネギの青い部分・水を加えて、アクを取りながら煮込み、酒・みりん・紅塩（ローズソルト）で味をつけて比内地鶏スープを作る②土鍋に比内地鶏スープ・鶏肉・しらたき・ご
ぼう・舞茸を加えて火にかける③煮立ったら木綿豆腐を加え、最後にきりたんぽ・せりをたっぷり加えれば完成です。
提供期間は3月9日から16日までの1週間。
今、なぜ「ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋」なのか。
蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月16日が『きょうは何の日』で検索したら国立公園指定記念日だった。公園→紅塩というアイデアがひらめいたので塩味のきりたんぽ鍋にしてみました」とし、「店舗数も少なく、販売も期間限定なのでどの程度、売り上げに貢献してくれるか大した期待もしておりませんが、話題づくりと位置付け、地域密着マインドでこれからも新メニューの提案を続けてきたいと話しています。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商400万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ]国立公園指定記念日とは、1934(昭和9)年のこの日、内務省が、瀬戸内海・雲仙(現在の雲仙天草)・霧島(現在の霧島屋久)の3か所を国立公園に指定し、日本初の国立公園が誕生した。国立公園はわが国の風景を代表する自然の景勝地で、環境大臣が指定した公園。現在、29の国立公園が指定されている。（了）
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
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------------------------月別アイデア(184本)-----------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごのフランベ サラダ仕立て
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
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[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットとシュリンプカクテル
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【参加】坂本宗之祐さんのランチ会
昨日14日は知人の坂本宗之祐さん(元読売新聞社会部記者)が企画したランチ会に参加した。
テレビ新聞の取材が来るPRの方法 - 坂本宗之祐さん
http://ameblo.jp/entremedia/entry-12001751549.html
坂本さんは画面左下から上に３人目の人、私は右下にいる。
お店は一軒家イタリアンレストランＲａｂｙ．(ラビー）
http://r.gnavi.co.jp/g307600/
おいしかったのが「じゃがいものスープ」。普通のじゃがいもポタージュと違い、燻製の香り漂うものだった。オーナーシェフの香西思穂吏(かさいしおり)さんによると一年間イタリア全国を旅した時、一番おいしく記憶に残っていたのがこの「燻製じゃがいものスープ」だったという。その場所はイタリア北部・ピエモンテ州(冬季五輪が行われたトリノが州都)で学んだ味とも。うまかったなあ。
１５人参加の中で男性は５人、１０人は女性だったから、如何に坂本さんの人気や人望があるかがわかころうというもの。
私が同じようなランチ会企画をやったとしてもこんなには集まらないだろう。
私の読者ユーザーで固定フアンという人が見当たらないからだ。私のブログテーマは「発想」と「アイデア」であり、この領域が人を夢中にさせないのだと思う。
私としては残念な限りだが、ある意味、しようがない。私の歩んできた道は「発想」と「アイデア」という分野だから、これだけは絶対に人に譲れない。
私にいわせれば９９．９％の人は人のマネをして、それを職業としている。私はそれが許せないのだ。あらゆるスキルは基本だから必要だ。でもそれを習得してから自分なりの、いわば応用問題の、誰も手掛けていないビジネスモデルをやることこそ、オリジナリティがあるというもの。当然のことながら新しいことがらというのはリスクが伴う。そのリスクが生きる喜びそのものなのだ。
私がやってきたのは「ことば遊び」という技法だ。これをＰＲ広報という分野に注入しようという日本初の試みだ。決してダジャレではない。ことば遊びは文化そのもの。言葉のもつ自在のおもしろさとユーモアと、これらが合体してこそことば遊びの神髄なり。
でもアイデアを創るのは言うは易く、実際に立案するのは難しいよ。ウソだと思うなら、自分でやってみるといい。そう簡単には創れないから。
それは常識とか価値感とか、これまでの教育(情報の洗脳)がじゃましているんだ。そういう壁を取り除かねばならない。私は美術が好き。でも「写実」は絶対にダメなんだ。対象の素材をいったん壊して再構築することこそ芸術。この再構築という作業ができない人は永遠に二流だ。その壁を越え、独自な世界観を創り上げた人こそ一流といえる。発想やアイデアはクリエイテイブだからね
。
【食】3.15靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
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3/13青函トンネル開業記念日→全長53.85km→香味→53+パーコー→85→「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」
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[着眼点]
豚肉のスペアリブは衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせた「排骨（パーコー）飯」を青森県のブランド豚・奥入瀬ガーリックポークと函館のブランド豚・函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）で作り、
たっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせます。
[メニューのポイント]
香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選びます。
[なぞかけ]
「3/13青函トンネル開業記念日」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」
[イメージ図]
http://news.winnies-kitchen.com/images/13_10_07w2.jpg
[作り方]
1.豚肉のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、
醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせ
ます。
2.油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに
乗せます。
3.オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみ
をつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングします。
[補完情報］
香味野菜（料理の香り付けに使う野菜）
http://kotobank.jp/word/%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%87%8E%E8%8F%9C
排骨飯（豚肉のスペアリブを衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをかけて白飯にのせた中華料理）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8E%92%E9%AA%A8
青森県特産 奥入瀬ガーリックポーク
http://www.umai-aomori.jp/know/zukan/niku.phtml
函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）
http://mafurumi.sakura.ne.jp/foods/pork/hakodate_danshaku.html
[適合業種]
中華料理屋やファミレス、、居酒屋のランチなどでもOK。
[青函トンネル開業記念日]
1988(昭和63)年のこの日、青函トンネルを通るJR津軽海峡線が開業した。同時に青函連絡船が80年の歴史の幕を閉じた。青函トンネルは、全長53.85km、全長の43%が海底である。長らく世界最長のトンネルであったが、2010年10月にアルプス山脈を通る57kmのゴッタルドベーストンネルが貫通した。
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「青函トンネル開業記念」と地元食材を「なぞかけ」で新メニュー開発
居酒屋のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
函館市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(青森市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月12日の「青函トンネル開業記念」を前に、本県産のブランド豚に衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけを白飯にかけた「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」を考案、3月6日から期間限定で売り出します。
3月13日が「青函トンネル開業記念」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と2つのブランド豚「(青森の)奥入瀬ガーリックポークと(函館の)函館男爵黒豚」を「青函」と結び付けて考案しました。函館男爵黒豚は青函トンネルならぬ青函トントンという会社で飼育されたものです。
2つのプランド豚肉のスペアリブはそれぞれ衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせで「排骨（パーコー）飯」を作ります。付け合わせにたっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせて完成。香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選ぶのがポイントです。
蓮香社長が考えたなぞかけは「3/13青函トンネル開業記念」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では
世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」というもので、オチまでついています。
作り方は、①2つの豚肉(青森ガーリックポークと函館男爵黒豚)のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせます。②油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに乗せます。③オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみをつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングすれば出来上がり、というもの。
提供期間は3月6日から13日までの1週間。
なぜ今、「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」なのか、同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月13日が『きょうは何の日』で検索したら青函トンネル開業記念でした。青函がつながった、一緒になったという意味で青森のガーリックポークと函館の男爵黒豚を選び、メニューを考案しました」とのこと。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 青函トンネル開業記念とは、国境なき記者団とアムネスティ・インターナショナルが2009年に制定。中華人民共和国や中東諸国などで行われている「ネット検閲」に抗議し、検閲を行っている国や企業に対し中止の要請が行われる。(了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【ネタ】北陸新幹線と円周率の関係
金沢在住の女性は東京の青年から昨年、来年(今年の意)3月14日に結婚しようとのプロボードを受けた。
後でわかったのだが、この日3/14は北陸新幹線の開業日だった。大事にとっておいた金沢の女性は約束通り、きょうのこの日に、婚姻届けと乗車券を持参して金沢発の北陸新幹線で東京に向かったという話が、きょう3/14の朝日新聞が報じていた。
青年はなぜ3/14を選んだか。夫婦が円満になるように、円周率の3.14に注目して決めたのだった。その時点では北陸新幹線の開業日のことは知らされていなかった。
だから、円周率の3/14だけではこれは記事にならない。この日が北陸新幹線の開業日だったためにはじめて記事になり得たのた。逆にいうと、新聞記者は
北陸新幹線からみの話題を探していたということになる。
私の仕事は新聞記者が探していた北陸新幹線からみの話題になるように企画を作ることであります。ここさえ押さえておけばマスコミはこわくないのです。プレスリリースなどの文章作成の技術はなくても、企画の方が大事なわけです。
この話のネタ元は彼らが朝日新聞に情報提供したか、もしくは記者の方がどこかでこの話題を知り得て取材して記事にしたか、どちらかなのですがが、たぶん後者なのだと思う。
私が記者だとしたらこんな話題をゲットしたら即座に取材して記事にしていただろうと思います。
この記者の行動パーターンと私が提唱するソーシャル発想法とはその根本において同じだと思います。
「きょうは何の日」の記念日を利用するのだ。この日が社会的に関心の高い日なので、その日にあやかればどんな話題であっても記事にはなるという寸法だ。
たまたま今回の話は恋愛→婚姻届→北陸新幹線の開業日→乗車・再会というストーリーになっているので報道ネタとしては完成する。
