ふわとろ本舗（宇都宮市）
競輪場通りにある「神戸ふわとろ本舗 宇都宮店」さん。
有名うどん店の店舗を改装してオープン。
１７時～翌６時までの営業で、駐車待ちの車が出るほど多くのお客さんで賑わっている様子。
やっとお邪魔する機会が到来しました。
神戸生まれのお好み焼きのお店。
テーブルの上には鉄板が設置され、久々に焼いてやろうと腕まくりをしていると・・・。
ここではスタッフが厨房で焼いたモノを持ってくるとのこと。
目の前の鉄板は「保温」の効果のため？
注文して「完成系お好み焼き」が来るまで１７～８分かかるとのことで、
セカンドメニューを注文し、しばし待つことに。
まずは「串かつ盛り合わせ」４８０円。
カレーレンコンや豚肉、海老など各種串かつを神戸ソースで頂きます。
一度やってみたかったんです。
器に入ったソースに串かつをたっぷり浸してパクッと。関西風～。
「鉄板だし巻」４８０円も、アルミホイル上の完成系を目の前の鉄板で保温しながら頂きます。
とろけるようなフワフワ感あるだし巻き卵でいけます。
こちらのお店はお好み焼きと言っても様々用意されています。
生地に豆腐を混ぜヘルシーに仕上げた「豆腐焼」や「ネギ焼」など。
そこに豚肉やスジなどの具材やトッピングをプラスしていきます。
組み合わせは豊富。
まずはお店の名前にもなっている「ふわとろ焼」に「ほくほくじゃがいもベーコン」３００円をトッピング。
口の中でふんわりと蕩けていくよう・・・。名前に偽りはありませんでした。
ふわーとした生地にじゃがいもとベーコンの歯ごたえが絶妙。
「昭和焼」という薄焼きに「スジ」３００円をトッピング。
しょうゆ味のどこか懐かしい味。
「モダン焼」８００円に「豚」１８０円をトッピング。
そばが入ったお好み焼きで見た目もボリューム満点。黄身もまろやかさを増してくれています。
最後は刻んだそばとご飯をソースで炒めた「そばめし」６００円に「スジ」３００円をトッピング。
一時にブームになった時、癖になってよく食べたな～。
最初に食べた時の驚きを思い出させてくれました。
３人で食べたのですが、やはりお好み焼きはお腹に溜まります。
昼抜きで空腹状態だったにもかかわらず、もうここで満腹状態。
深夜も営業していますので、遅くまで夕食にありつけなかった方などにも重宝しそうです。
ちなみに２２時以降は、別途サービス料として１０％プラスされます。
○「ふわとろ本舗 宇都宮店」
住所：宇都宮市大曽2-9-81
電話番号：028-611-1105
定休日：無休
営業時間：１７時～翌６時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5741
ホットペッパーHP：http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000677440.html
（追伸）
２０１１年４月２０日、「韓国家庭料理 チェゴヤ 」としてリニューアルしました。
新和寿司 ののじ（宇都宮市）Part2
戸祭台に登る坂の途中にある大人気寿司店「新和寿司・肴料理 ののじ」さん。
以前ランチタイムにお邪魔したときには、玄関先には順番待ちのお客さんがズラリと。
リーズナブルなお値段で新鮮美味しいお寿司を頂き大満足でした。
１０００円で各種ランチを楽しめますよ。(土日もランチOK）
夜に母の誕生日のお祝いとして、久しぶりにお邪魔しました。
お寿司やさんと言うと何となく敷居が高く感じますが、
一見洋食屋さんや喫茶店のような佇まいで気軽にお邪魔できるのも魅力。
何人集まるかわからず最小限の人数４名、ひとり４０００円のお料理をオーダー。
結局予定を上回る人が集まり、単品で追加することになりました。
梅酒や生ビール、子供達は「こどもビール」や「スワンサイダー」で乾杯！
まずは４０００円のお料理からご紹介していきましょう。
「真鯛の酒蒸し」 「刺身の盛り合わせ」
「たらば蟹」 「帆立ときのこのソテー」
「茶碗蒸し」 「キンキの唐揚げ」
「お寿司」
最初の一皿目から素晴らしかったです。
