宇都宮東武ホテルグランデ (宇都宮市）
「ホテルの割烹」シリーズ第２弾。
新興勢力のホテルの中で、１、２を争う人気のホテルが「宇都宮東武ホテルグランデ」さん。
立地の良さと、施設の充実さで、駐車場が不便だという地方都市での致命傷をカバーしています。
ホテルの中にはいると多くのお客さんで賑わっており、活気が伝わってきます。
今回お邪魔したのは、「日本料理 下野」さん。
エスカレータに乗って２階、「鉄板焼 下野」さんの真向かいにあります。
テーブル席が４０席。
和個室が５室。
洋個室が２室。
今回お世話になった「洋個室」
重要なお客様との会食で、「那須会席」１００００円のお料理をお願いしました。
品の良い仲居さんが丁寧に対応していただきました。
升酒に、新緑のカエデがさりげなく置かれていてお洒落～
お料理の質・味は、さすが。
他のホテルに泊まられている方が食事をしにわざわざ来られる理由がわかる気がします。
ではご紹介を・・・。
先附 青豆豆腐 珍味 ほたるいか山葵漬け・山葵豆腐・黒とびこ
前菜 緑陰の彩り6点併せ盛り お椀 竹の子道明寺ふくさ
お造り まぐろ・鳥貝・縞鯵茗荷巻き 蓋物 鶏つくね巣篭もり
洋皿 地鶏のパイ焼き・竹の子と帆立貝のバジルソース
油物 烏賊鳴戸磯辺揚げ・小鮎紫蘇揚げ・蓼葉白扇揚げ・木の芽おろし
酢の物 細魚巻き・海そうめん・赤紫蘇こんやく・オクラ
お食事 かき玉仕立ての野菜雑炊 水菓子 抹茶ババロア・バニラアイス・ゆであずき
非常に格調高いお料理になっていました。
ホテル内の割烹に魅力を失いつつある現在、ぜひ頑張って味を守っていただきたいと思います。
○「宇都宮東武ホテルグランデ 日本料理 下野」
住所：宇都宮市本町5-12
電話番号：028-643-2178
定休日：無休
営業時間：１１時３０分～１５時（ラストオーダー １４時３０分）
１７時～２１時３０分（ラストオーダー２１時）
宇都宮グランドホテル （宇都宮市）
「ホテルの割烹」シリーズ第一弾。
たまたま同時期に、三軒のホテルで割烹料理を頂く機会を頂きました。
そんな高級そうな場面で、お料理を比較検討するための写真を撮ることもないので、
今回チャレンジしてみました。
連続で掲載してみますので、見比べてみると面白い発見があるかも・・・。
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江戸時代後期、宇都宮藩主戸田氏が「御山屋敷」を建てた場所に、
今の宇都宮グランドホテルが建っています。
正面玄関付近
明治時代には「陸軍第１４師団」の宇都宮誘致に成功し、
その初代宇都宮師団長の鮫島重雄男爵が別邸として庭園内に「陽南荘」に建てました。
ホテル南側に建っている陽南荘
この建物は現在、割烹「陽南荘」として使われています。
大庭園から臨む陽南荘
個室は「松の間」「竹の間」「梅の間」の３つで、２名～２０名まで使えます。
但し２日前までの「要予約」になっており、昼は５０００円～、夜は１０５００円～になっています。
２名～１６名様までの「梅の間」
今回は残念ながらそちらのご紹介ではなく、宇都宮グランドホテルの「和宴会」。
お料理５３００円＋飲み放題１８００円のコースです。
１階の「扇の間」で行わせていただきました。
扇の間の前方通路、お庭が一望できる
こちらのお料理は、陽南荘と同じ料理長だとのこと。
でも予算は半分程度ですので・・・・。
先付(順才、タコ、割ぽん酢）
前菜（ダツ、椎茸、根三つ葉浸し、平目木の芽寿し、若サギ南蛮漬け、クリームチーズよせサーモン巻き
ゆば胡麻和え木の芽）
吸物（相並葛叩き、絹豆腐、椎茸、オクラ、木の芽）
造り（鮪、鯛、生甘海老）
煮物（南瓜、しのゆば、鰊、海老黄味煮、印元）
焼物（すずき千草焼、焼筍、はじかみ）
揚物（ふかひれゆば茶巾衣揚げ、小茄子、青唐下し）
食事（山菜御飯、しじみ汁、香の物）
水物（メロン、オレンジ、巨峰）
宇都宮市内で一番お値段が高いと言われた宇都宮グランドホテルさんも、
宴会料理は４２００円から取りそろえているとのこと。
新興勢力の台頭で、「格式」だけでは商売が成り立たなくなってきているようです。
女性がぜひ寄ってみたいと思わせるホテルへの変革が急がれているように感じます。
稼働率がさほど高くない「陽南荘」をもう少し活用したら・・・・。
宇都宮グランドホテルに行ったことがある人は多いですが、陽南荘となるとほんのわずか。
行った人が少ないので、話題にさえ上りません。
奥様に喜ばれるお料理を格式張らずに、昼間で２０００円程度の創作料理を出せれば、
陽南荘の佇まい、そして庭園の望みながらという最高のロケーションで集客アップすると思うんですが。
団体客のパーティーなどの方がホテル側は楽でしょうがね・・・・。
久々にちょっと辛口なコメントになってしまいましたが、
このホテルで結婚式を挙げた私にとって、宇都宮グランドホテルの再興が気になります。
○「宇都宮グランドホテル」
住所：宇都宮市西原町142
電話番号：028-635-2111
定休日：無休
2006年公共プール情報（その１）
「栃木県の公共プール情報」と銘打っていながら、このブログには「美味しいお店」ばかり・・・。
たまにはちゃんと「公共プールの情報」を。
２００６年度の予算で、若干ですが公共プールがリニューアルしています。
○「栃木県立体育館 プール館」
住所：宇都宮市中戸祭１－６－３
電話番号：028-622-4204
水着の脱水機が新設されました！！
○「ドリームプールかわち」
住所：河内町大字白沢１７９１番地３
電話番号：028-673-0212
ロッカーのキーのリストバンドが新しく替わりました。
今までは穴にゴムを差し込むだけで、泳いでいると外れてしまうことも。
それがちゃんとストッパーが付いて、外れづらくなりました。
これは他のプールも、ぜひぜひ導入をしていただけると嬉しいです！！
○「宇都宮市営プール ７月１日オープン」
駅東公園プール（宇都宮市元今泉５丁目）
陽南プール（宇都宮市大和１丁目）
水上公園プール（宇都宮市錦３丁目）
開場期間：７月１日～８月３１日
開場時間：９時～１７時
休場日：駅東公園プール 7/3・10
陽南プール 7/4・11・18
水上公園プール7/5・12・19
料金：入場料 一般 340円 中学生以下 160円
回数券（６回分） 一般 1730円 中学生以下 840円
定期券（7/1～8/31） 一般 6930円 中学生以下 3360円
＜宇都宮市内に在住・在学の高校生以下は無料＞
連絡先：市体育文化振興公社 028-663-1611
駅東公園プール 028-661-5310
陽南プール 028-658-5813
水上公園プール 028-621-0775