しっとり、自分へのご褒美に♪  完熟ケーキ★パティシエのブログ -37ページ目

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

試作中の

レシピ調整の

完熟マロングラッセのケーキ☆

日々試食を続けて

味の変化をみながら

うーん、、、

むずかしい~(>_<)

 

ちょっと

悩んでいます。。。

 

しっとり!!の

食感は◎ラブラブ

 

同時に

栗!!の感じが

もう少しあったほうが

いいのかなーとも思ったり。

 

何の素材が

強くなるかによって

栗の存在感も

かわってくるので

 

どこにバランスを

おくか思案中です。

ガナッシュをかけたものも

作ってみました(右奥)^^

 

もう少し

試作を重ねて

みようかな。。。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 
昨年秋の京都旅行で
立ち寄った
中村藤吉本店が
 
銀座シックスに
お店を出していたので
 
先日立ち寄ったところ
20人以上
(おそらく30人くらい?)
の行列が。。。!!
 
喫茶に入るには
あきらめて
 
テイクアウトの
生茶ゼリィを買って
帰宅しました。
時間がたっているせいか
テイクアウト品は
上を透明ゼリィで
固めているせいか
京都のお店で食べたのとは
ちょっと違う感じが
したけれど
 
それでも
冷んやり
ぷるんとした食感ドキドキ
存分に
楽しみました~(≡^∇^≡)
 
夏はやっぱり
冷んやりスイーツが
 
嬉しいですね(*^▽^*)

こんにちは。

 

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完熟ケーキ

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完熟ケーキ★パティシエです。 

 

東京は

梅雨明けしたかのような

暑さですね!

 

我が家の麦茶ポットは

(・・・というか

もともとはアイスティーピッチャー)

1リットルサイズなのですが

 

あまりの暑さに

毎日麦茶を作り続けていますあせるあせる

 

2リットルサイズの

麦茶ポットを買おうかなぁ。。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 
先日外出した時
 
あまりの暑さに
持ち歩いていた
飲み物もなくなってしまい
 
恵比寿の
猿田彦珈琲さんに
立ち寄りました。
 
アイスカフェオレでも
と思っていたのだけれど
 
フラッペにも惹かれ、、、
 
甘いですか?と
聞いたところ

 

(スイーツは大好きだけど
そのせいか
飲み物はあまり甘いのは
得意でなく。。。)
 
オレンジの風味
なので
さわやかです、とのことオレンジ
 
コーヒーに
オレンジというのは
はじめてだったので
 
興味がわいて
こちらを注文(*^▽^*)
 
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そうしたら・・・
 
強ずぎない
ちょうどいい風味の
オレンジが
 
なんともいえない
アクセントになって
 
おいしかった~ドキドキ
 
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柑橘のパワー
改めて実感しました❣️
 
そういえば
何年か前に
 
某パティスリーでの
モンブランに
マンダリンオレンジの
組み合わせや
 
別のお店の
ショコラとレモンの
組み合わせにも
 
感動したなぁ。
 
コドモの頃に時々
おやつに買い置きされていた
 
チョコとオレンジの
クッキーの
オレンジ部分が苦手で
 
柑橘は単独がおいしい
と思っていたのだけれど
 
柑橘の奥深さ
もっと追究したいな、と
思ったひとときでした(^-^)
 
 

こんにちは。

 

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今日はフラワー型に

ケーキの型をかえて

 

レシピもかえて

完熟マロングラッセのケーキの

試作でした。

焼きあがったばかりの図。

 

フラワー型は

ぷっくりした様子が

かわいいですねドキドキ

 

マロンとチョコを

テーマに研究中です。

 

外に出ると

かき氷が食べたくなるくらいの

暑さだけれど

 

涼しい室内では

やっぱりスイーツが

嬉しい毎日です♪

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 
先日、葉山で買った
クリームあんぱん。
おいしかったー!!
 

中身はなんと

こしあんとカスタードクリーム!

 

あんバターというのは

時々みかけるけれど

 

カスタードクリームと

こしあんは

はじめてでした。

 

あずきモナカなどもあるし

あんこと乳製品との相性

やっぱりいいですね!

 

あんを使った完熟ケーキを

作りたいな、とずっと考えていたので

よい刺激をいただきました~☆

こんにちは。

 

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今日はずっと気になっていた

工房まわりに

伸びてきた

葉っぱの刈り上げ。

 

すっきりしました!!

