満腹市場 うし屋さん（宇都宮市）
２０１０年１月２５日に、新しい焼肉店がオープンしました。
宇都宮中央警察署から競輪場通りに向かったT字路手前。
お店の名前は「満腹市場 うし屋さん」。オープンを祝う花輪がたくさん並べられていました。
店内は広々として清潔感があります。
テーブル席以外にも小上がり席もあり、家族で行っても楽しそう。
メニュー表に目を通すと、通常の焼肉店では目にしないような希少部位が目白押し。
それも「下野和牛」「卯の花牛」と銘柄牛ごとに紹介されています。
「たてめ」「くらした」という特上部位から、「いちぼ」「亀の甲」などの希少部位まで・・・。目移りしてしまう。
牛タンも、産地や銘柄で分けられています。凄いこだわり！！
「づけカルビ」「づけロース」２９０円とリーズナブルなモノも。
何と言っても「サンチュ」は０円。我が家のサンチュ好きな娘を是非連れてこよう～。
店員さんにこだわりの理由をお聞きすると、オーナーさんは畜産業を営み実際牛を育てている方とのこと。
「卯の花牛」は、まさにさくら市の牛銘柄！！
アルコール好きなお父さんには、国産ビール４社すべての生ビールが飲めるのは嬉しい。
各種サワーも３８０円、「二東マッコリ（720ｍｌ）」１２００円とリーズナブルな設定です。
休みの日なら昼間から焼肉＆生ビールなんて最高でしょうが、今日は仕事の合間。焼肉は次期繰越しに。
ランチメニューを見てみましょう。
嬉しいことに５００円からメニューが用意されているではないですか。
今日はちょっとリッチに「限定１０食 国産牛ステーキランチ」１２８０円をオーダーしました。
「ドリンクバー+デザートセット」２５０円もプラス。
早速ドリンクバーに行って、ウーロン茶で喉を潤すことにしました。
焙煎胡麻ドレッシングがかかった「サラダ」に、きんぴらゴボウに香の物付いてきます。
ついに登場、国産牛ステーキです。
予想より厚みは薄かったですが、肉質は素晴らしいもの。
最初からタレがかけられていましたが、出来れば別ダレで肉そのものの美味しさを味わいたかったな～。
たっぷりご飯にワカメスープも付いてきます。
柔らかく美味しいお肉で、綺麗にどんぶり飯完食です。
再度ドリンクバーでホットコーヒーを。牛柄のコーヒーカップが素敵です。
デザートはアイスとシャーベットの相盛り。お口のサッパリ、美味しく頂きました。
スタッフの皆さん、まだオープンしたばかりというのに良い笑顔。
次回は是非夜にお邪魔しますね～とお話させていただき、気持ちよくお店をあとにしました。
○「満腹市場 うし屋さん」
住所：宇都宮市下戸祭1-5-9 昭和ビル1F
電話番号：028-650-4129
定休日：年中無休
営業時間：１１時～１４時、１８時～翌２時
俺ンたる（下野市）Part2
「レストラン倉井 」さんのホルモンを食べる度に、ビールのつまみに食べたら最高だろうな～と。
毎回仕事途中に昼ご飯とした立ち寄ることが多く、ビールもニンニクも「×」。
休日に自治医大付近に行く用事があったので、
これ幸いと「レストラン倉井」さんのホルモンや餃子がテークアウトすることが出来る「俺ンたる」さんに。
自宅でガツンと頂くぞ～。
ＪＲ自治医大駅東口近く、綺麗な店舗で目立っています。
持ち帰るだけでなく、店内でも「ホルモン丼」４５０円など食べることが。
生ビール＆ミニ焼きホルモンのセットもあり、電車を待つ間ちょっと一杯と楽しめそう。
オーダーが入ってから焼きはじめます。
出来たてホヤホヤの熱々状態で提供してくれるのも嬉しい。
焼きホルモンは容器をラップで密封してくれるので、汁コボレの心配もありません。
５００円単位で注文することが出来ます。
今回は「焼きホルモン」１５００円分を注文。
自宅での夕飯のおかずとして食卓に並びました。
一緒に入っているニンニクのタレに醤油を混ぜて豪快にガブリ。美味しい～。
白モツ・赤モツ・カシラなどバランスよく入っていて、飽きません。
ビールが進み、結局５００ｍｌを３本も空けてしまいました。
「揚げ餃子」５個２００円も。
こちらは子供達が競うように。
結局この日は気がつくと酔ってソファーで寝入っていました。
夢が叶って幸せな一夜になりました。
○「俺ンたる（おらんたる）」
住所：下野市医大前3-7-13
電話番号：0285-37-6077
定休日：月曜日
営業時間：１１時～２０時
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=7477
y's tea（宇都宮市）Part2
東京への出張は、JR宇都宮駅まで徒歩で向かうのが常。
移り変わりを眺めながら街を散策するのも楽しいモノです。
オリオン通りにさしかかり、ランチ＆手土産購入のため一軒のお店に立ち寄らせていただきました。
全国的に活躍している紅茶博士のお店「世界のお茶の専門店 y's tea（ワイズティー）」さん。
一階のファーストフードの代表格「牛丼屋」さんを横目に、「優雅な階段」を登り二階へ。