こういうふうに飲食店もメニューを意図的に作っていけば必ず報道されることになる。こういう発想法を私は常日頃提唱していて、本に書こうと思って原稿はすでに作成済みなのですが、なぜか、出版社からは出版ＮＧが出て、現在、私は悲しみにくれているんです。
円周率の覚え方
http://hp.vector.co.jp/authors/VA014765/pi/memory.html
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朝日新聞2015/3/14掲載 原文のまま転載しました
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150314-00000031-asahi-soci
縁結ぶ北陸新幹線 婚姻届け持ち、金沢から彼待つ東京へ
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東京行きの切符を手にする斉藤真里奈さん＝ＪＲ金沢駅
金沢市の会社員斉藤真里奈さん（２９）は、東京都内で働く森太志さん（２８）との婚姻届を持って、午前６時１１分に金沢を出発した北陸新幹線東京行き「はくたか」の一番列車に乗り込んだ。
２人は会社の同僚で、遠距離恋愛を続けてきた。「３月１４日に結婚しよう」。昨年６月、太志さんからプロポーズされた。ずっと夫婦「円」満でいられるよう、割り切れずに続く円周率にちなんだ３月１４日。２カ月後、開業日がこの日だと発表された。
開業１カ月前に朝早く並んでとったチケットと婚姻届は、部屋のコルクボードのポケットに大事にしまっていた。前日の１３日には、太志さんから「寝坊しないでね」と連絡もあった。
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【食】3.14ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
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3/13青函トンネル開業記念日→全長53.85km→香味→53+パーコー→85→「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」
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[着眼点]
豚肉のスペアリブは衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせた「排骨（パーコー）飯」を青森県のブランド豚・奥入瀬ガーリックポークと函館のブランド豚・函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）で作り、
たっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせます。
[メニューのポイント]
香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選びます。
[なぞかけ]
「3/13青函トンネル開業記念日」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」
[イメージ図]
http://news.winnies-kitchen.com/images/13_10_07w2.jpg
[作り方]
1.豚肉のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、
醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせ
ます。
2.油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに
乗せます。
3.オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみ
をつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングします。
[補完情報］
香味野菜（料理の香り付けに使う野菜）
http://kotobank.jp/word/%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%87%8E%E8%8F%9C
排骨飯（豚肉のスペアリブを衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをかけて白飯にのせた中華料理）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8E%92%E9%AA%A8
青森県特産 奥入瀬ガーリックポーク
http://www.umai-aomori.jp/know/zukan/niku.phtml
函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）
http://mafurumi.sakura.ne.jp/foods/pork/hakodate_danshaku.html
[適合業種]
中華料理屋やファミレス、、居酒屋のランチなどでもOK。
[青函トンネル開業記念日]
1988(昭和63)年のこの日、青函トンネルを通るJR津軽海峡線が開業した。同時に青函連絡船が80年の歴史の幕を閉じた。青函トンネルは、全長53.85km、全長の43%が海底である。長らく世界最長のトンネルであったが、2010年10月にアルプス山脈を通る57kmのゴッタルドベーストンネルが貫通した。
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「青函トンネル開業記念」と地元食材を「なぞかけ」で新メニュー開発
居酒屋のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
函館市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(青森市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月12日の「青函トンネル開業記念」を前に、本県産のブランド豚に衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけを白飯にかけた「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」を考案、3月6日から期間限定で売り出します。
3月13日が「青函トンネル開業記念」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と2つのブランド豚「(青森の)奥入瀬ガーリックポークと(函館の)函館男爵黒豚」を「青函」と結び付けて考案しました。函館男爵黒豚は青函トンネルならぬ青函トントンという会社で飼育されたものです。
2つのプランド豚肉のスペアリブはそれぞれ衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせで「排骨（パーコー）飯」を作ります。付け合わせにたっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせて完成。香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選ぶのがポイントです。