 

そして合間をぬって

葉山にランチ&プチドライブに

いってきました。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

帰りがけ

 

葉山新道近くの

道の駅

葉山ステーションで

 

ブレドールのパンを

買ってきました。

 

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エシレバターを使った食パン。
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しばらく前に

日経新聞の

食パンのランキングで

 

一位になったそうです!

 

ずっと昔

一時期

葉山に住んでいたときには

 

ボンジュールという

ベーカリーで

よくパンを買っていたのだけれど

 

経営がかわって

パンの種類もかわってしまって

ちょっとさみしい気持ち。

 

今回は

ブレドールのパン

楽しみにいただきます!

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~


神奈川県立近代美術館の

カフェのテラスで

波の音を聴きながらの

ひと時。

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 癒されました。。

  ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

明日からも
暑い日が続きそうです。

一週間、お元気に
お過ごしください‼︎

こんにちは。

 

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完熟ケーキ★パティシエです。 

 

気がつけば

今年も半分が終了。。

 

なんて早かったんだろう!と

驚くばかりです。

 

今年は

1月の金沢の百貨店での

イベントに初出展で

 

勢いのあるスタート!

 

・・・だったのですが

 

3月にまさかの

インフルエンザ罹患で

手創り市の出展をキャンセル。

 

その後、4月以降の

イベント出展の

頻度が少なくなってしまって

 

待っていてくださる方には

申し訳ない限りです(:_;)

 

今月に続いて

7月も

雑司ヶ谷・手創り市に

出展を申し込んでいたのですが

 

7月も出展がかなわず・・・

 

ここ数日

かなり落ち込んでいましたが

 

気を取り直して

 

夏ならではの

冷んやり、冷やして

おいしいケーキの

 

特別企画を考えます!

 

少しお待ちくださいませ。。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

第一弾として

完成させたいのが

 

去年とりかかっていた

 

チョコのかかった

完熟マロングラッセのケーキ

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明日から試作をはじめます☆

 

ではみなさま

どうぞよい週末を

 

そして今年後半も

元気にお過ごしください!

こんにちは。

 

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バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

週末、

いかがお過ごしでしたか?

 

わたしは昨日は

本当~に久しぶりの

 

しっかりめ!の

フレンチのランチを

楽しんで

 

雨模様の今日は

たまっている家のことを

あれこれ片づけていました。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

気がついたら

もう初夏、梅雨入りして

随分たってしまっていました(^▽^;)

 

初夏のメニューに

更新した

注文販売・更新の

ご案内です☆


Banana Cafe(バナナカフェ)では

イベント販売のほかに

 

メールでご注文いただいて

 

お届け日にあわせて

フレッシュなケーキを焼き上げて

 

宅配でお届けする

「注文販売」を実施しています。

 

蒸し暑くなってくる

これからの時期ですが

 

冷たい飲み物と一緒に

しっとり、ちょっと贅沢な

味わいを楽しんで

 

リフレッシュしてくださいね☆

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

●完熟バナナケーキ

Banana Cafeの一番人気!!

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました

<サイズ>

A)15cm ホール:3200円
B)12cm ホール:2,000円

 

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ

 
完熟バナナケーキに


チョコチップと軽くローストしたくるみを

ちりばめた贅沢な味わい


<サイズ>

A)15cm ホール:3600円
B)12cm ホール:2,300円

●完熟マロングラッセのケーキ

 
イタリア産の栗で作ったマロングラッセがたっぷり。ダークラムが栗の風味を際立たせます。

 

<サイズ>

A)15cm ホール:4,000円
B)12cm ホール:2,400円

 

 

★季節限定★

 完熟杏のコンフィチュールのケーキ

image

色合いも風味も

しっかりと濃い

信州産の杏を使ったコンフィチュール。

 

発酵バターの香るやさしいケーキが

杏の甘酸っぱい味わいを引き立てます。


<サイズ>

A)15cm ホール:3,600円
B)12cm ホール:2,300円

 

 

★季節限定★

 完熟パインとココナッツのケーキ



 

キルシュ風味の完熟パインの

芳醇な味わいが

ココナッツのしっとりケーキに溶け込んで

ひんやり、トロピカルなおいしさ♪

 

