誕生日お祝い専門レストラン デラセラのブログ
こんにちは、デラセラのオーナーシェフ冨田です。
デラセラは、席数16席の小さくてカジュアルなレストランです。
そして、デラセラはシェフとマダムの2人でやっています。
おかげさまで、2014年8月で23年を迎えました。

今まで6000人以上の誕生日、結婚記念日など数々のお祝いを
サポートして来て、たくさんの感動場面に立ち会えました!!
これは、私の宝物であり誇りです。
しかし、高級ホテルのようなサービスはできません。
あまり過度な期待はしないでくださいね♪
あくまでもアットホームでカジュアルなお店です。


私は、酒と美味しいものが大好きです!
「早い、安い料理は作らない!」と決めています。
それは、家庭では食べられない料理や、デラセラでしか
食べられない料理を、出来るだけ提供したいと考えているからです。

実は、記念日以外にもおいしいもの食べたい方や女子会、忘年会
ワイワイ楽しんでご自分にご褒美をあげる人もいるんです。
ストレスを発散しましょう!!

デラセラの料理は、地元の良質な食材に昔ながらの手間と時間を
かけてゆっくりと自然の味を作りたいと考えています。
安全で美味しい料理を大切な人と食べていただきたい。
そんな思いを込めて作った料理を食べた方達が
また料理を求めて足を運んで下さる。
これが、私の喜びであり、もうひとつの誇りです。

思い出を記念に残して、ストレスを発散して楽しんでいただきたい。
ちなみに、私は酒を飲んで大好きな料理を食べるのが一番好きです~

これからも、ひとりでも多くの方の人生の記念日や
楽しめる日にたちあえることを願っています。
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新しいブログになりました。デラセラのオフィシャルページ内に新設です。

13年に渡り続けてきたこのアメブロを一度、終了いたします。
2018年からは、オフィシャルホームページにブログを新設しました。

13年経つと、デラセラの思想や料理、お客様も変化しています。
それ加えて心機一転したい気持ちもあり、新しいブログを始めました。

商いをやっているいると、SNSで情報を発信することは必要だと思います。
そこで、ブログ、instagram、Facebooを中心にしてこれからは進めて行きます。


今回の投稿はこのブログはとりあえずおしまいです。
このブログには料理や、写真撮影、出版への道のり等
自分なりにいろいろやってきたものが詰まってます。

それはそれで大切な財産なので、今後も閲覧はできます。
たまになにかこっそり書くかもしれません(笑)

今までご覧いただき、ありがとうございました!

新しいブログは、こちらです。
https://dela-cera.com/blog

今後とも、よろしくお願いいたします!
 

話題のスマホ決済!PayPayでコース料理をお得に食べましょう

こんにちは、燻製スモーク大好きで8000人以上のお祝いサポートをしているシェフ冨田です。

一宮市はここ3日間、寒いです~

花粉症と相まって鼻がクッシュンです・・・・

 

さてさて~
デラセラも100億円キャンペーンに参加!

5月31日まで
PayPay最大20%戻ってくる
話題のキャンペーン、デラセラでも使えます。

 

 

 

例えば、ワンランク上のお箸で食べる記念日コース7350円を事前予約してPayPayで支払うと10大無料特典と合わせて…

 

・PayPayで7350円を支払い
 20%キャンペーンで1,000円分が還元
 (キャンペーンの還元上限 1000円まで)

 

・土、日、祝日はお箸で食べる記念日コースのみご利用です。

 

 

◆必ずご確認ください◆
・お支払い前に各キャンペーンをご確認ください
キャンペーンの適用につきましては、PayPayの

キャンペーンページで詳細を、必ずご確認ください!!

 

PayPay
第2弾 100億円キャンペーン
https://paypay.ne.jp/promo/10billion-campaign/

 

 

PayPayのキャンペーンは5月31日まで

ただし、100億円の原資がなくなり次第終了です。

 

ご注意くださいね。

 

 

 

電話番号 0586-24-8613

 

愛知県一宮市多加木4-2-17

 

お箸で食べる記念日コースはコチラ↓
https://dela-cera.com/menu-list/anniversary-course

予約はコチラ↓
https://dela-cera.com/reserve

問い合わせはコチラ↓
https://dela-cera.com/contact

4歳以下のお子様は、ランチタイムにご来店ください。
乳幼児(2歳以下)の場合は、離乳食とベビーカーをお持ちください。
バリアフリーではないので、ベビーカーお持ちになる場合はお子様を抱いて
ベビーカーを畳んでご入店ください。

椅子に乗せるベービー用の椅子をお持ちいただいても大丈夫です。
テーブルにかける椅子の場合は、設置できない場合がありますのでご了承ください。

お子様用の椅子のクッションは2個用意してありますのでご利用ください。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

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結婚記念日の名前です!!