蓮香社長が考えたなぞかけは「3/13青函トンネル開業記念」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では
世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」というもので、オチまでついています。
作り方は、①2つの豚肉(青森ガーリックポークと函館男爵黒豚)のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせます。②油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに乗せます。③オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみをつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングすれば出来上がり、というもの。
提供期間は3月6日から13日までの1週間。
なぜ今、「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」なのか、同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月13日が『きょうは何の日』で検索したら青函トンネル開業記念でした。青函がつながった、一緒になったという意味で青森のガーリックポークと函館の男爵黒豚を選び、メニューを考案しました」とのこと。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 青函トンネル開業記念とは、国境なき記者団とアムネスティ・インターナショナルが2009年に制定。中華人民共和国や中東諸国などで行われている「ネット検閲」に抗議し、検閲を行っている国や企業に対し中止の要請が行われる。(了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
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[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
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[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【食】3.13青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨飯
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/13青函トンネル開業記念日→全長53.85km→香味→53+パーコー→85→「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」
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[着眼点]
豚肉のスペアリブは衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせた「排骨（パーコー）飯」を青森県のブランド豚・奥入瀬ガーリックポークと函館のブランド豚・函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）で作り、
たっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせます。
[メニューのポイント]
香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選びます。
[なぞかけ]
「3/13青函トンネル開業記念日」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」
[イメージ図]
http://news.winnies-kitchen.com/images/13_10_07w2.jpg
[作り方]
1.豚肉のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、
醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせ
ます。
2.油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに
乗せます。
3.オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみ
をつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングします。
[補完情報］
香味野菜（料理の香り付けに使う野菜）
http://kotobank.jp/word/%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%87%8E%E8%8F%9C
排骨飯（豚肉のスペアリブを衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをかけて白飯にのせた中華料理）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8E%92%E9%AA%A8
青森県特産 奥入瀬ガーリックポーク
http://www.umai-aomori.jp/know/zukan/niku.phtml
函館男爵黒豚（有限会社青函トントンによって飼育）
http://mafurumi.sakura.ne.jp/foods/pork/hakodate_danshaku.html
[適合業種]
中華料理屋やファミレス、、居酒屋のランチなどでもOK。
[青函トンネル開業記念日]
1988(昭和63)年のこの日、青函トンネルを通るJR津軽海峡線が開業した。同時に青函連絡船が80年の歴史の幕を閉じた。青函トンネルは、全長53.85km、全長の43%が海底である。長らく世界最長のトンネルであったが、2010年10月にアルプス山脈を通る57kmのゴッタルドベーストンネルが貫通した。
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「青函トンネル開業記念」と地元食材を「なぞかけ」で新メニュー開発
居酒屋のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
函館市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(青森市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月12日の「青函トンネル開業記念」を前に、本県産のブランド豚に衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけを白飯にかけた「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」を考案、3月6日から期間限定で売り出します。
3月13日が「青函トンネル開業記念」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と2つのブランド豚「(青森の)奥入瀬ガーリックポークと(函館の)函館男爵黒豚」を「青函」と結び付けて考案しました。函館男爵黒豚は青函トンネルならぬ青函トントンという会社で飼育されたものです。
