うず潮（宇都宮市）
久しぶりに「居酒屋・寿司 うず潮」さんへ。
と言っても、前回お邪魔したのはブログを書き始めるずっと前。
某ゴルフ場の支配人と一緒にお邪魔し、
生まれて初めて「すだち酎」を頂いて感動したのを今でも鮮明に覚えています。
毎月恒例「反省会」の会場として使わせて頂きました。
残念ながらSさんは欠席でしたが、Sさんキープのボトルが代理出席。ありがたく飲ませて貰おう～。
カウンター席と小上がりが。
忘年会シーズンに突入し、この日は団体さんの宴会が入っていて超満員。
本来なら貸切で使いたかったのでしょうが、私達が先に予約していたようで・・・ごめんなさいね。
今回はひとり４５００円の予算で「おまかせ料理」を出してくれました。
「うざく～鰻の酢の物」 「サワラの西京焼き オクラの山葵和え」
「鮎の甘露煮」 「お造り 五人前」
さすがお寿司屋さん。いいネタが続きます。
生ビール５５０円で乾杯した後・・・。
ブームになる前から看板酒として置いている「すだち酎」２５００円を頂くことにしましょう～。
Sさんのボトルも「出席」して貰い、頂きま～す！！
おっ！グラスの縁に塩が。香りを強めるために、スダチも添えられている。
ロックで頂いたのですが、まるでカクテルを頂いているように爽快に入っていく！！
日本酒も・・・と思っていたのですが、あまりにも美味しく５人で２本空けてしまいました。
「アンキモ」 「牡蠣酢」
「海老の塩焼き」 「焼き茄子」
美味しい料理を食べながら、会話も弾みます。
時事ネタからそれぞれの業界裏話まで・・・、いや～楽しい！！
「おっ！！これ美味しい！！」という感嘆詞と共に、今宵の終盤に。
「だし巻き卵」・・・。淡い甘さと共に卵本来の美味しさも伝わってきます。
うず潮さん名物「鯖の棒寿司」。
評判になるのがわかります。鯖が苦手の方も喜んで食べられるのでは。
「鉄火とキュウリの太巻き」 とろとろの「茶碗蒸し」
うわーたっぷり食べた～。
そのときopapa さんが「うず潮さんの「えびせん」を食べないと帰れない！！」と。
そうです。名物がまだまだあったんです。追加注文で来た「えびせん」。
外はパリパリ、でも口にするとギュッと詰まった身のジューシーさが。これは癖になる美味しさだ～。
先に始まっていた団体さんの宴会が終わった模様。
真っ先に席を立ち帰られた方の横顔が目にとまりました。
あっ！宇都宮市内の人気イタリアンＭのオーナーシェフではないですか！！
この日は２店舗の全スタッフが集まっての宴席だった様子。
早く気がつけば、面白い展開になったかもしれなかったのに・・・。
○「居酒屋・寿司 うず潮」
住所：宇都宮市簗瀬町475-1
電話番号：028-638-9767
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１７時～２３時
雅秀殿 宇都宮本店（宇都宮市）-3
見てしまったんです、「ちょーきもちいい」と題する市内有名某シェフ の日記を。
そこには中華店でのランチの様子が記載されていました。
写真なしでもビンビンに伝わる旨さ！！その表現能力は天才的です。
次の瞬間、その紹介されていた中華店に向かっていました。
そのお店とは「雅秀殿 宇都宮本店」さん。JR宇都宮駅東口の中華レストラン。
まるで宮殿のような立派な店構えが特徴です。
１３時近い時間でもお客さんが一杯！！
それも美しいOLさん達が集団で来られているではないですか。女子会のような華やかさです。
しばらく席が空くのを待っていると、支配人さん自ら「どうぞこちらへ」とエスコートしてくれました。
おっ！！「お肉のランチ」「海鮮ランチ」１０００円、美味しそう～。
一瞬グラッと心が揺らぎましたが、支配人さんに「今日は麻婆豆腐を頂きにきました！！」と。（キリッ
私の決意にも似た眼差しに、「了解いたしました」と大きく頷かれました。
「陳麻婆豆腐ランチ」１０００円こそ、今日の獲物！！
「なぜかこの＜マーボードーフ＞食後が気持ちいいんです。
運動した後のような爽快感！
お絞りで、汗を拭きまして、おでこをさわりますと、ツルツル！
（中略）
『このマーボードーフは、食べる岩盤浴やあああー』
