『BARACCA（宇都宮市）』

いつも美味しいイタリアンを食べさせてくれる「BARACCA（バラッカ）」さん。

以前は週１回レベルでお邪魔していましたが、

駅西地区に勤務先が変わり、なかなか足を運べなくなってしまいました。

今日は男性数名でお近くまで来たので、迷わず予約の電話を。無事入店できました。

私達が到着したのは１２時前でしたが、すでに私達の予約席を除き満席。

さすが人気店です。

久々だからわかる変化として、

いつも背中を観察させて貰っているシェフの立ち振る舞いに、若干の余裕を感じました。

今までは孤軍奮闘状態でしたが、スタッフが成長してきて息が合ってきたと言うことなんでしょうね。
早めのお客様が退出した隙に・・・シェフの背中を

「パスタランチ」１２００円をオーダー。

まずはサラダの登場。

一口食べて、あれ？ドレッシングが変わったみたい・・・。

聞くとニンジンに一工夫し、春らしい演出をしたとのこと。甘く柔らかいサラダに仕上がり美味しい～。

パスタは定番４種類に本日のパスタ２種類の計６種類からチョイス。

＋２００円で大盛りに変更できますが、変えた方は結構のボリュームに満腹状態だったようです。

「定番：マリナイオ」　　　　　　　　　　　　　　　　　「定番：カルボナーラ」大盛り

「定番：ボロネーゼ」大盛り

私は本日のパスタ「小エビとグリーンアスパラのアンチョビソース」をお願いしました。

絶妙なゆで加減で、食べていきながら次第に食感が変わっていく様を楽しませて貰いました。

最初の一口目から最後まで飽きさせません。

デザートは「ヨーグルトのババロア＆柚子のジェラード」

シンプルな姿からは想像できないほど、充実した味わい。

一口した瞬間「おっ！」と思わせてくれました。

最後はドリンク。

ホットコーヒーやアイスコーヒーを頂き、素敵なランチタイムになりました。

オープン当初からの付き合いの「BARACCA」さん。

何か変えていこうという、次なる攻めへの充電をされつつあるように感じました。

ワクワクさせられます。

○「BARACCA（バラッカ）」

住　　　所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ

電話番号：028-664-1366

定休日　：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２３時（L.O２２時３０分）日曜日はL.O２１時

栃木を楽しむ！！