2つのプランド豚肉のスペアリブはそれぞれ衣をつけて揚げ、しょうゆ味のあんかけをか けて白飯にのせで「排骨（パーコー）飯」を作ります。付け合わせにたっぷりの香味野菜（ネギやパクチーなど）をのせて完成。香味野菜はパクチーやネギなど、肉に合ったものを選ぶのがポイントです。
蓮香社長が考えたなぞかけは「3/13青函トンネル開業記念」とかけて「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」と解く。その心は「今では
世界2位になった全長53.85ｋｍは語呂合わせ（香味→53+パーコー→85）で覚えるくらい誇りなのです」というもので、オチまでついています。
作り方は、①2つの豚肉(青森ガーリックポークと函館男爵黒豚)のスペアリブは筋切りをしてアイスピックなどで穴を開け、ネギ、生姜、醤油。カレー粉などの調味料と小麦粉を合わせた衣に漬けてしばらく寝かせます。②油の中に豚肉を入れて揚げます。食べやすい幅に切り、ご飯を盛ったうえに乗せます。③オイスターソースや醤油などを合わせた「かけダレ」に水溶き片栗粉でとろみをつけ、肉の上からかけてたっぷりの香味野菜をトッピングすれば出来上がり、というもの。
提供期間は3月6日から13日までの1週間。
なぜ今、「香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯」なのか、同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月13日が『きょうは何の日』で検索したら青函トンネル開業記念でした。青函がつながった、一緒になったという意味で青森のガーリックポークと函館の男爵黒豚を選び、メニューを考案しました」とのこと。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 青函トンネル開業記念とは、国境なき記者団とアムネスティ・インターナショナルが2009年に制定。中華人民共和国や中東諸国などで行われている「ネット検閲」に抗議し、検閲を行っている国や企業に対し中止の要請が行われる。(了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
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[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
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[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【食】3.12世界反サイバー検閲デー→牛肉角煮 黄身返し卵添え
http://ameblo.jp/pridea/entry-11990848439.html
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/12世界反サイバー検閲デー→ネットの敵（熱湯＋ステーキ）の国（角煮）には反対（黄身と白身が逆転タマゴ→黄身返し卵）→「牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え」
=================================================================
[着眼点]
牛肉消費量日本一の奈良県産の大和牛を使い、ステーキ肉として使われるモモ肉を、 熱湯で一度茹でこぼしてから調味料で煮込み角煮にし、 黄身と白身が逆の黄身返し卵を添えます。
[メニューのポイント]
茹で卵は黄色い色身を残すよう、一緒に煮込まず、最後に添えて煮汁をかけるようにします。
[なぞかけ]
「3/12世界反サイバー検閲デー」とかけて「牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え」と解く。 その心は「ネットの敵（熱湯＋ステーキ）の国（角煮）には反対（黄身と白身が逆転タマゴ→黄身返し卵）しよう」
[イメージ図]
http://urx.nu/c89b
茹で卵は黄身返し卵にする→ http://urx.nu/c89O
[作り方]
1.大和牛の牛モモ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで表面に焼き色をつけてから一度茹でこぼし、余分な脂やアクを取り
除きます。
2.鍋に牛肉、水、生姜、長ネギの青い部分をいれて煮立て、調味料を加え、牛肉が柔らかくなるまで煮て角煮にします。
3.生卵はストッキング等に入れて高速回転させ、転がしながら茹でて黄身返し卵にします。
4.牛肉の角煮を器に盛り、半分に切った黄身返し卵を添えます。
[補完情報］
奈良県 牛肉消費量日本一
http://todo-ran.com/ts/kiji/13457
大和牛(奈良県産牛肉)
http://www4.ocn.ne.jp/~oisiniku/
黄身返し卵(白身と黄身が反対の茹で卵)
http://s.ameblo.jp/korokorozaeega/entry-10016277048.html
[適合業種]
日本料理屋や定食屋、居酒屋など。
[世界反サイバー検閲デー]
国境なき記者団とアムネスティ・インターナショナルが2009年に制定。中華人民共和国や中東諸国などで行われている「ネット検閲」に抗議し、検閲を行っている国や企業に対し中止の要請が行われる。
--------------------------------------------------------
「世界反サイバー検閲デー」と地元食材を「なぞかけ」で新メニュー開発
居酒屋のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
--------------------------------------------------------
[本文]
奈良市内で居酒屋を手掛けるスーパーグルメフーズ(奈良市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月12日の「世界反サイバー検閲デー」を前に、本県産の大和牛を使って煮込み角煮をつくり、 黄身と白身が逆の黄身返し卵を添えて反対の意を表したメニュー「牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え」を考案、3月5日から期間限定で売り出します。
3月12日が「世界反サイバー検閲デー」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品大和牛を「なぞかけ」で結び付け考案しました。
牛肉消費量日本一の奈良県産の大和牛を使い、ステーキ肉として使われるモモ肉を、 熱湯で一度茹でこぼしてから調味料で煮込み角煮にし、 黄身と白身が逆の黄身返し卵を添えるのが特徴です。茹で卵は黄色い色
身を残すよう、一緒に煮込まず、最後に添えて煮汁をかけるのがポイントです。
蓮香社長が考えたなぞかけは「3/12世界反サイバー検閲デー」とかけて「牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え」と解く。 その心は「ネットの敵（熱湯＋ステーキ）の国（角煮）には反対（黄身と白身が逆転タマゴ→黄身返し卵）しよう」というもので、オチまでついています。
