治兵衛（ホテル・ザ・セントレ宇都宮）
大通りとシンボルロード交差点角の一等地。
中心街のビジネスホテル「宇都宮ワシントンホテル」が２００８年１月３１日をもって営業を終了。
その後どうなるのだろうと心配していましたが、
ホテル丸治さんが継承し、２００８年６月に「ホテル・ザ・セントレ宇都宮」としてオープンしました。
落ち着いたアッパービジネスタイプのホテルとして改装し、全１４９室でシングルは６８００円～。
ホテルの３階に寿司カウンター・天麩羅カウンターをも要す高級和食処「治兵衛」さんが出来たと聞き、
早速お邪魔して参りました。
ホテルフロントの隣りに「治兵衛」さんのエントランスが。高級感が漂っています。
メインダイニングは広々。
落ち着いた上質な空間になっています。
窓際には半個室状のテーブル席になっていて、
外の風景を楽しみながらゆったり寛げ、人気が高い席。
特筆すべきなのは、７席の寿司カウンター席と８席の天麩羅カウンター席があること。
料理人の見事な包丁さばきを見ながら食事を楽しめます。
一番奥には「シェフズ テーブル」という最大１０席の個室が。
完全予約制で、ご要望の旬の食材を取り寄せ目の前の調理場で提供してくれます。
食事のご予算は１万円から。う～ん凄そう・・・。
今回お願いしたのは「天麩羅カウンターコース」
目の前で揚げたての天麩羅を出してくれるお店は、市内では数少なく貴重な存在。
カウンター奥に目をやると、稚アユが泳いでいました。
栃木産の食材を使用したコース「八坂」７５００円をお願いしました。
３種類のごま油をブレンドした油は琥珀色～。
まずはエビス生ビール７００円で乾杯。
グラスがお洒落～。
宇都宮の日本酒「四季桜 花宝」や芋焼酎「吉兆宝山」なども置かれています。
お通し
鯨のウネス、長芋、北海道産ウニ、じゅんさい。
御造り
インドマグロ・生蛸・コチ・海ブドウ。
お吸物
ホタテの真丈・そうめん・鯛の子。
天麩羅は、３種類の薬味で頂きます。
一番左の「変わり塩」を振りかけていただく揚げたて天麩羅は格別でした。
栃木黒毛和牛６０ｇ 柚子胡椒衣揚
口に入れた瞬間、サクッと来るかと思いきや「ふんわり～」
油揚げを巻いて揚げたとのことで、レアのお肉の旨味が凝縮されていて美味しい～
干瓢白美人葱巻き揚
唐墨の辛さと葱の甘さが口の中で広がります。
栃木豚巨峰揚
とろーり感にビックリです。豚肉と巨峰がこんなに合うとは・・・。隠し味に○○○が使われていました。
栃木野菜３品。野菜王国栃木の採りたて新鮮野菜の天麩羅は、格別。
喜連川の椎茸（肉厚！！） 西那須野のアスパラガス（瑞々しさがあふれ出す）
上三川のトウモロコシ（あまーいの一言。美味い！）
茶碗蒸し
フォアグラ入りの茶碗蒸し、モロヘイヤのソースで。
サラダ
刺身こんにゃくにキビとアワのあんかけ
食事は、天茶・天丼・天バラの３種類からチョイス
かき揚げが入ったお茶漬け「天茶」 かき揚げが乗った「天丼」
かき揚げとご飯がミックスされた「天バラ」
「天丼」と「天バラ」には、赤出しと香の物がセットで付いてきます。
デザート
塩バニラアイスなど美しいデザート達
こちらのカウンター、やはり旬のものをその場で頂けるのも嬉しい～。
お奨めのものを揚げていただきました。
「江戸前の穴子一本揚」１５００円を３人で分けて 「房州のキス」６３０円
「烏賊紫蘇巻き」４２０円
「活車海老」８４０円は目の前で活きた車海老を揚げてくれました。
足の部分の食感と身の部分の甘みがたまりません。
今回は「変わり種」の天麩羅を味わいましたが、
オーソドックスな天麩羅を楽しまれたい方には「白川」６３００円がお奨めだとか。
こちらには活車海老が３匹付いたりと、穴子・魚介・貝類・野菜３品などが付いてきます。
ちなみに夜のコースは
懐石料理、天麩羅コースが５２５０円～、にぎりすし御膳（限定１０食）２６２５円から。
お昼は「盛り込み膳（限定１０食）」１８９０円、
「十六夜すし御膳（限定１０食）」２６２５円から用意されています。
