パン屋で修行？修業？ストレスを直視
仕事のストレスは、なるべくその日に解消！
…
…
…って、
んなことできるかーーーヽ(゜Д゜)ノ
よくさ、趣味に没頭してみる！とか
アロマを焚いて寝る！とか
お風呂にゆっくり入ってみる！とか
ストレスの解消法を探してみると
たいてい、いまのような事が書いてあるね。
あのさー、
ストレスってそんなもので解消できてりゃー、
世の中、もっとお気楽だわ
新人の頃ってさ、
わざわざ怒られに仕事行ってる感じなの。
怒られ過ぎて、なにが正しくて、
何を言われているのかすら分からなくなる。
そんな中、アロマを焚いて…とか、
好きな音楽聞いてとか言われても
全く無理なのよ。
お風呂にはゆっくり入るよ。
でもね、それはお風呂から出れないだけ。
お風呂出ちゃうと現実に引き戻されて、明日が早く来る気がするでしょ。
今まで通勤にイヤホンで聞いてた音楽も
耳障りに感じる。
とにかく、好きな曲がうるさい。
家でゆっくりしているつもりでも、
明日仕事だーと思うだけで、食欲がなくなるし、家のことも手につかなくなる。
ほんっっっっっとに、
よく耐えてきた！
もうベテランの域に達している私でも、
上司によっては、新人の頃と同じようなストレスを感じることがあります。
そんな中！気がついたことがある。
それは
呼吸！
仕事中、呼吸が浅いの。
それと、あごがあがる。疲れるとあごがあがってるのよ。
すると、首の後ろの血液循環が悪くなって
毎日頭痛だった。
水分も取らなくなったよ。
ってゆーか、飲みたいと思わないし、
飲んでる時間もおしいの。
わかる？
水飲むことすら無駄な時間と感じるって。
最後は眠れなくなる。
寝ても1時間おきに起きる。
まー、あれだな、
つらい話ばかりも、
これまた、ストレスになるから
ここから、
ストレスとどう向き合ってきたか、
私がやった方法を書きます。
まずは、仕事中にでもできる
深い呼吸！
しかーーし！ストレスが深いと
深い呼吸はできないので、
ため息から始めました。
とにかく、ため息。ため息ばかりする。
どーにもため息（笑）
ちゃんと、ストレスと向き合うためには
体の調子を整えないと先には進めないから
深呼吸ができるようにならないとね。
それからあくびをするようにする。
ストレスであくびさえできなくなってた。
強制的あくびとため息。
最初は、気が付いたときで大丈夫。
これ、できそうで、なかなかできないよ。
だってー忙しいから、それどこじゃないんだもん。
それに気を取られると、手が止まるんだもん。
それから、
通勤とは別に、夜の散歩。
散歩は、運動に近い歩き方がいいの。
なぜなら、
自然と呼吸が深くなるから。
２拍子で5分以上歩くと幸せホルモンの
セロトニンが出てくるから
嫌なことも、ま！いっかーと思えるようになるんだよ。これ不思議。
これ、必ず夜がいいよ。
朝もいいけど、ストレス解消には夜よ！
とりあえず、深いストレスを抱えている人は、やってみて。
夜の散歩は、仕事のこと、
なーーーにも考えなくなるよ。
気がつけば、歩くのに夢中になってるから（笑）
強制的あくびとため息と
夜の散歩ね。
それからストレスと向き合うよ。
…
…
…って、
んなことできるかーーーヽ(゜Д゜)ノ
よくさ、趣味に没頭してみる！とか
アロマを焚いて寝る！とか
お風呂にゆっくり入ってみる！とか
ストレスの解消法を探してみると
たいてい、いまのような事が書いてあるね。
あのさー、
ストレスってそんなもので解消できてりゃー、
世の中、もっとお気楽だわ
新人の頃ってさ、
わざわざ怒られに仕事行ってる感じなの。
怒られ過ぎて、なにが正しくて、
何を言われているのかすら分からなくなる。
そんな中、アロマを焚いて…とか、
好きな音楽聞いてとか言われても
全く無理なのよ。
お風呂にはゆっくり入るよ。
でもね、それはお風呂から出れないだけ。
お風呂出ちゃうと現実に引き戻されて、明日が早く来る気がするでしょ。
今まで通勤にイヤホンで聞いてた音楽も
耳障りに感じる。
とにかく、好きな曲がうるさい。
家でゆっくりしているつもりでも、
明日仕事だーと思うだけで、食欲がなくなるし、家のことも手につかなくなる。
ほんっっっっっとに、
よく耐えてきた！
もうベテランの域に達している私でも、
上司によっては、新人の頃と同じようなストレスを感じることがあります。
そんな中！気がついたことがある。
それは
呼吸！
仕事中、呼吸が浅いの。
それと、あごがあがる。疲れるとあごがあがってるのよ。
すると、首の後ろの血液循環が悪くなって
毎日頭痛だった。
水分も取らなくなったよ。
ってゆーか、飲みたいと思わないし、
飲んでる時間もおしいの。
わかる？
水飲むことすら無駄な時間と感じるって。
最後は眠れなくなる。
寝ても1時間おきに起きる。
まー、あれだな、
つらい話ばかりも、
これまた、ストレスになるから
ここから、
ストレスとどう向き合ってきたか、
私がやった方法を書きます。
まずは、仕事中にでもできる
深い呼吸！