作り方は、①大和牛の牛モモ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで表面に焼き色をつけてから一度茹でこぼし、余分な脂やアクを取り除きます。②鍋に牛肉、水、生姜、長ネギの青い部分をいれて煮立て、調味料を加え、牛肉が柔らかくなるまで煮て角煮にします。③生卵はストッキング等に入れて高速回転させ、転がしながら茹でて黄身返し卵にします。④牛肉の角煮を器に盛り、半分に切った黄身返し卵を添えて出す、というもの。
提供期間は3月5日から12日までの1週間。
なぜ今、「牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え」なのか、同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。たまたま3月12日が『きょうは何の日』で検索したら世界反サイバー検閲デーだった。ネットの敵とサイバー反対の意を込めた料理を作りました」とのこと。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ] 世界反サイバー検閲デーとは、国境なき記者団とアムネスティ・インターナショナルが2009年に制定。中華人民共和国や中東諸国などで行われている「ネット検閲」に抗議し、検閲を行っている国や企業に対し中止の要請が行われる。(了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
------------------------月別アイデア(184本)------------------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
---------------------------------------------------------------
[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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【絵画】いかしてるね、女川ポスター展
原発と津波で一躍有名になった宮城県女川町で「被災地・女川を支援しよう」という目的でユニークな「女川ポスター展」が開かれた。要は観光でもビジネスでもいいから当地に来て欲しいというのだ。
女川町は、宮城県にあり、太平洋沿岸に位置する町である。日本有数の漁港である女川漁港があるほか、女川原子力発電所が立地することでも知られる。
「ツイッターやっていないけど、つぶ焼くよ」 なんてキャッチフレーズはいかしているじゃないか。海から獲れるつぶ貝が焼いてくれるらしい。
【食】3.11パンダ発見の日→たぬき黄そば 稲荷寿司セット
はすか式発想法は「きょうは何の日」に象徴される「記念日」を「言葉遊び」を使って「時代や世相を表す料理」を考えます。
完成した料理をプレスリリース（報道用発表資料）にまとめてマスコミに提供すれば１００％報道記事になっていきます。
報道されればたくさんの人がお店に訪れます。私の発想法は飲食店にとって不可欠な集客のためのアイデアなのです。
大事なことは「社会」との接点をもつ、社会的視点からの発想法であります。
=================================================================
3/11パンダ発見の日→パンダ
→中国生まれの日本好き(中華麺を使った黄そば)、
白黒(黒い揚げと白だし＆白米)→「黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
=================================================================
[着眼点]
近畿地方で一般的に売られている、 中華麺を和風だしにつけた「黄そば」に
揚げをのせた通称「パンダ」の揚げを黒糖で黒く煮こみ、 同じく黒い黒糖稲荷寿司をセットで提供する
[メニューのポイント]
黄そばにも稲荷寿司にも合うような油揚げの味付け
[なぞかけ]
「3/11パンダ発見の日」とかけて「黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット」と解く。その心は「ジャパン(中華麺だが日本生まれ)だ、ご飯だ(稲荷寿司)、(近近畿では)一般だ、のパンダです」
[イメージ図]
http://urx.nu/b9KO
(揚げが黒い色になる)
http://urx.nu/b9KR
(黒く煮た揚げ)
[作り方]
1.油揚げは油抜きをしてから黒糖、醤油、だし汁で煮て揚げを作る
2.酢飯に白炒り胡麻などを混ぜ、揚げに入れて稲荷寿司を作る
3.中華麺を茹でて白だしベースのスープを注ぎ、揚げやネギなどをトッピングして稲荷寿司と共に出す
[補完情報］
黄そば(近畿地方で一般的な、中華麺を和風だしにつけた麺)
http://urx.nu/b9L2
パンダ(揚げがのった黄そばの俗称)
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/kiisoba.htm
稲荷寿司(そばややうどんでセットに出されることもある)
http://urx.nu/b9Lc
白だし(色が淡く仕上がる和風だし)
http://mgkitchen.jp/blog/?p=841
[適合業種]
大衆食堂やうどん屋、駅の中の立ち食い蕎麦屋、居酒屋の締めのメニューとしても。
[パンダ発見の日]
1869年のこの日、中国・四川省の民家で、伝道中のフランス人神父アルマン・ダヴィドが、白と黒の奇妙な熊の毛皮を見せられた。これが、西洋でパンダが知られるきっかけとなったダヴィドはパンダのレプリカ標本をパリの自然歴史博物館に送り、その1年後の1870年に、研究を進めたミレー・エドワードが、Ailaropoda-mlanoleucaという学名を附けた。
-----------------ひな型プレスリリース--------------------------------------------------------------------------------------
［料理］
「パンダ発見の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
定食店のスーパーグルメフーズが期間限定で提供
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[本文]
大阪市内で定食店を手掛けるスーパーグルメフーズ(大阪市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL:http://www.s-pr.com/ )は、3月11日の「パンダ発見の日」を前に、黄そばに油揚げをのせたぬきそばに稲荷寿司を加えたセットメニュー「黒糖稲荷のたぬき黄そば稲寿司セット」を考案、3月4日から期間限定で売り出します。
3月11日が「パンダ発見の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と地元産品を「なぞかけ」で結び付け考案しました。
近畿地方で一般的に売られている、中華麺を和風だしにつけた「黄そ」に着目、揚げをのせた通称「パンダ」の揚げを黒糖で黒く煮こみ、同じく黒い黒糖稲荷寿司をセットで提供するのが特長です。