<サイズ>

A)15cm ホール:4,400円
B)12cm ホール:2,700円

 

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~
 

①ご注文方法
メールでのお申込みになります。


件名を「完熟ケーキ・注文販売」とし、

本文に下記をご記載ください。
 

●ご注文の完熟ケーキの種類とサイズ

●ご注文数

●お名前

●ご送付先の住所と電話番号

●ご希望の配送日

 

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com  

 

お届けご希望日の10日前までにご連絡ください。

 

追ってこちらより確認のメールを返信いたします。

48時間以内に返信いたします。

 

※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます

 

※もし48時間以内に返信メールが届かない場合は

メールの受送信エラーの可能性がありますので

お手数ですが再度メールをお送りいただくか

電話でご連絡をお願いいたします。
 

②お届け方法

 

宅配便にてお届け

ヤマトクール便で配送いたします。


配送料はご注文いただく個数によって

異なるため、ご注文メールへの返信で

総額をご連絡いたします。

 

<配送料の目安>

※ホールケーキ1個の場合:

 

北東北 南東北 関東 信越
1,080 972 972 972
中部 北陸 関西 中国
972 972 1,080 1,188

 

(単位:円)

 

③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。


④ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、

以下をもってご注文完了とさせていただきます。

 

送料込み総額と振込先の詳細を記載した

確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

(お届け希望日の7日前まで)

とさせていただきます。


※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので

ご注文後のキャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。

 

ご質問などありましたら

お気軽にお問い合わせくださいね^^

 

bananacafe03@gmail.com

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完熟ケーキ★パティシエです。 

 

この週末は

土日を通じて

初夏の完熟ケーキ・特別注文販売の

ケーキの制作を進めていました。

 

ご注文いただいたみなさま

本当に

ありがとうございました☆

 

今月はイベント出展は

ありませんでしたが

完熟ケーキ

楽しんでいただけますように。

 

そして

今日は父の日。

 

今年は父の日の企画を

しなかったけれど

 

いつもの完熟ケーキを

父の日にも

楽しんでいただけていたら

嬉しいです。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

初夏の完熟ケーキたち。

プラスアルファの

ナッツのタルトも参加しています^^

 

定番人気の、完熟バナナケーキドキドキ

 

一年ぶりの登場。

完熟パインとココナッツのケーキ。

 

爽やかなレモンアイシングがアクセントの

完熟レモンのケーキ。

 

それぞれの

お詰め合わせにして発送を進めています。

みなさま

今週も元気にお過ごしください(*^▽^*)

 

このところ多忙続きで

ブログの更新も

ゆっくりになってしまってごめんなさい(>_<)

 

マイペースの活動では

ありますが

 

これからも

バナナカフェを

どうぞよろしくお願いしますm(_ _ )m

 

 

こんにちは。

 

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ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

このところ

忙しさがキャパシティを

超えてしまって

 

これは

リフレッシュしないと…と


久しぶりに

ゆったり〜の

週末を過ごしました。

 

おかげさまで

かなり、復活・・・!!

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

遠出はできなかったので

 

近場のお出かけで

久しぶりのお台場へ。

 

海を見ながらの

テラスでのランチ。

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バナナカレー

なんていうのもあってびっくり!

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でもちゃんと

タイカレーでした^^

 

 

そのあとは

お台場海浜公園を

散策。

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紫陽花もきれいドキドキ

 

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松ぼっくりも

かわいくて

 

たくさんの緑にも

癒されました。

 

そして

 

お台場でも

潮の香りがするんだなぁ~

 

とびっくり。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

こちらは

お台場ではないけれど

 

ひさしぶりに

パティスリーでの

 

生ケーキ探索。

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バナナカフェでは

なかなか使う機会が

ないけれど

 

極上チョコレートとの

絶妙なハーモニー

 

カシスのおいしさに

感動☆

 

初夏に入って

甘酸っぱいフルーツが

いっそうおいしく感じます(⌒▽⌒)

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

先日

案内させていただいた


初夏の完熟ケーキ

特別注文販売へのご注文


ありがとうございました。


受付は今日いっぱいで

締切とさせていただきます。

 

初夏の完熟ケーキ


楽しんでいただけるよう

張り切って

準備を進めてまいります♪


今週も

どうぞ

お元気にお過ごしくださいね❣️

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

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完熟ケーキ★パティシエです。 

 

