パン屋で修行？修業？タイマーを使う

パン屋は秒単位での仕事。

包あん作業はかなり時間がとられる。

そこで私はキッチンタイマーを使って、

包あんを早くすることにした。

まずは、

自分が１コ包あんするのにどれだけ時間を使っているか計る。

だいたい30秒ほどだとすると、

20秒に設定して、カウントダウンしていく。

必ずカウントダウンしてね。

カウントアップだとイマイチ焦らないよ

だから、必ずカウントダウンなの。

私はこれで早くなった。