蓮香社長が考えたなぞかけは「3/11パンダ発見の日」とかけて「黒糖稲荷のたぬき黄そば稲荷寿司セット」と解く。その心は「ジャパン(中華麺だが日本生まれ)だ、ご飯 だ(稲荷寿司)、(近畿では)一般だ、のパンダです」というもので、オチまでついています。
作り方は、①油揚げは油抜きをしてから黒糖、醤油、だし汁で煮て揚げを作る②酢飯に白炒り胡麻などを混ぜ、揚げに入れて稲荷寿司を作る③中華麺を茹で白だしベースのスープを注ぎ、揚げやネギなどをトッピングして稲荷寿司と共に出す、というもの。
提供期間は3月4日から11日までの1週間。
なぜ今、「黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット」なのか、同社の蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して、話題づくりの一助になればと思っていました。
たまたま3月11日が『きょうは何の日』で検索したらパンダ発見の日だった。黄そばに油揚げをのせるとパンダといわれていることがヒントなりました」とのこと。
弊社の創業は平成20年3月。昨年の売り上げ実績で年商4000万円。来期は2店舗出店で1億5000万円を目指しています。
[メモ]パンダ発見の日とは、１８６９（明治２）年のこの日、伝道中のフランス人神父ダヴィットは、中国・四川省奥地の民家で白と黒の奇妙な熊の毛皮を見せられた。これがパンダで、以来、世界中に知られることになった。(了）
-----------------ひな型プレスリリース------------------------------
216年の来年こそは発売されて欲しいなと思っている小生の、まだ世に出ていない本です。舞台は飲食店ですが、内容は発想やアイデアの本。私の発想法はどんな業種のどんな商品・サービスでも使える汎用性の高いものです。
そのポイント（企画の組み立て）は、企業側に立たず、商品寄りにならず、「社会（市民）から俯瞰（ふかん）するような視点で創る」ことにあります。
---------------------------書籍コンテンツ(400頁)-----------------
[3月度31本]
3月 2日中国残留孤児の日→中華風やわらか茹で豚の麹香るにんにくソース
3月 3日耳の日→ベビーキウイのサンドイッチケーキ
3月 4日ミシンの日→黍[きび]入り雑穀おこげのカリカリ鶏皮黒酢あんかけ
3月 5日ミス・コンテストの日→白菜ロールの白味噌田楽
3月 6日スポーツ新聞の日→タッブーレ風 パセリと人参葉の森盛りサラダ
3月 7日消防記念日→モ～１つ食べたくなる ミルク風味の塩豆大福
3月 8日みやげの日→青パパイヤ定食888円
3月 9日関門国道→家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司
3月10日東京都平和の日→2段重ねの江戸前ばくだん丼
3月11日パンダ発見の日→黒糖稲荷のたぬき黄そば 稲荷寿司セット
3月12日世界反サイバー検閲デー→牛モモ肉の角煮 黄身返し卵添え
3月13日青函トンネル開業記念日→香味野菜たっぷり排骨（パーコー）飯
3月14日ホワイトデー→大輪の薔薇盛り 桜鍋
3月15日靴の記念日→うちわ海老のブイヤベース
3月16日国立公園指定記念日→ローズソルトで決めるきりたんぽ鍋
3月17日漫画週刊誌の日→マカロンタワーパフェ
3月18日精霊の日→芋焼酎の出汁で食べる 九州ブランド豚の常夜鍋
3月19日アカデミー賞設立記念日→赤のビオワイン付き ムール貝の
3月20日電卓の日→噌だれで食べる ダイエットおでん
3月21日ツイッター誕生の日→にらみ鯛の春の和風アクアッパッツァ
3月22日放送記念日→継ぎ足し放題のワイン豚しゃぶと〆の味噌煮込み鍋
3月23日世界気象デー→インカの目覚めとパンタドの
3月24日世界結核デー→地養鳥の石焼鍋
3月25日電気記念日→ローストビーフと赤りんごの
3月26日カチューシャの歌の日→黒豚の焼豚丸ごと1本のせ
3月27日さくらの日→馬肉ハンバーグのホイル包み焼き
3月28日スリーマイル島記念日→サーモンの発芽玄米ライスサラダ
3月29日南極大陸初上陸→里芋とあんぽ柿の千本揚げ
3月30日マフィアの日→鰆(さわら)と芹菜(きんさい)の南蛮漬け
3月31日オーケストラの日→馬のスジ肉煮込みと洋風山形だし定食
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[4月度30本]
4月 2日図書館開設記念日→一汁山菜定食
4月 3日愛林日→ユーグレナの喜多方ホルモンラーメン
4月 4日ピアノ調律の日→酒醸（チューニャン）風味の白黒胡麻春巻き
4月 5日ヘアカットの日→鉄製の鉢で食べる千切り卵のせ宇和島鯛めし
4月 6日新聞を読む日→最後に食べる酸辣湯にゅうめん
4月 7日世界保健デー→特製タレで食べる伊達巻寿司の
4月 8日タイヤの日→鯖のスキムミルクスープパスタ
4月 9日左官の日→へぎそばのねばねば三昧
4月10日女性の日(婦人の日)→大塚にんじんの富士まぶし
4月11日メートル法公布記念日→鮭とピラフのパイ包み焼き
4月12日世界宇宙飛行の日→テラピアのムニエル ブルーチーズソース
4月13日ボーイスカウトの日→シャコ貝と玉葱の米粉入りタルト
4月14日タイタニック号の日→花咲ガニたっぷり鉄砲汁ラーメン
4月15日ヘリコプターの日→ホウレン草のローストターキーロール
4月16日チャップリンデー→コーン茶プディングの天ぷら
4月17日ハローワークの日→黒豆入り渦巻きパンの シャキシャキ野菜
4月18日発明の日→梅ペースト入りパルミエのクリームサンド
4月19日養育費の日→親子でシェアして祝う、薩摩のバースデーセット
4月20日青年海外協力隊の日→岩手グルメを味わう三品定食
4月21日民放の日→Ｃミルク入り牛挽肉の雲海鍋
4月22日アースデー→五つ星のお墨付き！オーガニックの明日葉玄米
4月23日サンジョルディの日→ミックスベリーの彩りデザートプレート
4月24日日本ダービー記念日→TOKYO Xの生姜焼き重
4月25日国連記念日→青豌豆の擂り流し 道明寺麩
4月26日世界知的所有権の日→上品な美味しさ！揚げ茄子の甘酢あん
4月27日婦人警官記念日→菜っ葉で包むピーマンと
4月28日庭の日→鯉の洗いとオオバギボウシの八割蕎麦
4月29日昭和の日→鰻の冷製麦とろ茶漬け
4月30日日本で国会法公布→クロバイ入りばっしゃ鍋
---------------------------------------------------------------
[5月度31本]
5月 2日鉛筆記念日→赤べこのタン角煮入り じぇじぇの白玉まめぶ汁
5月 3日世界報道自由デー→ゴロゴロじゃがいものと8時間煮込んだ
5月 4日みどりの日→蜂の子の野生ソテー
5月 5日おもちゃの日→マグロの目玉の煮付け
5月 6日聖徳太子が十七条憲法を制定→紅あやねとたらこの
5月 7日世界エイズ孤児デー→りんごと山芋の山かけ筋子丼
5月 8日育児休業法成立→軽めでおしゃれなベジバーガー
5月 9日黒板の日→卵白のイカ墨リゾットオムライス
5月10日コットンの日→出世魚3種のサマーパスタ
5月11日鵜飼開き→魚醤で食べる香菜入り水餃子
5月12日看護の日→天国に近い海老のエビマヨ えびせんのせ
5月13日愛犬の日→アイゴのチェプオハウ500円定食
5月14日種痘記念日→牛もも肉のステーキ ホイップバターのせ
5月15日沖縄復帰記念日→サクラマスのクリジューシー（イカ墨雑炊）
5月16日旅の日→カジキのムニエル 干し蜜芋のピュレ添え
5月17日世界高血圧デー→一皿で満腹！おから入り卵の木犀肉（ムースー