特別注文販売の

ご案内です。

 

今回は

 

初夏限定の

完熟ケーキ・詰め合わせセット☆

 

送料が割安になって

普段よりもぐっと注文しやすく

なっていますので

 

ぜひ召し上がってみてください☆

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~


★特別注文販売のご案内★


(※写真はイメージです)

 

注文販売のセット内容

 

初夏限定

完熟ケーキ4カット・詰め合わせセット

2,400円・送料込)

●完熟バナナケーキ x 2 (通常400円x2)

●完熟パインとココナッツのケーキ x 1(通常500円)

●完熟レモンのケーキ x 1 (通常450円)

 

定番人気の完熟バナナケーキに、季節のケーキを

詰め合わせたセットです。

(ケーキのご紹介は下をご覧ください)

 

※追加で1カット単位での完熟ケーキの同梱を承ります。

※完熟バナナケーキをチョコとくるみの完熟バナナケーキに

変更ご希望の方はプラス100円で承ります。

 

通常の注文販売は

送料は972円(クール便)からですが

 

今回のセットは送料分がお得になって

人気の味を気軽にお試しいただけます。


②お届け方法

 クール宅急便・冷蔵

 (6/18または19に発送予定です。

到着は発送の翌日または翌々日)

 

③ご注文方法
メールでお申込みください。


件名を「完熟ケーキ・

初夏の特別注文販売とし、

本文に下記をご記載ください。
 

●ご注文の完熟ケーキのセットと点数

(追加ご希望の場合は追加のケーキの種類と点数)

●お名前とご電話番号

●ご送付先の住所と電話番号

●ご希望の配送時間(もしあれば)

 

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

 

※6/11(日)までご連絡ください。

 

④ご注文完了までの流れ

 

こちらからお送りする確認メールに

振込先を記載いたします。

 

※6/12(月)までに

お振込みをお願いいたします。

お振込みの確認をもってご注文完了となります

 

※数量限定のため、

万一終了の際には申し訳ありません。

 

ご質問などありましたら

お気軽にお問い合わせくださいね^^

 

bananacafe03@gmail.com

 

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~


一番人気の

完熟バナナケーキ


 

自然な甘みと豊かなコクのある

高地産のプレミアムバナナをたっぷり

焼き込んでいます。

コーヒーも紅茶にも

そして麦茶など

広い飲み物と相性バツグン。

 

ストレートティーも

レモンティーも

ミルクティーもGOODです。

 

完熟パインとココナッツのケーキ




 

キルシュ風味の完熟パインの

芳醇な味わいが

ココナッツのしっとりケーキに溶け込んで

ひんやり、トロピカルなおいしさ♪

 

完熟レモンケーキ

国産のしまなみレモンの

ゼスト(皮のすりおろし)を

焼き込みました。

 

発酵バターとサワークリームを

ブレンドしたコクがありながら

さわやかな味わい。

 

トッピングの

レモン果汁のグラスが

甘酸っぱく爽やか☆

 

季節の味わい

ぜひお楽しみくださいませ♪

 

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子


完熟ケーキ

をお届けしている

 

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエ です。

 

この週末は

コドモの運動会でした。

 

中学最後の運動会。

 

応援合戦だけ

ちょこっとのぞきに

いってきました。

 

運動会を見に行くのも

これが最後なのかなー

と思うと

 

ちょっとさみしいな・・・

 

〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜

 

今年の完熟レモンのケーキ。

 

二種類のレシピで

試作を重ねています。

どちらも

しまなみレモンの果皮を

たっぷり使っていながら

 

粉の種類や

あわせる乳製品もそれぞれに違って

 

ひとつはもっちり食感。

ひとつはほろりとした食感。

最終の試食でどちらかに絞り込みます!

 

〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜

 

6月の手創り市

出展申し込みをしましたが

 

力及ばず

出展者リストに

入ることができませんでした。。(>_<)

残念・・・

 

(かなり落ち込んでいましたが

気を取り直して

その分、次への準備に力をいれます!!)

 

 

手創り市にかわって

気軽に

完熟ケーキを

楽しんでいただける機会として

 

父の日ギフトとあわせて

注文販売の

企画をします!

 

企画が整いしだい

案内いたしますので

 

ぜひ見てみてください^^