店内にはいると、時間がゆっくり流れているのを感じます。
ズラリと並んだ紅茶達。
眺めているだけでワクワクしてしまいます。
丁寧にコメントが添えられ、文章を読んでいるだけで優雅な紅茶の香りが伝わってきます。
オリジナルのブレンドティーやハーブティーもずらり。現在１２４種類のお茶を扱っているとのこと。
「アッサム」や「ダージリン」、「ウバ」や「セイロン」など世界で有名な茶葉から、「那須野紅茶」という栃木県産も。
その中で凄い紅茶を発見してしまいました。
「ダージリンセカンドフラッシュ２００９ MoonBeam（Arya) 100% Certified Bio Organic」
月夜に摘んだ世界最高の紅茶。超希少品とのことで、求めていくお客さんが多いとのこと。
「栃木SC」や「リンク栃木ブレックス」などの県内プロスポーツチームとの共同開発したオリジナルブレンドティーも用意しており、郷土愛にも溢れています。
紅茶を楽しみながら食事が出来るスペースも完備。カウンターやロングテーブル席など様々。
テラス席はガラス越しに街行く人達の姿を眺めながら寛ぐことも。
今回は階段脇の席に座らせていただきました。階段の壁に描かれた絵を眺めながらのんびりと。
限定５食「ハンブルク式ハンバーグセット」１１５０円をオーダー。
メニューの中には、店主の紅茶に対する熱い想いが綴られています。
栽培された農家の方をはじめ、多くの人の汗と想いが籠った紅茶。心は世界に飛んでしまいました。
カウンターの中で紅茶を入れる店主。
まるで茶葉と会話をしているように、丁寧にじっくりと美味しい一杯をカップに満たしてくれました。
やってきました！！ハンバーグセットがテーブルに。
そうなんです。通常は食後に飲み物が来るモノだと思ってましたが、メインとほぼ同時、否十数秒前に。
「食事をしながら飲んでいただきたい」と。なるほど、口がその度に紅茶で包まれ食事が美味しく優雅に感じる～
今回頂いたのは「セイロン ブレンド」。好きな紅茶をセレクトしてポットで頂くことも出来ます。
噛んだ瞬間、ジュワーーと肉の旨味が広がるハンバーグ。
好みで岩塩と胡椒で頂くのですが、このままでも素材の美味しさがしっかり伝わります。
サラダもシャキシャキと新鮮。香料系を抑え、紅茶の香りがよくわかります。
ハンブルクから空輸した半生無添加パンを店頭で焼いているんです。
小麦そのものの芳醇な香りと甘みが最高～。
ゆっくり味わいながら食べているので、これだけでもちょうど良い分量。
でも・・・ボードに書かれたデザートが私の心を誘惑するんです・・・。
甘美な誘惑に屈しきれずにオーダーしたのは新メニュー「KAMAKURA」５８０円。
ワイズティーさんの人気紅茶「ベリー！ベリー！ベリー！」を粉砕しスポンジケーキに。
その上にたっぷり生クリームが乗った一品。
紅茶のお菓子と言えばアールグレーが有名ですが、ほのかなベリー系の香りと甘みが素敵です。
先ほどの紅茶は飲み干してしまったので、
デザートのお供に「The de la chataigne（テ ドゥ ラ シャターニュ)」８００円をポットで。
店内にある紅茶を眺めているときに、是非飲んでみたいと思った紅茶なんです。
フランス大使館とのタイアップイベントで作られたハンドブレンドの紅茶。
まずはストレートで飲んでみましょう～。
シャンパンのような華やかな香り。栗の甘い香りも伝わります。
飲んでみると凛として美しい・・・。栗の渋皮を入れることより、甘いだけじゃなくスッキリとした飲み心地が。
カリブのサトウキビで作ったフランスの砂糖「ペルーシュ」を一粒。すると栗の甘さが引き立ちます。
最後にミルクを入れて飲んでみると、デザートのようなまろやかで優雅なミルクティーに。
たっぷり２杯分入っている紅茶を使って、様々な表情を楽しむことが出来ました。
すでに２～３時間ゆっくりしていたのではと思いましたが、入ってからまだ１時間も経っていない・・・。
時計では計算できない心のゆとりが生まれました。
東京の方々への手土産として、栃木＆宇都宮をイメージして作られた「JAZZの宮」、「ベリー！ベリー！ベリー！」、そして人気Ｎｏ１の「シャンパンパーティー」を購入。
口にした瞬間、硬くなった心が柔らかくなったら嬉しいな。
２月から先着１２名限定で「紅茶教室」が再び開催されます。
金曜日夜の部と、土曜日午前の部の２コース用意されていますので、興味がある方は是非ご参加下さい。
○「y's tea（ワイズティー）」
住所：宇都宮市曲師町5-3 タキヤビル2F
電話番号：028-639-6601
定休日：月曜日、第一火曜日（2010年2月は、2/16（火）もお休みです）
営業時間：１１時～１９時
栃ナビHP： http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=4784
一回目紹介記事：http://ameblo.jp/pool/entry-10081687248.html