5月18日18リットル缶の日→ウサギ肉と雑穀だまこ餅の赤ワイン煮
5月19日ボクシング記念日→ルーミートと島豆腐のゴーヤチャンプルー
5月20日ローマ字の日→柔らか黒ビーフシチュー
5月21日小学校開校の日→ひんやり爽やか桃のシャーベットパスタ
5月22日国際生物多様性の日→生クリーム詰め凹凸抹茶バウムクーヘン
5月23日キスの日→濃厚卵黄カルボナーラのペア盛り
5月24日ゴルフ場記念日→赤舌平目のグージョネットと
5月25日広辞苑記念日→こんにゃくと蕎麦粉の手延べピザ
5月26日東名高速道路全通記念日→鳩のロースト 黒土ソース
5月27日百人一首の日→若鶏の挽肉とスイスチャードの
5月28日国際アムネスティ記念日→剣先イカのタイスキ酢味噌ダレ
5月29日エベレスト登頂記念日→ひまわり油の厚揚げで作るソース
5月30日ごみ減量・リサイクル推進週間→カジキのムニエル
5月31日世界禁煙デー→食べ放題！ 山盛り手羽先の燻製
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[6月度30本]
6月 2日本能寺の変裏切の日→梨たっぷり シャリシャリ ビビン麺
6月 3日測量の日→とろ～りチーズ入りミンチカツ
6月 4日虫の日→桃ジャムのフラン
6月 5日熱気球記念日→ポテサラ入りイカの丸ごと天ぷら
6月 6日楽器の日→ササッと野菜のじゅうじゅうビビンバ
6月 7日緑内障を考える日→タコつぼ蒸し風
6月 8日世界海洋デー→ヨーグルトのエスプーマとぶくぶく茶のセット
6月 9日我が家のカギを見直すロックの日→ブリと蓮根のカルパッチョ
6月10日路面電車の日→ロメインレタスのかんぴょう巻
6月11日傘の日→水無月おふくろさん菓子
6月12日恋人の日→テーブルビートの愛のスクエアピザ
6月13日小さな親切運動スタートの日→渦巻きウインナーのパエリア
6月14日五輪旗制定記念日→石釜で焼くグラタンベーグル
6月15日暑中見舞いの日→うちな～おかず3種籠盛り
6月16日ケーブルテレビの日→Ｗブルーのパウンドケーキ
6月17日ウォーターゲート事件発覚→八角風味のパインと
6月18日海外移住の日→丸まる一尾のカサゴ入りのムケッカ
6月19日京都府開庁→お腹スッキリ！お麸を浮かべた豆乳カレー
6月20日健康住宅の日→酸味まろやか 鮭ハラスの南蛮漬け
6月21日がん支え合いの 日→きくらげ盛りルーテールスープの
6月22日ボウリングの日→ダンプリング添えの棒棒ターキートルコライス
6月23日沖縄慰霊の日→コンビーフハッシュと天使の羽のチャンプルー
6月24日UFO記念日→特注サイズのかぶれるぼうしパン
6月25日指定自動車教習所の日→夏野菜の並盛り手打ちおざら
6月26日国連憲章調印記念日→練りごま出し汁のブラック五重割子そば
6月27日日照権の日→干しスルメの高層かき揚げ丼
6月28日貿易記念日→風呂吹き大根の生姜そぼろあんかけ ゆべし添え
6月29日ビートルズ記念日→クリームすいかの丸ごとパフェ
6月30日アインシュタイン記念日→濃厚3種の海鮮出汁つけ麺
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[7月度31本]
7月 2日ユネスコ加盟記念日→湯豆腐のかぶら蒸し
7月 3日通天閣の日→2種のお豆とソルトポークの煮込み
7月 4日アメリカ独立記念日→カボス胡椒風味カスベの唐揚げ
7月 5日江戸切子の日→つくね入り濃厚冷やし鶏白湯ラーメン
7月 6日公認会計士の日→干し芋のいとこ煮
7月 7日七夕の節句の日→マンゴーと牛そぼろのサラダ
7月 8日質屋の日→筋子と漬物のちらし寿司
7月 9日ジェットコースターの日→ベラの開きと
7月10日ウルトラマンの日→甘辛酸っぱい米粉の揚げニラ饅頭
7月11日真珠記念日→豚肉とニシンのフライ タピオカ入りジュレソース
7月12日洋食器の日→全部まっきっきの沖縄イエローカレー
7月13日日本標準時制定記念日→玉子焼を〆に食べる激辛軍鶏鍋
7月14日廃藩置県の日→みじん切りジャガイモの変わり韓国風お好み焼き
7月15日中元の日→青海苔風味のサマートマト丼
7月16日外国人力士の日→厚み2倍の2層パンケーキ 果実ソフトのせ
7月17日東京の日→ミニ猪口でささっと手繰る豆腐と
7月18日光化学スモッグの日→大根とネギのHOT豚生姜スープ
7月19日女性大臣の日→揚げ豆腐入り大根餅
7月20日月面着陸の日→紅芋とメレンゲのタルト
7月21日日本三景の日→ピックを立てた3種のフルーツカップケーキ
7月22日下駄の日→青森名物!いちご煮雑炊
7月23日文月ふみの日→ミントの爽やかショートパスタ
7月24日北の湖が最年少横綱の日→河豚骨（ふぐこつ）鉄鍋ラーメン
7月25日うま味調味料の日→昆布風味のチダイの菊蒸し
7月26日幽霊の日→べっぴん！人気部位の美唄焼き鳥＆蕎麦セット
7月27日政治を考える日→ニンジンとニラとトマトの
7月28日世界肝炎デー→ア スパラガスと南瓜の豆乳リゾット
7月29日アマチュア無線の日→グルクン（沖縄の白身魚）の
7月30日プロレス記念日→ホタテと羊肉の網焼きジンギスカン
7月31日蓄音機の日→イトヨリのみぞれ蒸し
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[8月度31本]
8月 2日博多人形の日→焼き立て白モツ鍋風味の辛子明太チヂミ
8月 3日ハサミの日→ウサギ肉と茄子のはさみ揚げ
8月 4日箸の日→いくらでも食べたい、手まり寿司の盛り合わせ
8月 5日タクシーの日→きゅうりの錦玉羹
8月 6日雨水の日→酒粕入り柳川鍋
8月 7日鼻の日→梨ワインと食べる青バナナのベーコン巻き炒め
8月 8日そろばんの日→一家で乗り切る! ナスと麦わらダコの鍛冶屋鍋
8月 9日広島平和記念日（広島原爆忌）→タコと夏野菜の黄金焼ボウル
8月10日健康ハートの日→夏は体調チェック！変わり種リトマス天ぷら
8月11日ガンバレの日→赤い野菜の薬膳冷製スープ
8月12日君が代記念日→海苔入り こけこっコロッケ
8月13日左利きの日→ご長寿を目指す！ビーツの冷製スープ
8月14日国民皆泳の日→真っ黒焦げ！？炭食パン
8月15日終戦記念日→とろける卵とマグロの
8月17日初めて千円紙幣を発行→卵を使わないマクロビ玉子焼き
8月18日高校野球記念日→もどき豚カツと甲子豆のかっちんうどん
8月19日バイクの日→山盛りクレソンの酔っ払いパスタ
8月20日交通信号の日→暑さ鎮まる スピルリナの冷やしラーメン
8月21日献血の日」→丸ごと玉ねぎとオクラの冷やし含め煮
8月22日空海が唐から帰国→らっきょうの蜂蜜漬けの精進御膳
8月23日安楽死国際会議が東京で開催→マンゴーのトロピカル酢鶏
8月24日ポンペイ最期の日→金平糖が隠れた、
8月25日川柳発祥の日→穴子と厚焼きだし巻き玉子のきんし丼
8月26日ユースホステルの日→米粉のもっちりジューシー小龍包
8月27日男はつらいよの日→有頭海老3尾のはみだし特大天丼
8月28日テレビCMの日→卵がこんにちは！の蛤の信太袋
8月29日文化財保護法施行記念日→ミルク風味の
8月30日冒険家の日→舞妓さんに人気の 真っ白泡マーボー
8月31日ダイアナ元英皇太子妃、交通事故死→ホタテたっぷりバイキング
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見た目も鮮やかで、食べても美味しい色付けの食材を選びます。[なぞかけ]
3/9世界初の海底道路、関門国道とかけて「家族のエンブレム模様の太巻き祭り寿司」と解く。その心は「太巻き家紋(関門)寿司を食べに、おいで!カモン(関門)」