BAR 五楽（宇都宮市）Part2 大田原牛！
農畜水産物をブランドとして売り出すのが大流行。
栃木県内にも地域ブランドとして認定されたモノが様々あります。
「喜連川温泉なす」や大田原の「白美人ねぎ」、県央地区の「アスパラガス」、「おやま和牛」などなど・・・。
その中で全国レベル知名度はあるものの、口にしたことがない代表選手といえば「大田原牛」。
産地を現わすブランド名ではなく、
大田原市にある大黒屋総本家 さんが最高の品質の黒毛和牛をセレクトした肉に付けられたブランド。
様々マスコミで取り上げられていますが、お目にかかったことすら中々ありません。
宇都宮市では唯一扱っているのが「ホテル丸治」さんと、その系列にある「BAR五楽」さんのみ。
このまぼろしとまで言われた「大田原牛」。ついにいただく機会に巡り合わせました。
「BAR五楽」さんは落ち着いて大人の雰囲気漂うお店。
１階はバーカウンターを中心に、様々なテーブル席を用意しています。
うちの奥さんが好きお店で、様々な会合の３次会等でよく使っているとのこと。
そこでアフターで来ている泉町のお姉さんと男性客の会話を聞くのが楽しいとおっしゃる。
口説く男性を上手にかわすお姉さん。お見事なんだとか。うう・・・男性としては切ない・・・。
オッと断線しました。
頂いたのは「吟撰大田原牛コース」。
２階のテーブル席で頂きました。
このコースはウェルカムドリンクサービスとのことで、イギリスの「バスペールエール」という生ビールで乾杯。
キリンラガーに似た味ですが、まろやかさが違います。
先付「いくらおろし」
柚子の香りが利いていて、爽やかな一品。
「大田原牛」の牛ヒレ刺
肉に入ったサシをじっくり観察・・・う～ん美しい。口の中でとろける感覚を味わえ満足。
器もお洒落で、センスを感じます。
「フォアグラ茶碗蒸し」
トマトやじゃがいもが入った新感覚茶碗蒸し。濃厚な茶碗蒸しにトマトの酸味がよくあいます。
ファアグラもちゃんと入っていました。
「吟撰大田原牛」ハンバーグステーキ １００ｇ
１００％の大田原牛とのこと。少し粗めにミンチされており、肉の食感も楽しめました。
良質な脂の旨みが光っています。
添えられていたトマトは甘みがあり、いけます！
「吟撰大田原牛」サーロインステーキ１００ｇ 季節の温野菜添え
素焼きされたステーキ。まずはそのままでいただきました。
肉自体の甘さを実感。
岩塩と胡椒、山葵＆紅葉おろし、醤油、すだち、ポン酢などお好みでどうぞ。
「大田原牛脂」の土鍋香り取りごぼうご飯
この伏兵の土鍋ご飯が絶品でした。
甘くジューシーな脂をご飯が程良く吸い込み、噛む度にスパーク。
しじみの赤出汁がまた美味しかったです。
手作り濃厚バニラアイス
期待していなかったこちらのアイスも絶品。
口の中でまろやかに溶けていき、ジュワーとミルクが溢れていきます。
ベイリーズというリキュールがかけられ、これが美味しさに拍車をかけていました。
「大田原牛を食べた」という一大イベントが終了。
非常に贅沢な瞬間を味あわせていただきました。
BAR五楽さんスタッフの皆さんの爽やか迅速な対応は、気持ちよかったです。
１７００円プラスして２時間飲み放題をプラスさせていただきましたが、
待たせるということなく迅速に美味しいお酒を次々テーブルに運んでくれました。
普通にフラリと立ち寄って、美味しい料理とカクテルを楽しみたいお店です。
○「ＢＡＲ 五楽」
住所：宇都宮市泉町1-21 （ホテル丸治となり）
電話番号：028-621-4413
定休日：年中無休（年始除く）
営業時間：１７時～翌５時（ラストオーダー ４時）
公式ＵＲＬ：http://www.maruji.jp/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2550