1年目 紙婚式 

2年  綿婚式・わら婚式   質素倹約を意味し、贅沢を戒める 

3年  革婚式・菓婚式    そろそろ倦怠期、革のように粘り強く  

4年  花婚式・書籍婚式   花が咲き、実がなるように 

5年  木婚式        夫婦がやっと1本の木のように一体になる 

6年  鉄婚式・砂糖婚式   鉄のように強い人生を 

7年  銅婚式・毛織物婚式  家族、財産の安定を銅に例えて 

8年  青銅婚式       弾力性のある2人の生活を 

9年  鉛婚式・陶器婚式   陶器を大事にしてヒビが入らなかった 

10年 錫婚式・アルミ婚式  錫のように美しさとを兼ね備えて 

11年 鋼鉄婚式       鋼のように強い愛の力で結ばれて 

12年 絹婚式・麻婚式    絹のようなきめ細やかな2人の愛情 

13年 レース婚式      さらに深く綾なす愛の証 

14年 象牙婚式       象牙のように年齢を重ねて輝く価値 

15年 水晶婚式       透明で曇りのない水晶のような信頼 

20年 磁器婚式       年代と共に磁器のような夫婦に 

25年 銀婚式        結婚生活の一区切り、いぶし銀の美しさ 

30年 真珠婚式       富と健康をあらわす海の宝石に例えて 

35年 珊瑚婚式       永い年月を経て成長する珊瑚に例えて 

40年 ルビー婚式      深赤色のような2人の深い信頼と誠意 

45年 サファイア婚式    誠実と徳望で結ばれた結婚生活 

50年 金婚式        金色の輝きを得たという大きな記念日 

55年 エメラルド婚式    深く静かで尊い夫婦の生活 

75年 ダイヤモンド婚式   長寿を意味する最高の結婚記念

 

お誕生日のお祝いにデラセラを選んでいただきましたーありがとうございます!新しいバース...

10年以上のお付き合い

 

あいかわらず、花粉症に1年で大変な季節が来ました~

Wさんご家族とは、10年以上のお付き合いです~

ご夫婦が結婚される前からですから、お子さんが0歳からご来店いただいているので

大きくなって懐かしくなりますよね~

続きは、新しいブログ

 

https://dela-cera.com/celebration/3200

 

 

 

●飛び込みOK!!『あの~今からいいですか?」

『お声かけくださいね。とりあえず、電話してくださいね♪ 』

 

電話&予約はコチラから
【電話番号】0586-24-8613

 

 

【6000人以上の誕生日や結婚記念日&還暦】TVで取材された記念日コース5250円~


お箸で食べるテーブルマナーを気にしなくていい、カジュアルなレストランです♪
(1)誕生日や結婚記念日のお祝いが多いカップル、家族、おじいちゃん、おばあちゃんの還暦や

喜寿のお祝いなど、2人から3世代に応じて楽しんでいただけます♪

(2)料理シェフの味が1品 450円~ 記念日コース料理 5250円 7350円 12000円

 昭和天皇の料理を担当したフランス料理の重鎮シェフに師事し厳しい修業しました。

手間とコストがかかってもいいから美味しい料理を作ります。

 

 

最近、デラセラで特に還暦や還暦のお祝いが多いです~

ありがとうございます!!

赤、紫、金のちゃんちゃんこを無料で貸し出ししているかも(笑)

家族みんなで、楽しむのはいいですね~

 

 

 

 

よく記念日以外でも大丈夫ですか?と聞かれます。
もちろんOKですよ~7割が記念日で3割がおいしい物&飲み好きな方です!
昨日も予約なしで、記念日以外の方が食べに来てくださいました~

デラセラの”こども店長”と”こどもバーテンダー”っす(笑)

 

 

 

 

 

 

 

CBCテレビに取材されました。

アジアンの馬場園さんが来てくれましたよ~

 

 

オマール海老のグリル サフランライス添え白ワインと飲んじゃった(o^^o)愛知県一...

子供用のイス

こんにちは、デラセラのシェフ冨田です。

毎年ですけど、3月に入ると花粉症になって鼻がぐずぐず~

薬を飲んでも体質が変わらないとダメみたいですね。

 

3月に入ると、還暦や古希、初節句のお祝いを3世代のご家族皆さんで予約をいただいています!