真鯛と昆布の出汁が美味しく、皆スプーンで頂いていました。
すべてのネタが上質。非常に満足するものでした。
調理場がテーブルから見え、見事な包丁さばきで次々と魚を捌いていく様子を拝見。う～んさすがです！
単品で頼んだ料理も写真でご紹介。
「いさきの塩焼き」９４５円 「海の幸いろいろサラダ」１２６０円
「あなごの柚子味噌焼き」１０５０円 「刺身盛り合わせ ３０００円分」
「お新香盛り合わせ」４２０円 「納豆巻き ３本」
「特撰おまかせ寿司」２６２５円
最後の「特撰おまかせ寿司」は格別！！
素晴らしいネタとほのかに甘みさえ感じるシャリ。大満足です。
全員分「アラ汁」と、栃ナビクーポンのデザート「バニラアイスのきなこ黒蜜かけ」を頂きました。
最後の最後まで、全員で「美味しかった～」と大喜び。
美味しくて素敵な夜を過ごすことが出来ました。
本当にありがとうございました。
○「新和寿司・肴料理 ののじ」
住所：宇都宮市戸祭町2774-8
電話番号：028-625-1913
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（ラストオーダー １４時）
１７時～２２時３０分（ラストオーダー ２２時）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2105
BARACCA（宇都宮市）
いつも美味しいイタリアンを食べさせてくれる「BARACCA（バラッカ）」さん。
以前は週１回レベルでお邪魔していましたが、
駅西地区に勤務先が変わり、なかなか足を運べなくなってしまいました。
今日は男性数名でお近くまで来たので、迷わず予約の電話を。無事入店できました。
私達が到着したのは１２時前でしたが、すでに私達の予約席を除き満席。
さすが人気店です。
久々だからわかる変化として、
いつも背中を観察させて貰っているシェフの立ち振る舞いに、若干の余裕を感じました。
今までは孤軍奮闘状態でしたが、スタッフが成長してきて息が合ってきたと言うことなんでしょうね。
早めのお客様が退出した隙に・・・シェフの背中を
「パスタランチ」１２００円をオーダー。
まずはサラダの登場。
一口食べて、あれ？ドレッシングが変わったみたい・・・。
聞くとニンジンに一工夫し、春らしい演出をしたとのこと。甘く柔らかいサラダに仕上がり美味しい～。
パスタは定番４種類に本日のパスタ２種類の計６種類からチョイス。
＋２００円で大盛りに変更できますが、変えた方は結構のボリュームに満腹状態だったようです。
「定番：マリナイオ」 「定番：カルボナーラ」大盛り
「定番：ボロネーゼ」大盛り
私は本日のパスタ「小エビとグリーンアスパラのアンチョビソース」をお願いしました。
絶妙なゆで加減で、食べていきながら次第に食感が変わっていく様を楽しませて貰いました。
最初の一口目から最後まで飽きさせません。
デザートは「ヨーグルトのババロア＆柚子のジェラード」
シンプルな姿からは想像できないほど、充実した味わい。
一口した瞬間「おっ！」と思わせてくれました。
最後はドリンク。
ホットコーヒーやアイスコーヒーを頂き、素敵なランチタイムになりました。
オープン当初からの付き合いの「BARACCA」さん。
何か変えていこうという、次なる攻めへの充電をされつつあるように感じました。
ワクワクさせられます。
○「BARACCA（バラッカ）」
住 所：宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1Ｆ
電話番号：028-664-1366
定休日 ：月曜日（公式HPに詳しく掲載）
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２３時（L.O２２時３０分）日曜日はL.O２１時
公式HP： http://www.baracca.jp/
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2475