ホットペッパーHP：http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000030313.html
前回紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10008831867.html
（追伸）２００８年１１月
「大田原牛」を頂戴しました。
木箱に入って届けられ・・・開けるだけでも緊張します。
中には今回使用された「吟撰大田原牛の授賞牛認定証」が・・・、凄そう～。
箱を開けると、あまりにも綺麗にサシが入っており、見ているだけで魅了されてしまいます。
どうやって頂こうかと思案しましたが、自宅で「すきやき」を。
子供用にと近所のスーパーで国産牛を買ってきて、最初にこれで満腹状態にさせて・・・。
本当に口の中でとろけてしまう・・・という表現がピッタリのお肉。
素晴らしい。
自分で買って頂くなんて想像も出来ない貴重な「大田原牛」。
Kさん、本当にごちそうさまでした。
ふれあいの丘 天文館（大田原市）
小学１，２年の頃の夢は、「大人になったら天文学者になりたい」というもの。
広大な宇宙の果てを探求し、自らも宇宙に旅立てる日が来るのではと真に思っていました。
あのアポロ計画の成功が、子供心に強いインパクトを与えていたんでしょうね。
２００８年４月２６日、大田原市に天文観測が出来る施設がオープンしました。
「ふれあいの丘 天文館」。
「ふれあいの丘」は宿泊研修が出来る施設を核に、陶芸や木・竹工芸を体験したり出来る施設。
体育館も新設し、部活やサークルの合宿などにも使えます。
芝生で覆われた広場では、多くの子供達がゆっくり寛いでいる姿がよく似合います。
周囲はたくさんの昆虫が生息している森に囲まれ、「自然観察観」という有料施設も。
（大人２００円・小・中学生１００円）
直にカブトムシやクワガタを触れるコーナーがあったり、
栃木県内の植物や昆虫などの標本を見てみたりするコーナーもありました。
さて本題に話を戻しましょう。
「ふれあいの丘 天文館」では何が出来るのか・・・。
昼の部、夜の部で内容が変わってきます。
私が行ったのは「昼の部」。
時間になると学習室で「簡易プラネタリウム」を約２０分上映します。
当日見える星座の案内などを見たあと、２階へ。
学習室入り口
２階には６５ｃｍ反射望遠鏡（フォーク式赤道儀）が！！
この大型望遠鏡だけで１億円もする品物。１００ｋｍ先の９ｃｍのモノを見分ける能力があるとのこと。
晴天の昼間にもかかわらず、「シリウス」や「火星」「水星」を見ることが出来ました。
２人同時に観測できる「デュアルワンダーアイ」という装置も設置され、親子で同時に同じ星を観測できました。
係の方がパソコンで天体を打ち込むとドームや望遠鏡が自由自在に動く姿にも驚かされました。
その後屋外観望場で、太陽望遠鏡を使っての太陽観測。
高価なフィルターが装備され、太陽のプロミネンスをハッキリと見ることが出来ましたよ。
ちなみに「夜の部」は、
「簡易プラネタリウム」で当日の星空案内を受けた後、６５ｃｍ半望遠鏡で月や惑星、星雲星団などを見、
屋外観望場で１５ｃｍ反射望遠鏡２台を使っての観測ができるとのこと。
子供に人気の天体は月と土星なんだそうです。
月は半月の時が一番綺麗な姿を見ることが出来るとのことですので、
月の満ち欠けを新聞等でチェックされてから訪ねてみてくださいね。
周囲は星空を邪魔する街の明かりも少なく、絶好の観測場なんだそうです。
星を見ながら夢を語り合うなんて、最高でしょうね～。
観測時間が決まっていますので、事前に下記のHPを参考にして行ってください。
○「ふれあいの丘」
