ミハシカフェ（宇都宮市）-15
お昼の時間を使って、宇都宮中央郵便局へ。
民営化されたからなのか、案内係が常駐しスムーズに用件が終了。
気をよくした私は、その足で「ミハシカフェ」さんに向かいました。
すでにテーブル席は満席。平日の９００円、１２００円の価値あるランチの存在はよく知れ渡っているのでしょう。
２席あるカウンター席のひとつに滑り込みOK。
ガッツリと「ステーキフリッツ」も魅力的ですが、
その上にあった「豚バラ肉のロースト」９００円に決定！！+２００円でデザートも追加！！
このお値段に、パン、サラダ、飲み物付き。
ランチの魅力は、サラダと言っても大評判の「温野菜」が付いてくること。
季節の旬の野菜が優しくたっぷり頂けます。
この時期のお野菜は、やっぱり最高～。
立派なカボチャ、巨大な茄子が熱々で。美味しい～。型くずれせずトマトも温かだと味が濃く感じます。
パンはお代わり自由。
用意されているオリーブオイルではなく、温野菜の残りスープを浸して頂くのが好き。
野菜のエキスがたっぷり染みこんだパン・・・美味しいですよ～。
やってきました。「豚バラ肉のロースト」！！
大きなお皿にまるで橋を渡すように、ドーンと豚バラ肉が。見ているだけで食欲が湧いてきます。
ちょうど良い固さ、ちょうど良い味付け。
フォークが停まりません。気持ちよくお腹に入っていきます。
下に敷かれてあったマッシュトポテトをお代わりしたパンに付けて。
またお皿が綺麗になりました。＾＾
ここで＋２００円で追加したデザートの登場。
またまたお皿からはみ出るのではと思うような「ガトーショコラ」。幸せです。
〆は「エスプレッソ」で。
深みある旨さが、食べ過ぎた胃を刺激して正常の状態に。
今日もたっぷり美味しく頂きました～。またお邪魔しますね。
○「ＭＩＨＡＳＨＩ ＣＡＦＥ （ミハシカフェ）」
住所：宇都宮市中央5-1-20
電話番号：028-635-0808
定休日：火曜日・第一・三月曜日
営業時間：１１時～２２時（ラストオーダー２１時３０分） ランチタイムは１１時～１４時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5111
彩食工房 みゆき（宇都宮市）
会社に自転車＆ワゴンで手作り豆腐を販売に来られた方が居るという一報が。
もしや行きたかったお店かもと思い、財布片手に会社を飛び出しました。
そうでした。お店の名前は「彩食工房 みゆき」さん。
宇都宮市泉が丘で障害者の社会参加のため２００８年に、社会福祉法人みゆきの杜さんで始められましたお店。
お豆腐を作る・仕分けする・宅配する・販売する・宣伝するなどの作業を通じて、
社会で自立した生活をするのに必要なスキルを身につけようとされています。
この様な動きは、一条の「おみせやさん 」、栃木県庁内にある「ふくしレストラン CIAO 」さん、
足利市の「ココ・ファーム・ワイナリー 」さんで行われています。
作ることの、売ることの喜びで満ちた表情の皆さん。楽しそう～。
いくつか買わせていただき、自宅で頂くことに。
「よせ豆腐 心」２５０円
大豆の味がしっかりと伝わってきます。甘みさえ感じる豆腐。美味しい～。
国産極大粒大豆ミヤギシロメを契約農家から１００％使用しているとのこと。
手間を惜しまず丁寧に手作りされたのだろうな～。
「おぼろレア豆腐」２５０円
見た目はまるでヨーグルトのようにとろーり。スプーンを使って頂きました。
口の中で大豆の旨さが広がっていきます。
近くに「ローズヒップ蜂蜜」があったので、デザート感覚でパクリ。
新感覚のデザートとして売り出しても行けそうです。
「豆乳（無調整）」５００ｍｌ ４００円
イソフラボンが２３５ｍｇも含まれています。大豆固形分１２％という濃厚さ。
まるで飲む豆腐。女性ホルモンの作用があるようで、様々な効果が期待できそうです。
あまりに美味しかったので後日泉ヶ丘のお店に。
丁寧に対応していただきました。でもちょうど品切れ状態・・・
電話やFAX（同番号）で火曜から土曜日まで宅配もしてくれるとのこと。
比較的、水～金曜日の間だと商品も多く用意されていますとご案内頂きました。
「とうふプリン」や「あおばたプリン」共に２００円など、新感覚デザート豆腐も用意されていますよ。
○「彩食工房 みゆき」
住所：宇都宮市泉が丘3-9-5
電話番号：028-661-3193
定休日：日・月曜日
営業時間：９時～１９時
社会福祉法人 みゆきの杜HP：http://www.miyukinomori.com/
うさままさんの紹介記事：http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2545&p=149956
伊澤商店（宇都宮市）-5
お店には店主の人格が滲み出ると言われますが、
ここまで店主の個性や生き様がストレートにお店に現れているのは珍しい。まさに一心同体！！
このお店とは「みずほの自然の森公園 」の東口ゲート側にある「伊澤商店」さん。
巨大な公園で西口・東口２ヶ所入り口がありますので、初めて行かれる方は要注意です。
自ら店舗作りから手がけ、ひとつひとつ作り上げてきました。
カウンターに座らせて貰い、今回も店主の調理風景を眺めながらのランチタイム。
自分のお店を持つようになり、様々な悩みを抱きながらの日々だったことでしょう。
無我夢中で前進している店主の姿を見ると、励まされる想いがします。
現在ゆったりのんびりとした大人のカフェへ変身を遂げようと試みています。
１０才以下の入店や、音が出る携帯＆カメラの撮影をご遠慮いただいたり・・・。
今回、一声かけて撮影させて貰っています。
ランチはパスタ３種類にハンバーグ１種類。サラダにドリンクが付きます。
まずは「トマト」！！フレッシュなトマトにモンゴル塩をかけたもの。
瑞々しい果汁が口の中で迸ります。シンプルですが、旨さをよく知っています。
お店の隣にトマトがズラリと栽培しているだけあります。
「パプリカとアンチョビベーコンのパスタ」１０００円を注文。
パスタの固さもバッチリ。ベーコンの旨味が全体によく絡んでいます。
パプリカのサクサク具合も素晴らしく、満足いく１品でした。
深みある美味しさのホットコーヒーを頂いてのんびり。
ホッとさせてくれた休日の１日・・・。
あっ！！これを忘れちゃ行けない。
デザート＋３５０円で頂かなきゃ！！
ほんわかした甘さの「黒糖スコーン」はサックサク。
「ラズベリーアイスクリーム」は、弾力あるアイスにラズベリーの果肉が・・・。美味しい～。
オープンして１年４ヶ月。これからもたくさんの模索が続くことでしょう。
伊澤商店の「進行形」を今後も楽しませていただきます。
○「お菓子と料理 伊澤商店」
住所：宇都宮市西刑部町1716
電話番号：028-656-1693
定休日：火曜日、その他不定休（公式ブログで詳細な休日等UPしています）
営業時間：１１時～２１時（O.S ２０時） ランチタイム１１時～１４時３０分