あれ？もしかして古い？」
と某シェフ
に言わしめた一品を頂くために来たんです。（引用
させて貰いました。謝謝）
決戦を目前にした戦士のように、心は熱く燃えていました！！
前哨戦に「棒々鶏」の小鉢と、「メンマ」などの中華香の物。ペロリと完勝。
フリードリンクになっていて、
温かい「コーヒー・ウーロン茶・ジャスミン茶」＆冷たい「コーヒー・ウーロン茶」など飲み放題。
冷たいウーロン茶で準備万端。出でよ～麻婆豆腐！！
お代わり自由の「ご飯」、そして野菜と茸が入った「中華スープ」の到来。
そして・・・やってきました！！雅秀殿特製 陳麻婆豆腐！！
何というボリューム。大皿にたっぷり入ってる。
早速スプーンですくって一口。
口の中でとろける豆腐。挽肉もたっぷり入っている！！
キター！！豆板醤の辛さ！！そこに山椒の辛さが追っかけて来た～。
ピリリと喉に来る辛さで、ご飯無しで完食するのは厳しそう。
ご飯にかけて、麻婆丼として行ってみよう～。
テーブルにポタリと液体が。
額から、首筋からにじみ出た汗が、テーブルにしたたり落ちているではないですか。
お～最高！！体が燃えている～！！
この辛旨は癖になる～。気がつくとご飯は完食。麻婆豆腐は１／３残ったまま。
半ライスをお代わりして最初から全投入。ガーと夢中で食べきっていました。
凄いぞ！！特製麻婆豆腐。心も体も熱くしてくれました！！
何とデザートも付いてきます。「杏仁豆腐」はまろやかで美味しい！！
温かいジャスミンティーを頂いて、少しでも汗の香りを紛らわそう～。
本当に岩盤浴で爽快な汗をかいたような気分だ～。
○「雅秀殿 宇都宮本店」
住所：宇都宮市東宿郷6-4-1
電話番号：028-632-7722
定休日：無休
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２３時（L.O２１時３０分）
公式ＵＲＬ： http://www.gashuden.co.jp/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=1180
パティスリー コム・テュ・ヴ（宇都宮市）-6
ついにトナカイの鈴の音が聞こえてくる季節になりました。
秋が短かったせいか、あっという間にクリスマスが来てしまったと感じるのは私だけ！？
今日のお昼はコンビニで買おうと出発したのですが駐車場が一杯。
あっ、そうだ！！あのお店でお昼を買ってこよう～とピンと閃きました。
そのお店とは下栗にある「パティスリー コム・テュ・ヴ」さん。
名前の通り洋菓子屋さんなのですが、土曜・日曜日はパティシエさんが作るパンやキッシュが買えるんです。
無事にキッシュをゲット！！
奥さんも見に行ったという映画「スペースバトルシップ ヤマト」の話題でパティシエさんと談笑。
いつも話題に事欠きません。
会社に戻って店開き。
オヤジが食べる昼食としては、何とも可愛らしい～。
まずは３種類のキッシュを頂きます！！各２５０円。
「にんじんとじゃがいも」 「ベーコンと玉ねぎ」
以前食べたときのキッシュより、美味しくなっている～。
サクッとしたパイ生地は程よい堅さと厚み。そこにトローリとしたクリームと具がたっぷり！！
「ちーず」
料理店のキッシュとは趣が違って、面白い～。
惣菜なのに、自然な甘みが強めで笑顔を誘います。
そしてもう一つの箱の生身は・・・。
やはり食後のデザートも頂きたいですよね。
「モンブラン」４１０円。マロンクリームの模様が美しい～。
中は多層。表情豊かな味わいを満喫させて貰いました！！
ケーキ屋さんでは１２月は超繁忙期。
クリスマスケーキの予約は１２月１９日まで受け付けていますよ。（チラシを折り曲げてしまって、ごめんなさい）
○「パティスリー コム・テュ・ヴ」
住所：宇都宮市下栗1-23-13
電話番号：028-614-4144
定休日：火曜日（祝日の場合は変更有り）
年末年始の休み 2010/12/20.21.27.28, 2011/01/01～04 (12/31は16時で閉店）
営業時間：１０時～２０時
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2006
