治兵衛（ホテル・ザ・セントレ宇都宮）
大通りとシンボルロード交差点角の一等地。
中心街のビジネスホテル「宇都宮ワシントンホテル」が２００８年１月３１日をもって営業を終了。
その後どうなるのだろうと心配していましたが、
ホテル丸治さんが継承し、２００８年６月に「ホテル・ザ・セントレ宇都宮」としてオープンしました。
落ち着いたアッパービジネスタイプのホテルとして改装し、全１４９室でシングルは６８００円～。
ホテルの３階に寿司カウンター・天麩羅カウンターをも要す高級和食処「治兵衛」さんが出来たと聞き、
早速お邪魔して参りました。
ホテルフロントの隣りに「治兵衛」さんのエントランスが。高級感が漂っています。
メインダイニングは広々。
落ち着いた上質な空間になっています。
窓際には半個室状のテーブル席になっていて、
外の風景を楽しみながらゆったり寛げ、人気が高い席。
特筆すべきなのは、７席の寿司カウンター席と８席の天麩羅カウンター席があること。
料理人の見事な包丁さばきを見ながら食事を楽しめます。
一番奥には「シェフズ テーブル」という最大１０席の個室が。
完全予約制で、ご要望の旬の食材を取り寄せ目の前の調理場で提供してくれます。
食事のご予算は１万円から。う～ん凄そう・・・。
今回お願いしたのは「天麩羅カウンターコース」
目の前で揚げたての天麩羅を出してくれるお店は、市内では数少なく貴重な存在。
カウンター奥に目をやると、稚アユが泳いでいました。
栃木産の食材を使用したコース「八坂」７５００円をお願いしました。
３種類のごま油をブレンドした油は琥珀色～。
まずはエビス生ビール７００円で乾杯。
グラスがお洒落～。
宇都宮の日本酒「四季桜 花宝」や芋焼酎「吉兆宝山」なども置かれています。
お通し
鯨のウネス、長芋、北海道産ウニ、じゅんさい。
御造り
インドマグロ・生蛸・コチ・海ブドウ。
お吸物
ホタテの真丈・そうめん・鯛の子。
天麩羅は、３種類の薬味で頂きます。
一番左の「変わり塩」を振りかけていただく揚げたて天麩羅は格別でした。
栃木黒毛和牛６０ｇ 柚子胡椒衣揚
口に入れた瞬間、サクッと来るかと思いきや「ふんわり～」
油揚げを巻いて揚げたとのことで、レアのお肉の旨味が凝縮されていて美味しい～
干瓢白美人葱巻き揚
唐墨の辛さと葱の甘さが口の中で広がります。
栃木豚巨峰揚
とろーり感にビックリです。豚肉と巨峰がこんなに合うとは・・・。隠し味に○○○が使われていました。
栃木野菜３品。野菜王国栃木の採りたて新鮮野菜の天麩羅は、格別。
喜連川の椎茸（肉厚！！） 西那須野のアスパラガス（瑞々しさがあふれ出す）
上三川のトウモロコシ（あまーいの一言。美味い！）
茶碗蒸し
フォアグラ入りの茶碗蒸し、モロヘイヤのソースで。
サラダ
刺身こんにゃくにキビとアワのあんかけ
食事は、天茶・天丼・天バラの３種類からチョイス
かき揚げが入ったお茶漬け「天茶」 かき揚げが乗った「天丼」
かき揚げとご飯がミックスされた「天バラ」
「天丼」と「天バラ」には、赤出しと香の物がセットで付いてきます。
デザート
塩バニラアイスなど美しいデザート達
こちらのカウンター、やはり旬のものをその場で頂けるのも嬉しい～。
お奨めのものを揚げていただきました。
「江戸前の穴子一本揚」１５００円を３人で分けて 「房州のキス」６３０円
「烏賊紫蘇巻き」４２０円
「活車海老」８４０円は目の前で活きた車海老を揚げてくれました。
足の部分の食感と身の部分の甘みがたまりません。
今回は「変わり種」の天麩羅を味わいましたが、
オーソドックスな天麩羅を楽しまれたい方には「白川」６３００円がお奨めだとか。
こちらには活車海老が３匹付いたりと、穴子・魚介・貝類・野菜３品などが付いてきます。
ちなみに夜のコースは
懐石料理、天麩羅コースが５２５０円～、にぎりすし御膳（限定１０食）２６２５円から。
お昼は「盛り込み膳（限定１０食）」１８９０円、
「十六夜すし御膳（限定１０食）」２６２５円から用意されています。
是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。
○「治兵衛（JIHEI）」
住所：宇都宮市本町4-11 ホテル・ザ・セントレ宇都宮３F
電話番号：028-625-1151
定休日：無休
営業時間：１１時～１５時３０分（L.O１４時３０分）、１７時～２３時（L.O２２時）
備考：上記料金にサーヴィス料１０％加算されます。