子どもの日メニュー
こんにちは、デラセラのシェフとみたです。
ゴールデンウイークに入り暑くなりましたね～
5月5日は、子どもの日。端午の節句とは、意味が違うようです。
子どもの日は、子どもを人間として大切にして、幸せにする。
そして、母に感謝する。こういう意味があるそうです。
端午の節句は、中国から始まり男の子を元気に育って欲しい行亊の風習です。
女の子は、ひな祭りの3月ですね。
デラセラでは、子どもの日や母の日に家族で集まって感謝の気持ちを伝えて、美味しい料理を食べて時間を楽しんでいただければと思います。
そこで、よく登場するのがコレ！
真鯛の塩釜焼きコースです。
1.4kgの大きな真鯛！
子どもから、年配まで人気です。
https://dela-cera.com/menu-list/madai-kaiseki
お一人様 4000円 3名様より
お子様コース 1600円
- 大きな真鯛の塩釜焼き
- 溶岩焼の肉料理
- ローストビーフ
- 自家製スモーク
- 海老のスープ
- パン又はライス
- デザート
- コーヒー又は紅茶
予約はこちら
0586-24-8613
まず、おおきさにビックリ！
みんなで、木槌を使ってパッカーン！鏡開き見たいに割ってもらいます～
すごい、盛り上がります。
それに、幸せ開運じゃ(o^^o)
カマに、鯛のタイが隠れてます。さがすと金運かアップするかも？
蒸し焼きだから、ふわふわ、ジューシー！
焼魚とは、180度違う味で食べた事がない味わいです。
子ども日、母の日に早割予約でケーキと写真一人1枚無料サービスです！5日前予約
https://dela-cera.com/menu-list/madai-kaiseki
予約はこちら
0586-24-8613
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シャンパン
最近、暑くなってお客さんがシャンパン飲まれる～
一緒に飲んじゃったよ～
Nさん、ごちそうさまでした！
シャンパンは、5つに分けられています。
1.「自社畑のブドウだけで製造するメーカー群」
RMと表記されます。
2.「ブドウの一部、もしくは、全量をブドウ栽培農家から購入して製造するメーカー群」
ＮMと表記されます。
そのほかの３つは、③生産者協同組合、④ブドウ栽培者協同組合、⑤同族ブドウ栽培者会社群で、日本にはあまり入っていない。
今回は、僕が大好きなデラセラで使っている1の自社畑のぶどうだけで作っているシャンパンの説明です。
Recoltant Manipulant（レコルタン マニピュラン、略してＲＭ）
とよばれる、「自社畑のブドウだけで製造するメーカー群」が、その「通好み」といわれるタイプ。
数量が少ないので、味が個性的なシャンパンが多い。
好みがはっきりと分かれると思います。
今ままで、モエ・エ・シャンドン、ポメリー、ヴーヴ・クリコ、テタンジェ、ドンペリニョン、クリュッグ、ペリエジュエを飲んで、画一な味も感じるので、飽きてしまう。
飲食店でいうと個人店の良さ個性があった方が好き！
あくまでも、個人の好みです。
こちらもラベルのどこかにＲＭと書かれているので、気にして見てみると発見できます。
ただ、めちゃくちゃ小さいです～
はい、写真見てください～
ラベルの下に小さく書いてあります。
黒いラベルは、ジャンベッセル ペルドリ
ペルドリは、キジの目。
色が赤いので、シャンパンがロゼのような赤色になっています。
大好きで、20年以上飲んでます～
店に3Ｌと6Ｌのボトルもありますよ～
是非、写真撮影に使ってください(o^^o)
虹の橋
こんにちは〜
4月1日にキキは虹の橋を渡りました。
ブログでキキさの写真や記事をご覧いただきありがとうございました。
ご報告いたします。
キキは、15歳でした。
妻の膝で、安らかに息をひきとりました。
治療には、自分達で出来る事はやれたと思います。
キキとは、一緒に妻が作った料理をぱくぱく食べたり、家族に15年間楽しい時間をもらいました(o^^o)
今まで、2回大きな病気、手術を頑張ってありがとう！です。
今は、家族が減ってとっても寂しい。
家に帰った時に、玄関に走って出迎えしてくれるキキを思い出します〜