しかーーし！ストレスが深いと
深い呼吸はできないので、
ため息から始めました。
とにかく、ため息。ため息ばかりする。
どーにもため息（笑）
ちゃんと、ストレスと向き合うためには
体の調子を整えないと先には進めないから
深呼吸ができるようにならないとね。
それからあくびをするようにする。
ストレスであくびさえできなくなってた。
強制的あくびとため息。
最初は、気が付いたときで大丈夫。
これ、できそうで、なかなかできないよ。
だってー忙しいから、それどこじゃないんだもん。
それに気を取られると、手が止まるんだもん。
それから、
通勤とは別に、夜の散歩。
散歩は、運動に近い歩き方がいいの。
なぜなら、
自然と呼吸が深くなるから。
２拍子で5分以上歩くと幸せホルモンの
セロトニンが出てくるから
嫌なことも、ま！いっかーと思えるようになるんだよ。これ不思議。
これ、必ず夜がいいよ。
朝もいいけど、ストレス解消には夜よ！
とりあえず、深いストレスを抱えている人は、やってみて。
夜の散歩は、仕事のこと、
なーーーにも考えなくなるよ。
気がつけば、歩くのに夢中になってるから（笑）
強制的あくびとため息と
夜の散歩ね。
それからストレスと向き合うよ。
桃ぱんできた♪
昨日はレシピ帳作りをしながら
試作もしてたんだーーー。
というのも、あたしゃーなんでも
その辺にある紙の余白に
メモしちゃうという横着なやつなもんだから
この間、試作した配合が、あっという間に
行方不明になるのだよ。
何か作ろうにも、どのレシピを使ったのかさえ忘れるし、
思いだしても、そのレシピを探すのに
一苦労なの。
だから、ちゃんとした「レシピ帳」を
作ることにしたんだー。
前はＡ４サイズの紙に、いろんなレシピを書いていたのをやめて、
Ａ４サイズに１コだけを載せるようにして、
そのレシピを見れば絶対わかるようにしたの。
今さら…なんだけどね（笑）
あっちこっちのメモに抹茶１％って書いて
あるんだけど、なにを作ったのか、
何の生地に１％なのかわからないσ(^_^;
このレシピ帳ができるまでに、何か月費やしたか…
そんなことやりながら、食品棚の整理をし、
賞味期限切れを捨て、そろそろ切れそうな
桃缶を見つけたから、桃ぱん作った。
しかし、前の雑なメモ書き頼りに
作ったら、量を間違えた。
生地はいいものができたんだけどねー。
これまた改良しないと。
ね！、でかいでしょヾ(≧∇≦)
でも、生地はよさげでしょ( ´艸｀)
また、休みのひにでも、ちゃんと計算してやろ。
まずは容積を求める計算からかー。
ん？半径×半径×3．14×高さか？
σ(^_^;σ(^_^;σ(^_^;
まー、がんばる(≧∀≦)
試作もしてたんだーーー。
というのも、あたしゃーなんでも
その辺にある紙の余白に
メモしちゃうという横着なやつなもんだから
この間、試作した配合が、あっという間に
行方不明になるのだよ。
何か作ろうにも、どのレシピを使ったのかさえ忘れるし、
思いだしても、そのレシピを探すのに
一苦労なの。
だから、ちゃんとした「レシピ帳」を
作ることにしたんだー。
前はＡ４サイズの紙に、いろんなレシピを書いていたのをやめて、
Ａ４サイズに１コだけを載せるようにして、
そのレシピを見れば絶対わかるようにしたの。
今さら…なんだけどね（笑）
あっちこっちのメモに抹茶１％って書いて
あるんだけど、なにを作ったのか、
何の生地に１％なのかわからないσ(^_^;
このレシピ帳ができるまでに、何か月費やしたか…
そんなことやりながら、食品棚の整理をし、
賞味期限切れを捨て、そろそろ切れそうな
桃缶を見つけたから、桃ぱん作った。
しかし、前の雑なメモ書き頼りに
作ったら、量を間違えた。
生地はいいものができたんだけどねー。
これまた改良しないと。
ね！、でかいでしょヾ(≧∇≦)
でも、生地はよさげでしょ( ´艸｀)
また、休みのひにでも、ちゃんと計算してやろ。
まずは容積を求める計算からかー。
ん？半径×半径×3．14×高さか？
σ(^_^;σ(^_^;σ(^_^;
まー、がんばる(≧∀≦)
パン屋で修行？修業？タイマーを使う
パン屋は秒単位での仕事。
包あん作業はかなり時間がとられる。
そこで私はキッチンタイマーを使って、
包あんを早くすることにした。
まずは、
自分が１コ包あんするのにどれだけ時間を使っているか計る。
だいたい30秒ほどだとすると、
20秒に設定して、カウントダウンしていく。
必ずカウントダウンしてね。
カウントアップだとイマイチ焦らないよ
だから、必ずカウントダウンなの。
私はこれで早くなった。
包あん作業はかなり時間がとられる。
そこで私はキッチンタイマーを使って、
包あんを早くすることにした。
まずは、
自分が１コ包あんするのにどれだけ時間を使っているか計る。
だいたい30秒ほどだとすると、
20秒に設定して、カウントダウンしていく。
必ずカウントダウンしてね。
カウントアップだとイマイチ焦らないよ
だから、必ずカウントダウンなの。
私はこれで早くなった。