是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。
○「治兵衛（JIHEI）」
住所：宇都宮市本町4-11 ホテル・ザ・セントレ宇都宮３F
電話番号：028-625-1151
定休日：無休
営業時間：１１時～１５時３０分（L.O１４時３０分）、１７時～２３時（L.O２２時）
備考：上記料金にサーヴィス料１０％加算されます。
モンハイム（宇都宮市）Part2
久々に今宮の住宅街にある「モンハイム」さんにお邪魔しました。
江曽島本通り、今宮公園を入った場所に。
隠れた名店という佇まい。
お店にはいるとたくさんの美味しそうなケーキが一杯！！
宇都宮の日本酒四季桜・宝を使った「地酒ケーキ」や小山の鳳凰美田を使った「梅酒ケーキ」が。
美味しそう～、でも大人のケーキとのことで今回は涙を呑んで子供用のケーキを。
子供達には「メープル・コロネ」１８０円を。
メープルたっぷりのカスタードクリーム満載のコロネ。もう大喜びで一気に完食！！
もう少し味わって食べればいいのに・・・・。
大人は・・・。
あまりにも色彩が美しかった３つのケーキを買ってきました。
「カシス」３７０円 「トロピック」３７０円
「シャンパーニュ」３７０円
美しくて食べるのが勿体ない・・・。
ゆっくり鑑賞してから頂くことにしましょう～。
○「モンハイム」
住所：宇都宮市今宮1-16-21
電話番号：028-645-2700
定休日：水曜日
営業時間：９時３０分～１９時３０分
公式HP：http://www.montheime.com/
公式ブログ：http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=658
炭火焼 ぱちぱち（宇都宮市）
栃木県庁近くに美味しい焼鳥屋さんがあると聞き、数人でお邪魔してきました。
お店の名前は「炭火焼 ぱちぱち」さん。
噂通り、多くのお客さんで賑わっていました。
店内は和をモチーフにしたモダンな室礼。
落ち着いていて柔らかい空間になっており、デートなどにも使えそう～。
まずは生ビールで乾杯！！
凍ったジョッキになみなみと注がれたビールは最高！！
お店の名物は、生の名古屋コーチンを使った鶏料理。
一本一本丁寧に備長炭で焼き上げていく姿を見たら、益々食欲が増してきます。
「おまかせコース６本」１２６０円を２セットオーダー。
まず登場したのは「ねぎま」「砂肝」「モモ」と「つくね」
食べると中から肉汁がジュワーと。
ゆっくりと火を通していくので、肉の旨味が見事に封印されていて美味しい～。
「トマト巻」「しめじ巻」「えのき巻」「なす巻」は、新鮮野菜とベーコンのコラボ。
火が通っているにもかかわらず、シャキシャキとした食感が残っています。お見事な焼き加減。
「ゴーヤチャンプル」６５０円は、美味い美味いと大好評。
「じゃがいものニョッキ トマトチーズ焼き」６３０円も、お酒のつまみには最適！！
ワインがたくさん置かれているということでも有名。
赤白、一番お安いワインを頂きました。
「カッシェロ デル ディアブロ（チリ）」と「デューキン エステート（濠）」２８３５円。
どちらも飲みやすいワインで、スイスイと気持ちよく空けちゃいました。
そう・・・この辺で辞めておけばいいのに、芋焼酎「吉兆宝山」５４５円をロックでグビグビ！
「名古屋コーチンの竜田揚げ」８８０円を２人前を囲んで、お酒が進んでいきました。
その後２軒はしごをして、気がつくと自宅で寝ておりました。
料理が美味しいと、お酒もより美味しく感じてしまうんですよね～。
ご一緒された皆さま、大変お世話になりました。
○「炭火焼 ぱちぱち」
住所：宇都宮市昭和1-1-24
電話番号：028-627-8870
定休日：月曜日
営業時間：１７時３０分～２４時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2289