住所：大田原市福原1411-22
電話番号：0287-28-3131
公式HP：http://www.fureaino-oka.com/
○「ふれあいの丘 天文館」
入館料：大人 ３００円、小人（小・中学生） １００円
開館時間：１０時～２１時３０分（但し入館は２１時まで） 事前に予約が必要
休館日：１２月３０日～翌１月３日（但しメンテナンスや天候状況により臨時休館となる場合あり）
公式HP：http://www.fureaino-oka.com/tenmon/index.html
ベジタブルキッチン サンテ（宇都宮市）Part2
以前は野菜と言えばあくまでも脇役の存在でした。
しかし今では、野菜を主役とした素敵なお料理を出してくれるお店が増えてきました。
昨年１０月にオープンした「ベジタブルキッチン サンテ」さんも野菜を中心とした料理を出してくれるお店。
新鮮で安全な野菜をたっぷり頂きたいと思い、久しぶりにお邪魔してきました。
いやー大盛況。
綺麗な奥様方や年配のご夫婦などで１２時には満席。
多くの人に愛されたお店になっています。
ランチは「ベジめし」１３８０円の１種類。
メインを「パスタ」、「カレー」、「オムレツ」から選べます。
「２種類のオードブル＆野菜のポタージュ」
美しいお皿に盛られて登場。綺麗です。
本日のオードブルは「新タマネギのロースト」と「アスパラガスのがんもどき」。
この季節のタマネギは甘くて美味しい・・・石垣島の雪塩をかけて頂くと甘みが増します。
アスパラの食感が残ったがんもどきは、癖無く頂けます。
野菜のポタージュは、「大根のポタージュ」
大根の葉も入れられ、あっさり感あるお味に仕上がっていました。
ではお邪魔した日のメイン３種類を写真でご紹介。
「パスタ」は、「小松菜と春キャベツのパスタ」
ベーコンを使用していますが、ベーコン抜きでもOK。
小松菜がふんだんに使われ、塩味爽やかな食べ応えある一皿。
「カレー」は「ひよこ豆 旬の野菜カレー」
一瞬甘く感じるものの後からしっかりスパイスが利いてきます。
筍やジャガイモ、春キャベツ、大根等々、たっぷり具材も嬉しい。雑穀米で頂きます。
「オムレツ」は「新ジャガと新玉ネギのオムレツ」
実は野菜嫌いの人が頂いたのですが、
オムレツの中にたっぷり玉ネギが入っているにもかかわらず、綺麗に完食していました。
ふんわり柔らかオムレツに、「美味しい」と大喜び。もちろん私には試食させて貰えませんでした。
雑穀米が添えられています。
食後は「野菜のアイス＆野菜のデザート」が登場します。
本日は「ルッコラのアイスとカブの焼きプリン」。
どちらも驚く美味しさ！！焼きプリンにはアクセントとしてラズベリーが乗せられていました。
飲み物は「有機栽培コーヒーOR有機栽培紅茶」。
＋５０円でアイスコーヒーにも変更可。お代わりは＋１５０円でOK。
スーパーにも野菜がたくさん売られていますが、
どんな生産者がどんな手法で生産した物かよくわからないのが実情。
（一部、生産者の顔写真付きの野菜もありますが）
サンテさんでは、しっかりした生産者から直接仕入れた野菜や卵を使われているとのことです。
ディナーは「野菜のコース」３１５０円を始め、
「野菜セット」２４８０円、「パスタセット」２１００円が用意されています。ぜひ夜にお邪魔してみたい・・・。
店頭で「ソーンクロフト社のハーブコーディアル 」が各種売られていました。
我が家へのお土産に１本買って行きました。
○「ベジタブルキッチン サンテ」
住所：宇都宮市砥上町1085-2
電話番号：028-648-9831
定休日：水曜日・第２火曜日（祝日の場合は営業）
営業時間：１１時３０分～１４時（土日祝 １４時３０分）、１７時３０分～２２時（L.O２１時）