ありがとうございます。

 

店の倉庫掃除をしていたら小さなお子様用のイスが2脚出てきました。

すっかり忘れていました~

最近、乳幼児のお客様が増えたので使おうと思い引っ張り出しました。

 

木製のイスで、少し傷があったのでサンダーでなめらかにして

お子様が傷つかないようにしました。

料理人から大工に変身です~~

 

 

今、お子様のイスで持ち込みにされるものはほとんどがプラスチックですね。

木製のイスは見たことがありません。

木製は、重いし壊れて傷がでやすいかもしれませんね。

 

久しぶりにデラセラで、小さなお子様のイスをご用意しています。

よかったらお使いください。

 

木製で、僕がサンダーで削ったので色が剥げている箇所があります。

水性塗料で塗ろうと思いましたが、お子様のことを考えて今のところ

塗らずにしとこうと思います。

 

料理と同じでちょっぴり心を伝えて木を削って、きれいにお化粧したと思ってください(笑)

 

 

 

●飛び込みOK!!『あの~今からいいですか?」

『お声かけくださいね。とりあえず、電話してくださいね♪ 』

 
電話&予約はコチラから
【電話番号】0586-24-8613
 
 

【6000人以上の誕生日や結婚記念日&還暦】TVで取材された記念日コース5250円~


お箸で食べるテーブルマナーを気にしなくていい、カジュアルなレストランです♪
(1)誕生日や結婚記念日のお祝いが多いカップル、家族、おじいちゃん、おばあちゃんの還暦や

喜寿のお祝いなど、2人から3世代に応じて楽しんでいただけます♪

(2)料理シェフの味が1品 450円~ 記念日コース料理 5250円 7350円 12000円

 昭和天皇の料理を担当したフランス料理の重鎮シェフに師事し厳しい修業しました。

手間とコストがかかってもいいから美味しい料理を作ります。

 
 
最近、デラセラで特に還暦や還暦のお祝いが多いです~

ありがとうございます!!

赤、紫、金のちゃんちゃんこを無料で貸し出ししているかも(笑)

家族みんなで、楽しむのはいいですね~
 
 
 
 
よく記念日以外でも大丈夫ですか?と聞かれます。
もちろんOKですよ~7割が記念日で3割がおいしい物&飲み好きな方です!
昨日も予約なしで、記念日以外の方が食べに来てくださいました~

デラセラの”こども店長”と”こどもバーテンダー”っす(笑)
 
 
 
 
 
 
 

CBCテレビに取材されました。

アジアンの馬場園さんが来てくれましたよ~

 

 

鬼かさご、すずき、あさり(o^^o)野菜たっぷりとサフランでブイヤベース愛知県一宮...

岐阜中央市場で仕入れた活甘エビを大量に仕入れたから殻、味噌、身と全てを使った海老たっぷ~...

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岐阜中央市場で仕入れた活甘エビを大量に仕入れたから 殻、味噌、身と全てを使った海老たっぷ~りのソースレシピを 紹介しちゃいましょう!! フランス料理でよく使う『アメリカンソース』 アメリカンソースとは、主に海老やカニの殻からだしをとって作るソースのこと。 オレンジ色がとっても鮮やかなこのソースには他にも、にんじん・玉ねぎ・トマト・白ワイン等を入れて作ります。 魚介類ベースのソースが絶妙です! 【アメリカンソースの由来】 アメリカンの名がつきますが、フランス料理です。 元々はあるフランス人のシェフが、急なお客さんのために思いつきで 作った料理だそうです。 その料理にかかっていた、海老の殻でだしをとって作ったソースが お客様に大変喜ばれ、名前を聞かれて慌てたシェフは… お客さんがアメリカ人だったこと、自分がアメリカ帰りだった事から、「アメリカンソース」と名づけたそうです。 写真の作り方てす〜 1・甘エビをオリーブオイルでソテー♪ 2・金目鯛、スズキ、鯛のアラと昆布でとったスープを1の鍋に入れる 3・ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、生トマトをソテ 4・ソテーした野菜を1の鍋にいれて!!煮込むのじゃ 5・半分になるまで煮込んだらフードプロセッサーにかけて細か~く。 そのあと、中目で漉す・・・ これが面倒くさいのよ。 漉したソースに魚のスープを足して、少し煮込む。 それから、細目でまた漉すのじゃ~~~ 本当に、面倒じゃ・・・2回も漉さなきゃならん! 6・やっと完成だよ~~~ 疲れた・・・ でもね、美味しいの♪生クリームとあわせてパスタにしたり 魚介にかけて食べるの!! キリリと冷えた白ワインと一緒に食べるとGoo~~ 愛知県一宮市多加木4-2-17 0586-24-8613 https://dela-cera.com #デラセラ#一宮#一宮ディナー#誕生日#結婚記念日#記念日#一宮ランチ#ハム#イベリコ豚#お箸で食べる#ワイン#ボーノポーク#隠れ家レストラン#燻製 #塩釜焼#フォアグラ#パーティー#サプライズ#還暦#古希#米寿#送別会#入学#卒業#就職#女子会#ボーナス#ケーキ#一宮グルメ#アメリカンソース

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明けましておめでとうございます。皆様のご健康をお祈り致します。今年もどうぞよろしく...

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